Баҳрӣ

Майгу Фрид Райс

Майгу Фрид Райс


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Майгу Fry Компонентњо

Маҳсулотҳои асосӣ:

  1. Райс "Жасмин" (судак то пурра пухта) 240-260 грамм
  2. Хӯришҳо (яхкардашуда, нимтайёр) 10-12 дона (калон)
  3. Тухм мурғ 2 дона
  4. Равғани кунҷит 2-3 tablespoon
  5. Оби тозашуда 150-200 миллилитр

Сабзавот ва кабудӣ:

  1. Сабзӣ 1 дона (хурд)
  2. Pepperаламфури ширин 1 адад
  3. 2 дона сирпиёз
  4. Пиёз сабз 4-5 парҳоро
  5. Нахўд сабз (тару тоза) 6 tablespoons
  6. Ginger (реша) 1 дона (дарозии 5 сантиметр, диаметри 1,5 сантиметр)

Намакҳо, ҳанут ва соусҳо:

  1. Чошнии лубиж 3 tablespoon
  2. Чошнии садафаи 3 суфра
  3. Чошнии моҳӣ 1 қошуқи
  4. Шакар 1/2 қошуқи
  • Компонентҳои асосӣ: майгу, нахуд, пиёз, сабзӣ, қаламфури, биринҷ
  • Қисмати2-3
  • Таомҳои ҷаҳонӣАсиё, Шарқ

Номгуй:

Тарозуи ошхона, қошуқ, қошуқ, colander, печка, зарфе бо зарф, миз ва мизи чӯбӣ - 2 дона, косаи чуқур, корди ошхона - 2-3 дона, тахтачаи бурида - 2-3 дона, дандони чӯбӣ, косаи чуқур, коса, табақи чуқур - 3-4 дона, табақча бо зарф, табақчаи хизматӣ.

Пухтупаз биринҷ пухта бо майгу:

Қадами 1: суратро тайёр кунед.


Ҳама медонанд, ки чӣ тавр биринҷи Жасминро чӣ гуна пухтан мумкин аст, аммо агар шумо фаромӯш карда бошед ё барои пешакӣ тайёр кардани он вақт надошта бошед, мо ба шумо хотиррасон мекунем. Ҳамин тариқ, мо аввал донаҳоро дар болои тахтача тақсим кардем, мураттаб карда, ба colander рехт, ҷӯшонида, дар танӯр якчанд дақиқа мондем.
Пас аз он, мо онро ба як ШМШ хурд, беҳтараш қисса мекунем ва онро бо оби тозашуда дар таносуб пур мекунем 1: 1.5, яъне барои гирифтани 240-260 грамм маҳсулоти тайёр 100 грамм ғалладона ба 150 миллиметр об лозим аст. Хусусиятҳои Жасмин аз он иборат аст, ки он ба моеъи зиёдатӣ ниёз надорад, дар Тайланд он одатан буғӣ карда мешавад, танҳо дар гиреҳҳои махсуси муслин ҷойгир карда мешавад ва дар қалмоқ дар дегхонаи дукасма ҷойгир карда шудааст. Хуб, кӯзаи муқаррарӣ барои мо мувофиқ аст, онро ба оташи миёна андозед ва вақте ки об ба ҷӯшидан оғоз мекунад, сатҳи онро то ҳадди имкон кам кунед.

Ғалладонагиҳоро як маротиба бо spatula чӯбини ошхона омехта кунед ва сипас пӯшед ва барои пухтан Соати 18-20 то мулоим, то ки донаҳо беайбии худро нигоҳ доранд. Пас аз он, биринҷро аз оташдон тоза кунед, бодиққат ҷасади мизро озод кунед ва онро 5 дақиқа ё пеш аз истифода пӯшонед.

Қадами 2: тайёр кардани майгу.


Пас аз ин майгуҳоро аз бастабандӣ гирифта, ба як коса бо оби хунук мефиристем ва онҳоро дар ин шакл мегузорем 10-15 дақиқа ё то пурра обшор. Сипас, мо маҳсулоти баҳриро аз қум шуста, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем ва аз сар, садаф ва инчунин думҳо тоза мекунем.

Қадами 3: сабзавот, гиёҳҳо ва компонентҳои дигар омода кунед.


Ҳоло, бо истифода аз корди тоза мо сирпиёз, як порча занҷираро аз пӯст халос мекунем, пиёз сабзро аз реша мегирем ва барои қаламфури ширин донаҳоро тоза мекунем ва аз тухмҳо берун меорем. Мо ин маҳсулотро дар зери лӯлаҳои об шуста, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем, рӯйпӯшро ба рӯйи решакан намуда маҷақ мекунем. Шакли иловаро муҳим нест, ҳарду кубҳо ҳам мувофиқанд, муҳимтар аз ҳама - андозаи пораҳо набояд аз 4-5 миллиметр зиёд бошад. Мо сабзавотро бо гиёҳҳо дар зарфҳои алоҳида паҳн карда, ба назди онҳо нахўди тару тоза мегузорем.

