Дигар

Ҷангҳои 8 маротиба ба таври аҷиб оғоз шуданд (ё қариб оғоз шудаанд) дар болои хӯрок

Ҷангҳои 8 маротиба ба таври аҷиб оғоз шуданд (ё қариб оғоз шудаанд) дар болои хӯрок



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ин муноқишаҳо истилоҳи "муборизаи озуқаворӣ" -ро маънои тамоман нав медиҳанд

Гӯшти онҳо чӣ буд? (Ё хук?)

Ҷанг ҷаҳаннам аст. Ва гарчанде ки мо шояд ҳама мехоҳем бовар кунем, ки он танҳо ҳамчун чораи охирин истифода мешавад, ин на ҳама вақт чунин аст. Баъзан ҷангҳо (ё таҳдидҳои ҷанг) бо сабабҳои беақлона ба вуҷуд меоянд ва масъалаҳои ғизо яке аз ҷинояткорони бемаънӣ мебошанд.

Барои ин 8 Ҷангҳои Аҷиб Оғоз (ё Қариб Оғоз) Бар Хурокро клик кунед

Ин дуруст аст: Бовар кунед ё не, ихтилофҳо дар бораи хӯрок воқеан ба ҷангҳои пуршиддат оварда расониданд ё ҳадди ақал наздик шуданд. Агар ҷонибҳои ҷалбшуда бахт мебуданд, баҳсҳо пеш аз сар задани ягон ҷанг ҳал карда мешуданд, аммо ин на ҳама вақт чунин буд.

Инро дар хотир нигоҳ доред, ки дафъаи оянда дар ҷаҳон ихтилофоти бузург сар мезанад. Сарфи назар аз он ки то чӣ андоза хандаовар аст, ки мо метавонем далелро дар бораи муноқиша бубинем, эҳтимол он он қадар бад нест, ки дар ин ҷо ин мавзӯъҳо баррасӣ мешаванд. Ва ниҳоят, ҳамчун радкунӣ, мо бояд қайд кунем, ки ин мақола маънои ягон изҳороти сиёсӣ надорад. Ин танҳо - бубахшед, калима - ғизо барои андеша.


Вақти он расидааст, ки каме гулмоҳӣ пазед, консерваҳо бихӯред ё қаҳва рехт. . . дар табиат

Агар шумо дар даҳсолаи охир кемпинг нагирифта бошед, шуморо мебахшиданд, ки шумо фикр мекунед, ки вақтхушӣ асосан аз омехтаи трейкҳо ва сагҳои сӯхта иборат аст. Аммо сафарҳои хаймазании имрӯза дар ҳавопаймои дигар комилан вуҷуд доранд, хусусан вақте ки сухан дар бораи пухтупаз меравад. Ҳоло шумо метавонед ба боғи давлатӣ расед ва танӯраи танӯр, крани обӣ ва якиториро аз қафои мошини худ кушоед. Шумо метавонед як гулмоҳии пур аз буридаи лимӯ ва гиёҳҳо ё як сандвичҳои яхмос аз хунуккунандаи барқии офтобии худро дастрас кунед. Шумо ҳатто метавонед коктейли шомгоҳии худро дар зери чароғи муҳити чароғҳои сайёр ҷунбонед. Шумо метавонед тулӯи офтобро бо як пиёла қаҳваи тозаи AeroPressed тамошо кунед, дар ҳоле ки пораи малина дар як деги оҳанини чӯбии хурди часпанда пухта мешавад, ки махсус барои интиқоли гармӣ дар болои гулхан тарҳрезӣ шудааст. Дар куҷое ки хоҳишҳои хаймавии шумо ба спектри наҷотёфтагони ҳаяҷонбахш афтад, то ба шумо беитоатона твӣ диҳанд, барои шумо маҳсулот мавҷуд аст.

Шумо метавонед онро то авҷи даҳсолаи охирини омодагӣ ва #vanlife гузоред, ки як гурӯҳи калонсолонро ташкил диҳад, ки мехоҳанд дар як лаҳза ҷони худро (ва ошхонаҳоро) бигиранд ва ба роҳ бароянд, хоҳ онҳо гурезанд офат ё таъқиби нуқтаи назари тулӯи офтоб. Ё шумо метавонед онро ба насле, ки дар шабакаи озуқаворӣ ва таҳвили хӯрокворӣ ба воя расидааст, эътимод кунед, ки ин танаффуси доимии интернетро, ​​ки бо китобҳои монанди Эмма Фриш муҷаҳҳаз аст, ҷустуҷӯ кунед. Ҷашн аз нури оташ. Ҳар он чизе, ки онро ба ҳаракат даровард, аксари брендҳои беруна розӣ ҳастанд, ки майлон аз ҷониби суръати аз ҳад зиёди COVID-19 сар задааст.

"Эҳтимол ҳама ба шумо ҳамон як ҳикояро нақл кунанд" мегӯяд Мэтт Лидлд, COO of Snow Peak USA. "Вақте ки ин чиз бори аввал расид, мо люкҳоро мекашидем, роҳи санглох дар пеш, ба соли душвор омода шудан, хароҷотро кам кардан, инвентаризатсияро суст кардан. Ва дар давоми шаш то ҳашт ҳафта, мо чунин будем: "Як сония интизор шавед, не, ҳамаашро боз кунед, зеро талабот бузург хоҳад буд."

Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд.

Қуллаи барфӣ дар солҳои 1950 -ум дар Ҷопон ҳамчун як ширкати таъминкунандаи кӯҳнавардӣ таъсис ёфта, крампони пойдор, табарҳои ях ва карабинерҳоро месозад, ки варзишгарон барои қуллаҳои ҷиддӣ ниёз доранд. Дар соли 2020, маҳсулоти сердаромади онҳо дар Иёлоти Муттаҳида як грили ангишти сайёр буд, ки ҳамчун чоҳи оташ дучанд мешавад.

Теренс Рейли, президенти ҷаҳонии Стэнли, як ширкате, ки шишаҳои изолятсияшударо пилотҳои амрикоӣ дар Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ истифода мекарданд, соли гузаштаро "бесобиқа" тавсиф мекунад.

"Он чизе ки мо қариб дар моҳҳои апрел ва майи соли 2020 диданро оғоз кардем, вақте ки муҳосира оғоз ёфт ва одамон фаҳмиданд, ки ин барои ҳаёти онҳо чӣ маъно дорад - ва, албатта, бо анҷоми сафар, албатта байналмилалӣ ва ҳатто дохилӣ - он аст, ки одамон ба ҳавлии худ ё боми худ дар Бруклин, ё боғи маҳаллӣ ё боғҳои давлатӣ ва боғҳои миллӣ рафтанро сар карданд. Кемпинги ван ва ҳамаи ин ба амалӣ шудан шурӯъ кард. ”

Барои ин ҳазорҳо лагерҳои навбунёд омодагии ғизо дар мадди аввал меистод. Ширкат барои нигоҳ доштани маҷмӯаҳои пухтупази машҳури худ мубориза бурд ва як шишаи нав дар давоми ҳашт соат фурӯхта шуд. Бори аввал дар таърихи 100-солаи Стэнли рӯйхати интизории маҳсулот мавҷуд буд.

Ҷамъомадҳои хурд дар саҳни ҳавлӣ ва боғҳои ҷамъиятӣ барои хӯрокхӯрӣ ва зиёфатҳои тарабхонаҳо ҳангоми пандемия табдил ёфтанд. Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд. Дар навбати худ, ман ба боғи Проспект Бруклин сардкунакҳои пиво бор кардам, дар назди як дарёи Ню Ҷерсӣ паелла сохтам ва ҳасибҳои пухта дар гирду атрофи чӯби ахлоти чӯбии дӯсти худ ҷамъ шуда будам, ки ҳама ба хотири нигоҳ доштани рӯҳияи ҳизб дар тӯли як сол бо ҳизбҳо нест.

Вақте ки якшанбеи моҳи март саноати чорабиниҳо ба таври муассир қатъ шуд, Рашад Фрейзер тасмим гирифт, ки аз як ширкати хӯроки афро-осиёии худ Йоши Ҷенкинс пайравӣ кунад, то орзуи Камп Ёши ва зану бародарашро пайгирӣ кунад. Ширкати Портланд, воқеъ дар Орегон, сафарҳои хаймазании фарогирро бо рисолати фароҳам овардани фазо барои лагерҳои сиёҳ ва иттифоқчиён барои ҷудо кардан ва пайваст кардан бо табиат роҳбарӣ мекунад ва Фрейзер баъзан бо Қуллаи Барф ҳамкорӣ мекунад.

"Одамон моро ҳамчун роҳнамои саёҳатӣ меҳисобанд, аммо ман мебинам, ки мо бештар ба мизбонони эпикӣ шабоҳат дорем" мегӯяд Фрейзер. Ба назари ӯ, хуб хӯрдан ва нӯшидан як қисми муҳими ҷолибияти хаймазанӣ ва роҳи осони ба даст овардани як кампири бори аввал ба таҷриба пайвастшуда мебошад. Вай устриҳои тоза ва маҳаллиро аз Нетарс Бэйи Орегон бо равғани мисо барои меҳмононаш пухтааст. Барои хӯроки нисфирӯзии ба қарибӣ дараи дар Моб, Юта, ӯ аз болишти худ як шишагунро берун овард, то бо равғани зайтун, иловарои помидор тару тоза ва пошидани намаки баҳрии Якобсен кунад. Вай ҳатто пойафзолҳои инфиродиро бо печеньеи пухта дар оташи гулхан пухта буд, ки каме сӯхтааст, аммо ба ҳар ҳол аз ҷониби лагерҳои ҳамшариконаш хушбахтона хӯрда шудааст.

Фрейзер ин услуби мобилӣ ва аксаран импровизатсионии пухтупазро пазируфт. «Ман фикр мекунам, ки мушкили пухтупаз дар беруни бино низ ҳаяҷоновар аст. Инҳо дорухатҳои мо ҳастанд, ки ман дӯст медорам ва медонам, аммо ҳатто бо ҳамон раванд, натиҷа на ҳама вақт яксон аст. Дар бораи шитоби адреналин ё ҳаяҷони он чизе ҳаст. ”

"Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, он чизе, ки мардум барояш қаноатманд буданд, ин буд:" Агар ман бо онҳо қаноатманд бошам, ман метавонам оила дошта бошам ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. "

Брендҳое, ки ба таври анъанавӣ хаймазанӣ ва таҷҳизоти варзишӣ месозанд, то ба ин талабот афзоишёбанда ба маҳсулоте шурӯъ мекунанд, ки ба одамон имкон медиҳанд, ки дар берун, дар куҷое ки набошанд, якҷоя хӯрок пазанд ва бихӯранд. "Мо худро дар куҷо бехатар ҳис мекунем?" мепурсад Биргит Кэмерон, муассиси Патагония Провиденс. "Мо худро бехатар ҳис мекунем ва мегӯем:" Хуб, оила, биёед биравем ва лагери мошин созем, ё биёед ба биёбон биравем ва пиёда равем, велосипедронӣ кунем ва пайроҳаҳо кунем, ё ба соҳил равем ё ҳар чӣ бошад, зеро онҳо худро бехатар ҳис мекунанд мо ҳоло. ''

Тавре ки Лидл мегӯяд, "Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, чизе, ки мардум барояш бароҳат буданд, ин буд:" Агар ман аз онҳо розӣ бошам, ман метавонам оила ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. '”

Крис Гайомалӣ, воқеъ дар Бруклин GQ муҳаррир, соли гузашта ҳангоми фурӯши REI яке аз грилҳои машҳури Snow Peak Takibi -ро харидааст. "Ман дар беруни бино ва соҳилро дӯст медорам, аммо нигоҳдории таҷҳизоти хаймазанӣ дар Ню Йорк як чизи душвор аст, бинобар ин ман тасмим гирифтаам, ки баъзан гампер шавам" гуфт ӯ ба ман. Грили хурди пӯшида як созишномаи хуб барои ин тарзи зиндагӣ ва бисёрфунксионалӣ буд. "Ин як пандест дар давоми пандемия, хусусан дар рӯзҳои хуб. Ман метавонам онро танҳо дар болои бом насб кунам, якчанд курсиҳоро паҳн кунам ва аз дӯстон пурсам, ки оё онҳо овезон ҳастанд ё на, аҷиб аст, ки одатан онҳо ҳастанд! ” Шишитоҳое, ки бо равған ва намак пухта шудаанд, тобистони соли гузашта аз ин пухтупазҳо буд.

Бо муваффақияти охирини грили Такиби, Snow Peak соли гузашта як брезенти хаймаи ба маблағи 500 доллар баровард, ки барои паноҳ додани як гурӯҳи хурди одамоне, ки дар атрофи грил аз борон, барф ё шамол нишастаанд, тарҳрезӣ шудааст, бинобарин ин ҷамъомадҳо бо рӯзҳои офтобӣ маҳдуд намешаванд дар давоми тобистон. Матои берунӣ ба об тобовар аст ва қабати дохилӣ аз матои ба оташ тобовар сохта шудааст, ки дар либоси оташнишонии Ҷопон истифода мешавад. "Он ҳамвор мешавад ва шумо метавонед онро ба мошинатон партоед ва ба Рокавей Бич баред. Шумо метавонед онро ба Ҳудзон баред "гуфт Лидл.

Соли гузашта миқдори зиёди ашёи дигарро овард, ки ба таври дақиқ дар пухтупази берунӣ мутобиқ карда шудаанд. Yeti Roadie 24 -и худро муаррифӣ кард - хунуккунандаи пикник, ки дорои қобилияти ҷойгир кардани шишаҳои рости шароб аст. Тобистони соли гузашта, Стэнли дар сояашон Hammertone Green системаи қаҳваи рехтаро муаррифӣ кард, ки барои ҳар касе, ки одат карда буд қаҳваи фавриро барои сафарҳои хаймазанӣ одат кардааст, як такмили ҷиддӣ аст. REI ният дорад, ки дар моҳҳои наздик шарики навро бо як ширкати пухтупази "пешбари соҳа" эълон кунад.

Рейли қисман маъруфияти ин фишангро ба ҳаяҷони афзоянда дар атрофи пухтупази саргузашт ва хӯрдани хуб дар даҳсолаи охир медонад. Бо ханда, ӯ ворид шудани калимаҳоеро ба мисли "ғизо" ба шуури коллективӣ меорад. "Бо COVID, одамон ин табъҳоро дар берун меоранд" мегӯяд ӯ. "Ҳамин тавр, ин омодагии оқилонаи ғизо ва нӯшокӣ - одамон қадр мекунанд, ки дар ҳама ҷо, аммо дар тарабхонаҳо баста ё фармоиш додани ҳозир душвор аст, одамон роҳи ин корро дар саҳни худ ё дар болои бом ё дар боғи давлатӣ ё миллии худ пайдо кардаанд. парк ».

Брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо барои сохтани варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот сохтанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд.

Ногуфта намонад, ки барои тиҷорати тарабхонаҳо овардани лаззатҳо дар беруни бино одатан ба хаймазанӣ шабеҳ аст: плитаҳои мизи корӣ, кӯрпаҳои пашмини бренди ва қаторҳои хаймаҳо, ки дар канори пиёдагард ҷойгир шудаанд, то воқеияти нави ошхонаи беруниро пӯшонанд. Ва, дар навбати худ, брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо сарф карда, барои варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот месозанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд. Онҳо дастурҳоро интишор мекунанд ва бо шефҳо кор мекунанд, то видеоҳои пухтупазро таҳия кунанд. Саҳифаҳои инстаграми онҳо пур аз ошхонаҳои лагерҳои бо хушнудӣ таъиншуда дар нақшаи рангҳои ностальгикӣ мебошанд. Онҳо инчунин ба қабули пойгоҳи афзояндаи муштариён шурӯъ мекунанд, ки бо ин минтақа меоянд-одамоне, ки рӯзҳои истироҳатро дар сайри Эверест бо сайёҳӣ ё омӯзиш сарф намекунанд, аммо мехоҳанд дар берун хуб хӯрок хӯранд (ва ба таври мӯд).

Мелисса Пол, менеҷери тиҷоратии REI мегӯяд: "Ҳатто пеш аз пандемия, демографияи муштариёни мо дар ҳоли рушд буд, аммо ин сол воқеан ин тамоилро суръат бахшид." REI маҳсулоти пухтупази худро хеле дуртар аз сардкунакҳои анъанавӣ ва оташдонҳои лагерҳои дукарата васеъ кардааст (гарчанде ки онҳо низ муассир ва услубӣ шуда истодаанд). Ҳоло онҳо гӯшзадҳо, печҳои пицца ва навъҳои нисбатан васеътари таҷҳизоти қаҳва мефурӯшанд.

Камерон ба ман мегӯяд, ки вақте ки Patagonia Providence дар соли 2012 таъсис ёфтааст, ин як равиши дуҷониба барои мувозинати рисолати нави худ бо мероси берунии Патагония буд. "Ба шумо лозим аст, ки ҳар рӯз худро мустаҳкам кунед, то ба қишлоқ равед ва он корҳое, ки мехоҳед анҷом диҳед. Ин танҳо як ё дигар нест. Мо мехостем ҳардуи ин соҳаҳоро дар бар гирем - тарзи ҳаёти ҳаррӯза ва тарзи берунӣ. " Ширкат инчунин манфиатҳои маҳсулоти маркетингиро ҳам барои хаймазанӣ ва ҳам барои истифодаи дохилӣ мебинад. Мидия, скумбрия ва ҳамшиҳои консервшуда, ки онҳо мефурӯшанд, баробар дар хона дар як коктейл ё хӯроки нисфирӯзӣ барои походи тӯлонӣ хоҳанд буд.

Тавре ки Лиддл қайд мекунад, математика дар таъом додани ҳарду лагер содда аст. "Агар ман аҳолии ИМА -ро гирифта, гуфтам:" Чанд нафар кемпинг ҳастанд? "Хуб, дар он ҷо як фоиз ҳаст. Чӣ қадар одамон дар берун хӯрок хӯрданро дӯст медоранд? Як буридаи хеле калонтар аст. "

Snow Peak дар нимаи моҳи май дар Портланд, Орегон аввалин тарабхонаи амрикоӣ Такибиро мекушояд. Лидл мегӯяд, ки ӯ мекӯшад аз эҷоди "версияи маркази кемпинг" канорагирӣ кунад, аммо ғизои ошпаз Алекс Ким ва коктейлҳои Ҷим Михан дар оташдонҳои лагери рӯи миз ва дар кружкаҳои титании дуқабатае, ки аз Қуллаи Барф муҷаҳҳаз шудаанд, намоиш дода мешаванд.

Ба гуфтаи Фрейзер, ваъдаи хӯроки сахт ва коктейли хуб метавонад ҷои бад барои оғози кор набошад, вақте ки шумо кӯшиш мекунед, ки одамонро ба идеяи хаймазанӣ гарм кунед. "Вақте ки шумо ба баъзе аз ин нуқтаҳои дурдасте меравед, ки шумо ҳеҷ гоҳ мустақилона ба он ҷо рафта наметавонед, шумо дарк мекунед, ки" Оҳ, ман ҳоло онро гирифтаам. Ман метавонам аз ин ҷо берун оям ва рушд кунам. Ман метавонам зиндагии беҳтарини худро бо шиками сер, коктейли аҷиби канори мошин гузаронам ва ситораҳоро бори аввал мебинам. ”


Вақти он расидааст, ки каме гулмоҳӣ пазед, консерваҳо бихӯред ё қаҳва рехт. . . дар табиат

Агар шумо дар даҳсолаи охир кемпинг нагирифта бошед, шуморо мебахшиданд, ки шумо фикр мекунед, ки вақтхушӣ асосан аз омехтаи трейкҳо ва сагҳои сӯхта иборат аст. Аммо сафарҳои хаймазании имрӯза дар ҳавопаймои дигар комилан вуҷуд доранд, хусусан вақте ки сухан дар бораи пухтупаз меравад. Ҳоло шумо метавонед ба боғи давлатӣ расед ва танӯраи танӯр, крани обӣ ва якиториро аз қафои мошини худ кушоед. Шумо метавонед як гулмоҳии пур аз буридаи лимӯ ва гиёҳҳо ё як сандвичҳои яхмос аз хунуккунандаи барқии офтобии худро дастрас кунед. Шумо ҳатто метавонед коктейли шомгоҳии худро дар зери чароғи муҳити чароғҳои сайёр ҷунбонед. Шумо метавонед тулӯи офтобро бо як пиёла қаҳваи тозаи AeroPressed тамошо кунед, дар ҳоле ки пораи малина дар як деги оҳанини чӯбии хурди часпанда пухта мешавад, ки махсус барои интиқоли гармӣ дар болои гулхан тарҳрезӣ шудааст. Дар куҷое ки хоҳишҳои хаймавии шумо ба спектри наҷотёфтагони ҳаяҷонбахш афтад, то ба шумо беитоатона твӣ диҳанд, барои шумо маҳсулот мавҷуд аст.

Шумо метавонед онро то авҷи даҳсолаи охирини омодагӣ ва #vanlife гузоред, ки як гурӯҳи калонсолонро ташкил диҳад, ки мехоҳанд дар як лаҳза ҷони худро (ва ошхонаҳоро) бигиранд ва ба роҳ бароянд, хоҳ онҳо гурезанд офат ё таъқиби нуқтаи назари тулӯи офтоб. Ё шумо метавонед онро ба насле, ки дар шабакаи озуқаворӣ ва таҳвили хӯрокворӣ ба воя расидааст, эътимод кунед, ки ин танаффуси доимии интернетро, ​​ки бо китобҳои монанди Эмма Фриш муҷаҳҳаз аст, ҷустуҷӯ кунед. Ҷашн аз нури оташ. Ҳар он чизе, ки онро ба ҳаракат даровард, аксари брендҳои беруна розӣ ҳастанд, ки майлон аз ҷониби суръати аз ҳад зиёди COVID-19 сар задааст.

