Хӯришҳо

Картошка тухм


Компонентҳо барои тайёр кардани суфраи тухм

  1. Тухм 6 дона
  2. Пиёз 1 хӯшаи
  3. Бодиён (тару тоза) 1 хӯшаи
  4. Semolina 2 tablespoons
  5. Орди гандум 1 tablespoon
  6. Нони пухта 100 грамм
  7. Сметана 1 tablespooon
  8. Сирко ҷадвали 9% 1 қошуқ
  9. Намак ба бичашед
  10. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  11. Равғани растанӣ (барои пухтан) агар лозим бошад
  • Компонентҳои асосӣ Тухм, қаймоқ, semolina, орд, кабудӣ
  • Хизматрасонии 12 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣPolish

Номгуй:

Мизи табақ, оташдон, зарфи чуқур (2 литр), дастмоле аз ошхона, Корд, тахтачаи буридан, grater, косаи чуқур, табақчаи чӯбӣ, табақ, табақ, равғани табақ, бели ошхона, табақи калон, табақ

Пухтупаз бо тухмҳо:

Қадами 1: Тухми мурғро пазед.


Мо тухмҳоро дар як чуқури чуқур мегузорем ва онҳоро бо оби ҷӯшон мепазем, то сатҳи онҳо аз 3 то 4 сантиметр болотар бошад. Дар он ҷо мо як tablespooon 9% сирко ва намак илова мекунем.
Мо ШМШ-ро бо тухм печонда, ба оташи миёна мепӯшем. Пас аз ҷӯшон, онҳоро сахт судак пазед 10 - 12 дақиқа. Сипас, бо дастмоле аз ошхона шишаро аз оташдон ҷудо кунед. Мо аз он оби ҷӯшон мерезем ва тухмҳоро бо оби хунук пур мекунем, то онҳо тезтар сард шаванд ва тозатар шаванд.

Қадами 2: кабудӣ ва нонро тайёр кунед.


Ҳангоме ки тухмҳо сард мешаванд, мо пиёзҳои сабз ва бодиёнро дар оби хунук мешӯем. Кабудиро аз танӯр аз моеъ бардоред, ба тахтаи буридан гузоред ва биносту chop кунед. Мо иловаро ба як косаи чуқур мегузаронем. Нуқтаҳои нонро ба табақи чуқур резед.

Қадами 3: тухм minced тайёр кунед.


Ҳоло тухмҳои сардшударо пӯст кунед. Онҳоро дар зери оби хунук аз пораҳои ниҳонӣ шуед ва бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед.
Тухмро дар grater ҷарима ё миёна дар як коса бо наботот бурида андозед. Дар он ҷо мо барои бичашонем сметана, орди гандум, дудкардашуда, намак ва ќаламфури сиёҳ илова мекунем.
Омезиши ҳама компонентҳоро бо як tablespo ба пайдарҳамии якхела кунед.

Қадами 4: мурғони тухмро ташкил диҳед.


Сипас мо як косаи гӯшти мурғро мегирем. Мо онро ба кафи дастатон мегузорем, ки қаблан дар об тарӣ шуда буд ва байзавии байзавии ё мудаввар ташкил менамоем.
Онро дар нонвои нон печонед ва ба табақ паҳн кунед. Ҳамин тариқ, мо буридани боқимондаҳоро то ба итмом расидани тухми мурғ ташкил мекунем.

Қадами 5: пирожни тухмро бирён кунед.


Пас аз он ки мо оташдонро дар оташи миёна мепазем ва ба болои он як равғани равған 2 - 3 tablespo равғани растанӣ мепӯшем. Пас аз 1 - 2 дақиқа, мо навбати аввали котлетҳоро ба табақи пешакӣ мефиристем.

Онҳоро аз ҳарду ҷониб то Браун тиллоӣ пазед ва дар болои табақи ҳамвор бо спатула дар ошхона гузоред. Ба ҳамин тариқ, мо боқимонда пирожнҳоро бирён мекунем, давра ба давра ба ШМШ равғани растанӣ илова мекунем.

Қадами 6: ба пирожни тухм хизмат кунед.


Қуттиҳои тухм гарм ё хунук дода мешаванд. Онҳо метавонанд ҳамчун як табақ алоҳида ё бо хӯрокҳои гӯштӣ хизмат кунанд. Аммо беҳтарин варианти беҳтарин - пирожни тухм бо сметана ва хӯриш аз сабзавоти тару тоза - ин чизи илоҳист! Баҳра баред!

Бон иштиҳои беҳтарин!


Маслиҳатҳои дорухат:

- Сметана метавонад бо об, шир ё кефир иваз карда шавад.

- Агар хоҳед, ба гӯшти мурғ дигар ҳанутҳоро илова кардан мумкин аст, ки ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳои дуввуми гарм истифода мешаванд.

- Ба ҷои равғани растанӣ шумо метавонед равғанро истифода баред, ин таъми табақи тайёрро нармтар мекунад.

- Бисёр вақт нахўд консерваьои ҷуворимакка, ҷуворимакка, чормағз ва райган ба гӯшти мурғ илова карда мешаванд.

- Табларза метавонад дар орди гандумӣ пухта шавад, на нонрезаҳо.