Дигар

Пироги косибӣ


Дар як коса чарбуи равғанро бо шакар омехта кунед, сипас ордро бо хокаи нонпазӣ омехта кунед. Мо боқимондаи компонентҳоро илова кардем ва хамир мекунем, то даме ки хамири эластикӣ ва часпанда нагирем. Ман онро барои 30 дақиқа хунук кардам.

Ҳама компонентҳоро барои пур кардан хуб омехта кунед.

Ман қишрро ба 2 тақсим кардам ва як варақро паҳн кардам, ки онро дар як табақе, ки бо равған молида шуда буд ва тақрибан 10 дақиқа дар танӯр пешакӣ тафсонда гузоштам.

Дар ин миён ман варақаи 2 -ро паҳн кардам (ман тасмаҳоро буридаам)

Ман табақро аз танӯр баровардам, пуркуниро илова кардам, тасмаҳои хамирро ба боло гузоштам ва онро бо тухми латта молидаам.

Табақро дар танӯр гузоред, то он даме ки хуб дар боло қаҳваранг шавад,

Вақте ки хунук мешавад, онро бо шакар пошед


Бениҳоят болаззат ва зебо! Пирожни панир!

Ҳар як пирожни болаззат аст. Аммо кулчаи гулшакл чашми ҳамаро ба худ ҷалб мекунад! Дар омода кардани он ва хешовандони худро даъват кардан шарм надоред!

Компонент:

-15 г хамиртуруши фишурдаи яхкардашуда / 1 қошуқи хамиртуруши хушк.

-300-350 гр панири косибӣ

-1 қошуқи шакар ванилӣ.

Усули омодагӣ:

Мо хамирро омода мекунем:

1. Дар як коса рехт шири гарм, илова як tablespoon шакар барои хамир, хамиртуруши фишурда яхкардашуда ё хушк. Оҳиста омехта кунед. Бигзор қолаб каме баланд шавад. Орд, тухм, хокаи намак ва шакарро омехта кунед. Бо спатула омехта кунед. Ниҳоят равғанро дар ҳарорати хонагӣ илова кунед ва бо дастҳои худ омехта кунед, то даме ки консистенсияи мулоим ва каме часпанда пайдо кунед.

2. Косаро бо равған молед ва хамирро дар он гузоред. Бо филми часпак пӯшед ва дар ҷои гарм барои 40 дақиқа ҷойгир кунед.

Мо пуркуниро омода мекунем:

3. Дар як коса косибӣ, шакар, шакари ванилӣ ва зардии тухмро ҷойгир кунед. Бо миксер хуб омехта кунед, то даме ки консистенсияи ба креми равғанӣ монандро ба даст оред. (Агар он лоғар шавад, пас як қошуқи манна илова кунед). Мавиз илова кунед (агар хоҳед, шумо метавонед пораҳои кокос ё шоколад илова кунед) ва онҳоро ба таркиби панир дохил кунед.

4. Пас аз 40 дақиқа хамир аз газнок, муҷассам ва мулоим баромад. Онро ба шакли тӯб ҷамъ кунед ва хамирро бо дасти худ ба 15 қисмҳои баробар тақсим кунед (тӯбҳо созед). Бигзор истироҳат кунад.

5. Сипас ҳар як тӯбро ба росткунҷае печонед, панирро илова кунед ва онро ба гулистон гузоред. Ба канори хамир пайваст кунед.

6. Табақи 34 & # 21524 см -ро бо равған молед, ролҳоро интиқол диҳед ва гул созед. Бо филми часпак пӯшед ва бигзоред он калон шавад. Пас аз 15 дақиқа, фолгаи тоза кунед ва бо зардии тухми латукӯб бо шир молед.

7. Пирогро дар танӯраи пешакӣ гармшуда дар 180 0 С дар давоми 30-35 дақиқа пазед (вақт аз параметрҳои танӯр Рост вобаста аст). Пас аз 30 дақиқа, пирогро аз танӯр бароред ва хунук кунед.