"Эҳтимол ҳама ба шумо ҳамон як ҳикояро нақл кунанд" мегӯяд Мэтт Лидлд, COO of Snow Peak USA. "Вақте ки ин чиз бори аввал расид, мо люкҳоро мекашидем, роҳи санглох дар пеш, ба соли душвор омода шудан, хароҷотро кам кардан, инвентаризатсияро суст кардан. Ва дар давоми шаш то ҳашт ҳафта, мо чунин будем: "Як сония интизор шавед, не, ҳамаашро боз кунед, зеро талабот бузург хоҳад буд."

Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд.

Қуллаи барфӣ дар солҳои 1950 -ум дар Ҷопон ҳамчун як ширкати таъминкунандаи кӯҳнавардӣ таъсис ёфта, крампони пойдор, табарҳои ях ва карабинерҳоро месозад, ки варзишгарон барои қуллаҳои ҷиддӣ ниёз доранд. Дар соли 2020, маҳсулоти сердаромади онҳо дар Иёлоти Муттаҳида як грили ангишти сайёр буд, ки ҳамчун чоҳи оташ дучанд мешавад.

Теренс Рейли, президенти ҷаҳонии Стэнли, як ширкате, ки шишаҳои изолятсияшударо пилотҳои амрикоӣ дар Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ истифода мекарданд, соли гузаштаро "бесобиқа" тавсиф мекунад.

"Он чизе ки мо қариб дар моҳҳои апрел ва майи соли 2020 диданро оғоз кардем, вақте ки муҳосира оғоз ёфт ва одамон фаҳмиданд, ки ин барои ҳаёти онҳо чӣ маъно дорад - ва, албатта, бо анҷоми сафар, албатта байналмилалӣ ва ҳатто дохилӣ - он аст, ки одамон ба ҳавлии худ ё боми худ дар Бруклин, ё боғи маҳаллӣ ё боғҳои давлатӣ ва боғҳои миллӣ рафтанро сар карданд. Кемпинги ван ва ҳамаи ин ба амалӣ шудан шурӯъ кард. ”

Барои ин ҳазорҳо лагерҳои навбунёд омодагии ғизо дар мадди аввал меистод. Ширкат барои нигоҳ доштани маҷмӯаҳои пухтупази машҳури худ мубориза бурд ва як шишаи нав дар давоми ҳашт соат фурӯхта шуд. Бори аввал дар таърихи 100-солаи Стэнли рӯйхати интизории маҳсулот мавҷуд буд.

Ҷамъомадҳои хурд дар саҳни ҳавлӣ ва боғҳои ҷамъиятӣ барои хӯрокхӯрӣ ва зиёфатҳои тарабхонаҳо ҳангоми пандемия табдил ёфтанд. Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд. Дар навбати худ, ман ба боғи Проспект Бруклин сардкунакҳои пиво бор кардам, дар назди як дарёи Ню Ҷерсӣ паелла сохтам ва ҳасибҳои пухта дар гирду атрофи чӯби ахлоти чӯбии дӯсти худ ҷамъ шуда будам, ки ҳама ба хотири нигоҳ доштани рӯҳияи ҳизб дар тӯли як сол бо ҳизбҳо нест.

Вақте ки якшанбеи моҳи март саноати чорабиниҳо ба таври муассир қатъ шуд, Рашад Фрейзер тасмим гирифт, ки аз як ширкати хӯроки афро-осиёии худ Йоши Ҷенкинс пайравӣ кунад, то орзуи Камп Ёши ва зану бародарашро пайгирӣ кунад. Ширкати Портланд, воқеъ дар Орегон, сафарҳои хаймазании фарогирро бо рисолати фароҳам овардани фазо барои лагерҳои сиёҳ ва иттифоқчиён барои ҷудо кардан ва пайваст кардан бо табиат роҳбарӣ мекунад ва Фрейзер баъзан бо Қуллаи Барф ҳамкорӣ мекунад.

"Одамон моро ҳамчун роҳнамои саёҳатӣ меҳисобанд, аммо ман мебинам, ки мо бештар ба мизбонони эпикӣ шабоҳат дорем" мегӯяд Фрейзер.Ба назари ӯ, хуб хӯрдан ва нӯшидан як қисми муҳими ҷолибияти хаймазанӣ ва роҳи осони ба даст овардани як кампири бори аввал ба таҷриба пайвастшуда мебошад. Вай устриҳои тоза ва маҳаллиро аз Нетарс Бэйи Орегон бо равғани мисо барои меҳмононаш пухтааст. Барои хӯроки нисфирӯзии ба қарибӣ дараи дар Моб, Юта, ӯ аз болишти худ як шишагунро берун овард, то бо равғани зайтун, иловарои помидор тару тоза ва пошидани намаки баҳрии Якобсен кунад. Вай ҳатто пойафзолҳои инфиродиро бо печеньеи пухта дар оташи гулхан пухта буд, ки каме сӯхтааст, аммо ба ҳар ҳол аз ҷониби лагерҳои ҳамшариконаш хушбахтона хӯрда шудааст.

Фрейзер ин услуби мобилӣ ва аксаран импровизатсионии пухтупазро пазируфт. «Ман фикр мекунам, ки мушкили пухтупаз дар беруни бино низ ҳаяҷоновар аст. Инҳо дорухатҳои мо ҳастанд, ки ман дӯст медорам ва медонам, аммо ҳатто бо ҳамон раванд, натиҷа на ҳама вақт яксон аст. Дар бораи шитоби адреналин ё ҳаяҷони он чизе ҳаст. ”

"Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, он чизе, ки мардум барояш қаноатманд буданд, ин буд:" Агар ман бо онҳо қаноатманд бошам, ман метавонам оила дошта бошам ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. "

Брендҳое, ки ба таври анъанавӣ хаймазанӣ ва таҷҳизоти варзишӣ месозанд, то ба ин талабот афзоишёбанда ба маҳсулоте шурӯъ мекунанд, ки ба одамон имкон медиҳанд, ки дар берун, дар куҷое ки набошанд, якҷоя хӯрок пазанд ва бихӯранд. "Мо худро дар куҷо бехатар ҳис мекунем?" мепурсад Биргит Кэмерон, муассиси Патагония Провиденс. "Мо худро бехатар ҳис мекунем ва мегӯем:" Хуб, оила, биёед биравем ва лагери мошин созем, ё биёед ба биёбон биравем ва пиёда равем, велосипедронӣ кунем ва пайроҳаҳо кунем, ё ба соҳил равем ё ҳар чӣ бошад, зеро онҳо худро бехатар ҳис мекунанд мо ҳоло. ''

Тавре ки Лидл мегӯяд, "Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, чизе, ки мардум барояш бароҳат буданд, ин буд:" Агар ман аз онҳо розӣ бошам, ман метавонам оила ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. '”

Крис Гайомалӣ, воқеъ дар Бруклин GQ муҳаррир, соли гузашта ҳангоми фурӯши REI яке аз грилҳои машҳури Snow Peak Takibi -ро харидааст. "Ман дар беруни бино ва соҳилро дӯст медорам, аммо нигоҳдории таҷҳизоти хаймазанӣ дар Ню Йорк як чизи душвор аст, бинобар ин ман тасмим гирифтаам, ки баъзан гампер шавам" гуфт ӯ ба ман. Грили хурди пӯшида як созишномаи хуб барои ин тарзи зиндагӣ ва бисёрфунксионалӣ буд. "Ин як пандест дар давоми пандемия, хусусан дар рӯзҳои хуб. Ман метавонам онро танҳо дар болои бом насб кунам, якчанд курсиҳоро паҳн кунам ва аз дӯстон пурсам, ки оё онҳо овезон ҳастанд ё на, аҷиб аст, ки одатан онҳо ҳастанд! ” Шишитоҳое, ки бо равған ва намак пухта шудаанд, тобистони соли гузашта аз ин пухтупазҳо буд.

Бо муваффақияти охирини грили Такиби, Snow Peak соли гузашта як брезенти хаймаи ба маблағи 500 доллар баровард, ки барои паноҳ додани як гурӯҳи хурди одамоне, ки дар атрофи грил аз борон, барф ё шамол нишастаанд, тарҳрезӣ шудааст, бинобарин ин ҷамъомадҳо бо рӯзҳои офтобӣ маҳдуд намешаванд дар давоми тобистон. Матои берунӣ ба об тобовар аст ва қабати дохилӣ аз матои ба оташ тобовар сохта шудааст, ки дар либоси оташнишонии Ҷопон истифода мешавад. "Он ҳамвор мешавад ва шумо метавонед онро ба мошинатон партоед ва ба Рокавей Бич баред. Шумо метавонед онро ба Ҳудзон баред "гуфт Лидл.

Соли гузашта миқдори зиёди ашёи дигарро овард, ки ба таври дақиқ дар пухтупази берунӣ мутобиқ карда шудаанд. Yeti Roadie 24 -и худро муаррифӣ кард - хунуккунандаи пикник, ки дорои қобилияти ҷойгир кардани шишаҳои рости шароб аст. Тобистони соли гузашта, Стэнли дар сояашон Hammertone Green системаи қаҳваи рехтаро муаррифӣ кард, ки барои ҳар касе, ки одат карда буд қаҳваи фавриро барои сафарҳои хаймазанӣ одат кардааст, як такмили ҷиддӣ аст. REI ният дорад, ки дар моҳҳои наздик шарики навро бо як ширкати пухтупази "пешбари соҳа" эълон кунад.

Рейли қисман маъруфияти ин фишангро ба ҳаяҷони афзоянда дар атрофи пухтупази саргузашт ва хӯрдани хуб дар даҳсолаи охир медонад. Бо ханда, ӯ ворид шудани калимаҳоеро ба мисли "ғизо" ба шуури коллективӣ меорад. "Бо COVID, одамон ин табъҳоро дар берун меоранд" мегӯяд ӯ. "Ҳамин тавр, ин омодагии оқилонаи ғизо ва нӯшокӣ - одамон қадр мекунанд, ки дар ҳама ҷо, аммо дар тарабхонаҳо баста ё фармоиш додани ҳозир душвор аст, одамон роҳи ин корро дар саҳни худ ё дар болои бом ё дар боғи давлатӣ ё миллии худ пайдо кардаанд. парк ».

Брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо барои сохтани варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот сохтанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд.

Ногуфта намонад, ки барои тиҷорати тарабхонаҳо овардани лаззатҳо дар беруни бино одатан ба хаймазанӣ шабеҳ аст: плитаҳои мизи корӣ, кӯрпаҳои пашмини бренди ва қаторҳои хаймаҳо, ки дар канори пиёдагард ҷойгир шудаанд, то воқеияти нави ошхонаи беруниро пӯшонанд. Ва, дар навбати худ, брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо сарф карда, барои варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот месозанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд. Онҳо дастурҳоро интишор мекунанд ва бо шефҳо кор мекунанд, то видеоҳои пухтупазро таҳия кунанд. Саҳифаҳои инстаграми онҳо пур аз ошхонаҳои лагерҳои бо хушнудӣ таъиншуда дар нақшаи рангҳои ностальгикӣ мебошанд. Онҳо инчунин ба қабули пойгоҳи афзояндаи муштариён шурӯъ мекунанд, ки бо ин минтақа меоянд-одамоне, ки рӯзҳои истироҳатро дар сайри Эверест бо сайёҳӣ ё омӯзиш сарф намекунанд, аммо мехоҳанд дар берун хуб хӯрок хӯранд (ва ба таври мӯд).

Мелисса Пол, менеҷери тиҷоратии REI мегӯяд: "Ҳатто пеш аз пандемия, демографияи муштариёни мо дар ҳоли рушд буд, аммо ин сол воқеан ин тамоилро суръат бахшид." REI маҳсулоти пухтупази худро хеле дуртар аз сардкунакҳои анъанавӣ ва оташдонҳои лагерҳои дукарата васеъ кардааст (гарчанде ки онҳо низ муассир ва услубӣ шуда истодаанд). Ҳоло онҳо гӯшзадҳо, печҳои пицца ва навъҳои нисбатан васеътари таҷҳизоти қаҳва мефурӯшанд.

Камерон ба ман мегӯяд, ки вақте ки Patagonia Providence дар соли 2012 таъсис ёфтааст, ин як равиши дуҷониба барои мувозинати рисолати нави худ бо мероси берунии Патагония буд. "Ба шумо лозим аст, ки ҳар рӯз худро мустаҳкам кунед, то ба қишлоқ равед ва он корҳое, ки мехоҳед анҷом диҳед. Ин танҳо як ё дигар нест. Мо мехостем ҳардуи ин соҳаҳоро дар бар гирем - тарзи ҳаёти ҳаррӯза ва тарзи берунӣ. " Ширкат инчунин манфиатҳои маҳсулоти маркетингиро ҳам барои хаймазанӣ ва ҳам барои истифодаи дохилӣ мебинад. Мидия, скумбрия ва ҳамшиҳои консервшуда, ки онҳо мефурӯшанд, баробар дар хона дар як коктейл ё хӯроки нисфирӯзӣ барои походи тӯлонӣ хоҳанд буд.

Тавре ки Лиддл қайд мекунад, математика дар таъом додани ҳарду лагер содда аст. "Агар ман аҳолии ИМА -ро гирифта, гуфтам:" Чанд нафар кемпинг ҳастанд? "Хуб, дар он ҷо як фоиз ҳаст. Чӣ қадар одамон дар берун хӯрок хӯрданро дӯст медоранд? Як буридаи хеле калонтар аст. "

Snow Peak дар нимаи моҳи май дар Портланд, Орегон аввалин тарабхонаи амрикоӣ Такибиро мекушояд. Лидл мегӯяд, ки ӯ мекӯшад аз эҷоди "версияи маркази кемпинг" канорагирӣ кунад, аммо ғизои ошпаз Алекс Ким ва коктейлҳои Ҷим Михан дар оташдонҳои лагери рӯи миз ва дар кружкаҳои титании дуқабатае, ки аз Қуллаи Барф муҷаҳҳаз шудаанд, намоиш дода мешаванд.

Ба гуфтаи Фрейзер, ваъдаи хӯроки сахт ва коктейли хуб метавонад ҷои бад барои оғози кор набошад, вақте ки шумо кӯшиш мекунед, ки одамонро ба идеяи хаймазанӣ гарм кунед. "Вақте ки шумо ба баъзе аз ин нуқтаҳои дурдасте меравед, ки шумо ҳеҷ гоҳ мустақилона ба он ҷо рафта наметавонед, шумо дарк мекунед, ки" Оҳ, ман ҳоло онро гирифтаам. Ман метавонам аз ин ҷо берун оям ва рушд кунам. Ман метавонам зиндагии беҳтарини худро бо шиками сер, коктейли аҷиби канори мошин гузаронам ва ситораҳоро бори аввал мебинам. ”


Вақти он расидааст, ки каме гулмоҳӣ пазед, консерваҳо бихӯред ё қаҳва рехт. . . дар табиат

Агар шумо дар даҳсолаи охир кемпинг нагирифта бошед, шуморо мебахшиданд, ки шумо фикр мекунед, ки вақтхушӣ асосан аз омехтаи трейкҳо ва сагҳои сӯхта иборат аст. Аммо сафарҳои хаймазании имрӯза дар ҳавопаймои дигар комилан вуҷуд доранд, хусусан вақте ки сухан дар бораи пухтупаз меравад. Ҳоло шумо метавонед ба боғи давлатӣ расед ва танӯраи танӯр, крани обӣ ва якиториро аз қафои мошини худ кушоед. Шумо метавонед як гулмоҳии пур аз буридаи лимӯ ва гиёҳҳо ё як сандвичҳои яхмос аз хунуккунандаи барқии офтобии худро дастрас кунед. Шумо ҳатто метавонед коктейли шомгоҳии худро дар зери чароғи муҳити чароғҳои сайёр ҷунбонед. Шумо метавонед тулӯи офтобро бо як пиёла қаҳваи тозаи AeroPressed тамошо кунед, дар ҳоле ки пораи малина дар як деги оҳанини чӯбии хурди часпанда пухта мешавад, ки махсус барои интиқоли гармӣ дар болои гулхан тарҳрезӣ шудааст. Дар куҷое ки хоҳишҳои хаймавии шумо ба спектри наҷотёфтагони ҳаяҷонбахш афтад, то ба шумо беитоатона твӣ диҳанд, барои шумо маҳсулот мавҷуд аст.

Шумо метавонед онро то авҷи даҳсолаи охирини омодагӣ ва #vanlife гузоред, ки як гурӯҳи калонсолонро ташкил диҳад, ки мехоҳанд дар як лаҳза ҷони худро (ва ошхонаҳоро) бигиранд ва ба роҳ бароянд, хоҳ онҳо гурезанд офат ё таъқиби нуқтаи назари тулӯи офтоб. Ё шумо метавонед онро ба насле, ки дар шабакаи озуқаворӣ ва таҳвили хӯрокворӣ ба воя расидааст, эътимод кунед, ки ин танаффуси доимии интернетро, ​​ки бо китобҳои монанди Эмма Фриш муҷаҳҳаз аст, ҷустуҷӯ кунед. Ҷашн аз нури оташ. Ҳар он чизе, ки онро ба ҳаракат даровард, аксари брендҳои беруна розӣ ҳастанд, ки майлон аз ҷониби суръати аз ҳад зиёди COVID-19 сар задааст.

"Эҳтимол ҳама ба шумо ҳамон як ҳикояро нақл кунанд" мегӯяд Мэтт Лидлд, COO of Snow Peak USA. "Вақте ки ин чиз бори аввал расид, мо люкҳоро мекашидем, роҳи санглох дар пеш, ба соли душвор омода шудан, хароҷотро кам кардан, инвентаризатсияро суст кардан. Ва дар давоми шаш то ҳашт ҳафта, мо чунин будем: "Як сония интизор шавед, не, ҳамаашро боз кунед, зеро талабот бузург хоҳад буд."

Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд.

Қуллаи барфӣ дар солҳои 1950 -ум дар Ҷопон ҳамчун як ширкати таъминкунандаи кӯҳнавардӣ таъсис ёфта, крампони пойдор, табарҳои ях ва карабинерҳоро месозад, ки варзишгарон барои қуллаҳои ҷиддӣ ниёз доранд. Дар соли 2020, маҳсулоти сердаромади онҳо дар Иёлоти Муттаҳида як грили ангишти сайёр буд, ки ҳамчун чоҳи оташ дучанд мешавад.

Теренс Рейли, президенти ҷаҳонии Стэнли, як ширкате, ки шишаҳои изолятсияшударо пилотҳои амрикоӣ дар Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ истифода мекарданд, соли гузаштаро "бесобиқа" тавсиф мекунад.

"Он чизе ки мо қариб дар моҳҳои апрел ва майи соли 2020 диданро оғоз кардем, вақте ки муҳосира оғоз ёфт ва одамон фаҳмиданд, ки ин барои ҳаёти онҳо чӣ маъно дорад - ва, албатта, бо анҷоми сафар, албатта байналмилалӣ ва ҳатто дохилӣ - он аст, ки одамон ба ҳавлии худ ё боми худ дар Бруклин, ё боғи маҳаллӣ ё боғҳои давлатӣ ва боғҳои миллӣ рафтанро сар карданд. Кемпинги ван ва ҳамаи ин ба амалӣ шудан шурӯъ кард. ”

Барои ин ҳазорҳо лагерҳои навбунёд омодагии ғизо дар мадди аввал меистод. Ширкат барои нигоҳ доштани маҷмӯаҳои пухтупази машҳури худ мубориза бурд ва як шишаи нав дар давоми ҳашт соат фурӯхта шуд. Бори аввал дар таърихи 100-солаи Стэнли рӯйхати интизории маҳсулот мавҷуд буд.

Ҷамъомадҳои хурд дар саҳни ҳавлӣ ва боғҳои ҷамъиятӣ барои хӯрокхӯрӣ ва зиёфатҳои тарабхонаҳо ҳангоми пандемия табдил ёфтанд. Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд. Дар навбати худ, ман ба боғи Проспект Бруклин сардкунакҳои пиво бор кардам, дар назди як дарёи Ню Ҷерсӣ паелла сохтам ва ҳасибҳои пухта дар гирду атрофи чӯби ахлоти чӯбии дӯсти худ ҷамъ шуда будам, ки ҳама ба хотири нигоҳ доштани рӯҳияи ҳизб дар тӯли як сол бо ҳизбҳо нест.

Вақте ки якшанбеи моҳи март саноати чорабиниҳо ба таври муассир қатъ шуд, Рашад Фрейзер тасмим гирифт, ки аз як ширкати хӯроки афро-осиёии худ Йоши Ҷенкинс пайравӣ кунад, то орзуи Камп Ёши ва зану бародарашро пайгирӣ кунад. Ширкати Портланд, воқеъ дар Орегон, сафарҳои хаймазании фарогирро бо рисолати фароҳам овардани фазо барои лагерҳои сиёҳ ва иттифоқчиён барои ҷудо кардан ва пайваст кардан бо табиат роҳбарӣ мекунад ва Фрейзер баъзан бо Қуллаи Барф ҳамкорӣ мекунад.

"Одамон моро ҳамчун роҳнамои саёҳатӣ меҳисобанд, аммо ман мебинам, ки мо бештар ба мизбонони эпикӣ шабоҳат дорем" мегӯяд Фрейзер. Ба назари ӯ, хуб хӯрдан ва нӯшидан як қисми муҳими ҷолибияти хаймазанӣ ва роҳи осони ба даст овардани як кампири бори аввал ба таҷриба пайвастшуда мебошад. Вай устриҳои тоза ва маҳаллиро аз Нетарс Бэйи Орегон бо равғани мисо барои меҳмононаш пухтааст. Барои хӯроки нисфирӯзии ба қарибӣ дараи дар Моб, Юта, ӯ аз болишти худ як шишагунро берун овард, то бо равғани зайтун, иловарои помидор тару тоза ва пошидани намаки баҳрии Якобсен кунад. Вай ҳатто пойафзолҳои инфиродиро бо печеньеи пухта дар оташи гулхан пухта буд, ки каме сӯхтааст, аммо ба ҳар ҳол аз ҷониби лагерҳои ҳамшариконаш хушбахтона хӯрда шудааст.

