Пухтупаз

Casserole сабзавоти minced


Компонентҳо барои пухтупаз

  1. Туркия филм 400 грамм
  2. Гулкарам 250 грамм
  3. Зуккини 250 грамм
  4. Андозаи миёнаи пиёз 2 дона
  5. Сабзӣ миёна 2 дона
  6. Тухм мурғ 1 дона
  7. Шир 1/2 пиёла
  8. Панири сахт 50-75 грамм
  9. Намак ба бичашед
  10. Равғани растанӣ барои бирён
  • Компонентҳои асосӣ: Карам, Зуккини, Туркия, панир
  • Хӯрдани 7 servings

Номгуй:

Суфтакунандаи гӯшт ё блендер, тахтачаи буридан, корди ошхона, танӯр, нонпазии калон, табақ - 5 дона, оташдон, пошнаи чӯбӣ, табақчаи нонпазӣ - 2 дона, косаи хурд - 2 дона, қошуқ, вискаи дастӣ, табақи чуқури нонпазӣ, хишти қаннодӣ, grater миёна, филми часпак, зарф, хӯрокхӯрӣ, табақчаҳо, буридани сабзавот, сарпӯши табақ

Пухтупаз бо як гиёҳи сабзавот бо гӯшти камкардашуда:

Қадами 1: тайёр кардани филе Туркия.


Филфени Туркияро дар зери оби гарм бодиққат бишӯед ва ба тахтаи буридан гузоред. Бо корд мо гӯштро аз рагҳо, пленкаҳо ва дар ҳолати зарурӣ аз равған тоза мекунем. Акнун гӯштро ба қисмҳои хурди бурида ва ба табақчаи тоза интиқол диҳед.

Қадами 2: гӯшти minced тайёр кунед.


Бо ёрии як мошини суфтакунандаи гӯшт ё блендер, шумо метавонед гӯшти мурғро аз пораҳои гӯшт созед. Ман одатан инвентаризатсияи дуюмро истифода мебарам. Барои ин, компоненти мазлумонро дар як коса гузоред ва бо суръати баланд ба якхела маҷақ кунед.

Дар мавриди як мошини суфтакунандаи гӯшт - онро бо грили ҷарима истифода бурдан бамаврид аст, то ки дар як табақ дона гӯшти филизро баъдтар надиҳед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ин корро дар як косаи хурд анҷом диҳед. Ва бо иродаи, гӯшт на камтар аз маҷақ 2 маротиба. Ин он аст, ки қуттиҳои Туркия омодаанд, бинобар ин косаро бо як зарф аз ШМШ пӯшонед. Ин корро бояд кард, то гӯшти мазлумонро об карда нашавад.

Қадами 3: сабзӣ тайёр кунед.


Бо истифода аз буридаи сабзавот, пӯстро аз сабзӣ буред. Сипас, сабзавотро дар зери оби гарм бодиққат шуста, лой боқимондаро шуста, ба тахтаи бурида гузоред. Бо истифода аз grater coarse, ҷузъро маҷақ кунед ва фавран чипҳоро ба табақчаи озод рехт.

Қадами 4: пиёзро тайёр кунед.


Бо корд пӯстро аз пӯст тоза кунед ва зери оби гарм шуед. Акнун компонентро дар тахтаи буридан гузоред ва онро бо хиёбонҳо бинед. Пиёз буридаҳоро ба табақчаи тоза резед.

Қадами 5: гулкарам тайёр кунед.


Мо гулкарамро зери оби равон шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо истифода аз корд сабзавотро ба иловаро маҷақ кунед ва ба табақчаи тоза гузаред. Диққат: одатан ин компонент ба inflorescences тақсим карда мешавад. Умуман, ин корро кардан мумкин аст, чизи асосӣ ин аст, ки шумо пояро тарк мекунед, ки он инчунин хуб ҷӯшонида, витаминҳо ва минералҳои муфидро нигоҳ медорад. Яъне, он метавонад ба ғизо, бахусус кӯдакон илова карда шавад.

