Дигар

Пирожни моҳӣ ва картошка


Компонентҳо барои пухтани моҳӣ ва картошка

  1. Моҳии ҳакӣ (филми тару тоза) 700 грамм
  2. Картошка 300 грамм
  3. Тухм мурғ 3 дона
  4. Бодиён 1 хӯшаи (хурд)
  5. Нони пухта 100 грамм
  6. Орди гандумии 2 tablespoons
  7. Намак ба бичашед
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  9. Омехтаи ҳанутҳо барои хӯрокҳои моҳӣ барои бичашонем
  10. Равғани растанӣ (барои пухтан) тақрибан 200 миллилитр
  • Компонентҳои асосӣHake, картошка, тухм
  • Serving19 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣPolish

Номгуй:

Шишаи чуқур (иқтидори 2 литр), оташдон, дастмоле аз ошхона, Скиммер, пӯлод - 2 дона, тахтаи бурида - 2 дона, табақи амудӣ, ғилдир, дастмоле аз ошхона, Bbw, табақча, табақ, равғани табақ, бели ошхона, табақи калон

Пухтупаз моҳӣ ва пирожни картошка:

Қадами 1: тайёр кардани картошка.


Картошкаро пӯст кунед ва дар оби хунук ҷӯшед. Мо ҳар як луобро ба 4-8 қисм бурида, иловаро ба ШМШ чуқур мегузорем.
Картошкаро бо об резед, то ки аз сатҳи он 5-6 сантиметр зиёдтар бошад. Пас аз он оташдонро дар оташи миёна шӯред, дар болои он як деги картошка гузоред ва сабзавотро то пухта пазед 20 - 25 дақиқа. Вақти пухтупаз аз намуди картошка вобаста аст.

Қадами 2: моҳиро тайёр кунед.


Дар баробари картошка мо моҳӣ тайёр мекунем. Мо онро дар оби хунук ҷӯшонида, бо дастмолҳои коғазӣ хушк карда, ба тахтачаи буридан мегузорем ва ба қисмҳои хурди ҳама гуна шакл бурида мепартоем. Мо иловаро ба як шишаи чуқури тоза мегузорем ва моҳиро аз об пур мекунем, то он қисмҳои ҳакро пӯшонад.
Мо як деги моҳиро ба оташи сахт гузоштем. Вақте ки об ба напазед оғоз мекунад, ҳарорати табақро то сатҳи байни хурд ва миёна паст кунед. Хук пухтан 12 - 15 дақиқа. Пас аз он ки моҳӣ судак карда мешавад, мо онро бо табақчаи чуқур канда, ба табақи амиқ интиқол медиҳем.

Қадами 3: боқимонда маҳсулоти тайёр кунед.


Ҳангоме ки картошка ва моҳӣ судак карда мешаванд, мо бодиёнро шуста, ба болои танӯр аз об бардорем. Мо кабудиро ба тахтаи бурида мегузорем ва биносту chop мекунем. Буришро дар тахтаи бурида гузоред.
Сипас нонрезаро ба табақи амиқи хушк рехт. Мо инчунин ба мизи ошхона маҳсулоти боқимонда ва ҳанутеро, ки барои тайёр кардани моҳӣ ва картошка барои картошка лозиманд, мегузорем.

Қадами 4: гӯшти каминшакл барои моҳӣ ва картошка тайёр кунед.


Дар 20 - 25 дақиқа омодагии картошкаро бо ғайра тафтиш кунед. Агар дандонҳои ӯ бе фишор ба сабзавот ворид шуда бошанд, пас картошка омода аст. Бо дастмоле аз ошхона истифода бурда, табақро аз оташдон тоза кунед. Оби худро обро холӣ кунед. Моҳии судакро ба картошка илова кунед ва онҳоро бо чӯбчаҳо ба мувофиқати картошка пухта хам кунед.

Мо ба омма ва моҳии картошка ворид мекунем: орди гандум, бодиён решакан, тухмҳои пӯст, намак ба бичашед, ќаламфури сиёҳ ва омехтаи ҳанут барои хӯрокҳои моҳӣ. Ҳамаи компонентҳоро бо як қошуқ то омезиши якхела омехта кунед.

Қадами 5: шакли кулчаҳои моҳӣ ва картошка.


Ҳоло мо 1 - 2 tablespoos моҳии майда ва картошкаро ҷамъоварӣ карда, онро ба хурмочаи дасти худ дароварда, як куттии шакли дилхоҳро ташкил медиҳем: байзавии, конусшакл ё мудаввар.
Сипас набуред, онро дар нонрезаҳои нон печонед ва ба табақ гузоред. Ҳамин тариқ, мо то охири қуттиҳо боқимондаҳоро ташкил мекунем.

Қадами 6: fry моҳӣ ва картошка.


Вақте ки ҳамаи кулчақакҳо ташкил карда мешаванд, оташдонро дар оташи миёна пӯшед ва дар болои он як табақе бо равғани растанӣ аз 2 то 3 tablespo равед. Пас аз якчанд дақиқа, аввалин партияи косметикаро ба равғани пешакӣ гузоред ва дар ҳар ду тараф то Браун тиллоӣ пазед.

Он на бештар аз як партияро барои пухтан мегирад 5 дақиқа. Бо худ бо як спатулаи ошхона кӯмак карда, мо cutlets тайёрро ба табақи калони ҳамворӣ интиқол медиҳем. Ба ҳамин тарз, боқимонда бодирингро бирён кунед.

Қадами 7: ба пирожни моҳӣ ва картошка хизмат кунед.


Пирожни моҳӣ ва картошка гарм карда мешаванд. Агар хоҳиш дошта бошед, онҳоро бо таомҳои паҳлӯии дӯстдоштаатон пешниҳод кардан мумкин аст: авокадо сабзавот, хӯришҳои тару тоза, биринҷ судак, макарон ё ғалладонагиҳо аз ҳар гуна ғалладона. Ин табақ инчунин метавонад бо соус дар асоси яхмос, сметана ё помидор илова карда шавад. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Барои нон, шумо метавонед орди гандумӣ истифода баред.

- Як қатор ҳанутҳоро бо ҳар гуна ҳанутҳои дигар илова кардан мумкин аст, ки барои пухтани хӯрокҳои моҳӣ мувофиқанд.

- Шумо метавонед компонентҳои дигарро ба моҳии аз картошка ва картошка, аз қабили пиёз биносту решидашудаи сабз, пиёз бодиринг ё занбурўғҳои пухта илова кунед.

- Бо иродаи худ, моҳии сард ва картошкаи картошкаро дар муддати 10 - 15 дақиқа ях кунед. Дар тӯли ин вақт, пайдарҳамии он зичтар мегардад, ки ин ба раванди ташаккули суфлетҳо мусоидат менамояд.