Пухтупаз

Пухтупази хонагӣ

Пухтупази хонагӣ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои тайёр кардани кукиҳои хонагӣ

  1. Орди гандум 3 пиёла барои хамир ва 2-3 tablespoons барои ғалтак
  2. Шакар 1 пиёла
  3. Шакар Бахром 1 қошуқи
  4. Равған (нарм) 250 грамм
  5. Тухм мурғ 1 дона
  6. Сметана 1/2 пиёла
  7. Хокаи нонпазӣ 1 қошуқи
  • Компонентҳои асосӣ Тухм, равған, қаймоқ, орд
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Шиша (зарфияти 240 грамм) - 2 дона, қошуқ, як tablespoon, корди ошхона, тахтаи буридан, як косаи чуқур - 2 дона, ҷумбонидан бо фикри хуб, миксер (блендер ё виск), печи пластикӣ, яхдон, оташдон, табақи гандум , қоғази нонпазӣ, сӯзишворӣ, шишаҳои кукиҳо, миттс-печҳои ошхона, грилл металлӣ аз танӯр, спатула дар ошхона, хӯрокҳои шириниҳо барои хизмат.

Пухтупаз кукиҳои хонагӣ:

Қадами 1: ордро тайёр кунед.


Мо аксар вақт чунин кукиҳоро барои идҳои солинавӣ ё танҳо вақте мехоҳем, ки мехоҳем кӯдаконро, инчунин калонсолонро бо чизи лазиз омода намоем. Аввалан, ҳама маҳсулоти заруриро ба болои тахта гузоред ва ба онҳо имконият диҳед, ки то ҳарорати хонагӣ гарм шавад. Он гоҳ мо ба косаи чуқури хушк миқдори зарурии орди тозакардашуда месупорем, яъне 3 пиёла. Ин қадами аввалини муҳим пешгирӣ карда намешавад, аз ин рӯ, ин компонент зудтар мегардад, бо оксиген тофта мешавад ва хушк мешавад, ки ба ҳар гуна нонпазӣ таъсири мусбӣ мерасонад.

Қадами 2: тайёр кардани хамир.


Ҳоло мо равғани нармшударо ба як табақи чуқури тоза мегузорем, шакар ордкардашуда рехта, бо суръати миёна то ғалладона тақрибан пурра решакан кунед. Ин метавонад бо истифодаи як tablespoon оддӣ, миксер ё blender дасти.

Пас аз он, мо ба омехтаи натиҷа сметана ва як тухм мурғи хом илова мекунем ва кӯшиш мекунем, ки ҷилд ба он нарасад ва ҳама чизро бо суръати баландтар то як пайдарҳамии якхела такон диҳед.

Пас ба коса хокаи нонпазиро бо шакар Бахром илова кунед ва ҳама чизро бо суръати хурдтар пора кунед. Пас аз он мо ба омехтаи натиҷа рехтани орди гандумро оғоз мекунем. Мо тадриҷан амал мекунем, ҳамзамон хамирро бо як коса хамир месозем ва вақте ки он кӯмак карданро қатъ мекунад, пас ин корро бо дастони тоза идома медиҳем.

Натиҷа бояд омехтаи торти орди нарм, каме часпак бошад. Онро ба табии пластикӣ печонед ва ба яхдон фиристед 30-40 дақиқабоисрор.

Қадами 3: кукиҳои хонагӣ тайёр кунед.


Дар ҳамин ҳол, танӯрро гарм кунед то 180-190 дараҷа сард ва варақаи нонпазиро бо варақи нонпазӣ пӯшед. Вақте ки хамир сиришта мешавад, полиэтиленро аз он ҷудо кунед ва ба болои тахта гузоред, бо қабати тунуки орд пошед, барои оғоз як коса кофӣ аст.

Маҳсулоти нимтайёрро бо дасти худ хамир кунед, бо қисми навбатии орд пошед ва бо истифода аз ғилдираки ғелонда онро ба қабати тунук кунед. Ғафсӣ он метавонад тағир ёбад. аз 1 то 1,5 сантиметр, вобаста аз сохтори дилхоҳи куки шумо мехоҳед хушктар мехоҳед, яъне ин маънои онро дорад, ки мисли ҳавои мулоим тунуктар аст - мувофиқан, бештар.

Минбаъд, хаёлотро кушоед ва кукиҳоро аз хамир бо шиша, шиша, ҳама гуна шакл дар шакли доираҳо, ovals, зангӯлаҳо, гулҳо, дилҳо буред ва агар шумо инро навишта монед, пас шумо метавонед онро танҳо ба рахҳо, росткунҷаҳо ё ромбҳо буред.

Қадами 4: пухтан кукиҳои хонагӣ.


Пас, мо кукиҳои ташкилшударо дар сафҳо дар варақи нонпазӣ паҳн мекунем, то дар байни онҳо ҷойҳои холӣ бошанд 1-2 сантиметр, ва онро дар танӯр тафсонед. Маҳсулоти оҷур барои 17-20 дақиқа ба як зарбаи тиллоӣ.

Пас мо дастпӯшҳои ошхона ба дасти худамон мегузорем ва варақи нонпазиро дар тахтаи бурида, қабати болои тахта ҷойгир карда, кукиҳоро каме хунук мекунем. Пас аз он, бо ёрии як спатулаи ошхона, мо онро ба grate филизӣ интиқол медиҳем, комилан хунук карда, ба табақе, ки махсус барои ин мақсад тарҳрезӣ шудаанд, хизмат кунем.

Қадами 5: ба кукиҳои хонагӣ хизмат кунед.


Пас аз пухтан, кукиҳои хонагӣ пурра сард карда шуда, дар як косаи шириниҳои махсус ҳамчун шириниҳо хизмат мекунанд, масалан, дар табақ, табақ ё дар гулдон. Ин қаннодӣ аз лаззат бурдан бо тамоми оила як газидани нӯшокиҳои гарм ё хунук: чой, қаҳва, шир, какао, шарбат, йогурт ё кефир мебошад.

Ин куки хеле назаррас буда, тару тозаашро дар тӯли 3-4 рӯз нигоҳ медорад ва онро дар ҳарорати хонагӣ дар халта ё зарфе шиша нигоҳ доштан мумкин аст. Баҳра баред ва саломат бошед!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- бисёр вақт қабл аз пухтан, кукиҳои коркардшуда бо зардии мурғ зада шуда, бо дорчин, шакар ордкардашуда, тухмиҳои кӯкнор ё нонрезаҳои чормағз пошида мешаванд;

- ихтиёрӣ, дар омехтаи тухм, сметана, шакар ва равған, шумо метавонед чормағзҳои каме буридашуда, меваҳои хушки биносту решаканшуда, дражеҳои шоколад, зестҳои ситрусӣ, ҳама гуна мева ё гиёҳҳои Берри, инчунин ҳанутҳо ба монанди дорчин, дона ё чормащз;

- баъзан равған бо маргарини қаймоқ барои пухтан дар навъи баландтарин бо миқдори ками об иваз карда мешавад;

- баъзе соҳибхонагон бе коғаз нон мепазанд, онҳо танҳо поёни табақи часпандаро бо қабати тунуки равған ё равғани растанӣ молидан;

- алтернатива ба шакар Бахром як иқтибоси моеъи ин дору мебошад ва хокаи нонпазӣ барои хамир содаи нонпазӣ мебошад;

- то ки хамир ордро барзиёд бирӯяд, онро дар байни ду варақи коғаз партофтан мумкин аст.