Салатҳои

Хӯриш бо биринҷ ва моҳии сурх


Компонентҳо барои хӯриш бо биринҷ ва моҳии сурх

  1. Омехтаи биринҷ ваҳшӣ ва дарозмуддат 300 грамм
  2. Филми дуддодашудаи дуддодашуда 150 грамм
  3. Помидор 2 дона (калон)
  4. Шарбати лимӯ 2 tablespoons
  5. Равғани зайтун 4 қошуқ (лаззат ба завқ)
  6. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ: Салмӯн, Райс
  • Хизматрасонии 4 servings

Номгуй:

Saucepan, табақ чуқур, tablespoon, корди ошхона, тахтаи буридан.

Гузаронидани хӯриш бо биринҷ ва моҳии сурх:

Қадами 1: Пухтупаз.


Биёед ба пухтани хӯриш бо биринҷ ҷӯшем. Одатан, омехтаи биринҷи ваҳшӣ ва дона дарозро шуста намешавад, вале бояд фавран ба кӯза бо оби хунук рехт ва дар гармии паст пазед 25-30 дақиқа дар зери сарпӯш. Дар охири намак илова кунед ва ба ҳарорати хунук хунук кунед. Аммо беҳтар аст, ки пеш аз тайёр кардани биринҷ бо дастурҳо ва дастурҳои дар бастабандӣ навишташуда шинос шавед.
Муҳим: миқдори об бояд бар асоси таносубе ҳисоб карда шавад 3 пиёла об меафтад 1 пиёла биринҷ.

Қадами 2: Салмӯнро буред.


Филфили лӯбиёи дуддодашударо дар тахтаи буридан ҷойгир кунед ва корди ошхона барои ҷудо кардани пӯсти сахт аз селлюлоза истифода баред. Сипас моҳиро дар мукаабҳои хурд ё пахолҳои лоғар майда кунед.

Қадами 3: Помидорро буред.


Помидорро дар зери ҷараёни оби гарм ва қариб гарм шуед. Пас аз буридани ҳар як сабзавот ба ду ними баробар, ҷои сабзи пешинаро буред ва помидорро мисли моҳӣ, яъне ба мукаабҳои хурд буред.
Муҳим: барои ин хӯриш, беҳтар аст, ки помидорҳои боллазату пухтаашро интихоб кунед, дар хотир доред, ки таъми ниҳоии хӯрок аз сифати компонентҳо вобаста аст ва як помидор пухтааст метавонад завқи шуморо вайрон кунад.

Қадами 4: Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед.


Вақте ки биринҷ хунук шудааст ва дар ҳарорати хонагӣ барои мо мувофиқ аст, онро ба як косаи хӯриш рехт ва бо пораҳои моҳӣ ва помидор омехта кунед. Иловаи намак ба бичашед ва шарбати лимӯ рехт. Абрҳоро, афшураи андаке бояд аз помидор ҷудо карда шавад, вақте ки ин рӯй медиҳад, ҳама чизро бо равғани зайтун рехт ва боз омехта кунед. Хӯришро каме хунук карда, дар яхдон фиристед 15-30 дақиқа пеш аз адои хизмат.

Қадами 5: Хӯришро бо биринҷ ва моҳии сурх хизмат кунед.


Хӯришро бо биринҷ ва моҳии сурх хунуккардашуда тақсим кунед, дар қисмҳо паҳн кунед ё онро дар як косаи хӯриш ба миз гузоред. Азбаски шумо як табақи мустақил ва комилро ба даст овардаед, ба шумо лозим нест, ки онро бо чизи дигар илова кунед. Танҳо бичашед ва лаззат баред ва ба оила ва дӯстонатон муносибат кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Миқдори шарбати лимӯ, инчунин равғани зайтун ва намакро мувофиқи хоҳиши шахсии худ танзим кунед.

- Инчунин дар ин хӯриш шумо метавонед каме қаламфури сабзавоти ширин илова кунед.

"Шумо метавонед ҳама гуна моҳии сурх дуддодашударо истифода баред, на ҳатман лосос."