Салатҳои

Хӯриш Sauerkraut Беларус


Компонентҳо барои тайёр кардани хӯриши намакдори белорусӣ

  1. Картошка 4 дона
  2. Занбӯрҳои Champignon 200 грамм
  3. Пиёз сурх 1 дона
  4. Sauerkraut 200 грамм
  5. Parsley ё бодиён 2-3 филиал
  6. Пиёз сабз 2-3 парҳоро
  7. Қум шакар 1 қошуқи
  8. Равғани растанӣ 2 tablespoon
  9. Намак ба бичашед
  10. Лӯбиёи лӯбиёи сабзро бичашед
  11. Шарбати лимӯ консентратсия 1/3 қошуқи
  • Компонентҳои асосӣ: картошка, пиёз, занбурўѓҳо
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Қошуқ, қошуқ, табақ чуқур - 2 дона (ҳар як зарфияти он 2 литр), корд - 2 дона, тахтаи буридан - 2 дона, табақи амиқ, Colander, заррин, ғилдирак, скиммер, косаи амиқ, косаи хӯриш

Тайёр кардани хӯриш аз карбос Беларус

Қадами 1: тайёр кардани картошка.


Мо картошкаро дар зери оби хунук бо шустушӯи ошхона шуста мебарем. Пӯст нест карда намешавад! Мо лўндаи сабзавотро дар як ШМШ чуқур гузошта, онро бо об пур мекунем, то ин ки аз сатҳи онҳо 5 то 7 сантиметр зиёдтар бошад.
Пас аз он оташдонро дар оташи миёна шӯред, ба он деги картошка гузоред ва барои он пухтан 20 - 25 дақиқа. Пас аз гузаштани вақти талабшуда, мо омодагии картошкаро бо ғайра тафтиш мекунем. Дар навбати худ, мо ба ҳар як лўндаи ғайра ворид мекунем, агар бе фишор ворид шавад, картошка тайёр аст. Мо онро ба як табақи амиқ мегузорем ва ба ҳарорати хонагӣ хунук мекунем.

Қадами 2: тайёр кардани занбурӯғҳо.


Мо занбурўѓҳоро дар як вақт бо картошка тайёр мекунем. Решаи ҳар шампионро буред. Мо занбурўѓҳоро зери оби хунук мешӯем. Ба ШМШ амиқ гузаред ва аз чойник тафсон рехт.
Оташдони дигари оташдонро ба сатҳи миёна фурӯзон кунед. Мо ба он косачае бо занбурўѓњо мерезем ва ба ин контейнер афшураи консентратии лимӯ илова мекунем. Пас аз оби ҷӯшон, бори дигар шампионҳоро напазед 15 - 20 дақиқа то тайёр. Пас, бо истифода аз як чуқури бурида, мо онҳоро ба табақи амиқ интиқол медиҳем ва хунук ба ҳарорати хонагӣ.

Қадами 3: карам, пиёз ва кабудӣ тайёр кунед.


Ҳангоми ҷӯшон кардани картошка ва занбурўѓҳо сабзавоти боқимонда тайёр кунед. Мо каркаро дар colander мегузорем, афшураи зиёдатиро бо дасти худ ғунҷонида, ба тахтаи бурида мегузарем, бурида ва карамро ба як косаи чуқур мефиристем.

Мо пиёзҳои сурхро аз ғилоф тоза мекунем, решаҳоро аз парҳоро пиёз сабз бурида, ятиҳоро аз кабудӣ тоза мекунем. Мо пиёз ва гиёҳҳоро дар оби хунук шуста, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем. Дар навбати худ, мо сабзавотро дар тахтаи бурида ва chop мегузорем. Пиёз ба ҳалқаҳо, ҳалқаҳо нисфи ё мукааб то 5 - 7 миллиметр ғафсӣ бурида шуда, дар як коса бо каркар гузоред. Танҳо кабудиро биносту chop карда ба табақи алоҳида гузаронед.

Қадами 4: хӯришро ба омодагии пурра биёред.


Ҳоло вақти он расидааст, ки ба занбурўғҳо ва картошкаҳо хунук шавед. Шампиньонҳо каме фишурда мешаванд, ба тахтаи буридан гузошта, ба қабатҳои то 5 миллиметр ғафс бурида мешаванд.

Мо онҳоро ба як коса бо карам ва пиёз мепартоем.

Пӯстро аз картошка тоза кунед, онро ба тахтаи бурида, ба ҳалқаҳо, ҳалқаҳо нисфи ё мукааб то 1 сантиметр буред.

Иловаро дар як коса ба боқимондаи сабзавот илова кунед. Резед шакар дар он ҷо, намак ба бичашед, филфили сиёҳ ва равғани растанӣ рехт.
Мо ҳама ҷузъҳои хӯришро бо як tablespoon то ҳамвор омехта мекунем, табақро ба як косаи хӯриш мегузаронед, бо гиёҳҳои бурида пошед ва хизмат кунед.

Қадами 5: ба хӯриш намаки сабуки белорусии Беларус хизмат кунед.


Хӯриш sauerkraut Беларус дар ҳарорати хонагӣ хизмат мекард. Он дар як косаи хӯриш пас аз пошидани бо гиёҳҳои бурида хизмат карда мешавад. Асосан, чунин хӯриш ҳамчун табақи тарафӣ барои парранда, моҳӣ ё хӯрокҳои гӯштӣ истифода мешавад. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ба ҷои ҷувошнӣ, қаламфури сиёҳро истифода бурдан мумкин аст.

- Ба ҷои занбурӯғҳои тару тоза шумо метавонед занбӯруғҳои хушкро истифода баред. Аммо пеш аз он, ки онҳо бояд дар як шабонарӯз дар оби хунук тар карда шаванд, сипас ҷӯшонида, дар оби тозаи намакин дар давоми 30 дақиқа судак, сард карда, ба тасмаҳо бурида ва сипас бо ҳамаи компонентҳои дигар омехта кунед.

- Занбурўѓњои хушккардашуда ё тару тоза дар миқдори ками равған бирён карда, баъд ба хӯриш илова кунед.

- Ба ҷои пиёз сурх, шумо метавонед пиёз сафед ё пиёзи сафедро истифода баред.