Калимаҳои ҷустуҷӯ "панири гов бо панир"

Нисфи хамирро дар табақи калон ва баланд паҳн кунед. Панири косибиро дар болои варақ ҷойгир кунед, бо панири гӯсфанд пошед, варақи қаннодӣ боқимондаро ҷойгир кунед.

Хамир: Дар таркиб ҳама компонентҳоро, аз орд, шакар, тухм, хокаи нонпазии бо сирко хомӯшшуда, шакар ванилӣ гузоред.

Исфаноҷро интихоб мекунанд, мешӯянд ва дар оби каме намак меҷӯшонанд.Ҳангоми пухтан онро холӣ кунед ва хунук кунед. Варақаи кулча

Зардии зардро бо бастаи равған хеле хуб омехта кунед, шакар, панир, ванил ва ордро илова кунед. Он гоҳ хуб омехта кунед

Хамир: Дар таркиб ҳама компонентҳоро, аз орд, шакар, тухм, хокаи нонпазии бо сирко хомӯшшуда, шакар ванилӣ гузоред.

Барои хамир, ордро дар як коса ҷумбонед. Мо хамиртурушро бо намак ва шакар мегузорем, то онро дар як оби каме гидрат кунанд. Бигзор он фаъол шавад

Ман олуҳоро пӯст карда шикастам. Ҳақиқат ин аст, ки ман онҳоро тарозу накардам! Пас аз кушодани олу танӯрро даргиронед. ман дорам

Боло: зардҳоро бо намак, шакар, равған, шир, содаи нонпазӣ ва орд молед. Сафедҳои тухмро латукӯб кунед ва ба компонентҳои дигар илова кунед

Панири косибиро дар як коса гузоред, шакар гузоред, хуб омехта кунед, сипас тухмро илова кунед, омехта кардани таркибро идома диҳед.

Дар табақе, ки бо равған молида шудааст, як варақ қаннодӣ пошед, ки дар болои он мо панири гов, гӯсфанд, иловаро панири гудохта, нисфи панир мегузорем

Варақаҳои пирожни 1-2 соат пеш аз яхдон хориҷ карда мешаванд. Панирро бо чангак маҷақ кунед ва сипас бо панири гов хуб омехта кунед

Қуттиҳо Мо панири намакинро, ки бо чангак пора мекунем, бо панири косибӣ омехта мекунем. Варақаҳо Хамиртурушро дар шир пароканда кунед

Хамиртуруш ва як қошуқи шакар дар як коса бо 50 мл оби гарм омехта карда мешаванд. Бигзор он варам кунад. Дар ҳамин ҳол, ордро ҷумбонед

Ордро ҷумбонид ва ба як коса андохт. Дар миёна сӯрох кунед ва намак, равған ва тухм илова кунед. Хамиртурушро дар оби гарм пароканда кунед

Агар творог бештар обдор бошад, мо онро ба докаи дукарата андохта, мегузорем. Мо панири гӯсфандро ба болои грати калон мегузорем (ё

Танӯрро то 190 ° C пешакӣ гарм кунед. Табақе ба гармӣ тобовар бо равғани зайтуни хушбӯйи каме хушбӯй молед. Барои пур кардан омехта кунед

Ордро дар як коса ғарқ карда, дар мобайни он сӯрох кунед, ба он хамиртуруши майдашуда ва оби гармро андохта, хуб омехта кунед. Хамир

Мо таркибро аз панири гов бо шакар тухм пухта месозем ва дар охир мо ярма ва мазза мегузорем. Мо дар он варақи аввали қаннодӣ мепазем

Ман варақаҳои тару тозаро истифода кардам. Мо ба "сохтани" пуркунӣ мегузарем: агар творог бештар обдор бошад, пас мо онро дар як а мегузорем

Панири косибиро бо тухм, шакар ва эссенсия то ҳамвор омехта кунед, мавиз ва сипас крахмалро илова кунед. Пас аз омехта

• Хамиртурушро бо шакар омехта кунед, баъзе аз шири гарм ва орд ба мисли қаймоқи ғафс шуда, ба боло рафтан гиред.

