Пухтупаз

Pancakes хамиртуруши зуд


Компонентҳо барои тезонидани Pancakes хамиртуруши

  1. Шир 400 миллилитр
  2. Оби тозашуда 1 пиёла (зарфаш 200 миллилитр)
  3. Орди гандум 2 пиёла
  4. Тухм мурғ 2 дона
  5. Хамиртуруши хушккардашудаи гранулӣ (зуд баланд мешавад) 1 қошуқ (бо слайд)
  6. 1/2 қошуқи намак
  7. Шакар 1 қошуқ
  8. Равғани растанӣ 4 tablespoon як хамир ва 1/4 қошуқи барои frying
  • Компонентҳои асосӣ Тухм, шир, орд, шакар
  • Қисмати 13-14
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Ҷоми қошуқ, як қошуқ, пиёлаи ченкунӣ, шиша (иқтидори 250 миллилитр), ҷумбонидан ҷарима, виск, дастмоле аз ошхона, оташдон, табақ, пухта, бинт, паҳнои васеъ, табақи калон ва табақи хизматӣ.

Пухтупаз бо хамиртуруши зуд:

Қадами 1: хамир тайёр кунед.


Миқдори зарурии шир ва оби тозаро ба як чошнии чуқур ё стюкпан рехт. Мо ин зарфро ба оташи миёна мепазем ва ин компонентҳоро ба 36-38 дараҷа гарм мекунем, то онҳо гарм шаванд ва шумо метавонед бе тарсу ҳарос аз сӯхтан ангуштони худро ба онҳо оред! Сипас моеъро ба як косаи чуқур рехт, дар он ҷо хамиртуруши хушк, намак, шакар ва якчанд дона тухм илова кунед. Ҳама чизро бо пора-пора ба нури зебо лату кӯб кунед. Ҳамин ки омехта сохти якхеларо ба даст меорад, мо ба ҷумбондани орди гандум ба воситаи ҷумбонидан бо фикрию ҷарима, ҳангоми хамир хамирии зичии миёна, ба монанди нонпаз, шурӯъ мекунем.

Баъд аз ин, ба он ҷуфт tablespoit равғани растанӣ илова кунед, ҳама чизро такон диҳед, косаро бо ҳама мундариҷаи дастмоле аз ошхона ё зарф аз ШМШ пӯшед ва дар ҷои гарм гузоред 30-40 дақиқа. Пас аз ин вақт, мо ду баробар зиёдтар равғани растаниро ба маҳсулоти тайёри тайёри нимбирён мефиристем ва боз ҳама чизро то ҳамвор бурида, ба қадами оянда мегузарем.

Қадами 2: pancakes бо хамиртуруши зуд бирён кунед.


Мо як порчаи бинтҳои стерилизатсияро дар 2-3 қабат ҷойгир карда, онро дар равғани растанӣ тар карда, поёни табақро як бор бо равған молида, ба оташи миёна андозем. Мо ин табақро хуб гарм мекунем. Пас аз он, мо онро дар кунҷи 25-30 дараҷа бардошта, тақрибан нисфи даммаи хамирро ба сатҳи гарм рехт. Бо ҳаракати даврашакл дастак мекунем, то орди нимтайёр дар қабати ҳамвор бо ғафсӣ аз 2 то 3 миллиметр дар шакли доира паҳн шавад. Fry pancake аз як тараф то Браун тиллоӣ 30-40 сония ё то даме ки канораш каҷ шавад ва мобайн сохтори зичтарро ба даст орад.

Пас, бо истифодаи як спатулаи васеи ошхона, маҳсулоти натиҷаро ба тарафи дигар гардонед ва ним дақиқаи дигар ё то тиллоӣ пухтан. Пас мо панчро пазем, онро ба як табақи ҳамвор гузорем ва боқимондаро ҳамин тавр пухта мекунем, то даме, ки хамир тамом нашавад, аммо мо дигар пиёзро равған намедиҳем, дар маҳсулоти нимтайёр фарбеҳи кофӣ ҳаст! Пас аз пухтупаз, агар лозим бошад, мо ҳар як даврро бо қабати тунуки равған коркард мекунем ва таъми пешакӣ!

Қадами 3: хизмат pancakes хамиртуруши рӯза.


Pancakes хамиртуруши зуд дар шакли гарм ва беҳтараш гарм дода мешавад. Тақрибан 13-14 дона бо диаметри 22 сантиметр аз миқдори зиёди маҳсулот бароварда мешавад. Хизматрасонии ин таоми лазиз танҳо аз лаззат ва хоҳиши шумо вобаста аст, шумо метавонед ҳар як панирро бо панир, косибӣ, шири моеъ, меваҳо, буттамева, асал, мураббо ё дигар шириниҳо пур кунед ва шумо шириниҳои аҷоибе хоҳед гирифт. Инчунин, як зарф хуб хоҳад биринҷ судак омехта бо гӯшт, гӯшти мурғи марҷон, занбурўғҳои пухташуда бо сабзавот, тухм бо кабудӣ, инчунин, дар ин сурат, газакҳои комилҳуқуқ ё хӯроки дуюм барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки шом ба даст меоянд. Бо лаззат пухтан ва лаззат аз хӯрокхӯрии худсохти хонагӣ!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- агар шумо хоҳед, ки ин табақро бо хамиртуруши тару тоза пухтед, пас аввал хамирро тайёр кунед, пас хамирро хамир кунед ва онро дар муддати тӯлонӣ дар ҷои гарм сукут кунед, дар ин ҳолат панкакҳо дигар зуд нахӯранд, балки инчунин бомазза бошанд;

- вобаста аз интихоби пур кардани мол, шумо метавонед баъзе ҳанутҳоро дар хамир гузоред, агар пуркунанда ширин бошад, дорчин, шакар Бахром мувофиқ аст ва агар ҷолиб бошад, пас гиёҳҳои хушкшуда, ба монанди бодиён, лавҳаи замин, розмарин ва дигарон;

- зуд-зуд, ба ҷои равғани растанӣ, равғани гудохта истифода мешавад ва ба ҷои як намуди орд, ду гирифта мешавад: сафед ва ҷавони оддӣ дар таносуби 1: 1;

- баъзе хонашин табақро на бо равғани растанӣ, балки бо пора аз бекон хом мол мекунанд, равғани он он қадар моеъ нест ва бо қабати тунуки рӯи табақҳои гарм беҳтар истифода мешавад;

- хамир ҳангоми пухтан хамир мешиканад? Ба илова орд шитоб накунед, ба дохили он як тухм мурғ зада, кӯшиш кунед, ки як панчаки дигар пухт. Ҳеҷ чиз тағйир наёфтааст? Дар ин ҳолат, албатта, орд ҳоло ҳам кӯмак хоҳад кард.