Шӯрбоҳо

Шӯрбо ҷуворимакка


Компонентҳо барои пухтупаз шӯрбо ҷуворимакка

  1. Консерваьои 1 метавонад
  2. Pepperаламфури сурх ширин 1 адад
  3. Пиёз 1 дона
  4. 2 сабзӣ
  5. Карафс 2 Ғӯзапоя
  6. Ginger 1 буридаи (хурд)
  7. Пиёз сабз 2-3 яти
  8. Cilantro 2-3 шохаҳо
  9. Шўрбои мурғ (unsalted) 2 литр
  10. Мурғ судак (филе) 500 грамм
  11. Равғани зайтун 1 қошуқ
  12. Намак ба бичашед
  13. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосии ҷуворимакка, пиёз, чӯҷа
  • Хизматрасонии 8 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Дастмолҳои коғазӣ аз ошхона, Корд, тахтаи бурида, табақи амудӣ - 7 - 8 дона, калиди консервшуда, спатулаи чӯбини ошхона, табақи амудӣ бо зарф (зарфаш 3 литр), оташдон, скиммер, чароғ

Шӯрбо ҷуворимакка пухтупаз:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Пеш аз ҳама, мо ба тайёр кардани сабзавот шурӯъ мекунем. Мо пиёз, порае аз решаи занҷабил ва сабзӣ пӯст мекунем. Мо ризома пиёзҳои сабзро бурида, ва доғи филфили аст. Сипас мо ин сабзавотро бо ғӯзапоя карафс ва шохаҳои кашничаро дар зери оби хунук шуста мебарем. Бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк намоед, дар ҷои тахтачаи тахтачаи бурида часпонед. Пиёз бо як мукааб миёна.

Пиёзи сабз ва қатраи сирилк.

Сабзиро ба ҳалқаҳо буред ё дар grater coarse дагар кунед.

Julienne ќаламфури ширин.

Иловаро карафс.

Мо як порча занҷирро пурра тарк мекунем.

Мо чӯҷаи судакшударо ба нахҳо ҷудо карда, маҳсулоти зархезро дар зарфҳои чуқури ҷудо мекунем.

Бо истифода аз як калид барои хӯроки консервшуда, як кӯзаи ҷуворимакка ва олуи моеъ кушоед. Мо инчунин ба мизи ошхона компонентҳои боқимондаеро мегузорем, ки барои тайёр кардани шӯрбо ҷуворимакка лозим мешаванд.

Қадами 2: пиёз адас, сабзӣ ва қаламфури хӯриш.


Акнун оташро ба сатҳи миёна шӯред, ба печи чуқур бо поёни ғафс гузоред ва ба ин контейнер 1 tablespoia равғани зайтун рехт. Вақте ки равған каме гарм карда мешавад, сабзиро дар як ШМШ гузоред ва онро қавӣ кунед 2 - 3 дақиқа. Пас аз он, мо ба он пиёз ва ќаламфури ширин илова мекунем. Ин сабзавотро то мулоим якҷоя кунед. дигар 3 дақиқабаъзан ошӯб бо spatula ошхона.

Қадами 3: шӯрбо ба омодагии пуррагӣ расонед.


Акнун 2 литр шўрбои мурғро ба ШМШ рехт, як пораи занҷабил ва пӯсти карафс тақдим кунед. Мо оташро ба сатҳи баланд бардошта, шўрбои онро ба напазед меоварем ва ҳароратро боз ба сатҳи миёна паст мекунем. Пухта сабзавот 5 дақиқа. Он гоҳ мо ба ШМШ ғаллаҳои ҷуворимакка илова карда, шӯрбо мепазем 7 дақиқа.

Пас аз 7 дақиқа, ба худамон бо як чӯбдаст кумак карда, решаи занҷабилро аз ШМШ тоза кунем. Дар ин контейнер мурғ, пиёз сабз, кашнич, намак ва ќаламфури сиёҳ илова кунед. Аввалин табақи гармро пухтан 2 - 3 дақиқа. Пас аз он ки мо оташдонро хомӯш карда, шӯрбои зери зарфро пофишорӣ мекунем 10 - 12 дақиқа. Баъд мо онро бо сӯзанак ба табақҳо рехт ва ба мизи ошхона хизмат мекунем.

Қадами 4: ба шӯрбо ҷуворимакка хизмат кунед.


Шӯрбо ҷуворимакка ҳамчун курси аввал ба мизи ошхона гарм аст. Агар мехостанд, ҳар як қисми ин табақро бо сметана ё қаймоқи худсохти мумкин аст. Ин шӯрбо бо croutons бо панир ё ҳакерҳо комилан мувофиқ аст. Гарчанде ки онро бо нонҳои оддии тару тоза лаззат бурдан хуш аст. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар мехоҳед, шӯрбо метавонад бо картошка илова карда шавад. Онро ба мукаабҳои хурд бурида, 10 дақиқа пеш аз ворид шудан ба ҷуворимакка дар шўрбои ҷӯшон такрор кунед.

- Як қатор ҳанутҳоро бо ҳама гуна ҳанутҳое илова кардан мумкин аст, ки барои пухтани гӯшт ё хӯрокҳои растанӣ мувофиқанд.

- Шӯрбо метавонад дар ҳама гуна шўрбои сабзавот ё шўрбои сабзавот судак карда шавад.

- Ба ҷои равғани зайтун, шумо метавонед ҳама гуна сабзавот ё равғани дигарро истифода баред.

- Ба ҷои ҷуворимакка консервшуда, шумо метавонед дона, ҷуворимаккае, ки қаблан судак карда шудаанд, истифода бурда метавонед.