Пас, дар навбати худ, мо тухм мурғро мезанем ва калмарро бо зардаҳо ба як косаи чуқур мефиристем. Онҳоро бо мизи миз ба мувофиқати якхела задед, ки ин ғаюрӣ нест, ин аз шӯҳраташ сабук аст. Пас мо дар болои тахт ҳамаи компонентҳоеро, ки барои тайёр кардани табақ лозиманд, ҷойгир карда, ба қадами оянда мегузарем.

Қадами 4: биринҷро бо майгу пухта бинед.


Мо дар оташи миёна табақи васеъро бо поёни ғафс часпонда, ба он равғани кунҷит каме рехт. Пас аз чанд дақиқа, вақте ки равған гарм мешавад, сабзӣ буридаашро ба замин партоед ва барои он пазед 3-4 дақиқа ба нармӣ. Пас салати ширин, нахуд ба сабзавот илова кунед ва онҳоро барои 1 дақиқа пухтан. Пас мо сирпиёзро бо занҷабил ба ШМШ мефиристем ва тавассути 30 сония ва майгу.

Ҳама чизро якҷоя пухта, доимо бо spatula чӯбӣ дар ҳам мечаспем 1 дақиқа. Мо аз оташдон дур намеравем, он метавонад сӯзад! Сипас биринҷро ба ШМШ илова кунед, омехта кунед ва дар оташи миёна бирён кунед 4-5 дақиқа.

Баъд аз ин, мо дар мобайни ҳамаи компонентҳо чоҳ мекобем ва ба тухм каме латукӯб рехт. Мо онҳоро дар ин шакл то он даме, ки муқаррар кунем, нигоҳ медорем, танҳо баъд аз он ки бо маҳсулоти боқимонда то як мувофиқати ҳамҷинсгаро омехта мекунем.

Ҳоло мо хӯрокро бо шакар ва инчунин се намуди чошниро месозем: устриҳо, лубиж ва моҳӣ. Боз ҳама чизро гоз кунед ва дар оташдон истода истед 2 дақиқа.

Минбаъд ШМШ-ро аз гармо тоза кунед, бо сарпӯш фаро гиред ва танҳо гузоред 4-5 дақиқа. Пас аз он, мо хӯрокҳоро дар қисмҳои табақча тақсим мекунем, ҳар кадоми онро бо пиёз сабз пошида, ба миз хизмат мекунем.

Қадами 5: ба биринҷ бирён бо майгу хизмат кунед.


Хӯрдани майгу майгу ҳамчун курси асосии мукаммали наҳорӣ, хӯроки шом ва хӯроки шом хизмат карда мешавад. Ин мӯъҷиза дар қисмҳои табақҳо, ки қаблан бо гиёҳҳои тару тоза оро дода мешуданд, тақдим карда мешавад. Ин табақ комилан мустақил ҳисобида мешавад, аммо бо иродаи он он бо салатҳои сабзавоти тару тоза ё бо чарогҳои тез ё ҷолиб, масалан, намӣ, сирпиёз илова карда мешавад. Аз хӯрокҳои лазиз, солим, фоидабахш ва оддии хонагии хитоӣ ҳаловат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- бо хоҳиши худ, шумо метавонед танҳо ду намуди чошниро истифода баред, аммо лубиё асосӣ аст ва боқимонда, моҳӣ ва инчунин устриҳо, ивазшавандаанд;

- барои тайёр кардани ин таом, гирифтани шакар хурмо беҳтар аст, он ба тамоми маҳсулот лаззати муайяне медиҳад;

- биринҷро бидуни илова кардани намак пухтан лозим аст, фаромӯш накунед, ки соусҳои дар тавсиянома зикршуда хеле тунд мебошанд;

- харидани майгу нимтайёр, шарт нест, ки маҳсулоти баҳрии пӯсти пӯсти комил пухта мувофиқ бошад, аммо дар ин сурат ба шумо лозим нест, ки онҳоро 30 сония пазед, фавран ба панир бо биринҷ ва нахуд илова кунед;

- Албатта, барои пухтан равғани кунҷидро гирифтан беҳтар аст, аммо агар ин дар он ҷо набошад, хавотир нашав, равғани арахис мувофиқ аст ё дар ҳолатҳои шадид шумо метавонед равғани растании тозашударо гиред.



Шарҳҳо:

  1. Gogar

    Hello, the layout of the blog for some reason is dispersed in the firefox: (Maybe you can fix it?

  2. Mikora

    Ин вариант ба ман мувофиқ нест. Шояд имконоти бештар вуҷуд дорад?

  3. Cuyler

    Congratulations, excellent response.

  4. Hanno

    uchi-ways



Паём нависед