Бланкаҳо

Хӯриш "Подшоҳи зимистонӣ" бодиринг

Хӯриш "Подшоҳи зимистонӣ" бодиринг



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои тайёр кардани хӯриш "Подшоҳи зимистонӣ" бодиринг

  1. Бодиринги тару тоза 5 кило
  2. Пиёз 1 кг
  3. Бодиён тару тоза (кабудӣ) 300 грамм ихтиёрӣ
  4. Сирко ҷадвали 9% 100 миллилитр
  5. Шакар 5 tablespoons
  6. Намак 2 tablespoon
  7. Peppercorns сиёҳ ба мечашонем
  8. Тухмиҳои хардал то бичашед ва хоҳиш дошта бошед
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, бодиринг, шакар, кабудӣ
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Тарозуи ошхона, тахтаи буридан, корди ошхона, дастмоле аз ошхона, косаи чуқур (иқтидори 7 литр), пиёлаи ченкунӣ, оташдон, зарфи чуқур (5 литр), спатулаи чӯбини ошхона, ним литр ё зарфҳои шишагини лазиз - агар лозим бошад, буридаи металлӣ ё сарпӯши муқаррарии бо тасмаҳои тағйирёбанда - ҳангоми зарурат дастмоле барои ошхона ё калиди нигоҳдорӣ, обдиҳии васеъ бо гардан, дӯзах, кӯрпа бофташуда.

Омодасозии хӯриш "Подшоҳи зимистонӣ" бодиринг:

Қадами 1: бодирингро шуста ва шустан.


Ин хӯриш мизи тасодуфӣ ё идонаро ба таври комил тақвият медиҳад. Пас, аввал мо миқдори зарурии бодиринги навро гирифта, онҳоро аз қум ва инчунин дигар олудаҳо тоза мекунем. Баъд мо онҳоро ба як косаи чуқур мегузаронем, бо оби оддӣ пур карда, ба он мегузорем 1 соатто ки ҳаво дар пайҳо аз ин сабзавот берун ояд.

Қадами 2: тайёр кардани бодиринг, пиёз ва бодиён.


Сипас, бо истифода аз корди тези ошхона пиёзро пӯст кунед ва дар зери салқинҳои оби хунук бо бодиринг ва кабудӣ афтонед. Мо ҳама чизро бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк мекунем, навбатро ба тахтаи буридан мегузаронед ва тарошед.

Бодиринг ба ҳалқаҳо ё нисфи ҳалқаҳо бо ғафсии 4-5 миллиметр бурида мешавад.

Мо чӯбро ҳамон тавре, ки аз таркиби қаблӣ ё бо пахол иборат аст, мепазем.

Бодиён танҳо биносту бурида мешавад.

Қадами 3: сабзавотро бо гиёҳҳо боисрор кунед.


Он гоҳ, ки мо сабзавотро ба як косаи чуқур мегузаронем. Ба онҳо намак, шакар ордкардашуда, спатула дар ошхона чӯбӣ кунед, то ҳамвор омехта кунед ва онҳоро дар ҳарорати хонагӣ гузоред 30-40 дақиқато сабзавот афшураро раҳо кунанд.

Қадами 4: хӯрокҳоро барои нигоҳдорӣ омода кунед.


Мо як дақиқаро аз даст надиҳем, инчунин банкаҳо ва инчунин халтаҳои металлии резинӣ, бандҳо ва резинҳои оддии онро бодиққат тафтиш кунед. Пас аз он мо онҳоро бо таҷҳизоти хурд шуста мебарем, ки ҳангоми нигоҳдорӣ дар зери акси оби гарм истифода мешаванд. Бо ин мақсад, шумо метавонед исфанҷеро мулоим ва содаи нонпазӣ ё шустушӯи дорои ҳадди ақали маводи кимиёвӣ истифода баред.

Сипас, зарфҳоро дар як косаи хурд напазед ва барои истифода гузоштан, ва шартцро дар ҳама гуна роҳи мувофиқ стерилизатсия кунед, масалан, дар оташдон, дар печ ё печ ва дар болои тахтача.

