Дигар

Месозад занбурўѓњо


Компонентҳои Chop Mushroom

  1. Занбӯрҳои Ойстер 400-500 грамм
  2. Тухм мурғ 2 дона
  3. Орди гандум 100 грамм
  4. Намак ба бичашед
  5. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  6. Равғани растанӣ ҳангоми зарурат
  • Компонентҳои асосӣ Тухм, занбӯруғ, орд
  • 10 хизмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Корд, тахтаи буриш, дастмолҳои коғазӣ, болишти ошхона, табақи амудӣ - 3 дона, хӯрокхӯрӣ, мизи ҷаримавӣ, қошуқи ҷарима, печка, табақ, пухтупаз, бели ошхона, табақ ҳамвор, табақ

Пухтупаз

Қадами 1: тайёр кардани занбурӯғҳо.


Мо 400 - 500 грамм занбӯру садафакро гирифта, ризомияи онҳоро буридаем. Занбурўѓҳоро дар зери оби хунук бодиққат шуед ва бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк намоед. Мо аз вазни умумии занбӯруғҳо сахттарин ва калонтаринро интихоб мекунем.
Дар навбати худ, мо онҳоро дар тахтаи бурриш ҷой дода, бо болишти ошхона сабукпӯш кардем. Мо бодиққат амал мекунем, фаромӯш накунед, ки ин гӯшт нест! Пас аз пошидани занбурўѓњо лату дар ҳар ду ҷониб, то бо намак ва ќаламфури сиёҳ бичашед. Мо онҳоро ба варақи амиқ ҷойгир карда, онҳоро дар ин шакл мегузорем 5 - 7 дақиқа то ки занбурўѓњо аз устухон бо намак ва накҳати ҳанут тофта шаванд.

Қадами 2: орд ва тухм тайёр кунед.


Дар давоми ин вақт, мо ду тухмҳои бефосиларо ба зарфи дигари амиқ мепартоем. Онҳоро бо сабаде барои миз ва мувофиқати якхела ва зебогии сабук латукӯб кунед.
Сипас, бо истифода аз ҷумбонидан ҷарима 100 грамм орди гандумиро ба табақи тоза ва амиқ ғарқ кунед ва ба қадами оянда гузаред.

Қадами 3: пиёз ба занбурӯғҳо бирён кунед.


Табақро дар болои оташи миёна пазед ва ба болои он пиёзро бо 2 - 3 tablespo равғани растанӣ ҷойгир кунед. Занбӯруғро "сарпӯшҳо" -ро дар орд тар кунед, сипас дар як тухм латукӯб кунед ва дар як ШМШ бо равғани тафсон гузоред. Напошокҳои Fry аз ҳарду ҷониб то Браун тиллоӣ. Ин раванд тақрибан мегирад 5 дақиқа.

Гоҳ-гоҳ, бо худ дар як спатулаи ошхона кӯмак карда, мо барои пухтани либоси ягона занбурўғҳоро аз паҳлӯ ба паҳлӯ мегардонем. Ҳамин тавр, мо нон ва боқимонда пиёзҳоро бирён мекунем, баъзан ба ШМШ равғани растаниро рехт. Дарҳол пас аз пухтупаз, бо ҳар гуна табақе, ки ба шумо писанд аст, онҳоро ба ҷадвал гарм кунед.

Қадами 4: ба афшураҳои занбӯруғӣ хизмат кунед.


Хӯришҳои занбӯруғ гарм карда мешаванд. Ин мулоимро ҳам ҳамчун як табақи мустақил ё бо як табақ тараф метавон дод: масалан, картошка пухта, картошка пухта, ғалладонаҳо аз ғалладонагиҳо ё салатҳои сабзавоти тару тоза. Соусҳои дар асоси қаймоқ ё помидор барои чунин пухта мувофиқат мекунанд. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар хоҳед, маҷмӯи хӯришҳоро бо ҳама гуна ҳанутҳои хушк, ки барои пухтупаз хӯрокҳои растанӣ мувофиқанд, илова кардан мумкин аст.

- Ба ҷои равғани растанӣ шумо метавонед равғанро истифода баред.

- Тухмро дар якҷоягӣ бо 1 - 2 қошуқи сметана ё қаймоқ латукӯб кардан мумкин аст, ин компонентҳо ба chop як маззаи нозуктаре хоҳанд дод.

- Накошҳоро ба тухмҳои латукӯбшуда пас аз нонрезаҳо ва пухта бирезед. Аз ин, пӯсти онҳо крек хоҳад шуд.