Пухтупаз

Пираи себи зуд


Компонентҳо барои сохтани кулчаи зуд Apple

  1. Орди гандум 1 пиёла
  2. Шакар 1 пиёла
  3. Тухм мурғ 3 дона
  4. Содаи нонпазӣ 1 қошуқи
  5. Сирки ҷадвали 2-3 қатра барои хомӯш кардани сода
  6. Намак 1 рози
  7. Себи миёнаашон 2-3 дона
  8. Дорчин хокӣ 1 рози
  9. Ванилин дар нӯги корд
  10. Равған 20-30 грамм
  • Компонентҳои асосӣАппл, пирожни гаҷӣ
  • Хӯрдани 7 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Қошуқ, қошуқ, косаи миёна, танӯр, табақи чуқури нонпазӣ, танӯрчаи ошхона, корди ошхона, тахтаи бурриш, виск ё миксер, косаи хурд, ҷумбонидан, табақ, табақи ҳамворӣ, дандон

Коркарди як кулчаи зуд:

Қадами 1: ордро тайёр кунед.


Ордро ба ҷумбонидан резед ва онро дар як косаи хурди хушк ғарқ кунед. Ин як раванди хеле муҳим аст, зеро ба шарофати он ки ҷузъи мо бо оксиген тофта шудааст, ки баъдан хамирро мулоим ва ҳаво мекунад.

Қадами 2: омехтаи тухм-шакарро барои хамир тайёр кунед.


Бо истифода аз корд, пӯсти тухмро шиканед ва зардии зардчаро ба як косаи миёна резед. Дар ин ҷо шакар ва намак рехт ва бо истифодаи виск ё миксер ҳама чизро то он даме ки массаи якхела пайдо нашавад, латукӯб кунед. Диққат: бо ёрии асбоби барқӣ ҳама компонентҳоро бо суръати миёна омехта кунед, то дар рӯи он як кафкаки хеле ғафс пайдо нашавад.

Қадами 3: хамирро ба кулча тайёр кунед.


Дар омехтаи тухм-шакар, дорчин, ванилин ва инчунин содаи бо сирко пошидашударо илова кунед. Дарҳол пас аз ин, ҳама чизро бо як виск ба дасти то ҳамвор омехта кунед. Ҳоло мо ордро аз зарфҳои хурд дар контейнерҳои хурд рехтем ва дар айни замон ҳама чизро бо таҷҳизоти импровизатсия идома медиҳем, то пораҳо пайдо нашаванд. Мо бояд хамираи ғафси якхеларо бо пайдарҳамӣ, ба монанди шарлотт, ба даст орем. Онро ба муддате тарк кунед, аммо ҳоло себро омода кунед.

Қадами 4: омода кардани себ.


Мо себҳоро зери оби гарм бодиққат шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо истифода аз корд, меваро аз пӯст тоза кунед ва онро дар нисфи буред. Аз ҳар як қисм мо борик ва қуттиҳоро бо тухмиҳо буридаем. Ғайр аз он, агар хоҳиш дошта бошед, ҷузъҳоро бо илова ё иловаро лаззат буред. Дар асл, шакл аҳамият надорад, зеро дар вақти пухтупаз себ хуб пухта мерасад ва хеле мулоим ва мулоим мегардад. Меваҳои шикаста ба табақчаи тоза интиқол дода мешаванд.

Қадами 5: зуд кулчаи себ созед.


Қисми поёни ва деворҳои як табақ нонпазиро бо як пораи хурди равған молед. Сипас себҳои буридашударо дар ин ҷо ҷойгир кунед ва онҳоро пурра бо хамир пур кунед. Диққат: Шумо метавонед якчанд буридаи меваҳоро болои оро дода, тортро оро диҳед. Хамир дар вақти пухтупаз каме онҳоро пӯшонад, аммо ба ҳар ҳол мо қаннодӣҳои зебо мегирем.

Акнун танӯрро гиред ва онро ба ҳарорат гарм кунед 180 дараҷа. Дарҳол пас аз он, мо контейнерро ба сатҳи миёна мегузорем ва тортро мепазем 20-30 дақиқа то даме ки қабати тиллоӣ дар рӯи замин пайдо шавад. Пас аз вақти ҷудошуда бо ёрии тахтаҳои ошхона, мо шакли онро гирифта, нонпазиро барои дараҷаи омодагӣ месанҷем. Барои ин, як дандони дандоншударо истифода баред ва онро бо як кулчаи дар чанд ҷойе, ки себ нест. Агар чӯби чӯбӣ хушк ва бидуни пораҳои хамир боқӣ монад, пас ҳама чиз тайёр аст ва шумо метавонед танӯрро хомӯш кунед. Агар не, пас вақти пухтани нон ҳанӯз тамдид кунед барои 7-10 дақиқа. Дар охири, тортро ба таври кӯтоҳ ҷудо кунед, то каме сард шавад.

Қадами 6: ба кулчаи себи зуд хидмат кунед.


Вақте, ки кулчаи себ каме хунук шудааст, кордро бо бурида бурида, ба табақчаи ҳамвор гузаронед ва бо чой ё қаҳва ба мизи шириниҳо хизмат кунед. Нонпазӣ на танҳо хеле болаззат, хушбӯй, балки дилкаш ба даст оварда мешавад. Хӯроки асосӣ ин аст, ки он барои меҳмонони ғайричашмдошт беҳтарин аст, зеро он хеле зуд омода шудааст!
Аз зиёфати чойатон лаззат баред!

Маслиҳатҳои дорухат:

- агар шумо аз таоми пухтупазатон эътимод надошта бошед, пас дар ин ҳолат, қаъри онро бо коғаз пӯшонед, то торт дар раванди пухтупаз сӯзад;

- Пеш аз хидмат, шумо метавонед пухтаҳоро бо шакар ориз пошед. Пас боварӣ ҳосил кунед, ки тортро ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед, вагарна компонент ба осонӣ гудохта мешавад;

- барои сохтани чунин кулча ба шумо ягон себи махсус лозим нест. Онҳо метавонанд навъҳои ширин ва турши ва нарм бошанд.