Фрейзер ин услуби мобилӣ ва аксаран импровизатсионии пухтупазро пазируфт. «Ман фикр мекунам, ки мушкили пухтупаз дар беруни бино низ ҳаяҷоновар аст. Инҳо дорухатҳои мо ҳастанд, ки ман дӯст медорам ва медонам, аммо ҳатто бо ҳамон раванд, натиҷа на ҳама вақт яксон аст. Дар бораи шитоби адреналин ё ҳаяҷони он чизе ҳаст. ”

"Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, он чизе, ки мардум барояш қаноатманд буданд, ин буд:" Агар ман бо онҳо қаноатманд бошам, ман метавонам оила дошта бошам ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. "

Брендҳое, ки ба таври анъанавӣ хаймазанӣ ва таҷҳизоти варзишӣ месозанд, то ба ин талабот афзоишёбанда ба маҳсулоте шурӯъ мекунанд, ки ба одамон имкон медиҳанд, ки дар берун, дар куҷое ки набошанд, якҷоя хӯрок пазанд ва бихӯранд. "Мо худро дар куҷо бехатар ҳис мекунем?" мепурсад Биргит Кэмерон, муассиси Патагония Провиденс. "Мо худро бехатар ҳис мекунем ва мегӯем:" Хуб, оила, биёед биравем ва лагери мошин созем, ё биёед ба биёбон биравем ва пиёда равем, велосипедронӣ кунем ва пайроҳаҳо кунем, ё ба соҳил равем ё ҳар чӣ бошад, зеро онҳо худро бехатар ҳис мекунанд мо ҳоло. ''

Тавре ки Лидл мегӯяд, "Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, чизе, ки мардум барояш бароҳат буданд, ин буд:" Агар ман аз онҳо розӣ бошам, ман метавонам оила ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. '”

Крис Гайомалӣ, воқеъ дар Бруклин GQ муҳаррир, соли гузашта ҳангоми фурӯши REI яке аз грилҳои машҳури Snow Peak Takibi -ро харидааст. "Ман дар беруни бино ва соҳилро дӯст медорам, аммо нигоҳдории таҷҳизоти хаймазанӣ дар Ню Йорк як чизи душвор аст, бинобар ин ман тасмим гирифтаам, ки баъзан гампер шавам" гуфт ӯ ба ман. Грили хурди пӯшида як созишномаи хуб барои ин тарзи зиндагӣ ва бисёрфунксионалӣ буд. "Ин як пандест дар давоми пандемия, хусусан дар рӯзҳои хуб. Ман метавонам онро танҳо дар болои бом насб кунам, якчанд курсиҳоро паҳн кунам ва аз дӯстон пурсам, ки оё онҳо овезон ҳастанд ё на, аҷиб аст, ки одатан онҳо ҳастанд! ” Шишитоҳое, ки бо равған ва намак пухта шудаанд, тобистони соли гузашта аз ин пухтупазҳо буд.

Бо муваффақияти охирини грили Такиби, Snow Peak соли гузашта як брезенти хаймаи ба маблағи 500 доллар баровард, ки барои паноҳ додани як гурӯҳи хурди одамоне, ки дар атрофи грил аз борон, барф ё шамол нишастаанд, тарҳрезӣ шудааст, бинобарин ин ҷамъомадҳо бо рӯзҳои офтобӣ маҳдуд намешаванд дар давоми тобистон. Матои берунӣ ба об тобовар аст ва қабати дохилӣ аз матои ба оташ тобовар сохта шудааст, ки дар либоси оташнишонии Ҷопон истифода мешавад. "Он ҳамвор мешавад ва шумо метавонед онро ба мошинатон партоед ва ба Рокавей Бич баред. Шумо метавонед онро ба Ҳудзон баред "гуфт Лидл.

Соли гузашта миқдори зиёди ашёи дигарро овард, ки ба таври дақиқ дар пухтупази берунӣ мутобиқ карда шудаанд. Yeti Roadie 24 -и худро муаррифӣ кард - хунуккунандаи пикник, ки дорои қобилияти ҷойгир кардани шишаҳои рости шароб аст. Тобистони соли гузашта, Стэнли дар сояашон Hammertone Green системаи қаҳваи рехтаро муаррифӣ кард, ки барои ҳар касе, ки одат карда буд қаҳваи фавриро барои сафарҳои хаймазанӣ одат кардааст, як такмили ҷиддӣ аст. REI ният дорад, ки дар моҳҳои наздик шарики навро бо як ширкати пухтупази "пешбари соҳа" эълон кунад.

Рейли қисман маъруфияти ин фишангро ба ҳаяҷони афзоянда дар атрофи пухтупази саргузашт ва хӯрдани хуб дар даҳсолаи охир медонад. Бо ханда, ӯ ворид шудани калимаҳоеро ба мисли "ғизо" ба шуури коллективӣ меорад. "Бо COVID, одамон ин табъҳоро дар берун меоранд" мегӯяд ӯ. "Ҳамин тавр, ин омодагии оқилонаи ғизо ва нӯшокӣ - одамон қадр мекунанд, ки дар ҳама ҷо, аммо дар тарабхонаҳо баста ё фармоиш додани ҳозир душвор аст, одамон роҳи ин корро дар саҳни худ ё дар болои бом ё дар боғи давлатӣ ё миллии худ пайдо кардаанд. парк ».

Брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо барои сохтани варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот сохтанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд.

Ногуфта намонад, ки барои тиҷорати тарабхонаҳо овардани лаззатҳо дар беруни бино одатан ба хаймазанӣ шабеҳ аст: плитаҳои мизи корӣ, кӯрпаҳои пашмини бренди ва қаторҳои хаймаҳо, ки дар канори пиёдагард ҷойгир шудаанд, то воқеияти нави ошхонаи беруниро пӯшонанд. Ва, дар навбати худ, брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо сарф карда, барои варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот месозанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд. Онҳо дастурҳоро интишор мекунанд ва бо шефҳо кор мекунанд, то видеоҳои пухтупазро таҳия кунанд. Саҳифаҳои инстаграми онҳо пур аз ошхонаҳои лагерҳои бо хушнудӣ таъиншуда дар нақшаи рангҳои ностальгикӣ мебошанд. Онҳо инчунин ба қабули пойгоҳи афзояндаи муштариён шурӯъ мекунанд, ки бо ин минтақа меоянд-одамоне, ки рӯзҳои истироҳатро дар сайри Эверест бо сайёҳӣ ё омӯзиш сарф намекунанд, аммо мехоҳанд дар берун хуб хӯрок хӯранд (ва ба таври мӯд).

Мелисса Пол, менеҷери тиҷоратии REI мегӯяд: "Ҳатто пеш аз пандемия, демографияи муштариёни мо дар ҳоли рушд буд, аммо ин сол воқеан ин тамоилро суръат бахшид." REI маҳсулоти пухтупази худро хеле дуртар аз сардкунакҳои анъанавӣ ва оташдонҳои лагерҳои дукарата васеъ кардааст (гарчанде ки онҳо низ муассир ва услубӣ шуда истодаанд). Ҳоло онҳо гӯшзадҳо, печҳои пицца ва навъҳои нисбатан васеътари таҷҳизоти қаҳва мефурӯшанд.

Камерон ба ман мегӯяд, ки вақте ки Patagonia Providence дар соли 2012 таъсис ёфтааст, ин як равиши дуҷониба барои мувозинати рисолати нави худ бо мероси берунии Патагония буд. "Ба шумо лозим аст, ки ҳар рӯз худро мустаҳкам кунед, то ба қишлоқ равед ва он корҳое, ки мехоҳед анҷом диҳед. Ин танҳо як ё дигар нест. Мо мехостем ҳардуи ин соҳаҳоро дар бар гирем - тарзи ҳаёти ҳаррӯза ва тарзи берунӣ. " Ширкат инчунин манфиатҳои маҳсулоти маркетингиро ҳам барои хаймазанӣ ва ҳам барои истифодаи дохилӣ мебинад. Мидия, скумбрия ва ҳамшиҳои консервшуда, ки онҳо мефурӯшанд, баробар дар хона дар як коктейл ё хӯроки нисфирӯзӣ барои походи тӯлонӣ хоҳанд буд.

Тавре ки Лиддл қайд мекунад, математика дар таъом додани ҳарду лагер содда аст. "Агар ман аҳолии ИМА -ро гирифта, гуфтам:" Чанд нафар кемпинг ҳастанд? "Хуб, дар он ҷо як фоиз ҳаст. Чӣ қадар одамон дар берун хӯрок хӯрданро дӯст медоранд? Як буридаи хеле калонтар аст. "

Snow Peak дар нимаи моҳи май дар Портланд, Орегон аввалин тарабхонаи амрикоӣ Такибиро мекушояд. Лидл мегӯяд, ки ӯ мекӯшад аз эҷоди "версияи маркази кемпинг" канорагирӣ кунад, аммо ғизои ошпаз Алекс Ким ва коктейлҳои Ҷим Михан дар оташдонҳои лагери рӯи миз ва дар кружкаҳои титании дуқабатае, ки аз Қуллаи Барф муҷаҳҳаз шудаанд, намоиш дода мешаванд.

Ба гуфтаи Фрейзер, ваъдаи хӯроки сахт ва коктейли хуб метавонад ҷои бад барои оғози кор набошад, вақте ки шумо кӯшиш мекунед, ки одамонро ба идеяи хаймазанӣ гарм кунед. "Вақте ки шумо ба баъзе аз ин нуқтаҳои дурдасте меравед, ки шумо ҳеҷ гоҳ мустақилона ба он ҷо рафта наметавонед, шумо дарк мекунед, ки" Оҳ, ман ҳоло онро гирифтаам. Ман метавонам аз ин ҷо берун оям ва рушд кунам. Ман метавонам зиндагии беҳтарини худро бо шиками сер, коктейли аҷиби канори мошин гузаронам ва ситораҳоро бори аввал мебинам. ”


Вақти он расидааст, ки каме гулмоҳӣ пазед, консерваҳо бихӯред ё қаҳва рехт. . . дар табиат

Агар шумо дар даҳсолаи охир кемпинг нагирифта бошед, шуморо мебахшиданд, ки шумо фикр мекунед, ки вақтхушӣ асосан аз омехтаи трейкҳо ва сагҳои сӯхта иборат аст. Аммо сафарҳои хаймазании имрӯза дар ҳавопаймои дигар комилан вуҷуд доранд, хусусан вақте ки сухан дар бораи пухтупаз меравад. Ҳоло шумо метавонед ба боғи давлатӣ расед ва танӯраи танӯр, крани обӣ ва якиториро аз қафои мошини худ кушоед. Шумо метавонед як гулмоҳии пур аз буридаи лимӯ ва гиёҳҳо ё як сандвичҳои яхмос аз хунуккунандаи барқии офтобии худро дастрас кунед. Шумо ҳатто метавонед коктейли шомгоҳии худро дар зери чароғи муҳити чароғҳои сайёр ҷунбонед. Шумо метавонед тулӯи офтобро бо як пиёла қаҳваи тозаи AeroPressed тамошо кунед, дар ҳоле ки пораи малина дар як деги оҳанини чӯбии хурди часпанда пухта мешавад, ки махсус барои интиқоли гармӣ дар болои гулхан тарҳрезӣ шудааст. Дар куҷое ки хоҳишҳои хаймавии шумо ба спектри наҷотёфтагони ҳаяҷонбахш афтад, то ба шумо беитоатона твӣ диҳанд, барои шумо маҳсулот мавҷуд аст.

Шумо метавонед онро то авҷи даҳсолаи охирини омодагӣ ва #vanlife гузоред, ки як гурӯҳи калонсолонро ташкил диҳад, ки мехоҳанд дар як лаҳза ҷони худро (ва ошхонаҳоро) бигиранд ва ба роҳ бароянд, хоҳ онҳо гурезанд офат ё таъқиби нуқтаи назари тулӯи офтоб. Ё шумо метавонед онро ба насле, ки дар шабакаи озуқаворӣ ва таҳвили хӯрокворӣ ба воя расидааст, эътимод кунед, ки ин танаффуси доимии интернетро, ​​ки бо китобҳои монанди Эмма Фриш муҷаҳҳаз аст, ҷустуҷӯ кунед. Ҷашн аз нури оташ. Ҳар он чизе, ки онро ба ҳаракат даровард, аксари брендҳои беруна розӣ ҳастанд, ки майлон аз ҷониби суръати аз ҳад зиёди COVID-19 сар задааст.

"Эҳтимол ҳама ба шумо ҳамон як ҳикояро нақл кунанд" мегӯяд Мэтт Лидлд, COO of Snow Peak USA. "Вақте ки ин чиз бори аввал расид, мо люкҳоро мекашидем, роҳи санглох дар пеш, ба соли душвор омода шудан, хароҷотро кам кардан, инвентаризатсияро суст кардан. Ва дар давоми шаш то ҳашт ҳафта, мо чунин будем: "Як сония интизор шавед, не, ҳамаашро боз кунед, зеро талабот бузург хоҳад буд."

Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд.

Қуллаи барфӣ дар солҳои 1950 -ум дар Ҷопон ҳамчун як ширкати таъминкунандаи кӯҳнавардӣ таъсис ёфта, крампони пойдор, табарҳои ях ва карабинерҳоро месозад, ки варзишгарон барои қуллаҳои ҷиддӣ ниёз доранд. Дар соли 2020, маҳсулоти сердаромади онҳо дар Иёлоти Муттаҳида як грили ангишти сайёр буд, ки ҳамчун чоҳи оташ дучанд мешавад.

Теренс Рейли, президенти ҷаҳонии Стэнли, як ширкате, ки шишаҳои изолятсияшударо пилотҳои амрикоӣ дар Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ истифода мекарданд, соли гузаштаро "бесобиқа" тавсиф мекунад.

"Он чизе ки мо қариб дар моҳҳои апрел ва майи соли 2020 диданро оғоз кардем, вақте ки муҳосира оғоз ёфт ва одамон фаҳмиданд, ки ин барои ҳаёти онҳо чӣ маъно дорад - ва, албатта, бо анҷоми сафар, албатта байналмилалӣ ва ҳатто дохилӣ - он аст, ки одамон ба ҳавлии худ ё боми худ дар Бруклин, ё боғи маҳаллӣ ё боғҳои давлатӣ ва боғҳои миллӣ рафтанро сар карданд. Кемпинги ван ва ҳамаи ин ба амалӣ шудан шурӯъ кард. ”

Барои ин ҳазорҳо лагерҳои навбунёд омодагии ғизо дар мадди аввал меистод. Ширкат барои нигоҳ доштани маҷмӯаҳои пухтупази машҳури худ мубориза бурд ва як шишаи нав дар давоми ҳашт соат фурӯхта шуд. Бори аввал дар таърихи 100-солаи Стэнли рӯйхати интизории маҳсулот мавҷуд буд.

Ҷамъомадҳои хурд дар саҳни ҳавлӣ ва боғҳои ҷамъиятӣ барои хӯрокхӯрӣ ва зиёфатҳои тарабхонаҳо ҳангоми пандемия табдил ёфтанд. Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд. Дар навбати худ, ман ба боғи Проспект Бруклин сардкунакҳои пиво бор кардам, дар назди як дарёи Ню Ҷерсӣ паелла сохтам ва ҳасибҳои пухта дар гирду атрофи чӯби ахлоти чӯбии дӯсти худ ҷамъ шуда будам, ки ҳама ба хотири нигоҳ доштани рӯҳияи ҳизб дар тӯли як сол бо ҳизбҳо нест.

Вақте ки якшанбеи моҳи март саноати чорабиниҳо ба таври муассир қатъ шуд, Рашад Фрейзер тасмим гирифт, ки аз як ширкати хӯроки афро-осиёии худ Йоши Ҷенкинс пайравӣ кунад, то орзуи Камп Ёши ва зану бародарашро пайгирӣ кунад. Ширкати Портланд, воқеъ дар Орегон, сафарҳои хаймазании фарогирро бо рисолати фароҳам овардани фазо барои лагерҳои сиёҳ ва иттифоқчиён барои ҷудо кардан ва пайваст кардан бо табиат роҳбарӣ мекунад ва Фрейзер баъзан бо Қуллаи Барф ҳамкорӣ мекунад.

"Одамон моро ҳамчун роҳнамои саёҳатӣ меҳисобанд, аммо ман мебинам, ки мо бештар ба мизбонони эпикӣ шабоҳат дорем" мегӯяд Фрейзер. Ба назари ӯ, хуб хӯрдан ва нӯшидан як қисми муҳими ҷолибияти хаймазанӣ ва роҳи осони ба даст овардани як кампири бори аввал ба таҷриба пайвастшуда мебошад. Вай устриҳои тоза ва маҳаллиро аз Нетарс Бэйи Орегон бо равғани мисо барои меҳмононаш пухтааст. Барои хӯроки нисфирӯзии ба қарибӣ дараи дар Моб, Юта, ӯ аз болишти худ як шишагунро берун овард, то бо равғани зайтун, иловарои помидор тару тоза ва пошидани намаки баҳрии Якобсен кунад. Вай ҳатто пойафзолҳои инфиродиро бо печеньеи пухта дар оташи гулхан пухта буд, ки каме сӯхтааст, аммо ба ҳар ҳол аз ҷониби лагерҳои ҳамшариконаш хушбахтона хӯрда шудааст.

Фрейзер ин услуби мобилӣ ва аксаран импровизатсионии пухтупазро пазируфт. «Ман фикр мекунам, ки мушкили пухтупаз дар беруни бино низ ҳаяҷоновар аст. Инҳо дорухатҳои мо ҳастанд, ки ман дӯст медорам ва медонам, аммо ҳатто бо ҳамон раванд, натиҷа на ҳама вақт яксон аст. Дар бораи шитоби адреналин ё ҳаяҷони он чизе ҳаст. ”

"Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, он чизе, ки мардум барояш қаноатманд буданд, ин буд:" Агар ман бо онҳо қаноатманд бошам, ман метавонам оила дошта бошам ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. "

Брендҳое, ки ба таври анъанавӣ хаймазанӣ ва таҷҳизоти варзишӣ месозанд, то ба ин талабот афзоишёбанда ба маҳсулоте шурӯъ мекунанд, ки ба одамон имкон медиҳанд, ки дар берун, дар куҷое ки набошанд, якҷоя хӯрок пазанд ва бихӯранд. "Мо худро дар куҷо бехатар ҳис мекунем?" мепурсад Биргит Кэмерон, муассиси Патагония Провиденс. "Мо худро бехатар ҳис мекунем ва мегӯем:" Хуб, оила, биёед биравем ва лагери мошин созем, ё биёед ба биёбон биравем ва пиёда равем, велосипедронӣ кунем ва пайроҳаҳо кунем, ё ба соҳил равем ё ҳар чӣ бошад, зеро онҳо худро бехатар ҳис мекунанд мо ҳоло. ''

Тавре ки Лидл мегӯяд, "Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, чизе, ки мардум барояш бароҳат буданд, ин буд:" Агар ман аз онҳо розӣ бошам, ман метавонам оила ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. '”

Крис Гайомалӣ, воқеъ дар Бруклин GQ муҳаррир, соли гузашта ҳангоми фурӯши REI яке аз грилҳои машҳури Snow Peak Takibi -ро харидааст. "Ман дар беруни бино ва соҳилро дӯст медорам, аммо нигоҳдории таҷҳизоти хаймазанӣ дар Ню Йорк як чизи душвор аст, бинобар ин ман тасмим гирифтаам, ки баъзан гампер шавам" гуфт ӯ ба ман. Грили хурди пӯшида як созишномаи хуб барои ин тарзи зиндагӣ ва бисёрфунксионалӣ буд. "Ин як пандест дар давоми пандемия, хусусан дар рӯзҳои хуб. Ман метавонам онро танҳо дар болои бом насб кунам, якчанд курсиҳоро паҳн кунам ва аз дӯстон пурсам, ки оё онҳо овезон ҳастанд ё на, аҷиб аст, ки одатан онҳо ҳастанд! ” Шишитоҳое, ки бо равған ва намак пухта шудаанд, тобистони соли гузашта аз ин пухтупазҳо буд.

Бо муваффақияти охирини грили Такиби, Snow Peak соли гузашта як брезенти хаймаи ба маблағи 500 доллар баровард, ки барои паноҳ додани як гурӯҳи хурди одамоне, ки дар атрофи грил аз борон, барф ё шамол нишастаанд, тарҳрезӣ шудааст, бинобарин ин ҷамъомадҳо бо рӯзҳои офтобӣ маҳдуд намешаванд дар давоми тобистон. Матои берунӣ ба об тобовар аст ва қабати дохилӣ аз матои ба оташ тобовар сохта шудааст, ки дар либоси оташнишонии Ҷопон истифода мешавад. "Он ҳамвор мешавад ва шумо метавонед онро ба мошинатон партоед ва ба Рокавей Бич баред. Шумо метавонед онро ба Ҳудзон баред "гуфт Лидл.

Соли гузашта миқдори зиёди ашёи дигарро овард, ки ба таври дақиқ дар пухтупази берунӣ мутобиқ карда шудаанд. Yeti Roadie 24 -и худро муаррифӣ кард - хунуккунандаи пикник, ки дорои қобилияти ҷойгир кардани шишаҳои рости шароб аст. Тобистони соли гузашта, Стэнли дар сояашон Hammertone Green системаи қаҳваи рехтаро муаррифӣ кард, ки барои ҳар касе, ки одат карда буд қаҳваи фавриро барои сафарҳои хаймазанӣ одат кардааст, як такмили ҷиддӣ аст. REI ният дорад, ки дар моҳҳои наздик шарики навро бо як ширкати пухтупази "пешбари соҳа" эълон кунад.