Қадами 5: хӯриш "Подшоҳи зимистонӣ" аз бодиринг.


Пас аз вақти муносиб, вақте ки сабзавот афшураро мефиристанд, мо онҳоро ба пӯсти амиқан ё пӯсидаи аз пӯлоди зангногир сохташуда интиқол медиҳем. Сирко, бодиён решакан, шакар, ќаламфури сиёҳ, нахуд, тухмии хардал илова кунед, ҳама чизро то ҳамвор кунед ва ба оташи миёна андозед. Пас аз ҷӯшон, хӯришро пазед, то он даме ки бодиринг ранги дурахшон сабзро ба сояи нозуктар иваз кунад, он мегирад максимум 5 дақиқа. Ана чизи асосӣ ин аст, ки онҳоро дар оташдон пешгирӣ накунедвагарна сабзавот хеле нарм хоҳад шуд ва метавонад ба пашм табдил ёбад.

Қадами 6: нигоҳ хӯриш бодиринг King King.


Ҳамин ки бодирингҳо равшантар мешаванд, фавран омехтаи хушбӯйро аз оташдон тоза кунед ва онро дар зарфҳои стерилизатсияшуда бо истифода аз обдиҳии васеъи гарданбанди ва дӯзах ҷойгир кунед, зарфҳои шишаро ба боло пур кунед, то маринад сабзавотро пурра пӯшонад.

Мо кисмро бо пӯшишҳои гарм ва кӯзаи мустаҳкам мепӯшем, агар онҳо бо дастмол часпонида шуда бошанд - бо дастмоле дар ошхона, агар бо банди тағйирёбанда - бо калиди махсус барои ин мақсад тарҳрезишуда. Баъд аз ин, мо захираи барои ихроҷи обро тафтиш мекунем. Ҳаво аст? Агар ин тавр бошад, пас онро сахттар пӯшед. Оё футури нест? Хуб, кӯрпаро ба замин бо зарф пӯшонед ва онро ба кӯрпа пашм пӯшед, то кӯшиш кунед, ки камбудиҳо мавҷуд набошанд. Хӯришро танҳо барои хунук шудан бидуни тағироти ногаҳонии ҳарорат тарк кунед 2-3 рӯзва он гоҳ ба ҷои бароҳат, сард ва хубтарафкан гузаред, масалан, як ошхона, таҳхона ё таҳхона.

Қадами 7: ба хӯришии шоҳ зимистонаи бодиринг хизмат кунед.


Хӯриш шоҳи зимистон аз бодиринг дар ҳарорати хонагӣ ё ҳамчун газак хунук карда мешавад ва ё илова ба хӯрокҳои асосӣ ва дуюм. Онро дар косаи хӯриш ё қисмҳои заррин тақсим кунед.

Агар мехостанд, қабл аз ин, омехтаи хушбӯйи растанӣ бо сирпиёз, равғани растанӣ ва бодиён навҷамъовардашуда, пиёз ва ё кашнич ба воситаи матбуот ҷӯр карда мешавад. Баҳра баред ва саломат бошед!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар мехостед, parsley метавонад ба бодиён илова кунед ё умуман кабудӣ надиҳед;

- баъзе соҳибхоназанон маҷмӯи компонентҳоро бо сабзӣ бурида, дар grater coarse ё ќаламфури хӯриш ширин лоғар илова мекунанд, аммо дар ин ҳолат зарфҳои хӯриш бояд дар об то 85-90 дараҷа гарм карда шаванд ва стерилизатсия карда шаванд: 12-15 дақиқа, 15 то 15 литр то 25 дақиқа, ва танҳо баъд аз он ки пӯшида мешавад;

- шакли буридани сабзавот муҳим нест, чизи асосӣ ин аст, ки андозаи пораҳо аз 4-5 миллиметр зиёд нест;

- барои нигоҳдорӣ интихоби бодиринги навъҳои сахт бо пӯсти лоғар беҳтар аст.