Дигар

Стейкро бо ҳарорати дуруст ба даст оред


Як воситаи оддӣ метавонад бозии гриллии шуморо боло бардорад

LauriPatterson/E+ тавассути Getty Images

Вақте ки ҳавои гарм фаро мерасад, шикастани гӯшзад ва тайёр кардани ҳама хӯрокҳои дӯстдоштаи тобистонаи шумо ҳатмист. Агар шумо фаҳмед, ки шумо ҳамеша стейкҳои худро аз ҳад зиёд пухта истодаед, ин як қоидаи тиллоиро риоя кунед ва шумо дар як муддати кӯтоҳ натиҷаҳои сазовори тарабхона хоҳед дошт.

Чӣ гуна бояд барои шурӯъкунандагон гӯшзад кунед: Аз кадом хатогиҳо худдорӣ бояд кард

Бовар кунед ё не, роҳҳои зиёде барои пухтани стейк, мурғ ва дигар гӯшт вуҷуд дорад. Ҳама чиз аз он, ки чӣ тавр шумо онро ях мекунед, то намудҳои асбобҳои ошхона, ки шумо истифода мекунед, метавонанд ба муваффақияти грил таъсир расонанд. Аммо, вақте ки сухан дар бораи гирифтани як стейки боллазату шарбат меравад, ба шумо танҳо як термометр гӯшт лозим аст.

Термометри гӯшт кафолат медиҳад, ки даруни стейки шумо пеш аз кашидани гӯшзад ҳарорати дуруст аст. Стейк ҳангоми муқаррар шуданаш пухтанро идома медиҳад, аз ин рӯ барои пешгирӣ кардани аз ҳад зиёд пухтани стейки шумо, вақте ки термометр аз ҳарорати дилхоҳ панҷ дараҷа пасттар хонда шавад, шумо бояд гармиро аз грилл тоза кунед. Ҳар кас ба ранги гӯшти худ афзалиятҳои гуногун дорад, аз ин рӯ ҳарорат фарқ мекунад.

Барои як стейки нодир, вақте ки ҳарорат тақрибан ба 120 дараҷа мерасад, шумо бояд онро аз гӯшзад кашед. Аз тарафи дигар, барои як стейки хуб анҷомдодашуда, вақте ки термометр ба 160 дараҷа мерасад, шумо бояд гӯшти худро аз гӯшзад тоза кунед. Гарчанде ки ҳарорат муҳим аст, барои устои ҳақиқии гӯшзад шудан, маслиҳатҳо ва ҳиллаҳои бештарро дар бораи тарзи пухтани стейки комил тафтиш кунед.


Компонентҳои стейки қабурғаи чашм

  • Стейки чашми қабурға & ndash Мо як стейки чашми қабурғаи устухони USDA Prime -ро истифода бурдем. Рибей бояд идеалӣ тақрибан 1,5 дюйм ғафсӣ бошад.
  • Равғани зайтун & ndash Ман ҳангоми пухтани стейк равғани зайтуни қавӣ ва хушбӯйро дӯст медорам & ndash он ҳангоми грилл таъми аҷиби нур медиҳад.
  • Намак & ndash Намаки хуби курсие, ки аз намаки ош вазнинтар аст, он чизест, ки шумо барои чашми қабурғаи мавсимӣ мехоҳед. Ман мехоҳам суфтакунандаи худро истифода барам.
  • Филфил & ndash Қаламфури хоки навҷамъовардашуда беҳтарин аст. Бахил набошед, ин дар стейки шумо таъми аҷиб дорад.

Агар шумо як стейки мариновиро афзалтар донед, дорухои маринадии каноти моро санҷед, он дар ҳама гуна гӯшти гов лазиз аст!


Компонентҳои стейки қабурғаи чашм

  • Стейки чашми қабурға & ndash Мо як стейки чашми қабурғаи устухони USDA Prime -ро истифода бурдем. Рибей бояд идеалӣ тақрибан 1,5 дюйм ғафсӣ бошад.
  • Равғани зайтун & ndash Ман ҳангоми пухтани стейк равғани зайтуни қавӣ ва хушбӯйро дӯст медорам & ndash он ҳангоми грилл таъми аҷиби нур медиҳад.
  • Намак & ndash Намаки хуби курсие, ки аз намаки ош вазнинтар аст, он чизест, ки шумо барои чашми қабурғаи мавсимӣ мехоҳед. Ман мехоҳам суфтакунандаи худро истифода барам.
  • Филфил & ndash Қаламфури хоки навҷамъовардашуда беҳтарин аст. Бахил набошед, ин дар стейки шумо таъми аҷиб дорад.