Рейли қисман маъруфияти ин фишангро ба ҳаяҷони афзоянда дар атрофи пухтупази саргузашт ва хӯрдани хуб дар даҳсолаи охир медонад. Бо ханда, ӯ ворид шудани калимаҳоеро ба мисли "ғизо" ба шуури коллективӣ меорад. "Бо COVID, одамон ин табъҳоро дар берун меоранд" мегӯяд ӯ. "Ҳамин тавр, ин омодагии оқилонаи ғизо ва нӯшокӣ - одамон қадр мекунанд, ки дар ҳама ҷо, аммо дар тарабхонаҳо баста ё фармоиш додани ҳозир душвор аст, одамон роҳи ин корро дар саҳни худ ё дар болои бом ё дар боғи давлатӣ ё миллии худ пайдо кардаанд. парк ».

Брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо барои сохтани варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот сохтанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд.

Ногуфта намонад, ки барои тиҷорати тарабхонаҳо овардани лаззатҳо дар беруни бино одатан ба хаймазанӣ шабеҳ аст: плитаҳои мизи корӣ, кӯрпаҳои пашмини бренди ва қаторҳои хаймаҳо, ки дар канори пиёдагард ҷойгир шудаанд, то воқеияти нави ошхонаи беруниро пӯшонанд. Ва, дар навбати худ, брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо сарф карда, барои варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот месозанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд. Онҳо дастурҳоро интишор мекунанд ва бо шефҳо кор мекунанд, то видеоҳои пухтупазро таҳия кунанд. Саҳифаҳои инстаграми онҳо пур аз ошхонаҳои лагерҳои бо хушнудӣ таъиншуда дар нақшаи рангҳои ностальгикӣ мебошанд. Онҳо инчунин ба қабули пойгоҳи афзояндаи муштариён шурӯъ мекунанд, ки бо ин минтақа меоянд-одамоне, ки рӯзҳои истироҳатро дар сайри Эверест бо сайёҳӣ ё омӯзиш сарф намекунанд, аммо мехоҳанд дар берун хуб хӯрок хӯранд (ва ба таври мӯд).

Мелисса Пол, менеҷери тиҷоратии REI мегӯяд: "Ҳатто пеш аз пандемия, демографияи муштариёни мо дар ҳоли рушд буд, аммо ин сол воқеан ин тамоилро суръат бахшид." REI маҳсулоти пухтупази худро хеле дуртар аз сардкунакҳои анъанавӣ ва оташдонҳои лагерҳои дукарата васеъ кардааст (гарчанде ки онҳо низ муассир ва услубӣ шуда истодаанд). Ҳоло онҳо гӯшзадҳо, печҳои пицца ва навъҳои нисбатан васеътари таҷҳизоти қаҳва мефурӯшанд.

Камерон ба ман мегӯяд, ки вақте ки Patagonia Providence дар соли 2012 таъсис ёфтааст, ин як равиши дуҷониба барои мувозинати рисолати нави худ бо мероси берунии Патагония буд. "Ба шумо лозим аст, ки ҳар рӯз худро мустаҳкам кунед, то ба қишлоқ равед ва он корҳое, ки мехоҳед анҷом диҳед. Ин танҳо як ё дигар нест. Мо мехостем ҳардуи ин соҳаҳоро дар бар гирем - тарзи ҳаёти ҳаррӯза ва тарзи берунӣ. " Ширкат инчунин манфиатҳои маҳсулоти маркетингиро ҳам барои хаймазанӣ ва ҳам барои истифодаи дохилӣ мебинад. Мидия, скумбрия ва ҳамшиҳои консервшуда, ки онҳо мефурӯшанд, баробар дар хона дар як коктейл ё хӯроки нисфирӯзӣ барои походи тӯлонӣ хоҳанд буд.

Тавре ки Лиддл қайд мекунад, математика дар таъом додани ҳарду лагер содда аст. "Агар ман аҳолии ИМА -ро гирифта, гуфтам:" Чанд нафар кемпинг ҳастанд? "Хуб, дар он ҷо як фоиз ҳаст. Чӣ қадар одамон дар берун хӯрок хӯрданро дӯст медоранд? Як буридаи хеле калонтар аст. "

Snow Peak дар нимаи моҳи май дар Портланд, Орегон аввалин тарабхонаи амрикоӣ Такибиро мекушояд. Лидл мегӯяд, ки ӯ мекӯшад аз эҷоди "версияи маркази кемпинг" канорагирӣ кунад, аммо ғизои ошпаз Алекс Ким ва коктейлҳои Ҷим Михан дар оташдонҳои лагери рӯи миз ва дар кружкаҳои титании дуқабатае, ки аз Қуллаи Барф муҷаҳҳаз шудаанд, намоиш дода мешаванд.

Ба гуфтаи Фрейзер, ваъдаи хӯроки сахт ва коктейли хуб метавонад ҷои бад барои оғози кор набошад, вақте ки шумо кӯшиш мекунед, ки одамонро ба идеяи хаймазанӣ гарм кунед. "Вақте ки шумо ба баъзе аз ин нуқтаҳои дурдасте меравед, ки шумо ҳеҷ гоҳ мустақилона ба он ҷо рафта наметавонед, шумо дарк мекунед, ки" Оҳ, ман ҳоло онро гирифтаам. Ман метавонам аз ин ҷо берун оям ва рушд кунам. Ман метавонам зиндагии беҳтарини худро бо шиками сер, коктейли аҷиби канори мошин гузаронам ва ситораҳоро бори аввал мебинам. ”


Вақти он расидааст, ки каме гулмоҳӣ пазед, консерваҳо бихӯред ё қаҳва рехт. . . дар табиат

Агар шумо дар даҳсолаи охир кемпинг нагирифта бошед, шуморо мебахшиданд, ки шумо фикр мекунед, ки вақтхушӣ асосан аз омехтаи трейкҳо ва сагҳои сӯхта иборат аст. Аммо сафарҳои хаймазании имрӯза дар ҳавопаймои дигар комилан вуҷуд доранд, хусусан вақте ки сухан дар бораи пухтупаз меравад. Ҳоло шумо метавонед ба боғи давлатӣ расед ва танӯраи танӯр, крани обӣ ва якиториро аз қафои мошини худ кушоед. Шумо метавонед як гулмоҳии пур аз буридаи лимӯ ва гиёҳҳо ё як сандвичҳои яхмос аз хунуккунандаи барқии офтобии худро дастрас кунед. Шумо ҳатто метавонед коктейли шомгоҳии худро дар зери чароғи муҳити чароғҳои сайёр ҷунбонед. Шумо метавонед тулӯи офтобро бо як пиёла қаҳваи тозаи AeroPressed тамошо кунед, дар ҳоле ки пораи малина дар як деги оҳанини чӯбии хурди часпанда пухта мешавад, ки махсус барои интиқоли гармӣ дар болои гулхан тарҳрезӣ шудааст. Дар куҷое ки хоҳишҳои хаймавии шумо ба спектри наҷотёфтагони ҳаяҷонбахш афтад, то ба шумо беитоатона твӣ диҳанд, барои шумо маҳсулот мавҷуд аст.

Шумо метавонед онро то авҷи даҳсолаи охирини омодагӣ ва #vanlife гузоред, ки як гурӯҳи калонсолонро ташкил диҳад, ки мехоҳанд дар як лаҳза ҷони худро (ва ошхонаҳоро) бигиранд ва ба роҳ бароянд, хоҳ онҳо гурезанд офат ё таъқиби нуқтаи назари тулӯи офтоб. Ё шумо метавонед онро ба насле, ки дар шабакаи озуқаворӣ ва таҳвили хӯрокворӣ ба воя расидааст, эътимод кунед, ки ин танаффуси доимии интернетро, ​​ки бо китобҳои монанди Эмма Фриш муҷаҳҳаз аст, ҷустуҷӯ кунед. Ҷашн аз нури оташ. Ҳар он чизе, ки онро ба ҳаракат даровард, аксари брендҳои беруна розӣ ҳастанд, ки майлон аз ҷониби суръати аз ҳад зиёди COVID-19 сар задааст.

"Эҳтимол ҳама ба шумо ҳамон як ҳикояро нақл кунанд" мегӯяд Мэтт Лидлд, COO of Snow Peak USA. "Вақте ки ин чиз бори аввал расид, мо люкҳоро мекашидем, роҳи санглох дар пеш, ба соли душвор омода шудан, хароҷотро кам кардан, инвентаризатсияро суст кардан. Ва дар давоми шаш то ҳашт ҳафта, мо чунин будем: "Як сония интизор шавед, не, ҳамаашро боз кунед, зеро талабот бузург хоҳад буд."

Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд.

Қуллаи барфӣ дар солҳои 1950 -ум дар Ҷопон ҳамчун як ширкати таъминкунандаи кӯҳнавардӣ таъсис ёфта, крампони пойдор, табарҳои ях ва карабинерҳоро месозад, ки варзишгарон барои қуллаҳои ҷиддӣ ниёз доранд. Дар соли 2020, маҳсулоти сердаромади онҳо дар Иёлоти Муттаҳида як грили ангишти сайёр буд, ки ҳамчун чоҳи оташ дучанд мешавад.

Теренс Рейли, президенти ҷаҳонии Стэнли, як ширкате, ки шишаҳои изолятсияшударо пилотҳои амрикоӣ дар Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ истифода мекарданд, соли гузаштаро "бесобиқа" тавсиф мекунад.

"Он чизе ки мо қариб дар моҳҳои апрел ва майи соли 2020 диданро оғоз кардем, вақте ки муҳосира оғоз ёфт ва одамон фаҳмиданд, ки ин барои ҳаёти онҳо чӣ маъно дорад - ва, албатта, бо анҷоми сафар, албатта байналмилалӣ ва ҳатто дохилӣ - он аст, ки одамон ба ҳавлии худ ё боми худ дар Бруклин, ё боғи маҳаллӣ ё боғҳои давлатӣ ва боғҳои миллӣ рафтанро сар карданд. Кемпинги ван ва ҳамаи ин ба амалӣ шудан шурӯъ кард. ”

Барои ин ҳазорҳо лагерҳои навбунёд омодагии ғизо дар мадди аввал меистод. Ширкат барои нигоҳ доштани маҷмӯаҳои пухтупази машҳури худ мубориза бурд ва як шишаи нав дар давоми ҳашт соат фурӯхта шуд. Бори аввал дар таърихи 100-солаи Стэнли рӯйхати интизории маҳсулот мавҷуд буд.

Ҷамъомадҳои хурд дар саҳни ҳавлӣ ва боғҳои ҷамъиятӣ барои хӯрокхӯрӣ ва зиёфатҳои тарабхонаҳо ҳангоми пандемия табдил ёфтанд. Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд. Дар навбати худ, ман ба боғи Проспект Бруклин сардкунакҳои пиво бор кардам, дар назди як дарёи Ню Ҷерсӣ паелла сохтам ва ҳасибҳои пухта дар гирду атрофи чӯби ахлоти чӯбии дӯсти худ ҷамъ шуда будам, ки ҳама ба хотири нигоҳ доштани рӯҳияи ҳизб дар тӯли як сол бо ҳизбҳо нест.

Вақте ки якшанбеи моҳи март саноати чорабиниҳо ба таври муассир қатъ шуд, Рашад Фрейзер тасмим гирифт, ки аз як ширкати хӯроки афро-осиёии худ Йоши Ҷенкинс пайравӣ кунад, то орзуи Камп Ёши ва зану бародарашро пайгирӣ кунад. Ширкати Портланд, воқеъ дар Орегон, сафарҳои хаймазании фарогирро бо рисолати фароҳам овардани фазо барои лагерҳои сиёҳ ва иттифоқчиён барои ҷудо кардан ва пайваст кардан бо табиат роҳбарӣ мекунад ва Фрейзер баъзан бо Қуллаи Барф ҳамкорӣ мекунад.

"Одамон моро ҳамчун роҳнамои саёҳатӣ меҳисобанд, аммо ман мебинам, ки мо бештар ба мизбонони эпикӣ шабоҳат дорем" мегӯяд Фрейзер. Ба назари ӯ, хуб хӯрдан ва нӯшидан як қисми муҳими ҷолибияти хаймазанӣ ва роҳи осони ба даст овардани як кампири бори аввал ба таҷриба пайвастшуда мебошад. Вай устриҳои тоза ва маҳаллиро аз Нетарс Бэйи Орегон бо равғани мисо барои меҳмононаш пухтааст. Барои хӯроки нисфирӯзии ба қарибӣ дараи дар Моб, Юта, ӯ аз болишти худ як шишагунро берун овард, то бо равғани зайтун, иловарои помидор тару тоза ва пошидани намаки баҳрии Якобсен кунад. Вай ҳатто пойафзолҳои инфиродиро бо печеньеи пухта дар оташи гулхан пухта буд, ки каме сӯхтааст, аммо ба ҳар ҳол аз ҷониби лагерҳои ҳамшариконаш хушбахтона хӯрда шудааст.

Фрейзер ин услуби мобилӣ ва аксаран импровизатсионии пухтупазро пазируфт. «Ман фикр мекунам, ки мушкили пухтупаз дар беруни бино низ ҳаяҷоновар аст. Инҳо дорухатҳои мо ҳастанд, ки ман дӯст медорам ва медонам, аммо ҳатто бо ҳамон раванд, натиҷа на ҳама вақт яксон аст. Дар бораи шитоби адреналин ё ҳаяҷони он чизе ҳаст. ”

"Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, он чизе, ки мардум барояш қаноатманд буданд, ин буд:" Агар ман бо онҳо қаноатманд бошам, ман метавонам оила дошта бошам ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. "

Брендҳое, ки ба таври анъанавӣ хаймазанӣ ва таҷҳизоти варзишӣ месозанд, то ба ин талабот афзоишёбанда ба маҳсулоте шурӯъ мекунанд, ки ба одамон имкон медиҳанд, ки дар берун, дар куҷое ки набошанд, якҷоя хӯрок пазанд ва бихӯранд. "Мо худро дар куҷо бехатар ҳис мекунем?" мепурсад Биргит Кэмерон, муассиси Патагония Провиденс. "Мо худро бехатар ҳис мекунем ва мегӯем:" Хуб, оила, биёед биравем ва лагери мошин созем, ё биёед ба биёбон биравем ва пиёда равем, велосипедронӣ кунем ва пайроҳаҳо кунем, ё ба соҳил равем ё ҳар чӣ бошад, зеро онҳо худро бехатар ҳис мекунанд мо ҳоло. ''

Тавре ки Лидл мегӯяд, "Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, чизе, ки мардум барояш бароҳат буданд, ин буд:" Агар ман аз онҳо розӣ бошам, ман метавонам оила ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. '”

Крис Гайомалӣ, воқеъ дар Бруклин GQ муҳаррир, соли гузашта ҳангоми фурӯши REI яке аз грилҳои машҳури Snow Peak Takibi -ро харидааст. "Ман дар беруни бино ва соҳилро дӯст медорам, аммо нигоҳдории таҷҳизоти хаймазанӣ дар Ню Йорк як чизи душвор аст, бинобар ин ман тасмим гирифтаам, ки баъзан гампер шавам" гуфт ӯ ба ман. Грили хурди пӯшида як созишномаи хуб барои ин тарзи зиндагӣ ва бисёрфунксионалӣ буд. "Ин як пандест дар давоми пандемия, хусусан дар рӯзҳои хуб. Ман метавонам онро танҳо дар болои бом насб кунам, якчанд курсиҳоро паҳн кунам ва аз дӯстон пурсам, ки оё онҳо овезон ҳастанд ё на, аҷиб аст, ки одатан онҳо ҳастанд! ” Шишитоҳое, ки бо равған ва намак пухта шудаанд, тобистони соли гузашта аз ин пухтупазҳо буд.

Бо муваффақияти охирини грили Такиби, Snow Peak соли гузашта як брезенти хаймаи ба маблағи 500 доллар баровард, ки барои паноҳ додани як гурӯҳи хурди одамоне, ки дар атрофи грил аз борон, барф ё шамол нишастаанд, тарҳрезӣ шудааст, бинобарин ин ҷамъомадҳо бо рӯзҳои офтобӣ маҳдуд намешаванд дар давоми тобистон. Матои берунӣ ба об тобовар аст ва қабати дохилӣ аз матои ба оташ тобовар сохта шудааст, ки дар либоси оташнишонии Ҷопон истифода мешавад. "Он ҳамвор мешавад ва шумо метавонед онро ба мошинатон партоед ва ба Рокавей Бич баред. Шумо метавонед онро ба Ҳудзон баред "гуфт Лидл.

Соли гузашта миқдори зиёди ашёи дигарро овард, ки ба таври дақиқ дар пухтупази берунӣ мутобиқ карда шудаанд. Yeti Roadie 24 -и худро муаррифӣ кард - хунуккунандаи пикник, ки дорои қобилияти ҷойгир кардани шишаҳои рости шароб аст. Тобистони соли гузашта, Стэнли дар сояашон Hammertone Green системаи қаҳваи рехтаро муаррифӣ кард, ки барои ҳар касе, ки одат карда буд қаҳваи фавриро барои сафарҳои хаймазанӣ одат кардааст, як такмили ҷиддӣ аст. REI ният дорад, ки дар моҳҳои наздик шарики навро бо як ширкати пухтупази "пешбари соҳа" эълон кунад.

Рейли қисман маъруфияти ин фишангро ба ҳаяҷони афзоянда дар атрофи пухтупази саргузашт ва хӯрдани хуб дар даҳсолаи охир медонад. Бо ханда, ӯ ворид шудани калимаҳоеро ба мисли "ғизо" ба шуури коллективӣ меорад. "Бо COVID, одамон ин табъҳоро дар берун меоранд" мегӯяд ӯ. "Ҳамин тавр, ин омодагии оқилонаи ғизо ва нӯшокӣ - одамон қадр мекунанд, ки дар ҳама ҷо, аммо дар тарабхонаҳо баста ё фармоиш додани ҳозир душвор аст, одамон роҳи ин корро дар саҳни худ ё дар болои бом ё дар боғи давлатӣ ё миллии худ пайдо кардаанд. парк ».

Брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо барои сохтани варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот сохтанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд.

Ногуфта намонад, ки барои тиҷорати тарабхонаҳо овардани лаззатҳо дар беруни бино одатан ба хаймазанӣ шабеҳ аст: плитаҳои мизи корӣ, кӯрпаҳои пашмини бренди ва қаторҳои хаймаҳо, ки дар канори пиёдагард ҷойгир шудаанд, то воқеияти нави ошхонаи беруниро пӯшонанд. Ва, дар навбати худ, брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо сарф карда, барои варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот месозанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд. Онҳо дастурҳоро интишор мекунанд ва бо шефҳо кор мекунанд, то видеоҳои пухтупазро таҳия кунанд. Саҳифаҳои инстаграми онҳо пур аз ошхонаҳои лагерҳои бо хушнудӣ таъиншуда дар нақшаи рангҳои ностальгикӣ мебошанд. Онҳо инчунин ба қабули пойгоҳи афзояндаи муштариён шурӯъ мекунанд, ки бо ин минтақа меоянд-одамоне, ки рӯзҳои истироҳатро дар сайри Эверест бо сайёҳӣ ё омӯзиш сарф намекунанд, аммо мехоҳанд дар берун хуб хӯрок хӯранд (ва ба таври мӯд).

Мелисса Пол, менеҷери тиҷоратии REI мегӯяд: "Ҳатто пеш аз пандемия, демографияи муштариёни мо дар ҳоли рушд буд, аммо ин сол воқеан ин тамоилро суръат бахшид." REI маҳсулоти пухтупази худро хеле дуртар аз сардкунакҳои анъанавӣ ва оташдонҳои лагерҳои дукарата васеъ кардааст (гарчанде ки онҳо низ муассир ва услубӣ шуда истодаанд). Ҳоло онҳо гӯшзадҳо, печҳои пицца ва навъҳои нисбатан васеътари таҷҳизоти қаҳва мефурӯшанд.

Камерон ба ман мегӯяд, ки вақте ки Patagonia Providence дар соли 2012 таъсис ёфтааст, ин як равиши дуҷониба барои мувозинати рисолати нави худ бо мероси берунии Патагония буд. "Ба шумо лозим аст, ки ҳар рӯз худро мустаҳкам кунед, то ба қишлоқ равед ва он корҳое, ки мехоҳед анҷом диҳед. Ин танҳо як ё дигар нест. Мо мехостем ҳардуи ин соҳаҳоро дар бар гирем - тарзи ҳаёти ҳаррӯза ва тарзи берунӣ. " Ширкат инчунин манфиатҳои маҳсулоти маркетингиро ҳам барои хаймазанӣ ва ҳам барои истифодаи дохилӣ мебинад. Мидия, скумбрия ва ҳамшиҳои консервшуда, ки онҳо мефурӯшанд, баробар дар хона дар як коктейл ё хӯроки нисфирӯзӣ барои походи тӯлонӣ хоҳанд буд.

Тавре ки Лиддл қайд мекунад, математика дар таъом додани ҳарду лагер содда аст. "Агар ман аҳолии ИМА -ро гирифта, гуфтам:" Чанд нафар кемпинг ҳастанд? "Хуб, дар он ҷо як фоиз ҳаст. Чӣ қадар одамон дар берун хӯрок хӯрданро дӯст медоранд? Як буридаи хеле калонтар аст. "

Snow Peak дар нимаи моҳи май дар Портланд, Орегон аввалин тарабхонаи амрикоӣ Такибиро мекушояд. Лидл мегӯяд, ки ӯ мекӯшад аз эҷоди "версияи маркази кемпинг" канорагирӣ кунад, аммо ғизои ошпаз Алекс Ким ва коктейлҳои Ҷим Михан дар оташдонҳои лагери рӯи миз ва дар кружкаҳои титании дуқабатае, ки аз Қуллаи Барф муҷаҳҳаз шудаанд, намоиш дода мешаванд.

