Дигар

Фалафел (мақола)


Назариявӣ, фалафел танҳо бо нахӯд аст, аммо ман як банка лӯбиё ва нахӯд аз Мега доштам ва ман инро истифода кардам.

Шикастам лӯбиё, Ман онро бо a омехта кардам пиёз майда бурида, 2 дона сирпиёз расӣ, пайвастагии петрушка бурида, як қошуқи аз зираи заминӣ (ё шумо метавонед онро дар миномет майда кунед), як буридаи нон дар об тар кардашуда ва як қошуқ аз орд (+ намак, қаламфури, чанд қаламфури гарм бурида барои зарбаи иловагӣ). Ман meatballs мудаввар ташкил, Ман ба воситаи дод печенье, то онҳоро кранчӣ кунад ва ман онҳоро бирён кардам.


Рӯза оғоз мешавад! Омӯзед, ки чӣ тавр хӯрокҳои экзотикии гиёҳхорон, ки аз таомҳои байналмилалӣ илҳом гирифта шудаанд, омӯзед

Дорухатҳои рӯзадории илҳомбахши байналмилалӣ, ин аст он чизе ки мо пешниҳод менамоем, ки шумо аз рӯзи сешанбе пас аз ворид шудан ба рӯзаи фарзияи фарзияи бокира, ки то 15 август идома меёбад, кӯшиш кунед. Ҳамин тавр, ду ҳафта, ки дар он, агар шумо қоидаҳои калисоро риоя кунед, шумо гӯшт, тухм, шир ва панир нахӯред. Азбаски бозор пур аз сабзавоту мева аст ва ҳанут дигар камёб нест, дар ҳама ҷо мағозаҳои махсус мавҷуданд, шумо метавонед бе маҳсулоти ҳайвонот хӯрокҳои болаззат омода кунед. Аз таомҳои ҷаҳон илҳом гиред - Ҳиндустон, Мексика, кишварҳои арабӣ дорои хосиятҳои вегетариании пур аз мазза мебошанд.


Маълумоти умумӣ дар бораи фалафел

  • Фалафелро аз нахӯд ё лӯбиёи Фава сохтан мумкин аст. Ин ду компонентро инчунин омехта кардан мумкин аст. Дар кишварҳои Ховари Миёна фалафели нахӯд маъмултарин аст.
  • Дар байни истифодаи маъмултарини нахӯд, фалафел дуввум аст, якумаш хомус.
  • Байни фаластиниён ва исроилиён дар бораи фалафел баҳс вуҷуд дорад, ки дорухати ин табақро аз кӣ гирифтааст.
  • Фалафел хӯроки яҳудӣ нест, аммо онро воқеан муҳоҷирони яҳудӣ ба Фаластин қабул кардаанд.
  • Дар меҳмонхонаи Амман дар пойтахти Урдун, бузургтарин фалафел дар ҷаҳон дар соли 2012 омода карда шуд, ки вазнаш тақрибан 75 кг буд.
  • Оё медонед, ки боз кӣ фалафелро қадр мекунад? Шумо тахмин кардед, гиёҳхорон ва вегетарианҳо. Онҳо гӯштро дар хӯрок иваз мекунанд.
  • Фалафел ҳамчун газаки зуд пас аз ғуруби офтоб дар моҳи Рамазон хӯрда мешавад.
  • Миср, Фаластин ва Исроил ҳама фалафелро роҳи миллии худ мешуморанд. Чӣ бетартибӣ!

Мазкрҳои рӯза. Се дорухат барои колбаса, ки мо метавонем дар рӯзҳои рӯза онҳоро лаззат барем

Мазкрҳои гӯшти гӯштӣ он қадар гуногунанд, ки ҳатто дар Лент мо метавонем онҳоро лаззат барем. Мо аз ин се дорухат барои гӯшти гов интихоб кардем, ки мо метавонем онҳоро дар рӯзҳои рӯза лаззат барем.

Се дорухат барои колбаса, ки мо метавонем дар рӯзҳои рӯза онҳоро лаззат барем

Онҳо омода кардан осон аст ва ҳатто барои рӯзаҳои рӯза бо манъ кардани равған комил аст, зеро онҳоро дар танӯр пухта тайёр кардан мумкин аст.

