Дигар

Макарони "Примавера"


Компонентҳо барои тайёр кардани макарон "Primavera"

  1. Вермицелли (ё ҳама гуна макарон) 100 г.
  2. Champignons 300 гр
  3. Пиёз 1 дона
  4. Сабзӣ 1 дона
  5. Pepperаламфури сурх ширин 1 дона
  6. Зуккини 200 гр
  7. 2 дона сирпиёз
  8. Пиёз сабз 2-3 дона
  9. Parsley 3-4 sprigs
  10. Равғани зайтун 30 мл
  11. Равған 30 гр
  12. Маҷмӯи хӯришҳои "Гиёҳҳои Италия" 1/2 tsp
  13. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ: Пиёз, Сабзӣ, Қаламфури, Зуккини, Сирпиёз, Занбурўѓҳо, Макарон, Кабудӣ
  • Хизматрасонии 2 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣИталия

Номгуй:

Шӯрои тахтача, корд, зарфшакл - 2 дона, косаи хӯриш ё табақи чуқур - 8 дона, табақчаи хурд - 1 дона, панир - 2 л, Colander, бел - 2 дона, қошуқ, қошуқи чой

Пухтупази макарон Primavera:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Занбурўѓњо бояд аз лой тоза карда шаванд ва зери оби равон шуста шаванд. Муҳим! Занбурўѓҳоро дар об напазед, онҳо зуд онро ҷаббида мегиранд ва пас ҳангоми пухтан он ҳама дар як ШМШ мешавад. Занбурўѓњо ба иловаро борик буред ва ба табақ гузаред.

Барои зебо кардани табақ, шумо бояд сахт меҳнат кунед ва ҳама сабзавотро ба тасма буред. Пас, сабзӣ пӯстро шуста, шустан ва ба тасмаҳо бурида, ба як косаи хӯриш гузаронед.

Пиёзро пӯст кунед ва ба ҳалқаҳо нисфи буред, ба як косаи хӯриш интиқол диҳед.

Қаламфури дар нимсолаи бурида, хориҷ тухмиҳо ва борик, шустани зери оби равон. Ба тасмаҳо буред ва онро дар як косаи хӯриш ҷойгир кунед.

Zucchini ҷавонро интихоб кунед, бе тухмиҳои калон дар дохили он. Онро ба доираҳо бо ғафсии на зиёда аз 5 мм буред ва сипас бо пахол ба як косаи хӯриш гузаред.

Пиёз сабз бишӯед. Вақте ки буред, кордро рост нигоҳ надоред, балки каме дар кунҷ. Пиёз буридаҳоро ба як косаи хӯриш интиқол диҳед.

Пиёзро бишӯед, хушк ва биносту chop кунед. Гузариш ба як косаи хӯриш.

Дона сирпиёзро пӯст кунед ва биносту chop кунед. Шумо метавонед grater ҷарима ё сирпиёз истифода баред.

Филлои мурғро ба тасмаҳои борик буред ва ба як косаи хӯриш интиқол диҳед. Ҳама иловаро ба итмом расониданд. Ба қадами оянда гузаред.

Қадами 2: Пухтупаз аз макарон Primavera.


Акнун ба шумо лозим аст, ки дар як вақт якчанд амалҳоро иҷро кунед. Тавсиф бо навбат пайдарпай меравад, аммо онҳо ба таври мувозӣ мегузаранд. Ҳангоми ҷӯшон Вермикелли, сабзавотро бирён кунед. Ҳангоме ки чизе дар як табақ пухта мешавад, мо ба панели дигар халал мерасонем. Он зудтар рӯй хоҳад дод.
Пас, вермишелро пухтан. Боварӣ ҳосил кунед, ки гандуми хуб ва дурудароз харед. Обро ба ШМШ рехт ва ба напазед гарм кунед. Намак ва угро пухтан пазед, гармиро кам кунед. Аз вақт ба вақт абрҳоро омехта кунед, то он ба ҳам часпад. Пас аз 5 дақиқа, омодагиро санҷед, он аллакай омода аст, агар не, якчанд дақиқа пухтан ва боз санҷед. Гармро хомӯш кунед, vermicelli-ро барои тақрибан 5 дақиқа бирён кунед. Пас онро ба colander резед ва онро ба оби шиша гузоред. Вермисели тайёрро ба як косаи хӯриш интиқол диҳед.

Мо ҳарду табақро дар оташи миёна мегузорем. Равғанро ба як ҷо андозед ва шампионҳоро бирезед, намакро тақрибан 5 дақиқа пазед, ба онҳо пиёз бурида илова кунед, то мулоим ва шаффоф гардад. Сабзӣ ва равғанро 5 дақиқа илова кунед.
Ба шишаи дуюм равғани зайтунро каме резед ва гӯшти мурғро тақрибан 10 дақиқа бирён кунед. Якчанд намакро фаромӯш накунед. Сирпиёз, ќаламфури ширин ва zucchini илова кунед, тақрибан 10 дақиқа омехта ва бирён кунед.
Мо занбурўѓҳоро бо пиёз ва сабзӣ ба табақи дуюм мегузарем, омехта мекунем, ҳанут илова мекунем ва намакро санҷед. Ҳама якҷоя тақрибан 10 дақиқа дар гармии кам гарм кунед. Иловаи кабудӣ бурида, омехта. Phew! Ин танҳо илова кардани vermicelli боқӣ мемонад.

Вермикеллиро бо сабзавот, занбурўѓњо ва гиёҳҳои омехта омехта кунед. Ана, макарони Primavera омода аст.

Қадами 3: Ба хамираи Primavera хизмат кунед.


Хушбӯй, боллазату шањдбори, хеле болаззат ва чунин макарони зебо хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки аъло хоҳад буд. Ҷадвалро ҷойгир кунед, хамираи "Primavera" -ро ба зарфҳо гузоред.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Дар ин дорухат мо вермишели истифода кардем, аммо агар шумо макарони ҷингила гиред - спиральҳо - фузилӣ ё шабпаракҳо - фарфалле, он хеле зебо пайдо мешавад.

- Ҳангоми пухтани вермикелли ё макаронҳои дигар, ба маслиҳатҳои пухтупази истеҳсолкунанда диққат диҳед ва боварӣ ҳосил кунед, ки макарон ҳазм намешавад.