Пухтупаз

Муфини шоколад


Компонентҳои шоколад Cupcake

Барои коса

  1. Орди гандум 1 пиёла
  2. Кефир 1 пиёла
  3. Тухм мурғ 1 дона (интихобӣ)
  4. Шакар 1 пиёла
  5. Хокаи какао 2 tbsp
  6. Хокаи нонпазӣ 1,5 қошуқи
  7. Равғани растанӣ 2 tablespoon

Барои чошнии

  1. Хокаи какао 2 tbsp
  2. Равған 2 tablespoons
  3. Сметана 3 tablespoons
  4. Шакар 2 tablespoons
  • Компонентҳои асосӣ Тухм, кефир, равған, орд, какао ва шоколад
  • Қисмати4-5
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Табақи пухтупаз, сӯзишворӣ, табақи часпанда, спатулаи чӯбӣ, корди равған, виск, коғаз пергамент, ду косаи амиқ, спатулаи металлӣ.

Таҳияи муфид шоколадӣ:

Қадами 1: хамир тайёр кунед.


Барои оғози кор, як коса ду коса тайёр кунед, дар ҳама компонентҳои фуҷур ва дар дигараш ҳама моеъҳоро омехта мекунем. Дар аввал, ордро бо шакар, хокаи какао ва хокаи нонпазӣ хамир кунед. Дар косаи дуввум тухмро шиканед ва онҳоро афшонед, илова кефир ва равғани растанӣ. Ҳоло ҳам омехтаҳоро омехта кунед ва то омехтаи якхела бе қубурҳо ба вуҷуд наояд. Какао бояд пароканда шавад.

Қадами 2: пухтупаз.


Танӯрро ба пеш оташ гиред 180 дараҷа. Дар ҳоле ки гарм мешавад, табақи нонпазиро бо равған молед, равғанҳои кунҷро фаромӯш накунед. Хамирро ба қолаби гузоред ва барои пухтан дар танӯр фиристед 40 дақиқа. Кукичаи тайёр дар болои каме каме канда мешавад, аммо агар шумо ҳанӯз боварӣ надошта бошед, ки он тайёр аст, пас онро бо машъали чӯбӣ бибандед, дар баромадгоҳ хушк шавад.

Қадами 3: чошнии тайёр кунед.


ШМШ-ро дар оташи миёна гарм кунед ва ҳама компонентҳоро дар он ҷо гузоред. Омехта бояд напазад, хокаи какао комилан гудохта шавад ва дар маҷмӯъ яхбандӣ ба ҳамҷинсӣ ва яксон табдил ёбад. Он гоҳ онро аз оташ дур кардан мумкин аст ва ба қадами оянда мегузарад.

Қадами 4: пиёла тайёр кунед.


Коғази коғазиро ба табақи калон, ҳамворӣ ва суфраи шоколади аз болояш ҷойгиршуда ҷойгир кунед. Бо истифода аз корди равған ба хамир чошнии аз сметана ва хокаи какао татбиқ кунед. Шумо наметавонед махсусан бодиққат бошед, аз доғдор кардани табақ натарсед, бинобар ин мо коғазро мегузорем. Пас аз коса шиша пазед, онро ях кунед 10-15 дақиқа. Пас аз коғаз берун кунед, барои ин, маффини шоколадро бо як спатула нигоҳ доред ва бодиққат коғазро барои пухтан кашед. Ин ҳама аст! Ба хизмат шурӯъ кунед!

Қадами 5: ба мафини шоколад хизмат кунед.


Тортҳои шоколади хунуккардашударо хизмат кунед, то чошнии бо он пухташуда гудохта нашавад. Онро бо чойи қавӣ ва ширин кардашуда беҳтар бихӯред. Ҳамин тавр, шумо танҳо худатон ва инчунин шахсони наздикатонро ба ҳайрат хоҳед овард.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Миқдори соус метавонад бо ихтиёри худ кам ё зиёд карда шавад.

- Шумо инчунин метавонед чошниро созед, аммо танҳо косаи пирожнро бо шоколад ё кокс ва шакарҳои ориз пӯшед.

- Ба ҷои кефир шумо метавонед шӯр, сметана ва ё йогуртро бе иловаҳо истифода баред.