Ман аз инҳо интихоб кардам: Гӯшти картошка бо дорухати сабзавот, Нахӯд ё Фалафел Кӯбчаи гӯштӣ ва Гӯшти наск бо дорухои чормағз.

Дорухат картошка бо гандбол бо сабзавот - компонентҳо:

  • 5-6 картошка
  • 1 пиёз
  • 2-3 дона сирпиёз
  • & frac12 решаи карафс
  • 1-2 сабзӣ
  • 2 қошуқ орд
  • Намак ва ќаламфури
  • 1 қошуқи паприка
  • Андак райхон, ё тимьои хушк
  • 1 хӯшаи петрушка
  • 100 гр песмет
  • равғани бирён

Дорухат Гӯшаҳои картошка бо сабзавот - Омода

Гӯшти картошка бо сабзавот

Сабзавотҳо шуста ва шуста мешаванд.

Картошка ва сабзиро ба як суфраи хурд гузоред ва хуб холӣ кунед, сӯрохҳо ва acircndu-I & icircn m & acircini. Сабзавоти боқимондаро ба суфтакунанда гузошта, дар як коса бо сабзӣ ва картошка омехта мекунанд. Ба болои сабзавотҳо орд, нонрезаҳо, parsley, биносту бурида, сирпиёз, мазак, намак ва ҳанут илова кунед. Композитсияро якхела кунед ва бигзор онро дар яхдон 10 дақиқа гузоред.

Сипас, гӯштҳои гӯштиро шакл диҳед, каме ҳамвор кунед ва дар равғани гарм бирён кунед ё дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа гузоред, то қаҳваранг шаванд.

Нахўд ё дорухои гӯшти Falafel - Компонентҳо:

  • 250 г нахӯд
  • 1 пиёз миёна
  • 4 дона сирпиёз
  • 2 бастаи петрушка
  • 1 қошуқи зира
  • 1 қошуқи кориандр
  • 1 қошуқи намак
  • як ќаламфури каме
  • 1-2 қошуқ орд
  • 1 қошуқи содаи нонпазӣ
  • равғани бирён
  • кунҷит барои пӯст

Омода кардани дорухои нахӯд ё гӯшти Falafel

Гӯшти мурғ - Фалафел

Нахӯд як шабонарӯз дар оби хунук обёрӣ карда мешавад.

Вақте ки он хуб обдор мешавад, он тавассути робот дар якҷоягӣ бо дигар компонентҳо мегузарад, ба истиснои орд, ки дар охири он барои пайваст кардани таркиб илова карда мешавад. Ба миқдори зиёд орд илова накунед, то таркибро аз ҳад зич нагузоред.

Аз ин таркиб тӯбҳо ба вуҷуд меоянд, ки аз кунҷид мегузаранд ва дар ваннаи равғанӣ бирён карда мешаванд ё дар танӯр омода карда мешаванд.

Дорухати гӯшти чормағз аз наск - компонентҳо:

  • 500 г наск судак
  • 1 пиёз калон
  • 1 решаи карафс хурд
  • 100 г овёс
  • 60 г чормағзи майда майда
  • 2 қошуқи нонрезаҳо
  • 2 қошуқи чошнии лубиж
  • равғани бирён
  • намак

Омодагӣ ба Дорухат meatballs наск чормағз

Гӯшти гӯшти наск бо чормағз

Наскро (бегоҳӣ ба обёрӣ мемонанд) ҷӯшонида, обро холӣ мекунанд ва сипас омехта мекунанд.

Пиёз ва карафсро майда реза кунед, ё онҳоро реза кунед. Ҳама компонентҳоро омехта кунед ва барои ҷабби моеъҳо барои ним соат тарк кунед.

Гӯшти говро шакл диҳед, онҳоро аз нонрезаҳои нозук гузоред, сипас онҳоро дар равған бирён кунед ё мувофиқи афзалиятҳои худ дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа гузоред, то он даме ки онҳо қаҳваранг шаванд.

Гӯшти лӯбиё ҳамчун appetizers ё бо ороиши сабзавот хизмат карда мешавад.


Дорухати болаззатии фалафел

Мақола пас аз тавсияҳо идома меёбад

Компонентҳо

Барои ин дорухат ба шумо нахӯд, пиёз, петрушка ва кориандр, сирпиёз, қаламфури чили, зира, кардамон, намак, мурч, содаи нонпазӣ, орд ва равған лозим аст.

