Парранда

Чӯҷа дар чошнии асал помидор


Компонентҳо барои пухтупаз мурғ дар чошнии помидор асал

  1. Филяи мурғ 500 гр
  2. Помидор консервшуда (бо шарбати худашон бурида) 250 г.
  3. Пиёз (миёна) 2 дона
  4. 2 дона сирпиёз
  5. Об 1/2 пиёла
  6. Pepperаламфури сиёҳ ба 1/4 қошуқ
  7. Curry 1/2 tsp
  8. Занги занҷабил 1/2 tsp
  9. Pepperаламфури сурх гарм 1/4 қошуқи
  10. Tandoori Masala Spice Mix 2 tsp
  11. Асал 2 tbsp
  12. Равғани растании тозашуда барои пухтан
  13. Сабзҳо кабудӣ барои ороиши
  • Компонентҳои асосии помидор, мурғ, асал
  • Хизматрасонии 2 servings

Номгуй:

Шӯрои тахта, корд, косаи коса ё хӯриш, табақи ғафс ё табақ бо равзанаҳои баланд, қошуқи хӯрокхӯрӣ, чой чой, бел, бел, коса, grater, табақи амиқ

Пухтупаз мурғ дар чошнии помидор-асал:

Қадами 1: Омода кардани пиёз ва сирпиёз.


Биёед бо пиёз оғоз кунем. Ҳарду пиёз пӯст кунед. Якро ба чаҳор қисм буред ва биносту ба иловаро буред. Ба табақчаи хурд гузаред. Дуюм пиёзро пора кунед ва ба як коса гузаред.

Аз пиёз дуюм шумо бояд картошка пухта кунед. Шумо метавонед барои ин кахвачаро истифода баред ё пиёзро дар grater ҷарима резед. Чаро мо ин корро карда истодаем? Барои чошнии лазиз.

Дона сирпиёзро тоза кунед ва grate. Бурида сирпиёз, то биносту кор нахоҳад кард, аммо шумо метавонед сирро истифода баред.

Қадами 2: ҳанутҳоро омода кунед.


Қаламфури хоки сиёҳ, карри, решаи занҷабил замин, филфили сурхи гарм ва масалаи тандоори дар як коса омехта кунед.
Tandoori masala як омехтаи доруҳои Ҳиндустон мебошад, ки зира, кориандр, дорчин, барге аз халиҷе, қаламфури чили, кардамони сиёҳ, мускат, мускат, гӯшти гов, пӯст, дона, пиёз, сирпиёз, хардал, қаламфури сиёҳ, занҷабил иборат аст.
Дар хона таҷдиди он душвор аст, беҳтараш дар мағозаи харбуза харидан беҳтар аст. Агар ин имконнопазир бошад, пас ба дигар ҳанутҳо 1/4 қошуқи ҳанут заминҳои аз тандо масала, ки барои шумо дастрасанд, илова кунед.

Қадами 3: Чӯҷаро дар чошнии помидор-асал пазед.


Чӯҷаро ба қисмҳои хурди бурида. ШМШ-ро дар оташи миёна андозед, каме равғани растанӣ рехт. Онро аз ҳад зиёд накунед, филе набояд дар он шино кунад. 2 кофӣ. Гӯшти буридашуда, намакро каме пазед ва гарм кунед, то ранги он аз гулобӣ ба сафед табдил ёбад. Зарурати пухтан лозим нест, то даме ки қабати пӯст пайдо шавад, ҳамааш ҳамон тавр аст, пас мо дар чошнӣ пухта хоҳем кард. Гӯштро ба табақи амиқ интиқол диҳед.

Дар ҳамин ШМШ, ду ҷуфт равғани растанӣ илова кунед, пиёз пазед, то он даме ки нарм ва шаффоф гардад, дар гармии паст тақрибан 5 дақиқа бирён кунед.

Омехтаи латифаи тайёршударо ба пиёз илова кунед, омехта ва тақрибан 2 дақиқа гарм кунед. Вақте ки дар равғани гарм гарм карда мешаванд, ҳанут ба додани беҳтарин чизҳои доштаашон - накҳати худро медиҳанд.

Помидор ва ҳанутро илова кунед. Онҳоро бо хамираи помидор (4 tablespoons) ё помидорҳои тару тоза, ки ба пошидан ва пӯст додан лозим аст, иваз кардан мумкин аст.
Илова кардани оби гарм, асал, намак, то бичашед. Хуб омехта кунед. Агар шумо хамираи помидорро истифода баред, пас миқдори обе, ки шумо бояд ба як шиша зиёд кунед. Дар натиҷа, мо чошнии помидор-асал мегирем. Онро дар гармии кам тақрибан 15 дақиқа пазед.

Филфили мурғро дар чошнии чошнӣ гузоред, омехта кунед, пӯшед ва дар 30 дақиқа дар гармии кам тобистона кунед. Гоҳ-гоҳ гӯштро дар чошнӣ абрҳоро омехта кунед, оташро зиёд накунед, то чошнӣ сӯзад. Гармро хомӯш кунед, гӯштро барои 15 дақиқа бирезед, то каме пазед ва сард шавед. Ҳама чиз, гӯшт дар чошнии помидор-асал тайёр аст.

Қадами 4: Чӯҷаро дар чошнии помидор-асал хизмат кунед.


Мурғро дар чошнии помидор ва асал дар як коса ва биноҳои бо наботот биносту буридашуда ташкил кунед. Гӯштро бо tortillas лоғар ё нон pita хизмат кунед. Табақе олиҷанобе, ки ба он ин биринҷ, картошка судак, картошка пухта ё fries french хоҳанд буд. Ва шумо як чошнии лазизе хоҳед дошт, ки наздикони шумо намегузоранд, ки чизе дар табақ монад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Дар ин чошнӣ шумо метавонед на танҳо мурғ, балки инчунин болҳо, хипҳо ва пойҳоро пухта кунед. Танҳо гӯшти бояд дар як ШМШ пеш аз пухта шавад. Гамбҳо ва пойҳо дарозтар мешавад, тақрибан як соат.

- Шумо метавонед ба чошнии чошнии чошнии лубиё илова кунед, он хеле болаззат хоҳад буд.