Дигар

Феттуксин бо занбурўѓњо ва ихтиёрӣ


Компонентҳо барои тайёр кардани феттуксин бо занбурўѓҳо ва ихтиёрӣ

  1. Макарони фетуксин 250 грамм
  2. Шампиньон 200 грамм
  3. Ҳам 200 грамм
  4. Креми моеъ (миқдори равған 22-25%) 250-300 миллилитр
  5. Панири "Пармезан" 50 грамм
  6. Омехтаи гиёҳҳои Италия ба мечашонем
  7. Намак ба бичашед
  8. Равғани зайтун 6-7 tablespoons ё мечашонем
  9. Оби тозашуда 2 литр
  • Компонентҳои асосӣ: Ветчина, занбурўѓњо, яхмос, макарон
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣИталия

Номгуй:

Пиёлаи ченкунӣ, миқёси ошхона, корди ошхона - 2 дона, тахтаи буридашуда - 2 дона, дастмолҳои коғазии ошхона, grater, табақи чуқур, плита, табақи чуқур (иқтидори 4 литр), спатулаи ошхона - 2 дона, colander, табақ, нонпазӣ.

Пухтупаз фетчини бо занбурўѓњо ва ветчина:

Қадами 1: об барои макарон ва занбурўѓҳо тайёр кунед.


Пеш аз ҳама, миқдори зарурии оби тозаро ба ШМШ чуқур рехт ва ба оташи миёна андозед, бигзор онро напазед. Дар ҳамин ҳол, бо ёрии корди тези ошхона, мо ҳар як занбӯруғро аз реша халос мекунем. Баъд мо шампионҳоро шуста, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем, онҳоро ба тахтаи буридан мегузорем ва бо қабатҳои 2-3 мм ғафс бурида мепартоем.

Қадами 2: ихтиёрӣ тайёр кунед.


Сипас, мо хӯрок ё косаи сунъиро аз виск хориҷ мекунем, ин маҳсулотро ба тахтаи нав мефиристем ва онро ба иловаро хурд ё мукааб то 5-6 миллиметр бо корд тоза мекунем.

Қадами 3: тайёр кардани панир.


Қадри парафинро аз панири сахт тоза кунед ва дар grater ҷарима ё миёна дар заррин чуқур андозед. Пас аз он, ҳама компонентҳои дигари заруриро ба тахтаи шишагӣ гузоред ва ба қадами оянда гузаред.

Қадами 4: макарон пухтан.


Ҳангоми тайёр кардани хӯрок, об дар ШМШ ба напазед оғоз кард, каме намак, ду ҷуфт равғани зайтун илова кунед ва fettuccini гузоред. Ҳамин ки моеъ дубора пухта шуданро оғоз мекунад, хамираро то пухта пурра пазед 10 дақиқа, баъзан бо spatula чӯбини ошхона ошӯб кунед, то ба поёни хӯрокҳои гарм часпед.

Пас мо макаронро дар colander ҷудо карда, дар муддати якчанд дақиқа дар он тарк мекунем ё то аз ҳад зиёд об рехтан, онҳоро ба як косаи чуқур гузаронед, як tablespooon равған резед, инчунин мулоим кунед ва пеш аз истифода танҳо монед.

Қадами 5: феттучини бо занбурўѓҳо ва ветчина тайёр кунед.


Ҳамзамон ҳангоми пухтани макарон, шумо метавонед чошниро омода кунед, сӯзонандаи навбатиро дар оташи миёна фурӯзон кунед, дар болои табақ равғани равғани равғани зайтунро рехт ва ба 2-3 табақ равғани зайтун рехт. Пас аз чанд дақиқа, занбурўѓњои решаканшударо ба равғани гарм ғӯтонед ва то бухор шудани намӣ бо спатулаи ошхона доимо мулоим шавед. Дар бораи 10-11 дақиқа занбурўѓњо пурра аз афшура халос шуда, ба онҳо ветчинаро илова кунед ва дар якҷоягӣ бо онҳо бирён кунед 2-3 дақиқабаъзан ба шӯр.

Сипас яхмосро ба ШМШ рехт, ҳама чизро барои намак бичашед, ба мувофиқати якхела такон диҳед ва ба напазед. Вақте ки аввалин ҳубобҳо дар рӯи чошнии тайёр пайдо мешаванд ва он тадриҷан ба напазед оғоз меёбад, мо феттукини амалан хунукшударо ба он меандозем.

Як табақ хушбӯйро бо омехтаи гиёҳҳои итолиёвӣ пошед, ҳамаи компонентҳои табақро то даме ҳамвор омехта кунед, онҳоро гарм кунед 2-3 дақиқа ва баъд аз оташдон хориҷ кунед. Дарҳол макаронро дар қисмҳои табақ паҳн кунед, ҳар кадоми онро бо панири мазлумони Пармезан тақсим кунед ва ба миз хизмат кунед.

Қадами 6: ба феттуксин бо занбурўѓҳо ва ветчина хизмат кунед.


Феттуксин бо занбурўѓњо ва ихтиёрӣ ҳамчун курси дуввуми мукаммали наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом гарм карда мешавад. Ин табақ ба ҳеҷ гуна иловаҳо ниёз надорад, ба ғайр аз он, ки пеш аз хизмат ҳар як хизматро бо панири сахти мазлумон пошидан мумкин аст ва бо sprigs гиёҳҳои тару тоза, ба монанди бодиён, псевдо, кашнич ё базилик пазед. Бо хушнудӣ пухтан ва лаззати оддии дастии хонагӣ!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- дар дорухат барои ҳанут танҳо гиёҳҳои итолиёвӣ нишон дода шудаанд, аммо агар шумо хоҳед, метавонед маҷмӯи хӯришҳоро бо ҳама гуна ашхосе тағир диҳед, ки таомҳои аз макарон, яхмос ё гӯшт тайёршударо илова кунанд;

- аксар вақт нисфи панири мазлумонро дар якҷоягӣ бо ҳамаи ҷузъҳои табақ дар тӯли 2-3 дақиқа гарм мекунанд, ки ин каме лоғар, часпак ва ҳатто лаззатбахши лаззат мегардад;

- баъзе хонашин бо занбурўѓњо пиёз биносту решакан бирён;

- Алтернатива ба равғани зайтун - ҳама гуна сабзавоти дигар, аммо тозашуда, бӯй.