Парранда

Филлинг мурғ


Компонентҳо барои пухтани гӯшти мурғ бо ананас

  1. Филе мурғ 700 грамм
  2. Консерваьои ананас (ангуштарин) 400 грамм
  3. Панири сахт 200 грамм
  4. Майонез 70 грамм
  5. Равғани растанӣ 1 қошуқ
  6. Намак ба бичашед
  7. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  8. Paprika мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: мурғ, ананас, панир
  • Хизматрасонии 12 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Корд - 1 - 2 дона, тахтаи буридан - 1 - 2 дона, дастмолҳои коғазии ошхона, табақи амудӣ - 3 дона, калиди консервшуда, grater, танӯр, шишаи нонстик, мизи миз, дастпӯшакҳои ошхона, спатулаи ошхона, табақи калон, табақ

Пухтупаз мурғ бо ананас:

Қадами 1: гӯшти мурғро тайёр кунед.


700 грамм мурғ бигиред ва онро дар оби хунук бодиққат шустед. Он гоҳ мо паррандаҳоро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем. Мо онро дар тахтаи буридан паҳн карда, филмро бо храпак буридем. Баъд аз он, ки мо гӯштро дар байни нахҳо дар қабатҳои бурида. Барои ин табақ, матлуб аст, ки қисмҳо тақрибан 1,5 сантиметр мебошанд.

Пас, дар навбати худ, мо ҳар як порчаи филмро бо матои пластикӣ мепӯшем ва худро бо гурзхӯрии ошхона мусаллаҳ карда, ба мезанем. Мо ин корро мекунем, то ғафсии пораҳо то 1 сантиметр кам карда шавад. Пас аз он ки гӯштро латукӯб кардем, филмро ҷудо кунед, ҳар як буридаи ҳар ду ҷониб бо намак, ќаламфури сиёҳ, паприка пошед ва дар табақе чуқур гузоред. Мо гӯштро дар ин шакл мегузорем 15 - 20 дақиқато ки он бо намак тофта шавад.

Қадами 2: боқимонда маҳсулоти тайёр кунед.


Дар давоми ин вақт, як банкаҳои ананас консервашударо бо калиди консервшуда кушоед ва моеъро холӣ кунед. Баъд, мо мувофиқи хоҳиш амал мекунем: ё ананасро бо мукаабҳои миёна буред ё ҳалқаҳоро солим нигоҳ доред ва онҳоро ба табақчаи чуқур гузаронед.

Он гоҳ мо қаҳваи парафинро аз панири сахт бурида, онро ба grater ҷарима ё миёна дар як табақи чуқури пок мегузорем. Мо инчунин дар болои мизи ошхона зарфе майонез гузоштем. Пас аз пеш аз гарм кардани танӯр ба ҳарорат 190 - 200 дараҷа гарм.

Қадами 3: мурғро бо ананас оҷур кунед.


Дар 15 - 20 дақиқа варақи нонпазиро бо 1 қошуқ равғани растанӣ молед. Мо дар он пораҳои мурғ гузоштем, болои онҳо як ҳалқа ананас гузоштем. Ҳалқаҳои ананасро бо майонез резед ва ҳар як хизматро бо панир бурида пошед.

Сипас ШМШ-ро дар танӯр тафсонед. Чӯҷа бо ананас оҷур барои 30 дақиқа. Пас аз гузаштани вақти талабшуда, мо дастпӯшҳои ошхона пӯшем ва табақро аз танӯр ҷудо мекунем.

Табақ тайёрро барои 3 то 4 дақиқа. Пас аз он - бо ёрии спатулаи ошхона ҳар як хидмати мурғро бо ананас ба як табақчаи калони ҳамвор интиқол диҳед ва пешакӣ бичашед!

Қадами 4: Чӯҷаро бо ананас хизмат кунед.


Филми мурғ бо ананас ҳамчун курси асосӣ гарм аст. Ҳангоми пухтан, мурғ дар майонез ва шарбати ананас афтидааст. Аз ин лиҳоз, таъми ӯ ба шири ширин мубаддал мешавад, ки ба табақи тайёр хӯроки ҷолибу ғайриоддӣ медиҳад. Ва панири мулоим гудохта гӯшти мурғи каме хушкро ба таври комил комил мекунад. Шаробҳои ним хушк ва афшураҳои ситрусӣ барои ин таом мувофиқанд. Шумо метавонед ғалладонагиҳо судак, макарон, биринҷ, сабзавот пухта ва ё салатҳои сабзавотӣ барои як табақи тарафӣ пешниҳод намоед! Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Як қатор ҳанутҳоро бо ҳама гуна ҳанутеро илова кардан мумкин аст, ки барои хӯрокхӯрии парранда ё гӯшт мувофиқанд, масалан: занҷабил, базилик, ќаламфури сафед, ловаж, чормағзи бодом ва ғайра.

- Агар шумо дар бораи танӯр будани худ итминон надошта бошед, метавонед варақи нонпазиро бо варақи нонпазӣ ё фолгаи алюминӣ пӯшонед.

- Агар шумо гурги ошхона надошта бошед, пас мурғро бо дастаки корд ва ё телача зада метавонед.

- Агар хоҳед, мурғро ба болини пиёз пухтан мумкин аст.