Усули тайёр кардан

Пеш аз ҳама, нахӯд як шабонарӯз хушк мешавад ва ҳадди аққал 8-12 соат мемонад. Рӯзи дигар ҳама компонентҳо ба протсессори хӯрокворӣ гузошта мешаванд, нахӯд илова карда мешавад, сипас пиёз, петрушка, кориандр, сирпиёз, қаламфури сабз, балки ҳанут.

Омехтаро ба як коса интиқол диҳед, сипас орди нахӯд ва содаи нонпазиро илова кунед. Тамоми таркибро омехта кунед ва барои як соат дар яхдон гузоред.

Пас аз хунук шудан, гӯшти гӯшти фалафел ба вуҷуд меояд. Дарозии хамирро гиред ва тӯб ё шакли ҳамвор созед, сипас бирён кунед.


Фалафел

Агар шумо ягон вақт дар тарабхонаи шарқӣ ё гиёҳхорон будед, пас шумо шояд дар бораи гӯштфурӯшони хурди сабзавотӣ, ки пур аз мазза доранд, фалафелро шунидаед.

Гӯшти гӯшти Falafel болаззат ва омода кардан хеле осон аст. Онҳо аз Миср омадаанд ва як табақи маъмул дар таомҳои шарқӣ мебошанд. (Ин дорухатро аз гӯшти каду низ санҷед)

Шумо метавонед фалафелро ҳамчун газак бихӯред (агар шумо кӯзаҳоро алоҳида хӯред) ё ҳамчун хӯроки асосӣ (агар шумо онҳоро бо чӯб ва дигар доруҳо бихӯред).

  1. Нахӯдро холӣ кунед ва дар як протсессори хӯрокворӣ гузоред. Ба он орд гузоред ва хуб омехта кунед.
  2. Сипас боқимондаи компонентҳоро ба косаи коркарди хӯрок илова кунед. Ҳама чизро хуб омехта кунед.
  3. Хамираи гирифташуда бояд ба қадри кофӣ баста бошад, то ба осонӣ дар он тӯбҳо ба вуҷуд оянд. Агар ин тавр набошад, бештар орд илова кунед.
  4. Тобҳои хамирро шакл диҳед. Онҳоро дар ваннаи равғани гарм то хуб қаҳваранг бирён кунед.
  5. Тӯбҳои фалафелро дар табақе, ки бо дастмоле аз ошхона пӯшонида шудааст, хориҷ кунед, то равғани зиёдеро бирӯяд.
  6. Тавре ки шумо мехоҳед, дар хамир печонед ва бо чошнии тахини ва сабзавот пухта гарм ё хунук хизмат кунед.

Аз нахӯд фаромӯш накунед, ки шумо метавонед як хумуси худсохти лазиз тайёр кунед!

Мо як дорухои дигарро аз таомҳои шарқӣ тавсия медиҳем: Булгур, Бобо гануш

Ин дорухати хӯришии шарқиро низ санҷед

3 / 5 - 1 Баррасӣ (ҳо)

Дорухат баъди

Рӯза ин давраест, ки мо метавонем аз детоксикацияи бадан пурра истифода барем. Давраи чанд ҳафта бе гӯшт ва маҳсулоти ҳайвонот тақвияти энергия барои бадан аст. Дорухатҳои рӯза бениҳоят гуногунҷабҳа ҳастанд ва ба тавре ки баъзеҳо фикр мекунанд, дилгиркунанда нестанд. Сабзавот, ғалладона, барг ва тухмиро бо роҳҳои гуногун барои пухтани табақи рӯзадор якҷоя кардан мумкин аст. Новобаста аз он ки шумо тарзи ҳаёти дарозмуддат ё тарзи кӯтоҳро интихоб мекунед, дастурҳои рӯза метавонад шуморо бовар кунонад, ки ғизои бе гӯшт метавонад бениҳоят болаззат бошад.