Дирӯз ман дар интернет каме сайр кардам ва чизеро ёфтам, ки папилла ва шогирдонамро қаноатманд кард. Ман номи ин кулчаро нигоҳ медорам.

Дорухат барои пирожни камарбанд ё пирожни пур аз панир ба ман хотиррасон мекунад, ки кӯдакии ман, лаҳзаҳое, ки мо ягон бозиро тарк мекардем

Телемауро реза кунед ва бо панири косибӣ ва 5 тухм омехта кунед. Сипас 3 варақи пирогро бо маргарини гудохта равған молед ва бо онҳо пӯшед,

6 тухмро бо як қошуқ намак ва содаи нонпазӣ омехта кунед, латукӯб кунед, сипас йогурт, бр & acircnza илова кунед

Варақаҳои пухташуда бо дастмоле пӯшонида мешаванд ва тақрибан 10 дақиқа дар болои мизи қаблан пошидашуда гузошта мешаванд.

Ман як боғи пур аз исфаноҷ дорам, ман онро бо тарзҳои гуногун омода кардам ва аз Юнон як дорухате нав пайдо кардам, ки ба ман хеле писанд омад. Ман онро омода кардам

Хамирро печонед, бо ғалтак паҳн кунед ва варақи аввалро ба табақча гузоред.Аввалан таркиби творог, сметана, 2 тухм, 5 тайёр кунед

Варақаҳои тортро кушоед ва якеро дар болои миз, яке дар чап ва дигаре дар тарафи рост гузоред. Бо равған молед ва дигарашро ба болои онҳо гузоред

Хамири орд, хамиртуруш, зардии (4) намак, шакар ва 700 мл оби гармро хамир карда, ҳангоми наздик шудан каме нармтар гузоред


Беҳтарин дорухат барои истироҳат: кулча бо панири косибӣ. Ҳақиқий лаззат!

Ҳоло мо шуморо ба озмоиш даъват мекунем - агар шумо ҳоло надошта бошед! - версияи кулчаи бо панири косибӣ рехташуда. Ҳақиқий лаззат! Пирожни аҷиб! Ғайр аз он, он зуд омода карда мешавад ва агар шумо ягон чизи аҷибе дар "захира" надошта бошед, шумо метавонед панирро бо мева, тару тоза (гелос, зардолу) ё хушк (мавиз, кранбул) "бой" кунед. Оё даҳони шумо (ҷараёни) об намеравад?! Ду табақ тайёр кунед, на як, то ин пирожни дар сари миз тамом нашавад ва ба кор шурӯъ кунад!

Компонентҳои хамир

  • 2 тухм (пурра)
  • 9 қошуқи шакар
  • 9 қошуқ равған
  • 9 қошуқи шир
  • 12 қошуқ орд
  • 1 қошуқи хокаи нонпазӣ

Торт пухта бо дорухои панири гов (ширин) аз ҷониби Quarkzopf

Козонак аз хамир бо панири косибӣ (ширин) бофта мешавад. Quarkzopf як торти анъанавии олмонӣ аст, ки бениҳоят муассир ва хушбӯй аст, ки онро бо белҳо (тасмаҳо) паҳн мекунанд. Он назар ба торти муқаррарӣ хеле зиёдтар тару тоза мемонад.

Ин торт бо хамири панир хамир карда мешавад, ки ба забони олмонӣ даъват карда мешавад & # 8222Zopf & # 8221 (& # 8222 думи бофташуда & # 8221), ба фазои Олмон ва Австрия хос аст. Ман онро умуман мекунам барои Мавлуди Исо ва Пасха. Панири косибӣ дар хамир ба он як сохтори олӣ, ҳамвор ва намнок медиҳад ва чанд рӯз нарм нигоҳ медорад.