Агар шумо як стейки мариновиро афзалтар донед, дорухои маринадии каноти моро санҷед, он дар ҳама гуна гӯшти гов лазиз аст!


Компонентҳои стейки қабурғаи чашм

  • Стейки чашми қабурға & ndash Мо як стейки чашми қабурғаи устухони USDA Prime -ро истифода бурдем. Рибей бояд идеалӣ тақрибан 1,5 дюй ғафсӣ бошад.
  • Равғани зайтун & ndash Ман ҳангоми пухтани стейк равғани зайтуни қавӣ ва хушбӯйро дӯст медорам & ndash он ҳангоми грилл таъми аҷиби нур медиҳад.
  • Намак & ndash Намаки хуби курсие, ки аз намаки ош вазнинтар аст, он чизест, ки шумо барои чашми қабурғаи мавсимӣ мехоҳед. Ман мехоҳам суфтакунандаи худро истифода барам.
  • Филфил & ndash Қаламфури хоки навҷамъовардашуда беҳтарин аст. Бахил набошед, ин дар стейки шумо таъми аҷиб дорад.

Агар шумо як стейки маринадоршударо афзалтар донед, аз дорухои маринадии каноти мо истифода баред, он дар ҳама гуна гӯшти гов лазиз аст!


Компонентҳои стейки қабурғаи чашм

  • Стейки чашми қабурға & ndash Мо як стейки чашми қабурғаи устухони USDA Prime -ро истифода бурдем. Рибей бояд идеалӣ тақрибан 1,5 дюйм ғафсӣ бошад.
  • Равғани зайтун & ndash Ман ҳангоми пухтани стейк равғани зайтуни қавӣ ва хушбӯйро дӯст медорам & ndash он ҳангоми грилл таъми аҷиби нур медиҳад.
  • Намак & ndash Намаки хуби курсие, ки аз намаки ош вазнинтар аст, он чизест, ки шумо барои чашми қабурғаи мавсимӣ мехоҳед. Ман мехоҳам суфтакунандаи худро истифода барам.
  • Филфил & ndash Қаламфури хоки навҷамъовардашуда беҳтарин аст. Бахил набошед, ин дар стейки шумо таъми аҷиб дорад.

Агар шумо як стейки маринадоршударо афзалтар донед, аз дорухои маринадии каноти мо истифода баред, он дар ҳама гуна гӯшти гов лазиз аст!


Компонентҳои стейки қабурғаи чашм

  • Стейки чашми қабурға & ndash Мо як стейки чашми қабурғаи устухони USDA Prime -ро истифода бурдем. Рибей бояд идеалӣ тақрибан 1,5 дюйм ғафсӣ бошад.
  • Равғани зайтун & ndash Ман ҳангоми пухтани стейк равғани зайтуни қавӣ ва хушбӯйро дӯст медорам & ndash он ҳангоми грилл таъми аҷиби нур медиҳад.
  • Намак & ndash Намаки хуби курсие, ки аз намаки ош вазнинтар аст, он чизест, ки шумо барои чашми қабурғаи мавсимӣ мехоҳед. Ман мехоҳам суфтакунандаи худро истифода барам.
  • Филфил & ndash Қаламфури сиёҳи тару тозашуда беҳтарин аст. Бахил набошед, ин дар стейки шумо таъми аҷиб дорад.

Агар шумо як стейки мариновиро афзалтар донед, дорухои маринадии каноти моро санҷед, он дар ҳама гуна гӯшти гов лазиз аст!


Компонентҳои стейки қабурғаи чашм

  • Стейки чашми қабурға & ndash Мо як стейки чашми қабурғаи устухони USDA Prime -ро истифода бурдем. Рибей бояд идеалӣ тақрибан 1,5 дюйм ғафсӣ бошад.
  • Равғани зайтун & ndash Ман ҳангоми пухтани стейк равғани зайтуни қавӣ ва хушбӯйро дӯст медорам & ndash он ҳангоми грилл таъми аҷиби нур медиҳад.
  • Намак & ndash Намаки хуби курсие, ки аз намаки ош вазнинтар аст, он чизест, ки шумо барои чашми қабурғаи мавсимӣ мехоҳед. Ман мехоҳам суфтакунандаи худро истифода барам.
  • Филфил & ndash Қаламфури сиёҳи тару тозашуда беҳтарин аст. Бахил набошед, ин дар стейки шумо таъми аҷиб дорад.