Дорухат Фалафел Ин яке аз соддатарин ва осонтарин хӯрокхӯрӣ аст ва ман гуфта метавонам, ки он маъмултарин меззе дар таомҳои Шарқи Наздик аст. Фалафел он як навъ гӯшти гов / крокетест, ки аз нахӯд тайёр карда мешавад (онро инчунин аз лӯбиё тайёр кардан мумкин аст), ки барои пайванд кардани тухм лозим нест. Дар дорухои аслӣ, ки дар зер омода мешавад, нахӯдро пешакӣ ҷӯшонида намешавад, аммо барои онҳое, ки сабр надоранд, онҳо низ метавонанд ҳамчун консерви нахӯд истифода баранд, ки мо омода кардаем. Ин ҷо , аммо дорухои дуруст ва хуб бо нахӯди хом аст.

Нахўд бояд пеш аз истифода дар оби хунук на камтар аз 10 соат нигоҳ дошта шавад.

Гӯшти гӯшти Falafel онҳо метавонанд дар чӯбдастҳо, бо тахини ё гумус хизмат кунанд ва албатта бо хӯриш тару тоза ҳамроҳӣ карда мешаванд. Агар шумо омода бошед салат табул ё салат фатуш, Ман кафолат медиҳам, ки шумо аз интихоби кардаатон пушаймон нахоҳед шуд.

Қисми хуби ин дорухат дар он аст, ки мо метавонем бо компонентҳо бозӣ кунем, илова кориандр ё петрушка ё ҳарду, мо метавонем онҳоро дар дохили сабз бо истифода аз кабудӣ ранг кунем.

Дорухат Фалафел дар байни гиёҳхорон / вегетерианҳо хеле машҳур аст, аммо ҳатто онҳое, ки рӯза мегиранд, аз мазза ва матои ин гӯшти мурғ лаззат мебаранд.

Ман аз ин дорухат аз соли гузашта қарздорам, вақте ки ман дар лоиҳа дар facebook & # 8220gatesc бо дӯстон ва # 8221 рецептҳои Лубнон бо дӯстам Ҷей омода кардам. Ӯ кард Дорухати мурғи Лубнон бо биринҷ, ва ман вақтро бо ин дорухат пур кардам, балки бо яке аз мухаммара (хамираи қаламфури бирён бо чормағз) ва бача ганҷ. Он субҳ, хусусан барои хӯроки шом, ки мо дар охири филм доштем, ман тавонистам печеньеи Лубнонро бо маззаи садбарг омода кунам: грайбе

Шумо метавонед аз таомҳои Лубнон дастурҳои бештар пайдо кунед Ин ҷо.

Ман шуморо ба тамошои филм даъват мекунам, шумо хоҳед дид, ки ҳамаи рецептҳо ба осонӣ омода шудаанд.

Ҳоло ман рӯйхати компонентҳоро тарк мекунам ва чӣ тавр тайёр кардани falafel & # 8211 meatballs нахўд

Компонент:

1/2 хӯшаи parsley бурида

2-5 қошуқи орд & # 8211 вобаста ба чӣ қадар об ғалладона ғалла

1/2 қошуқи қаламфури тару тоза

Ба мо инчунин лозим аст:

Мо обро аз нахӯд холӣ мекунем ва онро дар як мошини озуқаворӣ мегузорем. Ҳама компонентҳои дар боло номбаршударо илова кунед (бо ишора ба он, ки мо аввал 2 қошуқи орд мегузорем) ва омехта кунед то даме ки хамираи хуб гиред.

Мо хамираи ҳосилшударо гирифта, дар байни кафҳо дар шакли тӯбҳо шакл медиҳем. Агар хамир пайваст нашавад, тадриҷан ордро илова кунед ва то таркиби якхела омехта кунед.

Гӯшти гӯшти фалафелро дар ваннаи равғани гарм бирён кунед, то он даме ки онҳо аз ҳама ҷонибҳо яксон шаванд. Мо миқдори камро дар як вақт бирён хоҳем кард, то мо метавонем онҳоро берун барорем ё дар вақти қаҳваранг шуданашон рӯй гардонем.

Шумо метавонед бубинед, ки чӣ гуна ман фалафелро дар лоиҳаи дӯстони #Gatesccu, дар фейсбук дар дақиқаи дақиқ омода кардам 21.50, ки меҳмони махсуси ман Ҷей Аббуд буд. Дар ин филм шумо инчунин дорухатҳоро барои baba ghanouj, мурғ бо биринҷи Лубнон ва мухаммара хоҳед ёфт.