Агар шумо дӯстдори торт бо панир ё урда бошед, ман инро ба шумо мегузорам дорухат дар ин ҷо. Ин як торт пухта бо пур кардани панири қаймоқ аст. Дар кишвари мо (дар Трансилвания) онро ресмони панир меноманд.

Аз миқдорҳои зер ман А. торт бо хамири панир хамир карда мешавад.


Чӣ тавр тайёр кардани кулча бо панир ва варақаҳои хонагӣ

Обро бо равған гарм кунед ва сирко набояд гарм бошад, танҳо гарм.

Дар як коса ордро ҷумбонед, намак илова кунед ва ба хамир кардан шурӯъ кунед, то оҳиста -оҳиста хамир созед, обро бо равған ва сирко оҳиста -оҳиста илова кунед. Онро барои якчанд дақиқа гузоред ва дар як коса гузоред, то истироҳат кунед.

Онро бо сачоқи ошхона ё филми часпак пӯшонед, то қисми кушодаашонро тарк карда, рутубате, ки дар он пайдо мешавад, гузоред. Бигзор он тақрибан ним соат истироҳат кунад, то паҳн шуданаш осон хоҳад буд ва шумо метавонед варақаҳои хуб гиред. .

Дар ҳамин ҳол, рикоттаи холӣшударо (урда) хеле хуб омехта кунед, тухм, мазза, каме намак ва шакар.

Сипас хамирро ба 10 қисм тақсим кунед ва аз ҳар як порча варақаи 33 & # 21533 см паҳн кунед ва ордро фаровон паҳн кунед, то ки он часпад. Ё дарозии табақро чен кунед ва варақро маҳз ба рол мувофиқ кунед .

Чанд қошуқ панири қаймоқ гузоред, ролро ба табақча гузоред ва ман онро аз танӯр, 33х33см истифода кардам.

Ҳамин тавр бо дигар тӯбҳои хамир идома диҳед ва вақте ки шумо ба итмом расонед, кулчаро тақсим кунед, рӯи онро бо шир молед ва бо шакар пошед.

Пирогро дар давоми 40-45 дақиқа дар ҳарорати 180 ° пазед, то он даме ки дар боло хуб қаҳваранг шавад.

Пас аз аз танӯр баровардани он, онро бо дастмоле дар ошхона пӯшед ва сипас онро тақсим карда бихӯред. Баҳра баред!

Агар шумо худро дар таъми рецептҳо дар ин блог пайдо кунед, ман шуморо ҳар рӯз интизорам саҳифаи фейсбук. Дар он ҷо шумо дорухатҳои зиёде интишор кардаед, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандон.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашудаи ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


Пирожни панири гови ширин

Ман ордро бо хокаи нонпазӣ омехта кардам, сипас равғанро гузошта, байни кафи дастонам молида, хуб омехта кардам. Сипас шакар, тухм, сметана гузошта, хамир кардам. Хамир бояд равғаннок бошад, дар ин сурат кулчаи комил (пошида) берун меояд. Агар лозим бошад, шумо метавонед ҳангоми хамир кардан равғани хук илова кунед.

Ман панирро бо тухм, мавиз, шакар ва пӯсти лимӯ омехта кардам. Ман хамирро ба 2 қисм тақсим кардам (яке калонтар ва як каме хурдтар. Ман қисми калонтарашро дар табақча паҳн кардам, хамирро бо чангак пошида, сипас як қабати нонрезаҳо гузоштам. Дар болои нонрезаҳо ман омехтаи панир андохтам ва боз нонрезаҳо Аз қисми дуюми хамир ман як курпаи дигар паҳн кардам, тасмаҳо буридам ва дар болои панир торча сохтам.

Ман дар гармии миёна пухтаам. Хориҷ кунед ва ҳангоми гарм шудан бо хокаи шакар ориз кунед. Дар ШМШ то пурра хунук шудан гузоред, сипас ба чоркунҷа (алмос) буред ва хизмат кунед.