Ба гуфтаи Фрейзер, ваъдаи хӯроки сахт ва коктейли хуб метавонад ҷои бад барои оғози кор набошад, вақте ки шумо кӯшиш мекунед, ки одамонро ба идеяи хаймазанӣ гарм кунед. "Вақте ки шумо ба баъзе аз ин нуқтаҳои дурдасте меравед, ки шумо ҳеҷ гоҳ мустақилона ба он ҷо рафта наметавонед, шумо дарк мекунед, ки" Оҳ, ман ҳоло онро гирифтаам. Ман метавонам аз ин ҷо берун оям ва рушд кунам. Ман метавонам зиндагии беҳтарини худро бо шиками сер, коктейли аҷиби канори мошин гузаронам ва ситораҳоро бори аввал мебинам. ”


Вақти он расидааст, ки каме гулмоҳӣ пазед, консерваҳо бихӯред ё қаҳва рехт. . . дар табиат

Агар шумо дар даҳсолаи охир кемпинг нагирифта бошед, шуморо мебахшиданд, ки шумо фикр мекунед, ки вақтхушӣ асосан аз омехтаи трейкҳо ва сагҳои сӯхта иборат аст. Аммо сафарҳои хаймазании имрӯза дар ҳавопаймои дигар комилан вуҷуд доранд, хусусан вақте ки сухан дар бораи пухтупаз меравад. Ҳоло шумо метавонед ба боғи давлатӣ расед ва танӯраи танӯр, крани обӣ ва якиториро аз қафои мошини худ кушоед. Шумо метавонед як гулмоҳии пур аз буридаи лимӯ ва гиёҳҳо ё як сандвичҳои яхмос аз хунуккунандаи барқии офтобии худро дастрас кунед. Шумо ҳатто метавонед коктейли шомгоҳии худро дар зери чароғи муҳити чароғҳои сайёр ҷунбонед. Шумо метавонед тулӯи офтобро бо як пиёла қаҳваи тозаи AeroPressed тамошо кунед, дар ҳоле ки пораи малина дар як деги оҳанини чӯбии хурди часпанда пухта мешавад, ки махсус барои интиқоли гармӣ дар болои гулхан тарҳрезӣ шудааст. Дар куҷое ки хоҳишҳои хаймавии шумо ба спектри наҷотёфтагони ҳаяҷонбахш афтад, то ба шумо беитоатона твӣ диҳанд, барои шумо маҳсулот мавҷуд аст.

Шумо метавонед онро то авҷи даҳсолаи охирини омодагӣ ва #vanlife гузоред, ки як гурӯҳи калонсолонро ташкил диҳад, ки мехоҳанд дар як лаҳза ҷони худро (ва ошхонаҳоро) бигиранд ва ба роҳ бароянд, хоҳ онҳо гурезанд офат ё таъқиби нуқтаи назари тулӯи офтоб. Ё шумо метавонед онро ба насле, ки дар шабакаи озуқаворӣ ва таҳвили хӯрокворӣ ба воя расидааст, эътимод кунед, ки ин танаффуси доимии интернетро, ​​ки бо китобҳои монанди Эмма Фриш муҷаҳҳаз аст, ҷустуҷӯ кунед. Ҷашн аз нури оташ. Ҳар он чизе, ки онро ба ҳаракат даровард, аксари брендҳои беруна розӣ ҳастанд, ки майлон аз ҷониби суръати аз ҳад зиёди COVID-19 сар задааст.

"Эҳтимол ҳама ба шумо ҳамон як ҳикояро нақл кунанд" мегӯяд Мэтт Лидлд, COO of Snow Peak USA. "Вақте ки ин чиз бори аввал расид, мо люкҳоро мекашидем, роҳи санглох дар пеш, ба соли душвор омода шудан, хароҷотро кам кардан, инвентаризатсияро суст кардан. Ва дар давоми шаш то ҳашт ҳафта, мо чунин будем: "Як сония интизор шавед, не, ҳамаашро боз кунед, зеро талабот бузург хоҳад буд."

Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд.

Қуллаи барфӣ дар солҳои 1950 -ум дар Ҷопон ҳамчун як ширкати таъминкунандаи кӯҳнавардӣ таъсис ёфта, крампони пойдор, табарҳои ях ва карабинерҳоро месозад, ки варзишгарон барои қуллаҳои ҷиддӣ ниёз доранд. Дар соли 2020, маҳсулоти сердаромади онҳо дар Иёлоти Муттаҳида як грили ангишти сайёр буд, ки ҳамчун чоҳи оташ дучанд мешавад.

Теренс Рейли, президенти ҷаҳонии Стэнли, як ширкате, ки шишаҳои изолятсияшударо пилотҳои амрикоӣ дар Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ истифода мекарданд, соли гузаштаро "бесобиқа" тавсиф мекунад.

"Он чизе ки мо қариб дар моҳҳои апрел ва майи соли 2020 диданро оғоз кардем, вақте ки муҳосира оғоз ёфт ва одамон фаҳмиданд, ки ин барои ҳаёти онҳо чӣ маъно дорад - ва, албатта, бо анҷоми сафар, албатта байналмилалӣ ва ҳатто дохилӣ - он аст, ки одамон ба ҳавлии худ ё боми худ дар Бруклин, ё боғи маҳаллӣ ё боғҳои давлатӣ ва боғҳои миллӣ рафтанро сар карданд. Кемпинги ван ва ҳамаи ин ба амалӣ шудан шурӯъ кард. ”

Барои ин ҳазорҳо лагерҳои навбунёд омодагии ғизо дар мадди аввал меистод. Ширкат барои нигоҳ доштани маҷмӯаҳои пухтупази машҳури худ мубориза бурд ва як шишаи нав дар давоми ҳашт соат фурӯхта шуд. Бори аввал дар таърихи 100-солаи Стэнли рӯйхати интизории маҳсулот мавҷуд буд.

Ҷамъомадҳои хурд дар саҳни ҳавлӣ ва боғҳои ҷамъиятӣ барои хӯрокхӯрӣ ва зиёфатҳои тарабхонаҳо ҳангоми пандемия табдил ёфтанд. Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд. Дар навбати худ, ман ба боғи Проспект Бруклин сардкунакҳои пиво бор кардам, дар назди як дарёи Ню Ҷерсӣ паелла сохтам ва ҳасибҳои пухта дар гирду атрофи чӯби ахлоти чӯбии дӯсти худ ҷамъ шуда будам, ки ҳама ба хотири нигоҳ доштани рӯҳияи ҳизб дар тӯли як сол бо ҳизбҳо нест.

Вақте ки якшанбеи моҳи март саноати чорабиниҳо ба таври муассир қатъ шуд, Рашад Фрейзер тасмим гирифт, ки аз як ширкати хӯроки афро-осиёии худ Йоши Ҷенкинс пайравӣ кунад, то орзуи Камп Ёши ва зану бародарашро пайгирӣ кунад. Ширкати Портланд, воқеъ дар Орегон, сафарҳои хаймазании фарогирро бо рисолати фароҳам овардани фазо барои лагерҳои сиёҳ ва иттифоқчиён барои ҷудо кардан ва пайваст кардан бо табиат роҳбарӣ мекунад ва Фрейзер баъзан бо Қуллаи Барф ҳамкорӣ мекунад.

"Одамон моро ҳамчун роҳнамои саёҳатӣ меҳисобанд, аммо ман мебинам, ки мо бештар ба мизбонони эпикӣ шабоҳат дорем" мегӯяд Фрейзер. Ба назари ӯ, хуб хӯрдан ва нӯшидан як қисми муҳими ҷолибияти хаймазанӣ ва роҳи осони ба даст овардани як кампири бори аввал ба таҷриба пайвастшуда мебошад. Вай устриҳои тоза ва маҳаллиро аз Нетарс Бэйи Орегон бо равғани мисо барои меҳмононаш пухтааст. Барои хӯроки нисфирӯзии ба қарибӣ дараи дар Моб, Юта, ӯ аз болишти худ як шишагунро берун овард, то бо равғани зайтун, иловарои помидор тару тоза ва пошидани намаки баҳрии Якобсен кунад. Вай ҳатто пойафзолҳои инфиродиро бо печеньеи пухта дар оташи гулхан пухта буд, ки каме сӯхтааст, аммо ба ҳар ҳол аз ҷониби лагерҳои ҳамшариконаш хушбахтона хӯрда шудааст.

Фрейзер ин услуби мобилӣ ва аксаран импровизатсионии пухтупазро пазируфт. «Ман фикр мекунам, ки мушкили пухтупаз дар беруни бино низ ҳаяҷоновар аст. Инҳо дорухатҳои мо ҳастанд, ки ман дӯст медорам ва медонам, аммо ҳатто бо ҳамон раванд, натиҷа на ҳама вақт яксон аст. Дар бораи шитоби адреналин ё ҳаяҷони он чизе ҳаст. ”

"Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, он чизе, ки мардум барояш қаноатманд буданд, ин буд:" Агар ман бо онҳо қаноатманд бошам, ман метавонам оила дошта бошам ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. "

Брендҳое, ки ба таври анъанавӣ хаймазанӣ ва таҷҳизоти варзишӣ месозанд, то ба ин талабот афзоишёбанда ба маҳсулоте шурӯъ мекунанд, ки ба одамон имкон медиҳанд, ки дар берун, дар куҷое ки набошанд, якҷоя хӯрок пазанд ва бихӯранд. "Мо худро дар куҷо бехатар ҳис мекунем?" мепурсад Биргит Кэмерон, муассиси Патагония Провиденс. "Мо худро бехатар ҳис мекунем ва мегӯем:" Хуб, оила, биёед биравем ва лагери мошин созем, ё биёед ба биёбон биравем ва пиёда равем, велосипедронӣ кунем ва пайроҳаҳо кунем, ё ба соҳил равем ё ҳар чӣ бошад, зеро онҳо худро бехатар ҳис мекунанд мо ҳоло. ''

Тавре ки Лидл мегӯяд, "Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, чизе, ки мардум барояш бароҳат буданд, ин буд:" Агар ман аз онҳо розӣ бошам, ман метавонам оила ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. '”

Крис Гайомалӣ, воқеъ дар Бруклин GQ муҳаррир, соли гузашта ҳангоми фурӯши REI яке аз грилҳои машҳури Snow Peak Takibi -ро харидааст. "Ман дар беруни бино ва соҳилро дӯст медорам, аммо нигоҳдории таҷҳизоти хаймазанӣ дар Ню Йорк як чизи душвор аст, бинобар ин ман тасмим гирифтаам, ки баъзан гампер шавам" гуфт ӯ ба ман. Грили хурди пӯшида як созишномаи хуб барои ин тарзи зиндагӣ ва бисёрфунксионалӣ буд. "Ин як пандест дар давоми пандемия, хусусан дар рӯзҳои хуб. Ман метавонам онро танҳо дар болои бом насб кунам, якчанд курсиҳоро паҳн кунам ва аз дӯстон пурсам, ки оё онҳо овезон ҳастанд ё на, аҷиб аст, ки одатан онҳо ҳастанд! ” Шишитоҳое, ки бо равған ва намак пухта шудаанд, тобистони соли гузашта аз ин пухтупазҳо буд.

Бо муваффақияти охирини грили Такиби, Snow Peak соли гузашта як брезенти хаймаи ба маблағи 500 доллар баровард, ки барои паноҳ додани як гурӯҳи хурди одамоне, ки дар атрофи грил аз борон, барф ё шамол нишастаанд, тарҳрезӣ шудааст, бинобарин ин ҷамъомадҳо бо рӯзҳои офтобӣ маҳдуд намешаванд дар давоми тобистон. Матои берунӣ ба об тобовар аст ва қабати дохилӣ аз матои ба оташ тобовар сохта шудааст, ки дар либоси оташнишонии Ҷопон истифода мешавад. "Он ҳамвор мешавад ва шумо метавонед онро ба мошинатон партоед ва ба Рокавей Бич баред. Шумо метавонед онро ба Ҳудзон баред "гуфт Лидл.

Соли гузашта миқдори зиёди ашёи дигарро овард, ки ба таври дақиқ дар пухтупази берунӣ мутобиқ карда шудаанд. Yeti Roadie 24 -и худро муаррифӣ кард - хунуккунандаи пикник, ки дорои қобилияти ҷойгир кардани шишаҳои рости шароб аст. Тобистони соли гузашта, Стэнли дар сояашон Hammertone Green системаи қаҳваи рехтаро муаррифӣ кард, ки барои ҳар касе, ки одат карда буд қаҳваи фавриро барои сафарҳои хаймазанӣ одат кардааст, як такмили ҷиддӣ аст. REI ният дорад, ки дар моҳҳои наздик шарики навро бо як ширкати пухтупази "пешбари соҳа" эълон кунад.

Рейли қисман маъруфияти ин фишангро ба ҳаяҷони афзоянда дар атрофи пухтупази саргузашт ва хӯрдани хуб дар даҳсолаи охир медонад. Бо ханда, ӯ ворид шудани калимаҳоеро ба мисли "ғизо" ба шуури коллективӣ меорад. "Бо COVID, одамон ин табъҳоро дар берун меоранд" мегӯяд ӯ. "Ҳамин тавр, ин омодагии оқилонаи ғизо ва нӯшокӣ - одамон қадр мекунанд, ки дар ҳама ҷо, аммо дар тарабхонаҳо баста ё фармоиш додани ҳозир душвор аст, одамон роҳи ин корро дар саҳни худ ё дар болои бом ё дар боғи давлатӣ ё миллии худ пайдо кардаанд. парк ».

Брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо барои сохтани варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот сохтанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд.

Ногуфта намонад, ки барои тиҷорати тарабхонаҳо овардани лаззатҳо дар беруни бино одатан ба хаймазанӣ шабеҳ аст: плитаҳои мизи корӣ, кӯрпаҳои пашмини бренди ва қаторҳои хаймаҳо, ки дар канори пиёдагард ҷойгир шудаанд, то воқеияти нави ошхонаи беруниро пӯшонанд. Ва, дар навбати худ, брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо сарф карда, барои варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот месозанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд. Онҳо дастурҳоро интишор мекунанд ва бо шефҳо кор мекунанд, то видеоҳои пухтупазро таҳия кунанд. Саҳифаҳои инстаграми онҳо пур аз ошхонаҳои лагерҳои бо хушнудӣ таъиншуда дар нақшаи рангҳои ностальгикӣ мебошанд. Онҳо инчунин ба қабули пойгоҳи афзояндаи муштариён шурӯъ мекунанд, ки бо ин минтақа меоянд-одамоне, ки рӯзҳои истироҳатро дар сайри Эверест бо сайёҳӣ ё омӯзиш сарф намекунанд, аммо мехоҳанд дар берун хуб хӯрок хӯранд (ва ба таври мӯд).

Мелисса Пол, менеҷери тиҷоратии REI мегӯяд: "Ҳатто пеш аз пандемия, демографияи муштариёни мо дар ҳоли рушд буд, аммо ин сол воқеан ин тамоилро суръат бахшид." REI маҳсулоти пухтупази худро хеле дуртар аз сардкунакҳои анъанавӣ ва оташдонҳои лагерҳои дукарата васеъ кардааст (гарчанде ки онҳо низ муассир ва услубӣ шуда истодаанд). Ҳоло онҳо гӯшзадҳо, печҳои пицца ва навъҳои нисбатан васеътари таҷҳизоти қаҳва мефурӯшанд.

Камерон ба ман мегӯяд, ки вақте ки Patagonia Providence дар соли 2012 таъсис ёфтааст, ин як равиши дуҷониба барои мувозинати рисолати нави худ бо мероси берунии Патагония буд. "Ба шумо лозим аст, ки ҳар рӯз худро мустаҳкам кунед, то ба қишлоқ равед ва он корҳое, ки мехоҳед анҷом диҳед. Ин танҳо як ё дигар нест. Мо мехостем ҳардуи ин соҳаҳоро дар бар гирем - тарзи ҳаёти ҳаррӯза ва тарзи берунӣ. " Ширкат инчунин манфиатҳои маҳсулоти маркетингиро ҳам барои хаймазанӣ ва ҳам барои истифодаи дохилӣ мебинад. Мидия, скумбрия ва ҳамшиҳои консервшуда, ки онҳо мефурӯшанд, баробар дар хона дар як коктейл ё хӯроки нисфирӯзӣ барои походи тӯлонӣ хоҳанд буд.

Тавре ки Лиддл қайд мекунад, математика дар таъом додани ҳарду лагер содда аст. "Агар ман аҳолии ИМА -ро гирифта, гуфтам:" Чанд нафар кемпинг ҳастанд? "Хуб, дар он ҷо як фоиз ҳаст. Чӣ қадар одамон дар берун хӯрок хӯрданро дӯст медоранд? Як буридаи хеле калонтар аст. "

Snow Peak дар нимаи моҳи май дар Портланд, Орегон аввалин тарабхонаи амрикоӣ Такибиро мекушояд. Лидл мегӯяд, ки ӯ мекӯшад аз эҷоди "версияи маркази кемпинг" канорагирӣ кунад, аммо ғизои ошпаз Алекс Ким ва коктейлҳои Ҷим Михан дар оташдонҳои лагери рӯи миз ва дар кружкаҳои титании дуқабатае, ки аз Қуллаи Барф муҷаҳҳаз шудаанд, намоиш дода мешаванд.

Ба гуфтаи Фрейзер, ваъдаи хӯроки сахт ва коктейли хуб метавонад ҷои бад барои оғози кор набошад, вақте ки шумо кӯшиш мекунед, ки одамонро ба идеяи хаймазанӣ гарм кунед. "Вақте ки шумо ба баъзе аз ин нуқтаҳои дурдасте меравед, ки шумо ҳеҷ гоҳ мустақилона ба он ҷо рафта наметавонед, шумо дарк мекунед, ки" Оҳ, ман ҳоло онро гирифтаам. Ман метавонам аз ин ҷо берун оям ва рушд кунам. Ман метавонам зиндагии беҳтарини худро бо шиками сер, коктейли аҷиби канори мошин гузаронам ва ситораҳоро бори аввал мебинам. ”


Вақти он расидааст, ки каме гулмоҳӣ пазед, консерваҳо бихӯред ё қаҳва рехт. . . дар табиат

Агар шумо дар даҳсолаи охир кемпинг нагирифта бошед, шуморо мебахшиданд, ки шумо фикр мекунед, ки вақтхушӣ асосан аз омехтаи трейкҳо ва сагҳои сӯхта иборат аст. Аммо сафарҳои хаймазании имрӯза дар ҳавопаймои дигар комилан вуҷуд доранд, хусусан вақте ки сухан дар бораи пухтупаз меравад. Ҳоло шумо метавонед ба боғи давлатӣ расед ва танӯраи танӯр, крани обӣ ва якиториро аз қафои мошини худ кушоед. Шумо метавонед як гулмоҳии пур аз буридаи лимӯ ва гиёҳҳо ё як сандвичҳои яхмос аз хунуккунандаи барқии офтобии худро дастрас кунед. Шумо ҳатто метавонед коктейли шомгоҳии худро дар зери чароғи муҳити чароғҳои сайёр ҷунбонед. Шумо метавонед тулӯи офтобро бо як пиёла қаҳваи тозаи AeroPressed тамошо кунед, дар ҳоле ки пораи малина дар як деги оҳанини чӯбии хурди часпанда пухта мешавад, ки махсус барои интиқоли гармӣ дар болои гулхан тарҳрезӣ шудааст. Дар куҷое ки хоҳишҳои хаймавии шумо ба спектри наҷотёфтагони ҳаяҷонбахш афтад, то ба шумо беитоатона твӣ диҳанд, барои шумо маҳсулот мавҷуд аст.

Шумо метавонед онро то авҷи даҳсолаи охирини омодагӣ ва #vanlife гузоред, ки як гурӯҳи калонсолонро ташкил диҳад, ки мехоҳанд дар як лаҳза ҷони худро (ва ошхонаҳоро) бигиранд ва ба роҳ бароянд, хоҳ онҳо гурезанд офат ё таъқиби нуқтаи назари тулӯи офтоб. Ё шумо метавонед онро ба насле, ки дар шабакаи озуқаворӣ ва таҳвили хӯрокворӣ ба воя расидааст, эътимод кунед, ки ин танаффуси доимии интернетро, ​​ки бо китобҳои монанди Эмма Фриш муҷаҳҳаз аст, ҷустуҷӯ кунед. Ҷашн аз нури оташ. Ҳар он чизе, ки онро ба ҳаракат даровард, аксари брендҳои беруна розӣ ҳастанд, ки майлон аз ҷониби суръати аз ҳад зиёди COVID-19 сар задааст.

"Эҳтимол ҳама ба шумо ҳамон як ҳикояро нақл кунанд" мегӯяд Мэтт Лидлд, COO of Snow Peak USA. "Вақте ки ин чиз бори аввал расид, мо люкҳоро мекашидем, роҳи санглох дар пеш, ба соли душвор омода шудан, хароҷотро кам кардан, инвентаризатсияро суст кардан. Ва дар давоми шаш то ҳашт ҳафта, мо чунин будем: "Як сония интизор шавед, не, ҳамаашро боз кунед, зеро талабот бузург хоҳад буд."

Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд.

Қуллаи барфӣ дар солҳои 1950 -ум дар Ҷопон ҳамчун як ширкати таъминкунандаи кӯҳнавардӣ таъсис ёфта, крампони пойдор, табарҳои ях ва карабинерҳоро месозад, ки варзишгарон барои қуллаҳои ҷиддӣ ниёз доранд. Дар соли 2020, маҳсулоти сердаромади онҳо дар Иёлоти Муттаҳида як грили ангишти сайёр буд, ки ҳамчун чоҳи оташ дучанд мешавад.

Теренс Рейли, президенти ҷаҳонии Стэнли, як ширкате, ки шишаҳои изолятсияшударо пилотҳои амрикоӣ дар Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ истифода мекарданд, соли гузаштаро "бесобиқа" тавсиф мекунад.