Эп.10 & # 8211 Ман бо дӯстон хӯрок мепазам ва # 8211 дастурҳои Лубнон бо Ҷей Аббуд

Эп.10 ва # 8211 Пухтупаз бо дӯстон

Нашр аз ҷониби divainbucatarie.ro рӯзи шанбе, 25 ноябри соли 2017

Агар шумо хоҳед, ки дастурҳои худро мубодила кунед, ман бесаброна шуморо дар гурӯҳ мебинам Ман бо дӯстон хӯрок мепазам.


Оё ба мо равған лозим аст?

Гарчанде ки миқдори равған баланд аст ва калориянокӣ низ баланд аст, ҳадди аққал он маҳсулоти тозаест, ки аз компонентҳои возеҳ гирифта шудааст ва барои ҳама дастрас аст. Маслиҳати ман ин аст, ки майонезро зуд -зуд нахӯред, ҳатто агар он майонези рӯзадор бошад ҳам. Чаро? Ҷисми мо инчунин ба равғанҳои хуб ниёз дорад, ба монанди равғанҳои растанӣ, аммо майонезе, ки бар карбогидратҳо илова карда мешавад, миқдори калориянокии ин омодагиро зиёд мекунад. Онро ба ҷои ифтихории худ гузоред ва оқилона истифода баред, ки бо хӯришҳои калон ва бой алоқаманд аст.

Агар шумо хоҳед бидонед, ки чӣ тавр шумо то ҳол майонези рӯзадорро истифода бурда метавонед, ба блог нигоҳ кунед. Фардо ман як дорухои болаззате мегузорам, ки дар он шумо метавонед аз миқдори муносиби майонез лаззат баред. Аммо, румынҳо бовар намекунанд, ки онҳо истеъмолкунандагони калони ин маҳсулот мебошанд. Он аксар вақт барои хӯриш ё бодиринг истифода мешавад, дуруст? Шумо метавонед дар зер шарҳи худро гузоред ва ба ман бигӯед, ки чӣ тавр майонезро дар ошхона истифода мекунед.

Майонези рӯза

200 мл равғани растанӣ (ман равғани офтобпарасти хунуккардашударо истифода кардам)

100 мл шири сабзавот (ман шири лубиёро истифода кардам)

хокаи турмерик (ихтиёрӣ)

1 қошуқи шарбати лимӯ (ихтиёрӣ)

Ҳама компонентҳоро ба як блендери баландсуръат гузоред (ман истифода кардам Беҳтарин 9200A ) ва чанд сонияро дар функсияи Суръати Миёна омехта кунед, то фарбеҳ эмульсия карда шавад ва яхмос / майонез ба даст ояд.

Маслиҳат: барои майонези сабук, вале моеътар, таносуби 1: 1-равғани шири равғанро истифода баред, аммо на 2: 1 тавре ки дар дорухат. Он дар яхдон каме сахт мешавад.

Маслиҳатҳо: агар шумо як блендери баландсуръат надошта бошед, шумо метавонед аз миксер / блендери дастӣ истифода баред, аммо барои гирифтани майонез вақти зиёдтар лозим мешавад.

Агар шумо дар ҷустуҷӯи блендер бошед, клик кунед Ин ҷо барои дидани пешниҳоди Froothie Руминия. Шумо бо истифода аз рамзи тахфиф 20 евро тахфиф мегиред: аромаверде-оптимал-20 ва шумо аз шириниҳои креми лаззат мебаред ва тайёр кардани шириниҳои хоми веганӣ хеле осон хоҳад буд.


10 дона дорухои рӯзадорро аз дайр, ки шумо метавонед дар давоми Лент тайёр кунед, бубинед.

Монастири Пасарея дар қисми ҷанубии Бухарест, дар роҳи сӯи Калараши, бо хушнудӣ дарҳои худро барои ҳар касе, ки дуо, сулҳ ва оромӣ мехоҳад, мекушояд.