Агар шумо як стейки мариновиро афзалтар донед, дорухои маринадии каноти моро санҷед, он дар ҳама гуна гӯшти гов лазиз аст!


Компонентҳои стейки қабурғаи чашм

  • Стейки чашми қабурға & ndash Мо як стейки чашми қабурғаи устухони USDA Prime -ро истифода бурдем. Рибей бояд идеалӣ тақрибан 1,5 дюйм ғафсӣ бошад.
  • Равғани зайтун & ndash Ман ҳангоми пухтани стейк равғани зайтуни қавӣ ва хушбӯйро дӯст медорам & ndash он ҳангоми грилл таъми аҷиби нур медиҳад.
  • Намак & ndash Намаки хуби курсие, ки аз намаки ош вазнинтар аст, он чизест, ки шумо барои чашми қабурғаи мавсимӣ мехоҳед. Ман мехоҳам суфтакунандаи худро истифода барам.
  • Филфил & ndash Қаламфури хоки навҷамъовардашуда беҳтарин аст. Бахил набошед, ин дар стейки шумо таъми аҷиб дорад.

Агар шумо як стейки мариновиро афзалтар донед, дорухои маринадии каноти моро санҷед, он дар ҳама гуна гӯшти гов лазиз аст!


Компонентҳои стейки қабурғаи чашм

  • Стейки чашми қабурға & ndash Мо як стейки чашми қабурғаи устухони USDA Prime -ро истифода бурдем. Рибей бояд идеалӣ тақрибан 1,5 дюйм ғафсӣ бошад.
  • Равғани зайтун & ndash Ман ҳангоми пухтани стейк равғани зайтуни қавӣ ва хушбӯйро дӯст медорам & ndash он ҳангоми грилл таъми аҷиби нур медиҳад.
  • Намак & ndash Намаки хуби курсие, ки аз намаки ош вазнинтар аст, он чизест, ки шумо барои чашми қабурғаи мавсимӣ мехоҳед. Ман мехоҳам суфтакунандаи худро истифода барам.
  • Филфил & ndash Қаламфури хоки навҷамъовардашуда беҳтарин аст. Бахил набошед, ин дар стейки шумо таъми аҷиб дорад.

Агар шумо як стейки мариновиро афзалтар донед, дорухои маринадии каноти моро санҷед, он дар ҳама гуна гӯшти гов лазиз аст!


Компонентҳои стейки қабурғаи чашм

  • Стейки чашми қабурға & ndash Мо як стейки чашми қабурғаи устухони USDA Prime -ро истифода бурдем. Рибей бояд идеалӣ тақрибан 1,5 дюйм ғафсӣ бошад.
  • Равғани зайтун & ndash Ман ҳангоми пухтани стейк равғани зайтуни қавӣ ва хушбӯйро дӯст медорам & ndash он ҳангоми грилл таъми аҷиби нур медиҳад.
  • Намак & ndash Намаки хуби курсие, ки аз намаки ош вазнинтар аст, он чизест, ки шумо барои чашми қабурғаи мавсимӣ мехоҳед. Ман мехоҳам суфтакунандаи худро истифода барам.
  • Филфил & ndash Қаламфури хоки навҷамъовардашуда беҳтарин аст. Бахил набошед, ин дар стейки шумо таъми аҷиб дорад.

Агар шумо як стейки мариновиро афзалтар донед, дорухои маринадии каноти моро санҷед, он дар ҳама гуна гӯшти гов лазиз аст!


Компонентҳои стейки қабурғаи чашм

  • Стейки чашми қабурға & ndash Мо як стейки чашми қабурғаи устухони USDA Prime -ро истифода бурдем. Рибей бояд идеалӣ тақрибан 1,5 дюйм ғафсӣ бошад.
  • Равғани зайтун & ndash Ман ҳангоми пухтани стейк равғани зайтуни қавӣ ва хушбӯйро дӯст медорам & ndash он ҳангоми грилл таъми аҷиби нур медиҳад.
  • Намак & ndash Намаки хуби курсие, ки аз намаки ош вазнинтар аст, он чизест, ки шумо барои чашми қабурғаи мавсимӣ мехоҳед. Ман мехоҳам суфтакунандаи худро истифода барам.
  • Филфил & ndash Қаламфури сиёҳи тару тозашуда беҳтарин аст. Бахил набошед, ин дар стейки шумо таъми аҷиб дорад.

Агар шумо як стейки маринадоршударо афзалтар донед, аз дорухои маринадии каноти мо истифода баред, он дар ҳама гуна гӯшти гов лазиз аст!