Баҳрӣ

Майгу бо брокколи ва картошка


Компонентҳо барои тайёр кардани майгу бо брокколи ва картошка.

  1. Майгуҳои навҷавони пӯст 400 грамм сабусакҳо
  2. 2-3 картошкаи миёна
  3. Брокколи тару тоза 200 грамм
  4. Крим 20% чарбу 1/2 пиёла
  5. Curry Тимати (хокаи) 2 tablespoons
  6. Маска барои бирён
  7. Намак ба бичашед
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: майгу, Брокколи, картошка
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Шишаи пухтагӣ - 2 дона, пухтупаз, тахтаи буриш, пошнаи чӯбӣ, корд, сачоқҳои коғазии ошхона, табақ, косаи миёна, коланд, табақ.

Хӯрдани майгу бо брокколи ва картошка:

Қадами 1: брокколи тайёр кунед.


Мо брокколиро зери оби ҷӯшонида шуста, баъд онро ба тахтаи бурида мегузарем. Бо истифода аз корд, карамро ба inflorescences тақсим кунед ва ба як косаи ройгон интиқол диҳед. Контейнерро бо оби гарм пур кунед, то он сабзавотро каме пӯшонад ва биравад барои 2-3 дақиқа. Баъд аз ин, мо обро аз брокколи ба зери танӯр ба сӯзишворӣ холӣ мекунем ва алҳол ба он ҷо ҷудо мекунем.

Қадами 2: тайёр кардани майгу.


Майгучаҳои мо аллакай пӯст карда шудаанд, бинобар ин танҳо ба онҳо бирён кардан, боқӣ мондааст. Диққат: танҳо дар сурати, онҳо метавонанд зери оби равон шуста шаванд ва сипас бо дастмолҳои ошхона хушк карда шаванд. Пас, як пораи хурди равғанро дар ШМШ гузоред ва контейнерро дар оташи миёна гузоред. Вақте ки равған пурра гудохта мешавад, майгуаро ба як ШМШ гузоред ва онҳоро аз ҳар тараф ба як қаҳваи тиллоӣ бирён кунед, баъзан бо spatula чӯбӣ омехта кунед. Баъд аз ин, сӯзандаро хомӯш кунед, аммо ҷузъро ба канор нагузоред. Пас, ин сусттар мешавад ва мо барои омода кардани компонентҳои дигар вақт дорем.

Қадами 3: тайёр кардани картошка.


Бо истифода аз корд, картошкаро пӯст кунед ва зери оби ҷӯшон шустед. Баъд аз ин, сабзавотро дар тахтаи буридан ҷойгир кунед ва ба мукаабҳои миёна буред. Диққат: Ҳар як буридаи картошкаро дар ҳама ҷониб бо дастмолҳои коғазии ошхона хушконед ва дар табақчаи хушк паҳн кунед.

Равғанро дар ШМШ «ба чашм» гузоред, то пас аз фурӯзон кардани он барои картошка бирён кифоя бошад. Мо контейнерро дар оташи миёна мегузорем. Вақте ки компоненти қаймоқ моеъ мешавад, мукаабҳои картошкаро ба ШМШ гузоред ва гоҳ-гоҳ бо як чошнии чӯбӣ омехта карда, онҳоро аз ҳама ҷонибҳо ба қабати тиллоӣ бирён кунед. Вақти тақрибан пухтани картошка хоҳад буд аз 5 то 8 дақиқа дар як ШМШ хуб тафсон. Баъд аз ин, сӯзандаро хомӯш накунед, балки фавран ба ҷараёни пухтани худи табақ сар кунед.

Қадами 4: майгуаро бо брокколи ва картошка пазед.


Мо inflorescences гулкарамро дар як ШМШ бо картошка бирён паҳн мекунем, ҳамаи карчҳо, намак ва ќаламфури мечашонем. Баъд аз ин, яхмосро ба зарф рехт ва бо истифода аз як спатулаи чӯбӣ, ҳама чизро хуб омехта кунед. Диққат: мо оташро аз ҳадди миёна камтар месозем, то табақи мо оромона тар карда шавад 7-9 дақиқа. Дар охири, майгу пухта илова кунед, боз ҳама чизро бо саҳҳом омехта кунед ва сӯзандаро хомӯш кунед. Ҳама чиз, табақ омода аст!

Қадами 5: ба майгу бо брокколи ва картошка хизмат кунед.


Ҳангоме ки майгу бо брокколи ва картошка ҳанӯз гарм аст, мо онҳоро ба як табақ хизмат мекунем ва ба дӯстон дар сари дастархон шитоб мекунем. Диққат: агар хоҳиш дошта бошед, сабзавотро бо маҳсулоти баҳрӣ бо пиёз решакан кардашудаи сабз ва ё пиёзу биносту решакан карда метавонед. Чунин хӯроки бодиринг метавонад бо шароб хизмат кунад. Табақ аз таъми хеле ҷолиб, хушбӯй ва қаноатбахш рӯй медиҳад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Барои компонентҳои бирён, беҳтар аст, ки омехтаи сабзавот ва равғанро истифода баред, зеро компоненти охирин одатан сӯзонида мешавад, агар он дар ШМШ гарм муддати дароз нигоҳ дошта шавад.

- Ба ҷои майгу, калмарро ба табақ илова кардан мумкин аст. Барои ин, мо маҳсулоти баҳриро аз филм тоза мекунем, дар зери оби ҷӯшон бодиққат шуста, сипас бо оби ҷӯшон бихӯрем. Дар охири, калмарро ба ҳалқаҳо ё тасмаҳо буред ва зуд ба равған бирён кунед. Ва то ки онҳо резинӣ нашаванд, табақ бояд фавран аз гармо бароварда шавад ва хидмат кунад.

- Барои пухтупаз, истифодаи картошкаҳои навъҳои алоҳида зарур аст. Яъне, сабзавот ҳангоми пухтупаз хуб ҳазм карда мешавад ва ҳангоми пухтан дар шакл нигоҳ дошта мешавад.

- Агар шумо майгу ва брокколи яхкардаро истифода баред, итминон ҳосил кунед, ки онҳоро пешакӣ ба ҳолати ҳалим об кунед ва танҳо пас ба хӯрок тайёр кунед.