Пухтупаз

Хӯриш Мексика бо биринҷ ва мурғ


Компонентҳо барои тайёр кардани кадар Мексика бо биринҷ ва мурғ

  1. Биринҷ дароз ғалладона 2 tbsp
  2. Филе мурғ 3 дона
  3. Панир 200 гр
  4. Консерваьои ҷуворимакка 1 метавонад
  5. Лӯбиёи консервшуда (сурх) 1 метавонад
  6. Чошнии помидор 1 tbsp
  7. Кабудї бичашед
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  9. Намак ба бичашед
  10. Oregano 1 қошуқи
  • Компонентҳои асосӣ: мурғ, панир, биринҷ
  • Таомҳои ҷаҳонииМеханикӣ

Номгуй:

Танӯр, тахтаи буриш, корд, табақ нонпазӣ, grater, печи ошхона, дегҳо, коса, табақ

Пухтупаз Casserole Мексика бо биринҷ ва мурғ:

Қадами 1: мурғро напазед.


Пас, мо бо мурғ сар мекунем, онро бояд напазед. Азбаски мо шӯрбо тайёр намекунем ва ба мо шӯрбои бой лозим нест, мо онро ба оби ҷӯшон меандозем. Барои ин, як деги обро пеш аз гармӣ ҳадди аққал гузоред ва пас аз он шадидан ҷӯшон, намак илова кунед. Баъд мо филтри мурғро дар оби хунук шуста, ба оби ҷӯшон андохта, гармиро то миёна кам мекунем ва боз интизор мешавем. Пас аз он, шумо метавонед вақти пухтупазро чен кунед, мурғро вобаста ба худи мурғ, барои 20 ва 40 дақиқа пухтан мумкин аст. Аз ин рӯ, пас аз 30 дақиқа мо мурғро мечашем: агар он ҳанӯз дағал бошад - ҷӯшонданро давом диҳед, агар нарм, пас мо онро аз об ба табақ бароварда, онро сард мекунем.

Қадами 2: анҷир напазед.


Барои истифодаи беҳтари вақт ҳангоми пухтани мурғ, мо ба ҷузъҳои боқимонда ғамхорӣ мекунем. Райсро низ бояд судак кард, то он рӯйи зуд гардад. Барои ин, ду стакан биринҷро ба як косаи чуқур ё табақ рехт, бо оби равон пур кунед ва омехта кунед. Сипас бодиққат оби лойро рехт ва оби тозаро боз рехт. Пас аз якчанд даври тоза, биринҷро судак кардан мумкин аст. Ба ШМШ резед 4 пиёла об, намак, биринҷ илова кунед, омехта кунед ва ба оташдон гузоред.

Дар оташи миёна оташ гиред ва пас аз ҷӯшон, табақро бо як зарф пӯшед, то тақрибан 20-30 дақиқа пухта пазед.

Пас аз 20 дақиқа, биринҷро санҷидан беҳтар аст: бубинед, ки чӣ қадар моеъ боқӣ мондааст ва бичашед. Агар мулоим бошад ва каҷ нашавад, пас тайёр аст, агар не, пухтанро давом диҳед.

Қадами 3: Панирро grate кунед ва кабудиро буред.

Чӯҷа ва биринҷ фаъолона судак карда мешаванд, бинобар ин вақт барои тайёр кардани панир бо гиёҳҳо вуҷуд дорад. Панир аст, танҳо бо сӯрохиҳои калон дар ҳама гуна косаи ё табақ қулай. Мо кабудиро зери оби равон шуста, такон мезанем ва ба тахтаи буридан мегузорем. Пас аз он бо нӯги корд тез буред ва ба табақи алоҳида гузаред. Аммо кадом навъи кабудиро истифода бурдан, шумо қарор медиҳед. Ҳам пиёз сабз ва ҳам parsley, бодиён ва кашнич хоҳад кард.

Қадами 4: Чӯҷаро буред.

Мо ба мурғ бармегардем, шояд он аллакай пухта шудааст ва каме сард шудааст. Пас, вақти он расидааст, ки онро маҷақ кунад. Дар тахтаи буридан, гӯшти мурғро ба қисмҳои шакли худсар тақрибан 2 сантиметр буред ва дар як косаи калон ё ШМШ гузоред.

Қадами 5: компонентҳоро омехта кунед.

Ба мурғ мурғ ва лӯбиёро илова кунед (бе шарбат). Баъд мо биринҷи пухта, қаламфури сиёҳ, орегано, намакро иваз мекунем.

Баъд, чошниро бо нисфи панир бирён кунед ва ҳама чизро то даме ки ҳамвор бодиққат омехта кунед.

Қадами 6: Casserole-ро ташкил кунед.

Танӯрро ба пеш оташ гиред 190 дараҷа Цельсия. Табақи нонпазиро бо равғани растанӣ на танҳо дар поёни, балки тарафҳо (тарафҳо) молед. Ва мулоим омехтаи биринҷро паҳн кунед.

Бо истифода аз як спатулаи ошхона ё як tablespoon, ҳама чизро бодиққат пайгирӣ кунед, бо панири боқимонда пошед ва шумо метавонед онро ба танӯр фиристед.

Қадами 7: оҷур табақ.


Casserole барои тақрибан 25-30 дақиқа. Дар давоми ин вақт, панир дар дохили он гудохта мешавад ва ҳамаи ҷузъҳои табақро ба ҳам мепайвандад. Мо таоми тайёрро аз танӯр хориҷ карда, ба дӯконҳои ошхона кӯмак мекунем.

Қадами 8: Ба як косераи Мексика бо биринҷ ва мурғ хизмат кунед.


Мо косаи гармро дар табақҳо паҳн кардем ва ҳамаро ба миз даъват кардем. Ҳамчун илова, шумо метавонед сметана ё майонез, инчунин иловаро чавдор ё нони сафед хизмат кунед. Аммо шумо метавонед табақро бо иловаро оҳак, лимӯ ё гиёҳҳои бурида оро диҳед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Чунин қаҳваранг боз ҳам лазизтар ва хушбӯйтар хоҳад шуд, агар дар якҷоягӣ бо қаламфури хоки сиёҳ ва орегано, 1 қошуқи филфили хоки сурх (чили) илова кунед.

- Барои онҳое, ки хӯрокҳои ҷолибро дӯст медоранд, чошнии помидорро бо чошнии салса иваз кардан мумкин аст.

- Панири аз сиҷҷил бо майонез, ҳамеша омезиши болаззат. Аз ин рӯ, пеш аз пухтан, сатҳи қафасро аввал бо майонез молед ва сипас бо панир зављааш пошед.

- Casserole ташкилшудаи Мексика аксар вақт бо микросхемаҳои ҷуворимакка илова карда мешавад.