Пухтупаз

Нони тухм


Компонентҳо барои тайёр кардани нони тухм

  1. Шир 3% 1 пиёла
  2. Бастаи чарбу 1/2 (онро бо маргарин иваз кардан мумкин аст)
  3. Шакар 1 пиёла (метавонад бичашонад кам карда шавад)
  4. 1/2 қошуқи намак
  5. Хамиртуруши хушк 2 қуттӣ
  6. Оби гарм 1/4 пиёла
  7. 3 дона тухм
  8. Орди гандум 5 пиёла (бо теппа)
  9. Мавиз 1 пиёла
  • Компонентҳои асосӣ: шир, хамир хамиртуруш
  • Хизматрасонии 5 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Saucepan, Stablespoon, миксер, косаи омехта, тахтаи ғалтак, корд, қошуқи чой, косаи ченкунӣ, хасу нонпазӣ

Пухтупази нони тухм:

Қадами 1: Шири гарм кунед.


Шишаро бо миқдори нишон додашудаи шир ба оташдон гузоред. Дар оташи миёна, ҷӯшондани tablespoon бо дурӯғ, равған ё маргарин, намак ва шакар илова кунед. Идомаи ба шӯр овардан омехта ба напазед биёред.

Қадами 2: хамирро хам кунед.


Дар як коса барои компонентҳо, бо миксер хамиртуруши хушк ва оби гарм омехта кунед, то як мувофиқати ҳамҷинсӣ. Шири гарм ва 2 тухм илова кунед, хуб латукӯб кунед.
Ордро ба қисмҳо резед, то ки онро пурра омехта кунед. Дар ниҳоят, мавиз илова кунед.
Хамир бояд часпанда бошад.

Қадами 3: То дам шудани хамир интизор шавед.


Аз як омехтаи натиҷа як косаи калонтар гиред. Онро бо миқдори ками равғани растанӣ молед, хамирҳои тайёрро дар он ҷо гузоред. Боз бо равғани растанӣ. Бо феврал пластикӣ ё халта пӯшед ва дар ҷои гарм, бе нақшҳо гузоред.
Барои тақсим кардани хамир тақрибан 1 соат лозим аст.

Қадами 4: Хамирҳои афзояндаро ба сатҳи кор гузоред.


Миқдори ками ордро дар рӯи кор пошед (миз ё тахтача), хамирро аз як коса гузоред.
Шумо миқдори камтари орд ҳангоми ғалтак, ҳамон миқдор нон хубтар мешавад.

Қадами 5: Хамирро ҷудо кунед.


Агар шумо хоҳед, ки 1 нон калон созед, пас хамирро ба 3 қисм баробар тақсим кунед.
Агар ба шумо 2 дӯкони хурд ниёз дошта бошад, пас хамирро ба 2 қисм баробар тақсим кунед ва сипас ҳар 3-тоашро. Дар маҷмӯъ, шумо бояд 2 дона 6 дона баробар гиред.

Қадами 6: Tetso-ро рол кунед.


Аз ҳар як пораи хамир, мо ресмонро бо дасти худ меғелонем. Кӯшиш кунед, ки онҳоро андоза ва дарозии тақрибан 15 см нигоҳ доред. Барои як нон 3 халта лозим аст.

Қадами 7: Нон бофтан.


Нон сохтан осон аст! Мувофиқи принсипи гулкунӣ мо пӯшакҳоро аз боло ба боло мепартоем. Инро бодиққат иҷро кунед, то ки ресмонҳо шикаста нашаванд, ба шумо сахт зич кардан лозим нест.

Қадами 8: Ороишро аз хамир тайёр кунед.


Пигтили тайёрро бо халтаи пластикӣ ё халта кушоед. Барои он ки хамир дубора зиёд мешавад, тақрибан 2 маротиба зиёд мешавад.
Бе сарф кардани вақт, танӯрро барои гарм кардани 350 дараҷа таъин кунед.
Илова бар ин, тухмҳои боқимонда гирифта, онро дар як шиша бо қошуқи латукӯб кунед.
Пеш аз он ки pigtail барои ба танӯр омадан тайёр шавад, сатҳи онро бо тухм бо хасу нонпазӣ равед.
Лавҳаи нонпазӣ инчунин бояд равған карда шавад, аммо бо равғани растанӣ. Вақти нонпазӣ 30 дақиқа.
Мо омодагиро на танҳо бо намуди зоҳирӣ, балки бо чӯби чӯбӣ тафтиш мекунем. Барои ин, нони тайёршударо бо риштаи дандон сӯрох кунед, он бояд хушк боқӣ монад.

Қадами 9: хизмат.


Бигузор торт каме хунук шавад. Онро ба иловаро баробар буред ва хизмат кунед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Нон аз ҳисоби мавиз каме ширин хоҳад шуд, аз ин рӯ, он ҳамчун табобат барои чой мувофиқ аст.

- Агар шумо нони барои чой тайёршударо тайёр кунед, шумо метавонед рози дорчинро ба мавиз илова кунед.

- Нони тайёрро дар ҳаво нагузоред, албатта шамол хоҳад зад ва ба ҳакерҳо табдил меёбад. Он бояд дар халта ё қуттии нон нигоҳ дошта шавад.