"Он чизе ки мо қариб дар моҳҳои апрел ва майи соли 2020 диданро оғоз кардем, вақте ки муҳосира оғоз ёфт ва одамон фаҳмиданд, ки ин барои ҳаёти онҳо чӣ маъно дорад - ва, албатта, бо анҷоми сафар, албатта байналмилалӣ ва ҳатто дохилӣ - он аст, ки одамон ба ҳавлии худ ё боми худ дар Бруклин, ё боғи маҳаллӣ ё боғҳои давлатӣ ва боғҳои миллӣ рафтанро сар карданд. Кемпинги ван ва ҳамаи ин ба амалӣ шудан шурӯъ кард. ”

Барои ин ҳазорҳо лагерҳои навбунёд омодагии ғизо дар мадди аввал меистод. Ширкат барои нигоҳ доштани маҷмӯаҳои пухтупази машҳури худ мубориза бурд ва як шишаи нав дар давоми ҳашт соат фурӯхта шуд. Бори аввал дар таърихи 100-солаи Стэнли рӯйхати интизории маҳсулот мавҷуд буд.

Ҷамъомадҳои хурд дар саҳни ҳавлӣ ва боғҳои ҷамъиятӣ барои хӯрокхӯрӣ ва зиёфатҳои тарабхонаҳо ҳангоми пандемия табдил ёфтанд. Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд. Дар навбати худ, ман ба боғи Проспект Бруклин сардкунакҳои пиво бор кардам, дар назди як дарёи Ню Ҷерсӣ паелла сохтам ва ҳасибҳои пухта дар гирду атрофи чӯби ахлоти чӯбии дӯсти худ ҷамъ шуда будам, ки ҳама ба хотири нигоҳ доштани рӯҳияи ҳизб дар тӯли як сол бо ҳизбҳо нест.

Вақте ки якшанбеи моҳи март саноати чорабиниҳо ба таври муассир қатъ шуд, Рашад Фрейзер тасмим гирифт, ки аз як ширкати хӯроки афро-осиёии худ Йоши Ҷенкинс пайравӣ кунад, то орзуи Камп Ёши ва зану бародарашро пайгирӣ кунад. Ширкати Портланд, воқеъ дар Орегон, сафарҳои хаймазании фарогирро бо рисолати фароҳам овардани фазо барои лагерҳои сиёҳ ва иттифоқчиён барои ҷудо кардан ва пайваст кардан бо табиат роҳбарӣ мекунад ва Фрейзер баъзан бо Қуллаи Барф ҳамкорӣ мекунад.

"Одамон моро ҳамчун роҳнамои саёҳатӣ меҳисобанд, аммо ман мебинам, ки мо бештар ба мизбонони эпикӣ шабоҳат дорем" мегӯяд Фрейзер. Ба назари ӯ, хуб хӯрдан ва нӯшидан як қисми муҳими ҷолибияти хаймазанӣ ва роҳи осони ба даст овардани як кампири бори аввал ба таҷриба пайвастшуда мебошад. Вай устриҳои тоза ва маҳаллиро аз Нетарс Бэйи Орегон бо равғани мисо барои меҳмононаш пухтааст. Барои хӯроки нисфирӯзии ба қарибӣ дараи дар Моб, Юта, ӯ аз болишти худ як шишагунро берун овард, то бо равғани зайтун, иловарои помидор тару тоза ва пошидани намаки баҳрии Якобсен кунад. Вай ҳатто пойафзолҳои инфиродиро бо печеньеи пухта дар оташи гулхан пухта буд, ки каме сӯхтааст, аммо ба ҳар ҳол аз ҷониби лагерҳои ҳамшариконаш хушбахтона хӯрда шудааст.

Фрейзер ин услуби мобилӣ ва аксаран импровизатсионии пухтупазро пазируфт. «Ман фикр мекунам, ки мушкили пухтупаз дар беруни бино низ ҳаяҷоновар аст. Инҳо дорухатҳои мо ҳастанд, ки ман дӯст медорам ва медонам, аммо ҳатто бо ҳамон раванд, натиҷа на ҳама вақт яксон аст. Дар бораи шитоби адреналин ё ҳаяҷони он чизе ҳаст. ”

"Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, он чизе, ки мардум барояш қаноатманд буданд, ин буд:" Агар ман бо онҳо қаноатманд бошам, ман метавонам оила дошта бошам ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. "

Брендҳое, ки ба таври анъанавӣ хаймазанӣ ва таҷҳизоти варзишӣ месозанд, то ба ин талабот афзоишёбанда ба маҳсулоте шурӯъ мекунанд, ки ба одамон имкон медиҳанд, ки дар берун, дар куҷое ки набошанд, якҷоя хӯрок пазанд ва бихӯранд. "Мо худро дар куҷо бехатар ҳис мекунем?" мепурсад Биргит Кэмерон, муассиси Патагония Провиденс. "Мо худро бехатар ҳис мекунем ва мегӯем:" Хуб, оила, биёед биравем ва лагери мошин созем, ё биёед ба биёбон биравем ва пиёда равем, велосипедронӣ кунем ва пайроҳаҳо кунем, ё ба соҳил равем ё ҳар чӣ бошад, зеро онҳо худро бехатар ҳис мекунанд мо ҳоло. ''

Тавре ки Лидл мегӯяд, "Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, чизе, ки мардум барояш бароҳат буданд, ин буд:" Агар ман аз онҳо розӣ бошам, ман метавонам оила ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. '”

Крис Гайомалӣ, воқеъ дар Бруклин GQ муҳаррир, соли гузашта ҳангоми фурӯши REI яке аз грилҳои машҳури Snow Peak Takibi -ро харидааст. "Ман дар беруни бино ва соҳилро дӯст медорам, аммо нигоҳдории таҷҳизоти хаймазанӣ дар Ню Йорк як чизи душвор аст, бинобар ин ман тасмим гирифтаам, ки баъзан гампер шавам" гуфт ӯ ба ман. Грили хурди пӯшида як созишномаи хуб барои ин тарзи зиндагӣ ва бисёрфунксионалӣ буд. "Ин як пандест дар давоми пандемия, хусусан дар рӯзҳои хуб. Ман метавонам онро танҳо дар болои бом насб кунам, якчанд курсиҳоро паҳн кунам ва аз дӯстон пурсам, ки оё онҳо овезон ҳастанд ё на, аҷиб аст, ки одатан онҳо ҳастанд! ” Шишитоҳое, ки бо равған ва намак пухта шудаанд, тобистони соли гузашта аз ин пухтупазҳо буд.

Бо муваффақияти охирини грили Такиби, Snow Peak соли гузашта як брезенти хаймаи ба маблағи 500 доллар баровард, ки барои паноҳ додани як гурӯҳи хурди одамоне, ки дар атрофи грил аз борон, барф ё шамол нишастаанд, тарҳрезӣ шудааст, бинобарин ин ҷамъомадҳо бо рӯзҳои офтобӣ маҳдуд намешаванд дар давоми тобистон. Матои берунӣ ба об тобовар аст ва қабати дохилӣ аз матои ба оташ тобовар сохта шудааст, ки дар либоси оташнишонии Ҷопон истифода мешавад. "Он ҳамвор мешавад ва шумо метавонед онро ба мошинатон партоед ва ба Рокавей Бич баред. Шумо метавонед онро ба Ҳудзон баред "гуфт Лидл.

Соли гузашта миқдори зиёди ашёи дигарро овард, ки ба таври дақиқ дар пухтупази берунӣ мутобиқ карда шудаанд. Yeti Roadie 24 -и худро муаррифӣ кард - хунуккунандаи пикник, ки дорои қобилияти ҷойгир кардани шишаҳои рости шароб аст. Тобистони соли гузашта, Стэнли дар сояашон Hammertone Green системаи қаҳваи рехтаро муаррифӣ кард, ки барои ҳар касе, ки одат карда буд қаҳваи фавриро барои сафарҳои хаймазанӣ одат кардааст, як такмили ҷиддӣ аст. REI ният дорад, ки дар моҳҳои наздик шарики навро бо як ширкати пухтупази "пешбари соҳа" эълон кунад.

Рейли қисман маъруфияти ин фишангро ба ҳаяҷони афзоянда дар атрофи пухтупази саргузашт ва хӯрдани хуб дар даҳсолаи охир медонад. Бо ханда, ӯ ворид шудани калимаҳоеро ба мисли "ғизо" ба шуури коллективӣ меорад. "Бо COVID, одамон ин табъҳоро дар берун меоранд" мегӯяд ӯ. "Ҳамин тавр, ин омодагии оқилонаи ғизо ва нӯшокӣ - одамон қадр мекунанд, ки дар ҳама ҷо, аммо дар тарабхонаҳо баста ё фармоиш додани ҳозир душвор аст, одамон роҳи ин корро дар саҳни худ ё дар болои бом ё дар боғи давлатӣ ё миллии худ пайдо кардаанд. парк ».

Брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо барои сохтани варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот сохтанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд.

Ногуфта намонад, ки барои тиҷорати тарабхонаҳо овардани лаззатҳо дар беруни бино одатан ба хаймазанӣ шабеҳ аст: плитаҳои мизи корӣ, кӯрпаҳои пашмини бренди ва қаторҳои хаймаҳо, ки дар канори пиёдагард ҷойгир шудаанд, то воқеияти нави ошхонаи беруниро пӯшонанд. Ва, дар навбати худ, брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо сарф карда, барои варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот месозанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд. Онҳо дастурҳоро интишор мекунанд ва бо шефҳо кор мекунанд, то видеоҳои пухтупазро таҳия кунанд. Саҳифаҳои инстаграми онҳо пур аз ошхонаҳои лагерҳои бо хушнудӣ таъиншуда дар нақшаи рангҳои ностальгикӣ мебошанд. Онҳо инчунин ба қабули пойгоҳи афзояндаи муштариён шурӯъ мекунанд, ки бо ин минтақа меоянд-одамоне, ки рӯзҳои истироҳатро дар сайри Эверест бо сайёҳӣ ё омӯзиш сарф намекунанд, аммо мехоҳанд дар берун хуб хӯрок хӯранд (ва ба таври мӯд).

Мелисса Пол, менеҷери тиҷоратии REI мегӯяд: "Ҳатто пеш аз пандемия, демографияи муштариёни мо дар ҳоли рушд буд, аммо ин сол воқеан ин тамоилро суръат бахшид." REI маҳсулоти пухтупази худро хеле дуртар аз сардкунакҳои анъанавӣ ва оташдонҳои лагерҳои дукарата васеъ кардааст (гарчанде ки онҳо низ муассир ва услубӣ шуда истодаанд). Ҳоло онҳо гӯшзадҳо, печҳои пицца ва навъҳои нисбатан васеътари таҷҳизоти қаҳва мефурӯшанд.

Камерон ба ман мегӯяд, ки вақте ки Patagonia Providence дар соли 2012 таъсис ёфтааст, ин як равиши дуҷониба барои мувозинати рисолати нави худ бо мероси берунии Патагония буд. "Ба шумо лозим аст, ки ҳар рӯз худро мустаҳкам кунед, то ба қишлоқ равед ва он корҳое, ки мехоҳед анҷом диҳед. Ин танҳо як ё дигар нест. Мо мехостем ҳардуи ин соҳаҳоро дар бар гирем - тарзи ҳаёти ҳаррӯза ва тарзи берунӣ. " Ширкат инчунин манфиатҳои маҳсулоти маркетингиро ҳам барои хаймазанӣ ва ҳам барои истифодаи дохилӣ мебинад. Мидия, скумбрия ва ҳамшиҳои консервшуда, ки онҳо мефурӯшанд, баробар дар хона дар як коктейл ё хӯроки нисфирӯзӣ барои походи тӯлонӣ хоҳанд буд.

Тавре ки Лиддл қайд мекунад, математика дар таъом додани ҳарду лагер содда аст. "Агар ман аҳолии ИМА -ро гирифта, гуфтам:" Чанд нафар кемпинг ҳастанд? "Хуб, дар он ҷо як фоиз ҳаст. Чӣ қадар одамон дар берун хӯрок хӯрданро дӯст медоранд? Як буридаи хеле калонтар аст. "

Snow Peak дар нимаи моҳи май дар Портланд, Орегон аввалин тарабхонаи амрикоӣ Такибиро мекушояд. Лидл мегӯяд, ки ӯ мекӯшад аз эҷоди "версияи маркази кемпинг" канорагирӣ кунад, аммо ғизои ошпаз Алекс Ким ва коктейлҳои Ҷим Михан дар оташдонҳои лагери рӯи миз ва дар кружкаҳои титании дуқабатае, ки аз Қуллаи Барф муҷаҳҳаз шудаанд, намоиш дода мешаванд.

Ба гуфтаи Фрейзер, ваъдаи хӯроки сахт ва коктейли хуб метавонад ҷои бад барои оғози кор набошад, вақте ки шумо кӯшиш мекунед, ки одамонро ба идеяи хаймазанӣ гарм кунед. "Вақте ки шумо ба баъзе аз ин нуқтаҳои дурдасте меравед, ки шумо ҳеҷ гоҳ мустақилона ба он ҷо рафта наметавонед, шумо дарк мекунед, ки" Оҳ, ман ҳоло онро гирифтаам. Ман метавонам аз ин ҷо берун оям ва рушд кунам. Ман метавонам зиндагии беҳтарини худро бо шиками сер, коктейли аҷиби канори мошин гузаронам ва ситораҳоро бори аввал мебинам. ”


Вақти он расидааст, ки каме гулмоҳӣ пазед, консерваҳо бихӯред ё қаҳва рехт. . . дар табиат

Агар шумо дар даҳсолаи охир кемпинг нагирифта бошед, шуморо мебахшиданд, ки шумо фикр мекунед, ки вақтхушӣ асосан аз омехтаи трейкҳо ва сагҳои сӯхта иборат аст. Аммо сафарҳои хаймазании имрӯза дар ҳавопаймои дигар комилан вуҷуд доранд, хусусан вақте ки сухан дар бораи пухтупаз меравад. Ҳоло шумо метавонед ба боғи давлатӣ расед ва танӯраи танӯр, крани обӣ ва якиториро аз қафои мошини худ кушоед. Шумо метавонед як гулмоҳии пур аз буридаи лимӯ ва гиёҳҳо ё як сандвичҳои яхмос аз хунуккунандаи барқии офтобии худро дастрас кунед. Шумо ҳатто метавонед коктейли шомгоҳии худро дар зери чароғи муҳити чароғҳои сайёр ҷунбонед. Шумо метавонед тулӯи офтобро бо як пиёла қаҳваи тозаи AeroPressed тамошо кунед, дар ҳоле ки пораи малина дар як деги оҳанини чӯбии хурди часпанда пухта мешавад, ки махсус барои интиқоли гармӣ дар болои гулхан тарҳрезӣ шудааст. Дар куҷое ки хоҳишҳои хаймавии шумо ба спектри наҷотёфтагони ҳаяҷонбахш афтад, то ба шумо беитоатона твӣ диҳанд, барои шумо маҳсулот мавҷуд аст.

Шумо метавонед онро то авҷи даҳсолаи охирини омодагӣ ва #vanlife гузоред, ки як гурӯҳи калонсолонро ташкил диҳад, ки мехоҳанд дар як лаҳза ҷони худро (ва ошхонаҳоро) бигиранд ва ба роҳ бароянд, хоҳ онҳо гурезанд офат ё таъқиби нуқтаи назари тулӯи офтоб. Ё шумо метавонед онро ба насле, ки дар шабакаи озуқаворӣ ва таҳвили хӯрокворӣ ба воя расидааст, эътимод кунед, ки ин танаффуси доимии интернетро, ​​ки бо китобҳои монанди Эмма Фриш муҷаҳҳаз аст, ҷустуҷӯ кунед. Ҷашн аз нури оташ. Ҳар он чизе, ки онро ба ҳаракат даровард, аксари брендҳои беруна розӣ ҳастанд, ки майлон аз ҷониби суръати аз ҳад зиёди COVID-19 сар задааст.

"Эҳтимол ҳама ба шумо ҳамон як ҳикояро нақл кунанд" мегӯяд Мэтт Лидлд, COO of Snow Peak USA. "Вақте ки ин чиз бори аввал расид, мо люкҳоро мекашидем, роҳи санглох дар пеш, ба соли душвор омода шудан, хароҷотро кам кардан, инвентаризатсияро суст кардан. Ва дар давоми шаш то ҳашт ҳафта, мо чунин будем: "Як сония интизор шавед, не, ҳамаашро боз кунед, зеро талабот бузург хоҳад буд."

Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд.

Қуллаи барфӣ дар солҳои 1950 -ум дар Ҷопон ҳамчун як ширкати таъминкунандаи кӯҳнавардӣ таъсис ёфта, крампони пойдор, табарҳои ях ва карабинерҳоро месозад, ки варзишгарон барои қуллаҳои ҷиддӣ ниёз доранд. Дар соли 2020, маҳсулоти сердаромади онҳо дар Иёлоти Муттаҳида як грили ангишти сайёр буд, ки ҳамчун чоҳи оташ дучанд мешавад.

Теренс Рейли, президенти ҷаҳонии Стэнли, як ширкате, ки шишаҳои изолятсияшударо пилотҳои амрикоӣ дар Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ истифода мекарданд, соли гузаштаро "бесобиқа" тавсиф мекунад.

"Он чизе ки мо қариб дар моҳҳои апрел ва майи соли 2020 диданро оғоз кардем, вақте ки муҳосира оғоз ёфт ва одамон фаҳмиданд, ки ин барои ҳаёти онҳо чӣ маъно дорад - ва, албатта, бо анҷоми сафар, албатта байналмилалӣ ва ҳатто дохилӣ - он аст, ки одамон ба ҳавлии худ ё боми худ дар Бруклин, ё боғи маҳаллӣ ё боғҳои давлатӣ ва боғҳои миллӣ рафтанро сар карданд. Кемпинги ван ва ҳамаи ин ба амалӣ шудан шурӯъ кард. ”

Барои ин ҳазорҳо лагерҳои навбунёд омодагии ғизо дар мадди аввал меистод. Ширкат барои нигоҳ доштани маҷмӯаҳои пухтупази машҳури худ мубориза бурд ва як шишаи нав дар давоми ҳашт соат фурӯхта шуд. Бори аввал дар таърихи 100-солаи Стэнли рӯйхати интизории маҳсулот мавҷуд буд.

Ҷамъомадҳои хурд дар саҳни ҳавлӣ ва боғҳои ҷамъиятӣ барои хӯрокхӯрӣ ва зиёфатҳои тарабхонаҳо ҳангоми пандемия табдил ёфтанд. Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд. Дар навбати худ, ман ба боғи Проспект Бруклин сардкунакҳои пиво бор кардам, дар назди як дарёи Ню Ҷерсӣ паелла сохтам ва ҳасибҳои пухта дар гирду атрофи чӯби ахлоти чӯбии дӯсти худ ҷамъ шуда будам, ки ҳама ба хотири нигоҳ доштани рӯҳияи ҳизб дар тӯли як сол бо ҳизбҳо нест.

Вақте ки якшанбеи моҳи март саноати чорабиниҳо ба таври муассир қатъ шуд, Рашад Фрейзер тасмим гирифт, ки аз як ширкати хӯроки афро-осиёии худ Йоши Ҷенкинс пайравӣ кунад, то орзуи Камп Ёши ва зану бародарашро пайгирӣ кунад. Ширкати Портланд, воқеъ дар Орегон, сафарҳои хаймазании фарогирро бо рисолати фароҳам овардани фазо барои лагерҳои сиёҳ ва иттифоқчиён барои ҷудо кардан ва пайваст кардан бо табиат роҳбарӣ мекунад ва Фрейзер баъзан бо Қуллаи Барф ҳамкорӣ мекунад.

"Одамон моро ҳамчун роҳнамои саёҳатӣ меҳисобанд, аммо ман мебинам, ки мо бештар ба мизбонони эпикӣ шабоҳат дорем" мегӯяд Фрейзер. Ба назари ӯ, хуб хӯрдан ва нӯшидан як қисми муҳими ҷолибияти хаймазанӣ ва роҳи осони ба даст овардани як кампири бори аввал ба таҷриба пайвастшуда мебошад. Вай устриҳои тоза ва маҳаллиро аз Нетарс Бэйи Орегон бо равғани мисо барои меҳмононаш пухтааст. Барои хӯроки нисфирӯзии ба қарибӣ дараи дар Моб, Юта, ӯ аз болишти худ як шишагунро берун овард, то бо равғани зайтун, иловарои помидор тару тоза ва пошидани намаки баҳрии Якобсен кунад. Вай ҳатто пойафзолҳои инфиродиро бо печеньеи пухта дар оташи гулхан пухта буд, ки каме сӯхтааст, аммо ба ҳар ҳол аз ҷониби лагерҳои ҳамшариконаш хушбахтона хӯрда шудааст.