Ҳар кӣ аз остонаи ӯ убур кунад, рӯшноӣ ба хона бармегардад. Ман низ дар як рӯз дар охири моҳи март вориди ин макон шудам. Калисои зебо ва меҳмоннавоз, ҳуҷайраҳои тоза, ки ба монанди марворид дар риштаи абрешим часпидаанд ва таркишҳои сабзи тоза, аввали баҳор. Пеш аз ҳама, ҳавои мубораки рӯзадор шино мекунад. Дар кунҷи дайр шӯру ғавғо вуҷуд дорад. Хӯрокҳои рӯз пухта мешаванд. Занбурҳо мисли занбурҳо, роҳибаҳо дар пешдомани сафед хӯрокҳои рӯзадор омода мекунанд. Бо меҳмондорӣ ва меҳрубонӣ онҳо ба дуоҳои мо ҷавоб доданд ва ба мо чанд дастурхони онҳоро доданд.

Компонентњо: 2 лаблабуи андозаи мувофиќ, аспи решакан (мечашонем), 1-2 ќошуќ равѓан, як ќошуќ шакар решакан, намак, шарбати лимў ё сиркои себи мечашонем.
Омода: лаблабу хуб шуста, бо намак ҷӯшонед. Пас аз ҷӯшон, пӯстро гузоред ва дар як grater калон ҷойгир кунед. Иловаи шарбати лимӯ ё сиркои сидри себ, шакар, асп, намак ва равған. Лаблабу дорои хосиятҳои фоиданоки саломатӣ мебошад. Гипертонияро таҳти назорат нигоҳ медорад, хунро тоза мекунад, барои пешгирии саратон мусоидат мекунад. Аз ин рӯ, ҳангоми рӯза истеъмоли лаблабу дар якҷоягӣ бо дигар меваю сабзавот ба нигоҳ доштани саломатӣ мусоидат мекунад.

Борщи Nettle
Компонентњо: неши нешдор, 1 литр борщ, пиёз, parsnip, решаи parsley, сабзӣ ба миќдори дилхоҳ, баргҳои резаи реза, ним пиёла биринҷ, 4 қошуқ равған, намак, ќаламфури мечашонем.
Омода: nettles тоза карда, дар якчанд об шуста, сӯхта, хунук карда шуда, сипас бо корди чӯбӣ биносту бурида мешавад. Сабзӣ, пиёз, петрушка ва петрушка тоза ва ҷӯшонида мешаванд. Вақте ки онҳо омодаанд, онҳоро фишор диҳед. Алоҳида, дар як кӯза, равғанро дар гармӣ гузоред, бичашед, пиёз биносту бурида ва nettles. Афшураи пуршиддат аз сабзавот боз ҷӯшонида мешавад. Вақте ки ҷӯшон мешавад, ба он пиёзҳои сахткардашуда, тортанак ва биринҷро илова кунед. Вақте ки биринҷ мулоим шуд, борщи алоҳида пухташударо илова кунед, то ки таъми онро бо намак, қаламфури ва барги ларч мувофиқ кунад. Сабзавоти пухта низ метавонанд бо чошнӣ илова, бурида ё алоҳида хизмат карда шаванд.
Зайтун барои хосиятҳои фоиданоки он дар бемориҳои гурда, гардиши хун, меъда, ҷигар ва фарбеҳӣ қадр карда мешавад, ки хунро пок мекунад ва ҳуҷайраҳоро барқарор мекунад. Ҳикмати Худо заминро водор сохт, ки тамоми растаниҳо, сабзавот ва меваҳоро, ки барои ҳифзи саломатии бадани инсон ниёз доранд, истеҳсол кунад.

Компонентҳо: лӯбиё, 1-2 дона сирпиёз, пиёз, сабзӣ, карафс, parsnips мечашонем, эстрагон ё тимьо, намак.

Омода: лӯбиёи интихобшуда ва шуста дар як шаб дар об афтида мешаванд. Пас аз тар кардан, ба напазед биёред. Вақте ки ҷӯшида ва кафк мезанад, аз гармӣ дур кунед, бишӯед ва дар дигар оби тафсон ҷӯшонед. Дар ин об пиёз, сабзӣ, карафс, parsnip ва сирпиёз илова кунед. Дар охир, беҳтараш афшураи помидор ва ҳанут илова кунед: эстрагон ё тимьо.
Барои одамони гирифтори диабети қанд ва бештар аз он, лӯбиё хӯроки муфид аст: онҳо ҷабби шакарро пешгирӣ мекунанд ва секрецияи инсулинро коҳиш медиҳанд, хатари саратони рӯдаи рӯдаро кам мекунанд, холестирини хунро коҳиш медиҳанд. Лӯбиё дар парҳезҳо ва парҳезҳои мутавозин тавсия дода мешавад.

