Пухтупаз

Торт яхмос бо желатини


Компонентҳо барои пирожни желатини сметана

  1. Сметана 500 грамм
  2. Шакар 200 грамм
  3. Желатини фаврӣ 20 грамм
  4. Кукиҳои "Юбилейный" 120 грамм
  5. Клубничка тару тоза 400 грамм
  6. Клубничка яхкардашуда 200 грамм
  7. Оби ҷӯшон 0,5 пиёла
  • Компонентҳои асосӣStrawberry, қаймоқ, Шакар
  • Хизматрасонии 8 servings

Номгуй:

Табақи нонпазӣ, кӯза, қошуқ, табақ, косаи чуқур - 2 дона, косаи миёна, миксер, табақчаи хурд, табақчаҳои ошхона, яхдон, плита, хӯрокхӯрӣ, colander, тахтача, корди ошхона

Пухтупаз бо сметана бо желатини:

Қадами 1: тайёр кардани Клубничка яхкардашуда.


Мо Клубничкаҳои яхкардаро дар як косаи чуқур ҷойгир карда, онро то он даме ки ҳарорати хонагӣ мерасад, ҷудо мекунем. Диққат: дар ҳеҷ сурат ин ҷараёнро бо микроэлементҳо суръат надиҳед. Бигзор буттамева мустақилона ях кунед ва шарбати онро диҳед.

Сипас ба як контейнер рехт 50 грамм шакар ва бо истифода аз як blender, ҳама чизро ба мувофиқати роҳбандии латукӯб кунед.

Қадами 2: желатини тайёр кунед.


Желатини дигарро ба як косаи чуқур резед ва онро бо оби ҷӯшон пазед. Аз як tablespo истифода бурда, ҳама чизро то даме ҳамвор омехта кунед ва муддате тарк кунед (тақрибан 40 дақиқа) як тараф. Бигзор желатини варам кунад, аммо ҳоло ҷузъҳои боқимондаро омода хоҳем кард.

Қадами 3: тайёр кардани Клубничка.


Мо ҳама кулчақбаҳоро аз думҳошон тоза карда, дар як гул ҷойгир мекунем. Баъд, буттамеваҳоро дар зери оби гарм шуста, ба канор гузоред. Бигузор аз моеъи барзиёд рехта шавад.

Акнун Клубничкаро ба тахтаи буридан гузоред ва кордро барои бурида ба иловаро борик ё қисмҳои хурд истифода баред. Буттамева мазлумонро хушхӯю ба табақчаи тоза интиқол медиҳанд ва муваққатан танҳо мондаанд.

Қадами 4: кукиҳоро тайёр кунед.


Бо дастони тоза кукиҳоро ба қисмҳои хурди тақсим кунед ва ба косаи чуқури чуқур гузоред. Бо истифодаи асбоби электрикӣ ҷузъҳоро ба харчангҳои майда обед. Диққат: инчунин кукиҳоро маҷбур кардан лозим нест, то ки он ба "хок" набошад.

Қадами 5: сметана тайёр кунед.


Сметанаро дар як косаи миёна резед ва боқимонда шакарро дар ин ҷо резед. Бо истифода аз миксер, ҷузъҳоро бо суръати миёна то ба вуҷуд омадани якхелаи якхела ва боғӣ латукӯб кунед. Огоҳӣ: ин корро то он даме ки шакар гудохт.

Қадами 6: тортро бо сметана бо желатин омода кунед.


Кукиҳои пошхӯрдаро ба табақ нонпазӣ гузоред ва бо як tablespoon тамокед.
Баъд мо оби оддии хунукро ба як ШМШ хурд рехт, то он зиёда аз нисфи зарфро пур накунад ва ба оташи миёна андозад. Вақте ки моеъ ҷӯшон мешавад, сӯзандаро ба ҳадди аксар маҳкам кунед ва бодиққат косаро бо желатини варам карда дар болои он ҷойгир кунед. Муҳим: Боварӣ ҳосил кунед, ки поёни ин контейнер ба оби ҷӯшон ворид намешавад. Барои ин, кӯшиш кунед, ки диаметри ҳошияи табакро на бештар аз пояи коса интихоб кунед. Ҳоло мо бо ёрии зарфҳои ошхона тамоми сохторро нигоҳ медорем ва бо истифода аз як tablespoon желатини пайваста омехта мекунем. Он бояд моеъ шавад.
Дарҳол пас аз он, сӯзандаро хомӯш кунед ва ҷузъро дар сели лоғар ба як коса бо сметана резед. Бори дигар, бодиққат бо миксер латукӯб кунед ва ба ташкили торт шурӯъ кунед.

Ба қолаби резед 1/3 қисми омехтаи сафед моеъ, ва сипас роҳбандии Тарбуз ва якчанд дона буттамева паҳн кунед. Баъд, сметана боқимонда бо шакар ва желатин илова кунед ва инчунин Клубничка бурида илова кунед. Мо контейнерро бо торт дар яхдон гузошта, онро барои ях доданӣ ҳастем 4 соат.

Қадами 7: хизмат торт сметана бо желатини.


Вақте ки торт сахттар мешавад, мо онро аз яхдон гирифта, бодиққат ва пурра ба коса бо оби гарм дар давоми як дақиқа ғарқ накунем. Пас, шириниҳо аз паси деворҳои контейнер мемонанд ва ба даст овардани он осон хоҳад буд. Акнун онро оҳиста ба табақчаи ҳамвор гузоред ва ба мизи шириниҳо дар якҷоягӣ бо чой ё қаҳва хизмат кунед. Торт хеле тендер ва бениҳоят болаззат мегардад! Ба худ мадад кунед!
Чойи хубе гиред!

Маслиҳатҳои дорухат:

- барои хуб кор кардани торт, беҳтар аст, ки онро тамоми шаб боисрор гузоред;

- агар шумо нахоҳед, ки уқубат кашед ва қолаби онро дар оби гарм тар кунед, пас пой ва деворҳои онро бо филми часпед ва пас аз шириниҳо сахт шудан, онро бо тамоми кунҷҳо ба осонӣ кашед;

- Ғайр аз Клубничка, шумо метавонед ҳама гуна меваҳо ва буттамеваҳои дигарро ба торт илова кунед. Масалан, он метавонад киви, афлесун, себ, нок, инчунин blueberries, малина ва ҳатто меваҳои хушк;

- Ба ҷои кукиҳо, шумо метавонед печеньеи хонагӣ истифода баред. Он гоҳ торт боз ҳам тендертар ва ҳавоноктар мегардад, зеро сметана хамирро пухта мепазад ва он ба чизи лазиз табдил меёбад.