Фрейзер ин услуби мобилӣ ва аксаран импровизатсионии пухтупазро пазируфт. «Ман фикр мекунам, ки мушкили пухтупаз дар беруни бино низ ҳаяҷоновар аст. Инҳо дорухатҳои мо ҳастанд, ки ман дӯст медорам ва медонам, аммо ҳатто бо ҳамон раванд, натиҷа на ҳама вақт яксон аст. Дар бораи шитоби адреналин ё ҳаяҷони он чизе ҳаст. ”

"Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, он чизе, ки мардум барояш қаноатманд буданд, ин буд:" Агар ман бо онҳо қаноатманд бошам, ман метавонам оила дошта бошам ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. "

Брендҳое, ки ба таври анъанавӣ хаймазанӣ ва таҷҳизоти варзишӣ месозанд, то ба ин талабот афзоишёбанда ба маҳсулоте шурӯъ мекунанд, ки ба одамон имкон медиҳанд, ки дар берун, дар куҷое ки набошанд, якҷоя хӯрок пазанд ва бихӯранд. "Мо худро дар куҷо бехатар ҳис мекунем?" мепурсад Биргит Кэмерон, муассиси Патагония Провиденс. "Мо худро бехатар ҳис мекунем ва мегӯем:" Хуб, оила, биёед биравем ва лагери мошин созем, ё биёед ба биёбон биравем ва пиёда равем, велосипедронӣ кунем ва пайроҳаҳо кунем, ё ба соҳил равем ё ҳар чӣ бошад, зеро онҳо худро бехатар ҳис мекунанд мо ҳоло. ''

Тавре ки Лидл мегӯяд, "Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, чизе, ки мардум барояш бароҳат буданд, ин буд:" Агар ман аз онҳо розӣ бошам, ман метавонам оила ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. '”

Крис Гайомалӣ, воқеъ дар Бруклин GQ муҳаррир, соли гузашта ҳангоми фурӯши REI яке аз грилҳои машҳури Snow Peak Takibi -ро харидааст. "Ман дар беруни бино ва соҳилро дӯст медорам, аммо нигоҳдории таҷҳизоти хаймазанӣ дар Ню Йорк як чизи душвор аст, бинобар ин ман тасмим гирифтаам, ки баъзан гампер шавам" гуфт ӯ ба ман. Грили хурди пӯшида як созишномаи хуб барои ин тарзи зиндагӣ ва бисёрфунксионалӣ буд. "Ин як пандест дар давоми пандемия, хусусан дар рӯзҳои хуб. Ман метавонам онро танҳо дар болои бом насб кунам, якчанд курсиҳоро паҳн кунам ва аз дӯстон пурсам, ки оё онҳо овезон ҳастанд ё на, аҷиб аст, ки одатан онҳо ҳастанд! ” Шишитоҳое, ки бо равған ва намак пухта шудаанд, тобистони соли гузашта аз ин пухтупазҳо буд.

Бо муваффақияти охирини грили Такиби, Snow Peak соли гузашта як брезенти хаймаи ба маблағи 500 доллар баровард, ки барои паноҳ додани як гурӯҳи хурди одамоне, ки дар атрофи грил аз борон, барф ё шамол нишастаанд, тарҳрезӣ шудааст, бинобарин ин ҷамъомадҳо бо рӯзҳои офтобӣ маҳдуд намешаванд дар давоми тобистон. Матои берунӣ ба об тобовар аст ва қабати дохилӣ аз матои ба оташ тобовар сохта шудааст, ки дар либоси оташнишонии Ҷопон истифода мешавад. "Он ҳамвор мешавад ва шумо метавонед онро ба мошинатон партоед ва ба Рокавей Бич баред. Шумо метавонед онро ба Ҳудзон баред "гуфт Лидл.

Соли гузашта миқдори зиёди ашёи дигарро овард, ки ба таври дақиқ дар пухтупази берунӣ мутобиқ карда шудаанд. Yeti Roadie 24 -и худро муаррифӣ кард - хунуккунандаи пикник, ки дорои қобилияти ҷойгир кардани шишаҳои рости шароб аст. Тобистони соли гузашта, Стэнли дар сояашон Hammertone Green системаи қаҳваи рехтаро муаррифӣ кард, ки барои ҳар касе, ки одат карда буд қаҳваи фавриро барои сафарҳои хаймазанӣ одат кардааст, як такмили ҷиддӣ аст. REI ният дорад, ки дар моҳҳои наздик шарики навро бо як ширкати пухтупази "пешбари соҳа" эълон кунад.

Рейли қисман маъруфияти ин фишангро ба ҳаяҷони афзоянда дар атрофи пухтупази саргузашт ва хӯрдани хуб дар даҳсолаи охир медонад. Бо ханда, ӯ ворид шудани калимаҳоеро ба мисли "ғизо" ба шуури коллективӣ меорад. "Бо COVID, одамон ин табъҳоро дар берун меоранд" мегӯяд ӯ. "Ҳамин тавр, ин омодагии оқилонаи ғизо ва нӯшокӣ - одамон қадр мекунанд, ки дар ҳама ҷо, аммо дар тарабхонаҳо баста ё фармоиш додани ҳозир душвор аст, одамон роҳи ин корро дар саҳни худ ё дар болои бом ё дар боғи давлатӣ ё миллии худ пайдо кардаанд. парк ».

Брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо барои сохтани варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот сохтанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд.

Ногуфта намонад, ки барои тиҷорати тарабхонаҳо овардани лаззатҳо дар беруни бино одатан ба хаймазанӣ шабеҳ аст: плитаҳои мизи корӣ, кӯрпаҳои пашмини бренди ва қаторҳои хаймаҳо, ки дар канори пиёдагард ҷойгир шудаанд, то воқеияти нави ошхонаи беруниро пӯшонанд. Ва, дар навбати худ, брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо сарф карда, барои варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот месозанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд. Онҳо дастурҳоро интишор мекунанд ва бо шефҳо кор мекунанд, то видеоҳои пухтупазро таҳия кунанд. Саҳифаҳои инстаграми онҳо пур аз ошхонаҳои лагерҳои бо хушнудӣ таъиншуда дар нақшаи рангҳои ностальгикӣ мебошанд. Онҳо инчунин ба қабули пойгоҳи афзояндаи муштариён шурӯъ мекунанд, ки бо ин минтақа меоянд-одамоне, ки рӯзҳои истироҳатро дар сайри Эверест бо сайёҳӣ ё омӯзиш сарф намекунанд, аммо мехоҳанд дар берун хуб хӯрок хӯранд (ва ба таври мӯд).

Мелисса Пол, менеҷери тиҷоратии REI мегӯяд: "Ҳатто пеш аз пандемия, демографияи муштариёни мо дар ҳоли рушд буд, аммо ин сол воқеан ин тамоилро суръат бахшид." REI маҳсулоти пухтупази худро хеле дуртар аз сардкунакҳои анъанавӣ ва оташдонҳои лагерҳои дукарата васеъ кардааст (гарчанде ки онҳо низ муассир ва услубӣ шуда истодаанд). Ҳоло онҳо гӯшзадҳо, печҳои пицца ва навъҳои нисбатан васеътари таҷҳизоти қаҳва мефурӯшанд.

Камерон ба ман мегӯяд, ки вақте ки Patagonia Providence дар соли 2012 таъсис ёфтааст, ин як равиши дуҷониба барои мувозинати рисолати нави худ бо мероси берунии Патагония буд. "Ба шумо лозим аст, ки ҳар рӯз худро мустаҳкам кунед, то ба қишлоқ равед ва он корҳое, ки мехоҳед анҷом диҳед. Ин танҳо як ё дигар нест. Мо мехостем ҳардуи ин соҳаҳоро дар бар гирем - тарзи ҳаёти ҳаррӯза ва тарзи берунӣ. " Ширкат инчунин манфиатҳои маҳсулоти маркетингиро ҳам барои хаймазанӣ ва ҳам барои истифодаи дохилӣ мебинад. Мидия, скумбрия ва ҳамшиҳои консервшуда, ки онҳо мефурӯшанд, баробар дар хона дар як коктейл ё хӯроки нисфирӯзӣ барои походи тӯлонӣ хоҳанд буд.

Тавре ки Лиддл қайд мекунад, математика дар таъом додани ҳарду лагер содда аст. "Агар ман аҳолии ИМА -ро гирифта, гуфтам:" Чанд нафар кемпинг ҳастанд? "Хуб, дар он ҷо як фоиз ҳаст. Чӣ қадар одамон дар берун хӯрок хӯрданро дӯст медоранд? Як буридаи хеле калонтар аст. "

Snow Peak дар нимаи моҳи май дар Портланд, Орегон аввалин тарабхонаи амрикоӣ Такибиро мекушояд. Лидл мегӯяд, ки ӯ мекӯшад аз эҷоди "версияи маркази кемпинг" канорагирӣ кунад, аммо ғизои ошпаз Алекс Ким ва коктейлҳои Ҷим Михан дар оташдонҳои лагери рӯи миз ва дар кружкаҳои титании дуқабатае, ки аз Қуллаи Барф муҷаҳҳаз шудаанд, намоиш дода мешаванд.

Ба гуфтаи Фрейзер, ваъдаи хӯроки сахт ва коктейли хуб метавонад ҷои бад барои оғози кор набошад, вақте ки шумо кӯшиш мекунед, ки одамонро ба идеяи хаймазанӣ гарм кунед. "Вақте ки шумо ба баъзе аз ин нуқтаҳои дурдасте меравед, ки шумо ҳеҷ гоҳ мустақилона ба он ҷо рафта наметавонед, шумо дарк мекунед, ки" Оҳ, ман ҳоло онро гирифтаам. Ман метавонам аз ин ҷо берун оям ва рушд кунам. Ман метавонам зиндагии беҳтарини худро бо шиками сер, коктейли аҷиби канори мошин гузаронам ва ситораҳоро бори аввал мебинам. ”


Вақти он расидааст, ки каме гулмоҳӣ пазед, консерваҳо бихӯред ё қаҳва рехт. . . дар табиат

Агар шумо дар даҳсолаи охир кемпинг нагирифта бошед, шуморо мебахшиданд, ки шумо фикр мекунед, ки вақтхушӣ асосан аз омехтаи трейкҳо ва сагҳои сӯхта иборат аст. Аммо сафарҳои хаймазании имрӯза дар ҳавопаймои дигар комилан вуҷуд доранд, хусусан вақте ки сухан дар бораи пухтупаз меравад. Ҳоло шумо метавонед ба боғи давлатӣ расед ва танӯраи танӯр, крани обӣ ва якиториро аз қафои мошини худ кушоед. Шумо метавонед як гулмоҳии пур аз буридаи лимӯ ва гиёҳҳо ё як сандвичҳои яхмос аз хунуккунандаи барқии офтобии худро дастрас кунед. Шумо ҳатто метавонед коктейли шомгоҳии худро дар зери чароғи муҳити чароғҳои сайёр ҷунбонед. Шумо метавонед тулӯи офтобро бо як пиёла қаҳваи тозаи AeroPressed тамошо кунед, дар ҳоле ки пораи малина дар як деги оҳанини чӯбии хурди часпанда пухта мешавад, ки махсус барои интиқоли гармӣ дар болои гулхан тарҳрезӣ шудааст. Дар куҷое ки хоҳишҳои хаймавии шумо ба спектри наҷотёфтагони ҳаяҷонбахш афтад, то ба шумо беитоатона твӣ диҳанд, барои шумо маҳсулот мавҷуд аст.

Шумо метавонед онро то авҷи даҳсолаи охирини омодагӣ ва #vanlife гузоред, ки як гурӯҳи калонсолонро ташкил диҳад, ки мехоҳанд дар як лаҳза ҷони худро (ва ошхонаҳоро) бигиранд ва ба роҳ бароянд, хоҳ онҳо гурезанд офат ё таъқиби нуқтаи назари тулӯи офтоб. Ё шумо метавонед онро ба насле, ки дар шабакаи озуқаворӣ ва таҳвили хӯрокворӣ ба воя расидааст, эътимод кунед, ки ин танаффуси доимии интернетро, ​​ки бо китобҳои монанди Эмма Фриш муҷаҳҳаз аст, ҷустуҷӯ кунед. Ҷашн аз нури оташ. Ҳар он чизе, ки онро ба ҳаракат даровард, аксари брендҳои беруна розӣ ҳастанд, ки майлон аз ҷониби суръати аз ҳад зиёди COVID-19 сар задааст.

"Эҳтимол ҳама ба шумо ҳамон як ҳикояро нақл кунанд" мегӯяд Мэтт Лидлд, COO of Snow Peak USA. "Вақте ки ин чиз бори аввал расид, мо люкҳоро мекашидем, роҳи санглох дар пеш, ба соли душвор омода шудан, хароҷотро кам кардан, инвентаризатсияро суст кардан. Ва дар давоми шаш то ҳашт ҳафта, мо чунин будем: "Як сония интизор шавед, не, ҳамаашро боз кунед, зеро талабот бузург хоҳад буд."

Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд.

Қуллаи барфӣ дар солҳои 1950 -ум дар Ҷопон ҳамчун як ширкати таъминкунандаи кӯҳнавардӣ таъсис ёфта, крампони пойдор, табарҳои ях ва карабинерҳоро месозад, ки варзишгарон барои қуллаҳои ҷиддӣ ниёз доранд. Дар соли 2020, маҳсулоти сердаромади онҳо дар Иёлоти Муттаҳида як грили ангишти сайёр буд, ки ҳамчун чоҳи оташ дучанд мешавад.

Теренс Рейли, президенти ҷаҳонии Стэнли, як ширкате, ки шишаҳои изолятсияшударо пилотҳои амрикоӣ дар Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ истифода мекарданд, соли гузаштаро "бесобиқа" тавсиф мекунад.

"Он чизе ки мо қариб дар моҳҳои апрел ва майи соли 2020 диданро оғоз кардем, вақте ки муҳосира оғоз ёфт ва одамон фаҳмиданд, ки ин барои ҳаёти онҳо чӣ маъно дорад - ва, албатта, бо анҷоми сафар, албатта байналмилалӣ ва ҳатто дохилӣ - он аст, ки одамон ба ҳавлии худ ё боми худ дар Бруклин, ё боғи маҳаллӣ ё боғҳои давлатӣ ва боғҳои миллӣ рафтанро сар карданд. Кемпинги ван ва ҳамаи ин ба амалӣ шудан шурӯъ кард. ”

Барои ин ҳазорҳо лагерҳои навбунёд омодагии ғизо дар мадди аввал меистод. Ширкат барои нигоҳ доштани маҷмӯаҳои пухтупази машҳури худ мубориза бурд ва як шишаи нав дар давоми ҳашт соат фурӯхта шуд. Бори аввал дар таърихи 100-солаи Стэнли рӯйхати интизории маҳсулот мавҷуд буд.

Ҷамъомадҳои хурд дар саҳни ҳавлӣ ва боғҳои ҷамъиятӣ барои хӯрокхӯрӣ ва зиёфатҳои тарабхонаҳо ҳангоми пандемия табдил ёфтанд. Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд. Дар навбати худ, ман ба боғи Проспект Бруклин сардкунакҳои пиво бор кардам, дар назди як дарёи Ню Ҷерсӣ паелла сохтам ва ҳасибҳои пухта дар гирду атрофи чӯби ахлоти чӯбии дӯсти худ ҷамъ шуда будам, ки ҳама ба хотири нигоҳ доштани рӯҳияи ҳизб дар тӯли як сол бо ҳизбҳо нест.

Вақте ки якшанбеи моҳи март саноати чорабиниҳо ба таври муассир қатъ шуд, Рашад Фрейзер тасмим гирифт, ки аз як ширкати хӯроки афро-осиёии худ Йоши Ҷенкинс пайравӣ кунад, то орзуи Камп Ёши ва зану бародарашро пайгирӣ кунад. Ширкати Портланд, воқеъ дар Орегон, сафарҳои хаймазании фарогирро бо рисолати фароҳам овардани фазо барои лагерҳои сиёҳ ва иттифоқчиён барои ҷудо кардан ва пайваст кардан бо табиат роҳбарӣ мекунад ва Фрейзер баъзан бо Қуллаи Барф ҳамкорӣ мекунад.

"Одамон моро ҳамчун роҳнамои саёҳатӣ меҳисобанд, аммо ман мебинам, ки мо бештар ба мизбонони эпикӣ шабоҳат дорем" мегӯяд Фрейзер. Ба назари ӯ, хуб хӯрдан ва нӯшидан як қисми муҳими ҷолибияти хаймазанӣ ва роҳи осони ба даст овардани як кампири бори аввал ба таҷриба пайвастшуда мебошад. Вай устриҳои тоза ва маҳаллиро аз Нетарс Бэйи Орегон бо равғани мисо барои меҳмононаш пухтааст. Барои хӯроки нисфирӯзии ба қарибӣ дараи дар Моб, Юта, ӯ аз болишти худ як шишагунро берун овард, то бо равғани зайтун, иловарои помидор тару тоза ва пошидани намаки баҳрии Якобсен кунад. Вай ҳатто пойафзолҳои инфиродиро бо печеньеи пухта дар оташи гулхан пухта буд, ки каме сӯхтааст, аммо ба ҳар ҳол аз ҷониби лагерҳои ҳамшариконаш хушбахтона хӯрда шудааст.

Фрейзер ин услуби мобилӣ ва аксаран импровизатсионии пухтупазро пазируфт. «Ман фикр мекунам, ки мушкили пухтупаз дар беруни бино низ ҳаяҷоновар аст. Инҳо дорухатҳои мо ҳастанд, ки ман дӯст медорам ва медонам, аммо ҳатто бо ҳамон раванд, натиҷа на ҳама вақт яксон аст. Дар бораи шитоби адреналин ё ҳаяҷони он чизе ҳаст. ”

"Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, он чизе, ки мардум барояш қаноатманд буданд, ин буд:" Агар ман бо онҳо қаноатманд бошам, ман метавонам оила дошта бошам ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. "

Брендҳое, ки ба таври анъанавӣ хаймазанӣ ва таҷҳизоти варзишӣ месозанд, то ба ин талабот афзоишёбанда ба маҳсулоте шурӯъ мекунанд, ки ба одамон имкон медиҳанд, ки дар берун, дар куҷое ки набошанд, якҷоя хӯрок пазанд ва бихӯранд. "Мо худро дар куҷо бехатар ҳис мекунем?" мепурсад Биргит Кэмерон, муассиси Патагония Провиденс. "Мо худро бехатар ҳис мекунем ва мегӯем:" Хуб, оила, биёед биравем ва лагери мошин созем, ё биёед ба биёбон биравем ва пиёда равем, велосипедронӣ кунем ва пайроҳаҳо кунем, ё ба соҳил равем ё ҳар чӣ бошад, зеро онҳо худро бехатар ҳис мекунанд мо ҳоло. ''

Тавре ки Лидл мегӯяд, "Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, чизе, ки мардум барояш бароҳат буданд, ин буд:" Агар ман аз онҳо розӣ бошам, ман метавонам оила ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. '”

Крис Гайомалӣ, воқеъ дар Бруклин GQ муҳаррир, соли гузашта ҳангоми фурӯши REI яке аз грилҳои машҳури Snow Peak Takibi -ро харидааст. "Ман дар беруни бино ва соҳилро дӯст медорам, аммо нигоҳдории таҷҳизоти хаймазанӣ дар Ню Йорк як чизи душвор аст, бинобар ин ман тасмим гирифтаам, ки баъзан гампер шавам" гуфт ӯ ба ман. Грили хурди пӯшида як созишномаи хуб барои ин тарзи зиндагӣ ва бисёрфунксионалӣ буд. "Ин як пандест дар давоми пандемия, хусусан дар рӯзҳои хуб. Ман метавонам онро танҳо дар болои бом насб кунам, якчанд курсиҳоро паҳн кунам ва аз дӯстон пурсам, ки оё онҳо овезон ҳастанд ё на, аҷиб аст, ки одатан онҳо ҳастанд! ” Шишитоҳое, ки бо равған ва намак пухта шудаанд, тобистони соли гузашта аз ин пухтупазҳо буд.

Бо муваффақияти охирини грили Такиби, Snow Peak соли гузашта як брезенти хаймаи ба маблағи 500 доллар баровард, ки барои паноҳ додани як гурӯҳи хурди одамоне, ки дар атрофи грил аз борон, барф ё шамол нишастаанд, тарҳрезӣ шудааст, бинобарин ин ҷамъомадҳо бо рӯзҳои офтобӣ маҳдуд намешаванд дар давоми тобистон. Матои берунӣ ба об тобовар аст ва қабати дохилӣ аз матои ба оташ тобовар сохта шудааст, ки дар либоси оташнишонии Ҷопон истифода мешавад. "Он ҳамвор мешавад ва шумо метавонед онро ба мошинатон партоед ва ба Рокавей Бич баред. Шумо метавонед онро ба Ҳудзон баред "гуфт Лидл.

Соли гузашта миқдори зиёди ашёи дигарро овард, ки ба таври дақиқ дар пухтупази берунӣ мутобиқ карда шудаанд. Yeti Roadie 24 -и худро муаррифӣ кард - хунуккунандаи пикник, ки дорои қобилияти ҷойгир кардани шишаҳои рости шароб аст. Тобистони соли гузашта, Стэнли дар сояашон Hammertone Green системаи қаҳваи рехтаро муаррифӣ кард, ки барои ҳар касе, ки одат карда буд қаҳваи фавриро барои сафарҳои хаймазанӣ одат кардааст, як такмили ҷиддӣ аст. REI ният дорад, ки дар моҳҳои наздик шарики навро бо як ширкати пухтупази "пешбари соҳа" эълон кунад.

Рейли қисман маъруфияти ин фишангро ба ҳаяҷони афзоянда дар атрофи пухтупази саргузашт ва хӯрдани хуб дар даҳсолаи охир медонад. Бо ханда, ӯ ворид шудани калимаҳоеро ба мисли "ғизо" ба шуури коллективӣ меорад. "Бо COVID, одамон ин табъҳоро дар берун меоранд" мегӯяд ӯ. "Ҳамин тавр, ин омодагии оқилонаи ғизо ва нӯшокӣ - одамон қадр мекунанд, ки дар ҳама ҷо, аммо дар тарабхонаҳо баста ё фармоиш додани ҳозир душвор аст, одамон роҳи ин корро дар саҳни худ ё дар болои бом ё дар боғи давлатӣ ё миллии худ пайдо кардаанд. парк ».

Брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо барои сохтани варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот сохтанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд.

Ногуфта намонад, ки барои тиҷорати тарабхонаҳо овардани лаззатҳо дар беруни бино одатан ба хаймазанӣ шабеҳ аст: плитаҳои мизи корӣ, кӯрпаҳои пашмини бренди ва қаторҳои хаймаҳо, ки дар канори пиёдагард ҷойгир шудаанд, то воқеияти нави ошхонаи беруниро пӯшонанд. Ва, дар навбати худ, брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо сарф карда, барои варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот месозанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд. Онҳо дастурҳоро интишор мекунанд ва бо шефҳо кор мекунанд, то видеоҳои пухтупазро таҳия кунанд. Саҳифаҳои инстаграми онҳо пур аз ошхонаҳои лагерҳои бо хушнудӣ таъиншуда дар нақшаи рангҳои ностальгикӣ мебошанд. Онҳо инчунин ба қабули пойгоҳи афзояндаи муштариён шурӯъ мекунанд, ки бо ин минтақа меоянд-одамоне, ки рӯзҳои истироҳатро дар сайри Эверест бо сайёҳӣ ё омӯзиш сарф намекунанд, аммо мехоҳанд дар берун хуб хӯрок хӯранд (ва ба таври мӯд).