Компонентҳо: 3 картошка ба андозаи мувофиқ, 2 сабзӣ, 2 қаламфури булғорӣ, 1 цуккини, ним гулкарам, ним карам, як мушт лӯбиёи сабз, карафс, 2 пиёз, 4 помидор, як қошуқи хамираи помидор ё 2 қошуқ шўрбои, 2 tablespoons parsley сабз бурида, 2 tablespoons равған, намак мечашонем.
Омода: сабзавотро бишӯед, пӯсташонро тоза кунед (картошка, карафс, сабзӣ, цуккини) ва ба мукаабҳои хурд буред. Карамро майда бурида, гулкарамро ба дастаҳо ва лӯбиёи сабзро ба 2-3 см бурида мепартоянд. Пиёзро пӯст кунед ва онҳоро дар як табақ бо равғани гарм пухта, сабзавот ва қаламфури бурида илова кунед, намак илова кунед ва бо об ва шўрбо ё хамираи помидор хомӯш кунед. Помидор, ки ба мукааб бурида шудааст, дар боло ва якҷоя бо нисфи кабудии бурида ҷойгир карда мешавад. Сипас табақро дар танӯр, дар гармии дуруст гузоред ва барои як соат тарк кунед. Вақте ки он қариб омода аст, бо parsley сабз ва хамираи помидор пошед.

Компонентњо: Як пиёла лўбиёи сафед, 5 пиёз калон, 150 мл равѓан, 2 сабзї, 1 ќошуќ ќаламфури, 6 дона сирпиёз, намак мечашонем, эстрагон ё тимьо, 1 ќошуќ петрушки сабз бурида, 1 ќошуќ помидор макарон.
Омода: лӯбиёро интихоб кунед, онҳоро дар якчанд об хуб шуста, сипас шомгоҳон дар оби хунук гузоред, то тар кунанд. Рӯзи дигар, обро иваз кунед ва то ҷӯшидани он ҷӯшонед, вақте ки об боз тағир меёбад, сипас 1 пиёз тоза кардашударо бурида, ба чорякҳо, 2 сабзии тоза кардашуда, нисфашро бурида, эстрагон ё тимьо гузоред ва ҳама чизро то лӯбиё напазед. мулоим мебошанд. Сипас тавассути як ҷумбонидан тар кунед. Дар як дег, равғанро гарм кунед ва 4 пиёз боқимондаро бирён кунед. Вақте ки пиёз қаҳваранг мешавад, хамираи помидор, паприка, лӯбиёи бо сабзавот пошидашударо, мечашонем. Напазед, то он даме ки хуб кам шавад ва дар охир бо parsley сабз бурида пошед.

Компонентњо: 250-300 г занбурўѓи хољагї, 2 ќошуќ равѓан, 1 ќошуќ бодиён решакан, 3 ќошуќ шароб, 1 ќошуќ орд, намак, ќаламфури мечашонем.
Омода: Занбурўѓњо тоза, хуб шуста ва ба мукаабњои хурд бурида мешаванд. Равғанро дар як коса гарм кунед, занбурӯғҳоро илова кунед, омехта кунед, каме об илова кунед ва 30-35 дақиқа тобистонед. Иловаи орд, ки дар шароб, намак, каме бодиён омехта карда шудааст ва 15 дақиқаи дигар тобистонед. Дар охир, боқимондаи бодиёнро пошед, ба бичашед қаламфури илова кунед. Он метавонад ҳамчун картошка ё бо картошкаи табиӣ хизмат карда шавад.
Занбурўѓњо ягона сабзавот ва мевањое мебошанд, ки витамини D доранд, ки ба ислоњи калтсий дар бадан мусоидат мекунад. Онҳо инчунин миқдори ками калория доранд, ки фарбеҳиро пешгирӣ мекунанд. Ба ғайр аз витамини D, занбурӯғҳо витамини B2, B3 доранд, ки ба ритми мубодилаи моддаҳо ва инчунин дигар минералҳо мусоидат мекунанд.

