Чӯҷа ва julienne занбурўѓњо

Компонентҳо барои пухтупаз Julienne бо мурғ ва занбурӯғ

1. Champignons 375 гр.
2. Пиёз 225 г.
3. Филе мурғ 375 гр.
4. Панир 90 гр.
5. Сметана 3 tbsp. л
6. Шароби сафед 3 tbsp хушк кунед. л
7. Равғани растанӣ барои бирён 80 мл.
8. Намак 1 tsp.
9. Pepperаламфури сиёҳ 0,5 tsp

• Компонентҳои асосӣ: мурғ, занбурўѓњо, панир
• Таомҳои ҷаҳонииФренч

Пухтупази Ҷулиен бо мурғ ва занбурўѓҳо:

Бурида пиёз. Занбурўѓҳоро пазед. Филе мурғро канда кунед. Дар равғани растании тафсон, гӯшти мурғро то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед, намакро бичашед, то бичашед (зуд-зуд болои гармии баланд ҷӯшонед). Инчунин пиёзро бирён кунед, шароб илова кунед, бухор кунед. Занбурўѓњо, fry то Браун тиллоӣ, намак, ќаламфури ба бичашед илова кунед (зуд-зуд дар гармии баланд ҷӯшон кунед). Иловаи мурғ бирён, сметана, омехта. Fry барои 2 дақиқа (зуд-зуд ба болои гармии баланд ҷӯшон кунед). Миқдори mushroom -ро тақрибан 95 г дар 1 кокот паҳн кунед. Панири зављааш ба grater ҷарима барои тақрибан 15 г дар як косаи кокос гузоред. Дар танӯр пешакӣ тафсондашуда то 200 дараҷа пазед, то он даме ки панир гудохта ва browned шавад. Julienne омода аст, ки ба гарм хизмат кунад. Бон иштиҳои беҳтарин!

---