Пухтупаз

Shortbread Apple Pie


Компонентҳо барои тайёр кардани Shortcake Apple Pie

Барои санҷиш

  1. Тухм мурғ 1 дона
  2. Шир 50 миллилитр
  3. Равған 100 грамм
  4. Орди гандум 1,5 пиёла
  5. Хокаи хамир 1 халта
  6. Намак 1 рози

Барои пур кардани себ

  1. Себ тару тоза 5-6 дона
  2. Дорчин хоки мечашонем
  3. Шакар мечашонем
  4. Равған 30 грамм
  • Компонентҳои асосӣ Тухм, себ, шир, равған, орд, шакар
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Табақ нонпазӣ, корд барои пора кардани меваҳо, виск, хасу барои шустани мева ва сабзавот, як қаторчаи хурд, дегча, ду табақчаи амиқ, ғайра, корди ошхона, тахтаи бурида, танӯр, танӯрҳои ошхона.

Коркарди кулчаи себи кӯтоҳ:

Қадами 1: хамирро пазед.


Пеш аз пухтан, равғанро гудохта. Барои ин, онро дар як кӯза гузоред ва дар гармии кам пазед, пас аз он, ки равған пурра гудохта мешавад, онро аз гармо ҷудо кунед ва фавран ба тайёр кардани қаннодони каммасраф шурӯъ кунед.
Аввалан, миқдори зарурии ширро ба як косаи чуқур рехт ва тухмро дар он ҷо пора кунед. Ин ду ҷузъро дар якҷоягӣ бо виск омехта кунед. Акнун ба ин омехтаи равған гудохта рехт. Боз хуб омехта. Оғоз ба шӯр ва тадриҷан дар қисмҳои хурд орд оред ва онро аз ҷумбонидан ғарқ кунед. Дар охири худ хокаи нонпазӣ илова кунед. Хамираи шишагинро то ҳамвор омехта кунед ва истироҳат кунед 20-30 дақиқа. Дар ҳамин ҳол, ба пухтани пирожни кулчаи себ шурӯъ кунед.

Қадами 2: Пур кардани онро пур кунед.


Себҳои тозаро зери ҷараёни оби гарм шуед ва лойчаро бо хасу махсус тоза кунед. Ин бояд тавре кор карда шавад, ки пӯст пӯст нашавад, зеро он дорои бисёр моддаҳои муфид аст. Он гоҳ ҳар як меваро, чӣ тавре ки мехоҳед, ба ду қисм ё чоряк тақсим кунед ва ядрои тухмиро гиред. Себро бо буридаҳои борик бо ёрии корди махсус тоза кунед.

Иловаро ба себ дар табақи чуқур гузоред, болои шакар ва дорчин замин пошед. Пуркунии минбаъдаро омезед, то ба таври баробар тақсим кардани ҳанутҳо. Ман одатан бо дастҳои худ омехта мекунам, осонтар аст ва эҳтимолияти буридани меваҳои лоғар камтар аст.

Қадами 3: тортро пазед.


Вақте, ки хамир ба муддати кофӣ ором шуд, онро бо дасти худ хамир кунед ва дар қолаб ҷойгир кунед, кунҷҳоро ҳамҷоя кунед. Пеш аз молидан бо равған ба ҳеҷ чиз эҳтиёҷе лозим нест, зеро хамире, ки тибқи ин дорухат омода шудааст, часпонида намешавад. Дар поёни торт чанд пунксия созед ва бо дорчин замин каме пошед. Акнун, иловаро ба самти мева дар поёни фидо кунед, онҳоро дар як давра ҷойгир карда, аз канор сар карда то ба марказ ҳаракат кунед. Пуркардаро дар як қатор пӯшонед, як буридаи онро ба дигараш гузоред. Шумо инчунин метавонед тортро бо садбарги зебо оро диҳед, онҳоро танҳо аз қисмҳои боқимондаи себ каҷ кунед ва ороишро дар маркази худ ҷойгир кунед. Дар болои мева, равғанро ба иловаро борик ҷойгир кунед.
Танӯрро ба пеш оташ гиред 170-180 дараҷа, ва ҳангоме ки ба ҳарорати лозима мерасад, тортро барои пухтан ҷойгир кунед. Табақ пухтан 1 соат, ки дар давоми он пур бояд нарм гардад ва торт каме сабук шавад. Пас аз тайёр кардани торт, онро аз танӯр ҷудо кунед ва каме пеш аз хӯрокхӯрӣ ба он тақсим кунед.

Қадами 4: Ба кулчаи себи кӯтоҳкардашуда хизмат кунед.


Торт себ қум каме хунук хизмат. Ин лазиз танҳо хеле назаррас аст, бинобар ин ба буридани он шитоб накунед, балки онро бевосита дар ҷадвал ё дар табақе калони зебо гузоред. Ҳангоме ки меҳмонон бӯи даҳон мекашанд, чой гарм мекунанд ё нӯшокии дигарро пешниҳод мекунанд. Пас кулчаро ба қисмҳои тақсимшуда буред ва ба шириниҳо гузаред.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо инчунин метавонед ба мавсими пур кардани мева баъзе мавиз илова кунед, зеро он бо себ дар кулчаи хуб меравад.

"Дандони хеле ширин шояд, ки хамир низ ширин бошанд, аз ин рӯ ба шумо каме шакар илова кунед."

- Шумо инчунин метавонед ба ҷои қандҳои муқаррарӣ қаҳварангро истифода баред.

- Ва агар шумо ҳоло ҳам шириниҳои кофӣ надоштанд, аммо торт аллакай омода аст, пас ба болои он танҳо шакар оббозиро пошед.