Салатҳои

Хӯриш бодиринг


Компонентҳо барои тайёр кардани хӯриш бодиринг

  1. Бодиринги андозаи миёна 4-5 дона
  2. Пиёз оддӣ ё андозаи миёнаи Қрим 1 дона
  3. Pepperаламфури хурди сабз 1 дона
  4. Қаламфури сурхи Булғор андозаи миёна 1 дона
  5. Сирпиёз миёна 1-2 дона
  6. Равғани растании тозашуда 80 миллилитр
  7. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  8. Pepperаламфури сурх ба нӯги корд
  9. Coriander замин ба мечашонем
  10. Чошнии лубиж 1 қошуқ
  11. Сирко ҷадвали 9% 0,5 Tbsp
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, бодиринг, филфили
  • Хизматрасонии 5 servings

Номгуй:

Шӯрои тахта, корди ошхона, қошуқ, косаи миёна, пухта, табақ, пухтупаз, чошнии чӯбӣ, 3 дона, чошнӣ, яхдон, косаи хӯриш, косаи калон, colander

Хӯриш бодиринг:

Қадами 1: бодирингро тайёр кунед.


Бодирингро дар зери оби гарм бодиққат шуед ва ба тахтаи бурида гузоред. Бо истифода аз корд, кунҷҳои сабзавотро ҷудо кунед ва ҳоло қисмҳоро ба тасмаҳои танг ё нимқиллаҳои ғафс буред. Диққат: агар бодиринг пӯсти доғдор дошта бошад, пас онро буридан мумкин аст, то ки таъми хӯришро вайрон накунад.
Сабзавоти пора-пора ба як косаи миёна интиқол дода шуда, бо намаки зиёд пошидан. Мо ҷузъҳои каме бо дастони тоза дар ёд дорем ва рафтем барои 10 дақиқа ҷудо. Дар тӯли ин вақт, намак ба сабзавот ҷаббида мешавад, то онҳо шарбат диҳанд. Ва ин аст он чизе, ки ба мо лозим аст!

Қадами 2: пиёзро тайёр кунед.


Барои тайёр кардани хӯриш ҳам пиёз оддӣ ва ҳам пиёзи Қрим мувофиқанд. Бо истифода аз корд онро аз харбуза пӯст кунед ва дар зери оби ҷӯшон бодиққат шуед. Пас аз ин компонентро дар тахтаи буридан гузоред ва онро дар ним ё чоряк буред. Ҳар як қисмро ба тасмача буред ва ба зарфи тоза резед.

Қадами 3: қаламфури сабзро тайёр кунед.


Мо капсикумро зери оби равон шуста, ба тахтаи буридан мегузорем. Бо истифода аз корд думи сабзавотро буред ва, агар мумкин бошад, тухмҳоро тоза кунед. Диққат: амали охирин метавонад партофта шавад, агар шумо хоҳед, ки хӯриш ҷолиб бошад. Ҳоло сабзавотро бо ҳалқаҳо лоғар кунед ва ба зарфи холӣ рехт. Бо роҳи, барои пухтупаз шумо метавонед capsicum ва ранги дигар, масалан, сурх ё норанҷӣ истифода баред.

Қадами 4: ќаламфури сурхи Булғористонро тайёр кунед.


Мо ќаламфури занги зери оби равонро шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо корд мо онро аз дум ва инчунин аз селлюлоза бо тухмҳо тоза мекунем. Ҳоло мо сабзавотро ба тасмаҳои ҳалқа ё ҳалқаҳо бурида, ба табақчаи тоза мегузорем.

Қадами 5: сирпиёзро тайёр кунед.


Мо сирпиёзро дар тахтаи бурида мегузорем ва каме бо нӯги корд каме пахш карда, харакро хориҷ кунед. Баъд мо донаҳоро дар зери оби ҷӯшон шуста, ба сатҳи ҳамвор бармегардонем.

Ҷузъҳоро биносту буред ва фавран ҳама чизро ба зарфи тоза рехт.

Қадами 6: хӯриш бодирингро тайёр кунед.


Вақте ки бодиринг афшураи кофиро холӣ мекунад, онҳоро аз коса ба colander интиқол диҳед ва каме ба паҳлӯ монед, то онҳо аз шиша моеъи зиёдатӣ дошта бошанд. Муҳим: шумо метавонед сабзавотҳоро бичашед ва агар онҳо шӯр дошта бошанд, он гоҳ онҳо каме зери оби ҷорӯб шуста мешаванд ва танҳо баъд партофта мешаванд.

Равғани растаниро ба як ШМШ рехт ва ба оташи миёна андозед. Вақте ки мундариҷаи зарф хуб гарм карда мешавад, пиёзро решакан кунед. Вақт аз вақт, ба шӯри чӯбӣ омехта карда, ҷузъро то шаффоф бирён кунед. Он гоҳ мо ба он capsicum биносту решакан ва инчунин тасмаҳои булғориро илова мекунем. Ҳоло ҳама чизро дар якҷоягӣ пухтан идома медиҳем 2-3 дақиқа. Диққат: давра ба давра бо инвентаризатсияи номувофиқ омехта карданро фаромӯш накунед, то сабзавот дар поя фурӯзон нашаванд. Дар охири, сирпиёз решакан ба ШМШ, coriander замин, ќаламфури хоки сиёҳ ва сурх дар нӯги корд мечашонем. Бори дигар, ҳама чизро амиқ омехта кунед ва сӯзандаро хомӯш кунед.

Иловаро бодирингро дар як косаи калон гузоред, равғани растаниро илова кунед ва ба сирко ва чошнии лубиё рехт. Бо истифода аз як tablespoon, ҳама чизро амиқ омехта кунед ва ҳамаро ба мизи ошхона даъват кунед. Муҳим: беҳтар аст, ки хӯриш ҳанӯз дар яхдон пазад 1-2 соат.

Қадами 7: хӯриш бодиринг.


Ин хӯриш бо хӯрокҳои гуногун хеле хуб меравад. Масалан, ин ҳамон картошка пухта, биринҷ судак бо мурғ пухта, картошка пухтаи оддӣ ва ярмаи. Барои ин, хӯришро аз коса ба косаи хӯриш рехт ва дарҳол ба миз хизмат кунед. Шумо инчунин метавонед онро танҳо бо нон лаззат баред, зеро он хеле болаззат ва хушбӯй мешавад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- то ки capsicum дасти шуморо сӯзонад, шумо метавонед дастпӯшакҳои пластикии хӯрокворӣ бипӯшед;

- илова ба компонентҳои дар рецепт зикршуда, ба хӯриш parsley бурида, бодиён ва пиёз сабз илова кардан мумкин аст;

- агар шумо хӯрокҳои ҷолибро дӯст надоред, пас шумо ба хӯриш филфили сурхи гарм илова карда наметавонед.