Компонентҳо: 5-6 дасти стевия, 6 дона сирпиёз, 2 пиёз мувофиқ, 1 қошуқ бодиён решаканшуда, 250 мл равған, 1 қошуқ орд, намак, қаламфури мечашонем.
Омода: стевияро бишӯед ва дар оби ҷӯшони шӯр ҷӯшонед. Барои 10-15 дақиқа тарк кунед ва як пиёла афшураеро, ки дар он ҷӯшонида шудааст, нигоҳ доред. Пиёзро майда майда кунед, сирпиёзро майда кунед ва ҳардуро дар як табақ бо равғани гарм бирён кунед. Орд ва афшураеро, ки дар он стевия ҷӯшонида шуда буд, илова кунед. Стевияро майда майда кунед ва ба пиёз илова кунед. То он даме, ки хуб дохил карда шавад, тарк кунед ва дар охир таъми он ба намак ва қаламфури мувофиқ мувофиқ аст. Хӯроки стевияро метавон бо палави биринҷ ё картошкаи табиӣ пешкаш кард.
Стевия растании бой аз витаминҳо (В, С ва К), намакҳои минералӣ (калий, фосфор, магний, калсий, оҳан, руҳ), сафеда, нах, антиоксидантҳо мебошад. Он инчунин ба паст кардани фишори хун, холестирин ва назорати диабет кӯмак мекунад.

Компонентҳо: 5 пӯсти абрӯ, 2 пиёз мувофиқ, 6 дона сирпиёз, 1 қошуқ бодиён решаканшуда, 250 мл равған, 1 қошуқ орд, намак мечашонем.
Омода: тӯрро хуб бишӯед ва дар оби ҷӯшони шӯр ҷӯшонед. Аз афшурае, ки дар он ҷӯшонида шуда буданд, коса нигоҳ дошта мешавад. Равғанро дар як коса гузоред, гарм кунед, пиёзро ба мукаабҳои хурд буред ва то тиллоӣ пазед. Иловаи сирпиёз мазлумонро, пошидани бо орд ва бирезед, ки афшура, ки дар он nettles судак шуданд. Биносту chop кунед ва ба чошнии пиёз илова кунед, доимо абрҳоро ҷилавгирӣ кунед. Бо хоҳиши худ бо чошнии полента ва сирпиёз хизмат кунед.

Компонентҳо: 1 кг орд, 250 г шакар қошуқ, 1 қошуқ қошуқи шакар, 250 г маргарини сабзавот, 200 г донаҳои чормағз, 500 мл афшураи мева, 1 қошуқ дорчини хоки, 1 қошуқ лимӯ ва пӯсти афлесун (омехта), 1 қошуқи нонпазӣ хока, 1 қошуқи содаи нонпазӣ.
Омода: Дар як косаи гузошта маргарин сабукфикрона гарм, кафк бо шакар, тадриҷан илова. Дар охир, орд, дони чормағз, афшураи мева, пӯсти лимӯ ва афлесун, дорчин, хокаи нонпазӣ ва содаи нонпазӣ илова кунед. Композиция бояд ба даст оварда шавад, ки то ҳадди имкон ғафс бошад ва онро дар табақе, ки бо маргарин ё равған молида шуда, барои гармии мувофиқ барои 50 дақиқа пухта мешавад, гирифтан лозим аст. Вақте ки омода аст, шакари оризро дар боло гузоред.

Компонентҳо: 1 кг орд, 3 қошуқ сирко, як пиёла равған, 1 қошуқи намак, об, 1 кг себ.
Омода: аз компонентҳои дар боло зикршуда хамири сахти мувофиқро хамир кунед. Як варақи тунукро паҳн кунед. Себҳоро шуста, пӯст карда, ба як грати калон мегузоранд ва бо афшура мефишоранд. Себҳои решаканшударо ба миқдори дилхоҳ ба рӯи варақаи пошида пошед. Ба болои себ шакар ва ванили моҳӣ пошед. Варақро ғелонед ва дар як табақи бо равған молида ҷойгир кунед. Дар танӯр барои 30 дақиқа гузоред. Ба хунук хизмат кунед.


Видео: ФАЛАФЕЛЬПОСТНОЕ ВОСТОЧНОЕ БЛЮДОFALAFEL RECIPE (Октябр 2021).