Пухтупаз

Карам Кубок


Компонентҳо барои тайёр кардани пирожни карам

  1. Гулкарам 2 сар
  2. Тухм мурғ 3 дона
  3. Сметана 20% равған 2 tablespoons
  4. Орди гандум 2-3 tablespoon бо теппа
  5. Шир 1/2 шир
  6. Картошкаи калон 2-3 дона
  7. Намак ба бичашед
  8. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  9. Кабудиёни хушкмева мечашонем
  10. Равғани растанӣ барои молидани табақ нонпазӣ
  • Компонентҳои асосӣ: карам, картошка, тухм, орд
  • Хӯрдани 7 servings

Номгуй:

Табақчаи миёна бо як зарф - 2 дона, пухтупаз, картошка пухта, дастпӯшакҳои ошхона, пиёлаи миз, косаи миёна - 2 дона, тахтаи буридан, корд, пиёлаи куки, печка, миксер ё виск, скиммер, хӯрокхӯрӣ, қаннодӣ tassel

Пухтупаз барои пирожни карам:

Қадами 1: тайёр кардани картошка.


Бо истифода аз корд картошкаро пӯст кунед ва пас аз он, онҳоро дар оби равон бодиққат шуед. Мо сабзавотро дар тахтаи бурида паҳн карда, ба қисмҳои миёна буридем. Мо картошкаро ба зарфи миёна мегузорем, онро бо оби оддии хунук пур мекунем, то ки моеъ ҷузъро пурра пӯшонад ва контейнерро дар оташи миёна гузорад. Вақте ки об ҷӯш мезанад, кафкро дар болои он бо чӯби буридашуда тоза кунед, сӯхторро аз ҳадди миёна камтар кунед ва табақро бо зарф пӯшед. Пухтан сабзавот барои 30-40 дақиқа то мулоим ва ҷӯшон шудан. Дарҳол пас аз ин, сӯзандаро хомӯш кунед. Зарфҳои ошхона бо сарпӯши каме кушода нигоҳ дошта, тамоми моеъро аз картошка ба танӯр резед.

Акнун, бо истифода аз пашша, компоненти судакро пора кунед, то он даме ки ба пайдарҳамӣ монанд шавад. Картошка пухташударо тавре ҷойгир кунед, ки он ба ҳарорати хонагӣ сард шавад.

Қадами 2: гулкарам тайёр кунед.


Гулкарам бояд ба inflorescences мураттаб карда шавад. Барои ин, сари карамро дар пойгоҳ буред ва баъд - бо дастони тоза, мо сабзавотро ҷудо мекунем. Мо ҷузъро дар косаи миёна паҳн карда, каме илова карда, онро бо оби оддии сард пур мекунем. Ҷудо кунед, то карам барои тазриқи он 10 дақиқа Пас аз вақти ҷудо, обро холӣ кунед ва сабзавотро дар зери оби шуста шустед.

Мо inflorescences-ро ба ШМШ ройгон интиқол медиҳем, онро бо оби оддии хунук пур кунед, то он карамро пӯшонад ва зарфро дар оташи миёна гузоред. Ҳамин ки об ҷӯшон шуд, оташро аз ҳадди миёна камтар андозед, табақро бо зарф пӯшед ва сабзавотро барои пухтан 5 дақиқа. Пас аз вақти ҷудошуда сӯзандаро хомӯш кунед ва бо истифодаи қошуқи лоғар inflorescences-ро боз ба коса интиқол диҳед. Онро ҷудо кунед, то каме хунук шаванд.

Қадами 3: омехтаи санҷишро тайёр кунед.


Тухмҳоро ба як косаи ройгон шикастан, сметана бо як tablespoon, инчунин намак ва ќаламфури сиёҳро бичашед. Бо миксер ё вискаи дастӣ ҳамаи компонентҳоро то пайдоиши якхелаи якхела латукӯб кунед. Диққат: ҳангоми истифодаи миксер, ҳама чизро бо суръати миёна бодиққат кунед 1-2 дақиқа. Баъд аз ин, шир, орд илова кунед ва ҳама чизро то даме ки ҳамвор кунед, бисӯзонед. Муҳим: орд бояд каме илова карда шавад ва ҳамзамон ҳама чизро бо рӯйхати такмилдодашуда қамчин кунед. Ин бояд тавре анҷом дода шавад, ки қитъаҳо дар омехтаи санҷишӣ намесозанд ва то он даме, ки сметана бо равғани миёна фарқ кунад. Дарҳол пас аз он, мо бодиён хушкшударо ба омма рехт, боз ҳаматарафа мезанем ва ба раванди тайёр кардани таом идома медиҳем.

Қадами 4: Пухтупаз барои пирожни карамҳо.


Бо истифода аз хасати қаннодӣ косахонро бо миқдори ками равғани растанӣ молед. Пас, бо истифода аз як tablespoon, дар поёни картошка каме пухта гузоред. Диққат: мо бояд онро бо spoon ҳамвор кунем, то пойгоҳи қаҳвахонаҳо минбаъд зич ва бе сӯрохҳо бошад. Ҳоло мо якчанд inflorescences паҳн кардем ва ҳама чизро бо омехтаи санҷишии тайёркардашуда пур мекунем. Зарфҳои мулоимро дар танӯр тафсонед, то ҳарорат 200 ° C аст ва оҷур барои 15-20 дақиқа то пиёлаҳо бо пӯсти тиллоӣ пӯшонида мешавад.

Пас аз вақти ҷудо, бо ёрии тахтаҳои ошхона мо штампҳоро бароварда, каме сард мешавем. Ҳама чиз, нонпазӣ тайёр аст!

Қадами 5: ба muffins карам хизмат кунед.


Меваҳои карам ба қолаб часпида наметавонанд, бинобар ин мо онҳоро ба табақи хизматӣ мегузаронем ва ба дӯстон ва хешовандон шитоб мекунем. Ин қаҳвахонаҳо бо чой ё қаҳва хӯроки олӣ доранд. Ба худ мадад кунед!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ғайр аз гулкарам, шумо метавонед ҳасиб ё мурғ судакро ба пур кунед. Пас аз пухтан, боз ҳам ширинтар ва қаноатбахштар аст.

- Ғайр аз ҳанутеро, ки дар дорухат нишон дода шудааст, шумо метавонед дар омехтаи санҷиш илова кунед, ҳанутҳои дигарро ба таъми шумо илова кунед.

- Ба ҷои гулкарам, шумо метавонед романескоро дар пирожниҳо гузоред. Ин як сабзавоти хеле зебои румӣ аст, ки лаззаташ аз гулкарам фарқ надорад, аммо ҳамзамон пухтупаз ба монанди турникҳо хеле зебо менамояд.

- Орди гандум бояд ба омехтаи санҷиш дар қисмҳои хурд илова карда шавад, то ки омма фавран ғафсӣ нашавад. Аз ин ҷиҳат, беҳтараш онро "бо чашм" анҷом диҳед.