Пухтупаз

Торт яхмос бо мавиз


Компонентҳо барои сохтани торт сметана бо мавиз

  1. Равған 100 грамм
  2. Сметана 200 грамм
  3. Шакар 150 грамм
  4. Тухм мурғ 3 дона
  5. Мавиз 50 грамм
  6. Орди гандум (сӯзишворӣ) 320 грамм (2 пиёла) ва 2 tablespoon барои қолаби
  7. Шакар Бахром 1 қошуқи
  8. Содаи нонпазӣ 1 қошуқ (бидуни слайд)
  9. Сирко ҷадвали 9% 1 қошуқ
  10. Рози намак
  11. Оби тозашуда 200 миллилитр
  12. Кашидани шакар ба бичашед ва хоҳиш
  • Компонентҳои асосӣ: Майиз, равған, қаймоқи намак, орд, шакар
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Шиша (зарфияти 250 миллилитр), танӯр, печи торт (диаметри 20 сантиметр), оташдон, дегча, дастмоле барои табақ, қошуқ, қошуқ, яхдон, коса, чойник, colander, фишори хуби танӯр, миксер ё виск, чуқур як коса, чӯбчаи чӯбӣ, табақчаҳои ошхона, грил аз танӯр, спатулаи ошхона, табақи калон, табақи шириниҳо.

Тайёр кардани торт дар сметана бо мавиз:

Қадами 1: танӯр ва қолаби тайёр кунед.


Аввалан, танӯрро фурӯзон кунед 180 дараҷа сард ва оби тозашударо дар чойник гарм кунед. Дар ҳамин ҳол, як корди ошхона аз миқдори умумии равған ҷудо карда мешавад 25 грамм. Мо онҳоро бо поин, инчунин дар паҳлӯи паҳлӯҳои табақи нонпазӣ равған медиҳем, равғанро бо ду tablespoia орд орди гандум пошед ва то истифода дар яхдон пазед.

Қадами 2: равғанро тайёр кунед.


Равғани боқимондаро ба мукааб буред, онҳоро ба як косаи хурд фиристед, дар гармии миёна андозед ва ба консессияи моеъ гудохта, доимо бо як қошуқ ҷӯшонед, то сӯхтан нашояд. Пас, бо дастмоле аз ошхона мо онро ба равзанаи боло наздиктар ҷойгир мекунем ва равғани моеъро ба ҳарорати хонагӣ хунук мекунем.

Қадами 3: мавиз тайёр кунед.


Ҳоло мо мавизро дар болои тахтача паҳн карда, ҷудо карда, меваҳои вайроншуда ва инчунин ҳама гуна партовҳоро тоза мекунем ва онро ба гулпартоӣ мепартоем. Ангурҳои хушкро дар зери лӯлаҳои оби сард бодиққат шуста, ба як косаи хурд фиристед, оби ҷӯшро аз чойник рехт ва дар ин шакл гузоред 10-15 дақиқа ё то он даме ки варам кунад. Пас аз он мо боз ба colander кӯчонида, онро бо об ҷӯшонида, дар танӯр мегузорем, то он даме ки барои моеъ аз шиша моеъи зиёдатӣ лозим ояд.

Қадами 4: хамир тайёр кунед.


Мо як дақиқа намерасем, мо тухми мурғро дар косаи чуқур мегузорем ва мекӯшем онро тавре созем, ки ҷилд ба он дохил нашавад. Ба онҳо шакар илова кунед ва ин компонентҳоро бо суръати миёна бо ёрии blender ё миксер то лағжиш, кафк зичии бе дона ва то он даме, ки омехта зиёд шавад, латукӯб кунед 2-3 маротиба.

Баъд, сметана, равғани хунукшуда рехт, каме намак, шакар Бахром гузоред ва ҳама чизро ба якхелагӣ омехта кунед. Баъд аз ин, мо содаи нонпазиро дар як коса бо сирко ҷӯшонида, ҳама чизро такон мезанем, мавизҳои хушкшударо ҷорӯб медиҳем ва тадриҷан ба резиши орди гандумии гандум шурӯъ мекунем. Мо оҳиста амал карда, пас аз қошуқ илова намуда, хамир хамираи қаймоқи зичии миёна бо пораҳои хурд, тақрибан ба монанди pancakes хамиртуруш.

Қадами 5: як пирожни як сметана бо мавиз оҷур кунед.


Пас мо хамираи тайёршударо ба табақи пухтупази хунуккарда интиқол медиҳем ва онро дар танӯр печонида ба рейки миёна мегузорем. Оҷур коса барои 35-40 дақиқа. Пас аз ним соати аввал мо ҳавои тайёрро тафтиш мекунем.

Танҳо охири skewer чӯбро ба бадани табақи нонпазӣ гузоред ва ба даст оред. Он пораҳое, ки хамир часпак доред? Сипас қаҳвахоро дар танӯр ҳанӯз истед 7-10 дақиқава агар онҳо дар он ҷо набошанд, мо дастпӯшакҳои ошхонаро ба дасти худ кашида, шакли онро дар тахтаи бурида, қаблан дар болои тахта гузошта шуда, шириниҳоро каме хунук мекунем.

Қадами 6: шириниҳоро ба омодагии пуррагӣ расонед.


Пас аз тақрибан 25-30 дақиқа мо мӯъҷизаи ордро ба рахи сими металлӣ иваз мекунем ва ба ҳарорати хунук комилан сард мешавем. Пас аз он, мо онро бо ҳама гуна ороишҳо оро медиҳем, дар нусхаи ман он шакар icing аст, ки дар рӯи торт тавассути ҷумбонидан бо фирқаи хурд пошида шудааст.

Қадами 7: ба торт сметана бо мавиз хизмат кунед.


Торт бо сметана бо мавиз, мисли ҳама гуна дигар қаннодӣ, дар ҳарорати хонагӣ тақсим карда мешавад, зеро истеъмоли маҳсулоти орди гарм тавсия дода намешавад. Онро дар табақи калони ҳамворӣ ё фавран дар қисмҳои лавҳаҳои шириниҳо хизмат кунед. Якҷоя бо чунин қаннодӣ ширин, нӯшокиҳои тару тоза ва танҳо пухта, ба монанди қаҳва, чой, какао, шири гарм, йогуртҳои худсохт ва ҳар чизи дилхоҳатон ба сари суфра гузошта мешаванд. Аз таоми оддӣ ва лаззат баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Не шакар Бахром? Ваниллин ва ё усораи моеъи ин доруро истифода баред. Инчунин аксар вақт дорчинро дар хамир лаззат мебуранд ва барои қаҳваранг, ду ҷуфт ашёи хокаи какао;

- алтернатива ба содаи нонпазӣ ва сирко ҷадвал - як қошуқи хокаи нонпазӣ, сметана - йогурт чарбҳои равғанӣ, кефир ё қаймоқ ва равған - маргарин барои мукофоти нонпазӣ, 75-78% равған, бо ҳадди ақали об;

- Пеш аз истифодаи нон пухтан ордро аз ғалбер кунед. Ба туфайли ин раванд, ин компонент мулоим карда, хушк карда мешавад ва инчунин аз ҳар гуна партовҳо халос мешавад, ки аксар вақт ба бастаҳои он дохил мешавад;

- дар баробари мавиз шумо метавонед каме меваҳои хушк ва ё буттамева хушккардашуда гузоред, масалан, зардолуи хушк, қоқ, Клубничка, гелос ва дигарон.