Мелисса Пол, менеҷери тиҷоратии REI мегӯяд: "Ҳатто пеш аз пандемия, демографияи муштариёни мо дар ҳоли рушд буд, аммо ин сол воқеан ин тамоилро суръат бахшид." REI маҳсулоти пухтупази худро хеле дуртар аз сардкунакҳои анъанавӣ ва оташдонҳои лагерҳои дукарата васеъ кардааст (гарчанде ки онҳо низ муассир ва услубӣ шуда истодаанд). Ҳоло онҳо гӯшзадҳо, печҳои пицца ва навъҳои нисбатан васеътари таҷҳизоти қаҳва мефурӯшанд.

Камерон ба ман мегӯяд, ки вақте ки Patagonia Providence дар соли 2012 таъсис ёфтааст, ин як равиши дуҷониба барои мувозинати рисолати нави худ бо мероси берунии Патагония буд. "Ба шумо лозим аст, ки ҳар рӯз худро мустаҳкам кунед, то ба қишлоқ равед ва он корҳое, ки мехоҳед анҷом диҳед. Ин танҳо як ё дигар нест. Мо мехостем ҳардуи ин соҳаҳоро дар бар гирем - тарзи ҳаёти ҳаррӯза ва тарзи берунӣ. " Ширкат инчунин манфиатҳои маҳсулоти маркетингиро ҳам барои хаймазанӣ ва ҳам барои истифодаи дохилӣ мебинад. Мидия, скумбрия ва ҳамшиҳои консервшуда, ки онҳо мефурӯшанд, баробар дар хона дар як коктейл ё хӯроки нисфирӯзӣ барои походи тӯлонӣ хоҳанд буд.

Тавре ки Лиддл қайд мекунад, математика дар таъом додани ҳарду лагер содда аст. "Агар ман аҳолии ИМА -ро гирифта, гуфтам:" Чанд нафар кемпинг ҳастанд? "Хуб, дар он ҷо як фоиз ҳаст. Чӣ қадар одамон дар берун хӯрок хӯрданро дӯст медоранд? Як буридаи хеле калонтар аст. "

Snow Peak дар нимаи моҳи май дар Портланд, Орегон аввалин тарабхонаи амрикоӣ Такибиро мекушояд. Лидл мегӯяд, ки ӯ мекӯшад аз эҷоди "версияи маркази кемпинг" канорагирӣ кунад, аммо ғизои ошпаз Алекс Ким ва коктейлҳои Ҷим Михан дар оташдонҳои лагери рӯи миз ва дар кружкаҳои титании дуқабатае, ки аз Қуллаи Барф муҷаҳҳаз шудаанд, намоиш дода мешаванд.

Ба гуфтаи Фрейзер, ваъдаи хӯроки сахт ва коктейли хуб метавонад ҷои бад барои оғози кор набошад, вақте ки шумо кӯшиш мекунед, ки одамонро ба идеяи хаймазанӣ гарм кунед. "Вақте ки шумо ба баъзе аз ин нуқтаҳои дурдасте меравед, ки шумо ҳеҷ гоҳ мустақилона ба он ҷо рафта наметавонед, шумо дарк мекунед, ки" Оҳ, ман ҳоло онро гирифтаам. Ман метавонам аз ин ҷо берун оям ва рушд кунам. Ман метавонам зиндагии беҳтарини худро бо шиками сер, коктейли аҷиби канори мошин гузаронам ва ситораҳоро бори аввал мебинам. ”


Вақти он расидааст, ки каме гулмоҳӣ пазед, консерваҳо бихӯред ё қаҳва рехт. . . дар табиат

Агар шумо дар даҳсолаи охир кемпинг нагирифта бошед, шуморо мебахшиданд, ки шумо фикр мекунед, ки вақтхушӣ асосан аз омехтаи трейкҳо ва сагҳои сӯхта иборат аст. Аммо сафарҳои хаймазании имрӯза дар ҳавопаймои дигар комилан вуҷуд доранд, хусусан вақте ки сухан дар бораи пухтупаз меравад. Ҳоло шумо метавонед ба боғи давлатӣ расед ва танӯраи танӯр, крани обӣ ва якиториро аз қафои мошини худ кушоед. Шумо метавонед як гулмоҳии пур аз буридаи лимӯ ва гиёҳҳо ё як сандвичҳои яхмос аз хунуккунандаи барқии офтобии худро дастрас кунед. Шумо ҳатто метавонед коктейли шомгоҳии худро дар зери чароғи муҳити чароғҳои сайёр ҷунбонед. Шумо метавонед тулӯи офтобро бо як пиёла қаҳваи тозаи AeroPressed тамошо кунед, дар ҳоле ки пораи малина дар як деги оҳанини чӯбии хурди часпанда пухта мешавад, ки махсус барои интиқоли гармӣ дар болои гулхан тарҳрезӣ шудааст. Дар куҷое ки хоҳишҳои хаймавии шумо ба спектри наҷотёфтагони ҳаяҷонбахш афтад, то ба шумо беитоатона твӣ диҳанд, барои шумо маҳсулот мавҷуд аст.

Шумо метавонед онро то авҷи даҳсолаи охирини омодагӣ ва #vanlife гузоред, ки як гурӯҳи калонсолонро ташкил диҳад, ки мехоҳанд дар як лаҳза ҷони худро (ва ошхонаҳоро) бигиранд ва ба роҳ бароянд, хоҳ онҳо гурезанд офат ё таъқиби нуқтаи назари тулӯи офтоб. Ё шумо метавонед онро ба насле, ки дар шабакаи озуқаворӣ ва таҳвили хӯрокворӣ ба воя расидааст, эътимод кунед, ки ин танаффуси доимии интернетро, ​​ки бо китобҳои монанди Эмма Фриш муҷаҳҳаз аст, ҷустуҷӯ кунед. Ҷашн аз нури оташ. Ҳар он чизе, ки онро ба ҳаракат даровард, аксари брендҳои беруна розӣ ҳастанд, ки майлон аз ҷониби суръати аз ҳад зиёди COVID-19 сар задааст.

"Эҳтимол ҳама ба шумо ҳамон як ҳикояро нақл кунанд" мегӯяд Мэтт Лидлд, COO of Snow Peak USA. "Вақте ки ин чиз бори аввал расид, мо люкҳоро мекашидем, роҳи санглох дар пеш, ба соли душвор омода шудан, хароҷотро кам кардан, инвентаризатсияро суст кардан. Ва дар давоми шаш то ҳашт ҳафта, мо чунин будем: "Як сония интизор шавед, не, ҳамаашро боз кунед, зеро талабот бузург хоҳад буд."

Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд.

Қуллаи барфӣ дар солҳои 1950 -ум дар Ҷопон ҳамчун як ширкати таъминкунандаи кӯҳнавардӣ таъсис ёфта, крампони пойдор, табарҳои ях ва карабинерҳоро месозад, ки варзишгарон барои қуллаҳои ҷиддӣ ниёз доранд. Дар соли 2020, маҳсулоти сердаромади онҳо дар Иёлоти Муттаҳида як грили ангишти сайёр буд, ки ҳамчун чоҳи оташ дучанд мешавад.

Теренс Рейли, президенти ҷаҳонии Стэнли, як ширкате, ки шишаҳои изолятсияшударо пилотҳои амрикоӣ дар Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ истифода мекарданд, соли гузаштаро "бесобиқа" тавсиф мекунад.

"Он чизе ки мо қариб дар моҳҳои апрел ва майи соли 2020 диданро оғоз кардем, вақте ки муҳосира оғоз ёфт ва одамон фаҳмиданд, ки ин барои ҳаёти онҳо чӣ маъно дорад - ва, албатта, бо анҷоми сафар, албатта байналмилалӣ ва ҳатто дохилӣ - он аст, ки одамон ба ҳавлии худ ё боми худ дар Бруклин, ё боғи маҳаллӣ ё боғҳои давлатӣ ва боғҳои миллӣ рафтанро сар карданд. Кемпинги ван ва ҳамаи ин ба амалӣ шудан шурӯъ кард. ”

Барои ин ҳазорҳо лагерҳои навбунёд омодагии ғизо дар мадди аввал меистод. Ширкат барои нигоҳ доштани маҷмӯаҳои пухтупази машҳури худ мубориза бурд ва як шишаи нав дар давоми ҳашт соат фурӯхта шуд. Бори аввал дар таърихи 100-солаи Стэнли рӯйхати интизории маҳсулот мавҷуд буд.

Ҷамъомадҳои хурд дар саҳни ҳавлӣ ва боғҳои ҷамъиятӣ барои хӯрокхӯрӣ ва зиёфатҳои тарабхонаҳо ҳангоми пандемия табдил ёфтанд. Ба таври ноустувор ва ҳатто мобилӣ, муошират кардан (ба мисли "ҳизби девор", ҳамчун New York Times бо лақаби он) як роҳи мулоқот бо мардум дар сатҳи бароҳати онҳо бидуни қурбонии таҷрибаи ғизо ва нӯшокии хуб шуд. Дар навбати худ, ман ба боғи Проспект Бруклин сардкунакҳои пиво бор кардам, дар назди як дарёи Ню Ҷерсӣ паелла сохтам ва ҳасибҳои пухта дар гирду атрофи чӯби ахлоти чӯбии дӯсти худ ҷамъ шуда будам, ки ҳама ба хотири нигоҳ доштани рӯҳияи ҳизб дар тӯли як сол бо ҳизбҳо нест.

Вақте ки якшанбеи моҳи март саноати чорабиниҳо ба таври муассир қатъ шуд, Рашад Фрейзер тасмим гирифт, ки аз як ширкати хӯроки афро-осиёии худ Йоши Ҷенкинс пайравӣ кунад, то орзуи Камп Ёши ва зану бародарашро пайгирӣ кунад. Ширкати Портланд, воқеъ дар Орегон, сафарҳои хаймазании фарогирро бо рисолати фароҳам овардани фазо барои лагерҳои сиёҳ ва иттифоқчиён барои ҷудо кардан ва пайваст кардан бо табиат роҳбарӣ мекунад ва Фрейзер баъзан бо Қуллаи Барф ҳамкорӣ мекунад.

"Одамон моро ҳамчун роҳнамои саёҳатӣ меҳисобанд, аммо ман мебинам, ки мо бештар ба мизбонони эпикӣ шабоҳат дорем" мегӯяд Фрейзер. Ба назари ӯ, хуб хӯрдан ва нӯшидан як қисми муҳими ҷолибияти хаймазанӣ ва роҳи осони ба даст овардани як кампири бори аввал ба таҷриба пайвастшуда мебошад. Вай устриҳои тоза ва маҳаллиро аз Нетарс Бэйи Орегон бо равғани мисо барои меҳмононаш пухтааст. Барои хӯроки нисфирӯзии ба қарибӣ дараи дар Моб, Юта, ӯ аз болишти худ як шишагунро берун овард, то бо равғани зайтун, иловарои помидор тару тоза ва пошидани намаки баҳрии Якобсен кунад. Вай ҳатто пойафзолҳои инфиродиро бо печеньеи пухта дар оташи гулхан пухта буд, ки каме сӯхтааст, аммо ба ҳар ҳол аз ҷониби лагерҳои ҳамшариконаш хушбахтона хӯрда шудааст.

Фрейзер ин услуби мобилӣ ва аксаран импровизатсионии пухтупазро пазируфт. «Ман фикр мекунам, ки мушкили пухтупаз дар беруни бино низ ҳаяҷоновар аст. Инҳо дорухатҳои мо ҳастанд, ки ман дӯст медорам ва медонам, аммо ҳатто бо ҳамон раванд, натиҷа на ҳама вақт яксон аст. Дар бораи шитоби адреналин ё ҳаяҷони он чизе ҳаст. ”

"Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, он чизе, ки мардум барояш қаноатманд буданд, ин буд:" Агар ман бо онҳо қаноатманд бошам, ман метавонам оила дошта бошам ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. "

Брендҳое, ки ба таври анъанавӣ хаймазанӣ ва таҷҳизоти варзишӣ месозанд, то ба ин талабот афзоишёбанда ба маҳсулоте шурӯъ мекунанд, ки ба одамон имкон медиҳанд, ки дар берун, дар куҷое ки набошанд, якҷоя хӯрок пазанд ва бихӯранд. "Мо худро дар куҷо бехатар ҳис мекунем?" мепурсад Биргит Кэмерон, муассиси Патагония Провиденс. "Мо худро бехатар ҳис мекунем ва мегӯем:" Хуб, оила, биёед биравем ва лагери мошин созем, ё биёед ба биёбон биравем ва пиёда равем, велосипедронӣ кунем ва пайроҳаҳо кунем, ё ба соҳил равем ё ҳар чӣ бошад, зеро онҳо худро бехатар ҳис мекунанд мо ҳоло. ''

Тавре ки Лидл мегӯяд, "Вақте ки ман дар бораи пандемия фикр мекунам, чизе, ки мардум барояш бароҳат буданд, ин буд:" Агар ман аз онҳо розӣ бошам, ман метавонам оила ё дӯстон дошта бошам, аммо мо дар саҳни ҳавлӣ ҷамъ мешавем. '”

Крис Гайомалӣ, воқеъ дар Бруклин GQ муҳаррир, соли гузашта ҳангоми фурӯши REI яке аз грилҳои машҳури Snow Peak Takibi -ро харидааст. "Ман дар беруни бино ва соҳилро дӯст медорам, аммо нигоҳдории таҷҳизоти хаймазанӣ дар Ню Йорк як чизи душвор аст, бинобар ин ман тасмим гирифтаам, ки баъзан гампер шавам" гуфт ӯ ба ман. Грили хурди пӯшида як созишномаи хуб барои ин тарзи зиндагӣ ва бисёрфунксионалӣ буд. "Ин як пандест дар давоми пандемия, хусусан дар рӯзҳои хуб. Ман метавонам онро танҳо дар болои бом насб кунам, якчанд курсиҳоро паҳн кунам ва аз дӯстон пурсам, ки оё онҳо овезон ҳастанд ё на, аҷиб аст, ки одатан онҳо ҳастанд! ” Шишитоҳое, ки бо равған ва намак пухта шудаанд, тобистони соли гузашта аз ин пухтупазҳо буд.

Бо муваффақияти охирини грили Такиби, Snow Peak соли гузашта як брезенти хаймаи ба маблағи 500 доллар баровард, ки барои паноҳ додани як гурӯҳи хурди одамоне, ки дар атрофи грил аз борон, барф ё шамол нишастаанд, тарҳрезӣ шудааст, бинобарин ин ҷамъомадҳо бо рӯзҳои офтобӣ маҳдуд намешаванд дар давоми тобистон. Матои берунӣ ба об тобовар аст ва қабати дохилӣ аз матои ба оташ тобовар сохта шудааст, ки дар либоси оташнишонии Ҷопон истифода мешавад. "Он ҳамвор мешавад ва шумо метавонед онро ба мошинатон партоед ва ба Рокавей Бич баред. Шумо метавонед онро ба Ҳудзон баред "гуфт Лидл.

Соли гузашта миқдори зиёди ашёи дигарро овард, ки ба таври дақиқ дар пухтупази берунӣ мутобиқ карда шудаанд. Yeti Roadie 24 -и худро муаррифӣ кард - хунуккунандаи пикник, ки дорои қобилияти ҷойгир кардани шишаҳои рости шароб аст. Тобистони соли гузашта, Стэнли дар сояашон Hammertone Green системаи қаҳваи рехтаро муаррифӣ кард, ки барои ҳар касе, ки одат карда буд қаҳваи фавриро барои сафарҳои хаймазанӣ одат кардааст, як такмили ҷиддӣ аст. REI ният дорад, ки дар моҳҳои наздик шарики навро бо як ширкати пухтупази "пешбари соҳа" эълон кунад.

Рейли қисман маъруфияти ин фишангро ба ҳаяҷони афзоянда дар атрофи пухтупази саргузашт ва хӯрдани хуб дар даҳсолаи охир медонад. Бо ханда, ӯ ворид шудани калимаҳоеро ба мисли "ғизо" ба шуури коллективӣ меорад. "Бо COVID, одамон ин табъҳоро дар берун меоранд" мегӯяд ӯ. "Ҳамин тавр, ин омодагии оқилонаи ғизо ва нӯшокӣ - одамон қадр мекунанд, ки дар ҳама ҷо, аммо дар тарабхонаҳо баста ё фармоиш додани ҳозир душвор аст, одамон роҳи ин корро дар саҳни худ ё дар болои бом ё дар боғи давлатӣ ё миллии худ пайдо кардаанд. парк ».

Брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо барои сохтани варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот сохтанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд.

Ногуфта намонад, ки барои тиҷорати тарабхонаҳо овардани лаззатҳо дар беруни бино одатан ба хаймазанӣ шабеҳ аст: плитаҳои мизи корӣ, кӯрпаҳои пашмини бренди ва қаторҳои хаймаҳо, ки дар канори пиёдагард ҷойгир шудаанд, то воқеияти нави ошхонаи беруниро пӯшонанд. Ва, дар навбати худ, брендҳои кӯҳнаи беруна, ки даҳсолаҳо ва баъзан наслҳо сарф карда, барои варзишгарони ҷиддӣ таҷҳизот месозанд, ба брендҳои тарзи зиндагӣ хеле монанд мешаванд. Онҳо дастурҳоро интишор мекунанд ва бо шефҳо кор мекунанд, то видеоҳои пухтупазро таҳия кунанд. Саҳифаҳои инстаграми онҳо пур аз ошхонаҳои лагерҳои бо хушнудӣ таъиншуда дар нақшаи рангҳои ностальгикӣ мебошанд. Онҳо инчунин ба қабули пойгоҳи афзояндаи муштариён шурӯъ мекунанд, ки бо ин минтақа меоянд-одамоне, ки рӯзҳои истироҳатро дар сайри Эверест бо сайёҳӣ ё омӯзиш сарф намекунанд, аммо мехоҳанд дар берун хуб хӯрок хӯранд (ва ба таври мӯд).

Мелисса Пол, менеҷери тиҷоратии REI мегӯяд: "Ҳатто пеш аз пандемия, демографияи муштариёни мо дар ҳоли рушд буд, аммо ин сол воқеан ин тамоилро суръат бахшид." REI маҳсулоти пухтупази худро хеле дуртар аз сардкунакҳои анъанавӣ ва оташдонҳои лагерҳои дукарата васеъ кардааст (гарчанде ки онҳо низ муассир ва услубӣ шуда истодаанд). Ҳоло онҳо гӯшзадҳо, печҳои пицца ва навъҳои нисбатан васеътари таҷҳизоти қаҳва мефурӯшанд.

Камерон ба ман мегӯяд, ки вақте ки Patagonia Providence дар соли 2012 таъсис ёфтааст, ин як равиши дуҷониба барои мувозинати рисолати нави худ бо мероси берунии Патагония буд. "Ба шумо лозим аст, ки ҳар рӯз худро мустаҳкам кунед, то ба қишлоқ равед ва он корҳое, ки мехоҳед анҷом диҳед. Ин танҳо як ё дигар нест. Мо мехостем ҳардуи ин соҳаҳоро дар бар гирем - тарзи ҳаёти ҳаррӯза ва тарзи берунӣ. " Ширкат инчунин манфиатҳои маҳсулоти маркетингиро ҳам барои хаймазанӣ ва ҳам барои истифодаи дохилӣ мебинад. Мидия, скумбрия ва ҳамшиҳои консервшуда, ки онҳо мефурӯшанд, баробар дар хона дар як коктейл ё хӯроки нисфирӯзӣ барои походи тӯлонӣ хоҳанд буд.

Тавре ки Лиддл қайд мекунад, математика дар таъом додани ҳарду лагер содда аст. "Агар ман аҳолии ИМА -ро гирифта, гуфтам:" Чанд нафар кемпинг ҳастанд? "Хуб, дар он ҷо як фоиз ҳаст. Чӣ қадар одамон дар берун хӯрок хӯрданро дӯст медоранд? Як буридаи хеле калонтар аст. "

Snow Peak дар нимаи моҳи май дар Портланд, Орегон аввалин тарабхонаи амрикоӣ Такибиро мекушояд. Лидл мегӯяд, ки ӯ мекӯшад аз эҷоди "версияи маркази кемпинг" канорагирӣ кунад, аммо ғизои ошпаз Алекс Ким ва коктейлҳои Ҷим Михан дар оташдонҳои лагери рӯи миз ва дар кружкаҳои титании дуқабатае, ки аз Қуллаи Барф муҷаҳҳаз шудаанд, намоиш дода мешаванд.

Ба гуфтаи Фрейзер, ваъдаи хӯроки сахт ва коктейли хуб метавонад ҷои бад барои оғози кор набошад, вақте ки шумо кӯшиш мекунед, ки одамонро ба идеяи хаймазанӣ гарм кунед. "Вақте ки шумо ба баъзе аз ин нуқтаҳои дурдасте меравед, ки шумо ҳеҷ гоҳ мустақилона ба он ҷо рафта наметавонед, шумо дарк мекунед, ки" Оҳ, ман ҳоло онро гирифтаам. Ман метавонам аз ин ҷо берун оям ва рушд кунам. Ман метавонам зиндагии беҳтарини худро бо шиками сер, коктейли аҷиби канори мошин гузаронам ва ситораҳоро бори аввал мебинам. ”


Видеоро тамошо кунед: Запускаю Таврию в Минус 21. (Август 2022).