Соусҳо

Чошнии нахўд сабз


Компонентҳо барои тайёр кардани чошнии нахўд сабз

  1. Нахўд 1 пиёла
  2. Панири сахт 40 г ё мечашонем
  3. 2 дона сирпиёз
  4. Равғани растанӣ 2 tbsp
  5. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  6. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ нахўд, сирпиёз, панир

Номгуй:

Blender, косаи андозагирӣ, мизи табақ, печи ошхона, Saucepan, Colander

Истеҳсоли чошнии нахўди сабз:

Қадами 1: нахудро напазед.

Барои дорухат мо ба нахўд сабз ниёз дорем, албатта, беҳтар аст, ки ба тару тоза ё яхкардашуда бартарӣ диҳем, аммо агар ин имконнопазир бошад, пас мо консерваҳо истеъмол мекунем, онро пухтан лозим нест, аммо боқимонда роҳи дигар аст. Дар ҳолати мо, яхкардашуда истифода мешуд, бинобар ин, мо як ШМШ хурд меҷӯем ва ба пухтупаз идома медиҳем.

Мо гармии ҳадди аксарро ба оташдон мепӯшем ва табақро ба сӯзон мегузорем. Мо онро нисфи об пур карда, ба напазед меоварем. Сипас оҳиста нахўдро дар қисматҳои ба ШМШ рехт, омехта кунед, пӯшед ва дар гармии баланд пазед. Пас аз тақрибан 5 - 7 дақиқа, нахўдро нарм бичашед, агар он душвор бошад, пас ҳамон миқдорро пазед ва бори дигар кӯшиш кунед. Он бояд мулоим, вале аз ҳад зиёд ғарқ карда нашавад.

Қадами 2: Панир сирпиёзро тайёр кунед.

Дар ҳоле, ки нахўд пухта мешавад, панир ва сирпиёзро тайёр кунед. Мо худро бо grater бо сӯрохиҳои хурд мусаллаҳ мекунем ва панирро ба чипс мепартоем. Ин корро дар тахтаи буридан қулай аст.

Сипас дона сирпиёзро аз каду пӯст кунед, дар об ҷӯшонида, ба 2 - 3 қисм буред.

Қадами 3: чошнии пухтан.


Мо нахўди тайёршударо ба colander меандозем, бо як tablespoon омехта карда, ба як косаи куфр меандозем. Ба он панир, сир ва қаламфури сиёҳ илова кунед. Акнун дастгоҳро бо суръати баландтар фурӯзон кунед ва ҳама чизро ба ҳолати покиза тела диҳед.

Дар ҷараёни дастос тадриҷан равғани растанӣ илова кунед. Мо чошнии тайёршударо санҷида, дар ҳолати зарурӣ намак илова мекунем.

Қадами 4: Ба чошнии нахўд сабз хизмат кунед.

Мо чошниро дар қаиқ ё кӯзаи зебо паҳн мекунем ва хизмат карда метавонем. Картошка судак, картошкаҳои фаронсавӣ, макарон, инчунин биринҷ бо чунин чошнӣ хуб пеш мераванд.

Гарчанде ки шумо метавонед онро бо croutons нон ё нон pita.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар шумо хоҳед, ки матои чошнии нозуктаре дошта бошед, пас панири сахтро бо панири яхмос иваз кунед, ягон бренди ин кор мекунад. Ё ин ки ба шкафе, ки пас аз тайёр кардани нахўд боқӣ мондааст, каме шўрбои омехта кунед.

- Барои он, ки таъми соус на он қадар тез бошад, миқдори сирпиёзро кам кардан ё умуман илова кардан мумкин нест.

- Бо истифода аз равғани зайтун як чошнии хеле болаззат ба даст оварда мешавад.

- Шумо метавонед бо чошнии лимӯ ба соус каме камӣ илова кунед. Барои ин миқдори компонентҳо 1 қошуқ кофӣ аст.