Қадами 6: тайёр кардани zucchini.


Мо помидорро дар зери оби гарм шуста, ба болои тахтача мегузорем. Бо истифодаи корд кунҷҳоро тоза кунед ва сабзавотро пӯст кунед. Диққат: агар ҷузъ ҳоло ҳам ҷавон бошад, пас шумо метавонед пӯстро тарк кунед, зеро он ҳанӯз хеле мулоим аст ва тақрибан дар табақ эҳсос намешавад. Акнун zucchini-ро ба доираҳои борик буред ва ба табақчаи тоза гузаред.

Қадами 7: пур кардани табақро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд, пӯсти тухмро пора кунед ва зардии сафеда ва сафедаро ба як косаи хурди тоза резед. Ин ҷо шир илова кунед ва каме илова кунед. Акнун, бо истифодаи вискаи дастӣ, ҳамаи компонентҳоро бодиққат латукӯб кунед, то даме ки як массаи якхела пайдо нашавад. Ҳама чиз, пур омода аст!

Қадами 8: панири сахт тайёр кунед.


Бо ёрии як grater миёна панирро сахт дар тахтаи буридан маҷақ кунед. Сипас, микросхемаҳоро ба дӯши тоза мегузорем ва бо филми часпанда мепӯшем, то он даме, ки шакл нагирад ва таомро каме пазад.

Қадами 9: як casserole сабзавот бо гӯшти minced тайёр кунед.


Дар ШМШ, миқдори ками равғани растаниро рехт ва ба оташи миёна андозед. Вақте ки мундариҷа дар зарф хуб гарм карда мешавад, сабзиро дар ин ҷо бо як пиёз резед ва сӯзонандаро маҳкам кунед. Мо сабзавотро пухта, баъзан бо spatula чӯбӣ омехта мекунем, то даме ки қисми аввал нарм ва қисми дуюм шаффоф бошад. Муҳим: агар ҳангоми воридшавӣ дар зарф миқдори равған кам бошад, пас онро метавон бо оби оддии сард иваз кард ва аслан ба ин ҷо илова кард 1-2 қошуқ.

Он гоҳ ШМШ-ро ҷудо кунед ва ба ҷои он як ҷои бароҳаттареро ҷойгир кунед. Мо ин ҷо аслан рехтем 1-2 қошуқ равғани растанӣ ва интизор шавед, ки хуб гарм мешавад. Дар ҳамин ҳол, пиёз боқимонда решаканшударо ба як коса бо гӯшти minced рехт ва ҳама чизро бо як tablespoon то ҳамвор омехта кунед. Пас аз он мо омезишро ба ШМШ пешакӣ интиқол медиҳем ва дар гармии кам то даме ки моеъ бухор шуда, forcemeat қаҳваранг мешавад. Дарҳол пас аз он, сӯзонандаро хомӯш кунед ва қобилиятро ҷудо кунед.

Акнун, бо истифода аз хасу қаннодӣ, поин ва деворҳои шакли чуқурро барои пухтан бо миқдори ками равғани растанӣ молед. Мо доираҳои zucchini-ро бо қабати аввал паҳн кардем ва бе таъхир рехт 1/4 шири тухм. Фарбеҳи сабзавотро дар боло резед ва онро бо як tablespoon баробар кунед. Сипас, мо як қабати гӯшти мурғи Туркияро рехтем ва дар охири он - гулкарам решакан кардем. Ҳамаи компонентҳоро бо омехтаи боқимондаи тухм ва шир резед ва танӯрро фурӯзон кунед. Он бояд то ҳарорат гарм шавад 180 ° C аст. Пас аз ин, шакл диҳед ва косаро барои пухтан тайёр кунед 25-30 дақиқа. Пас аз вақти ҷудошуда бо истифода аз зарфҳои ошхона, контейнерро ҷудо кунед ва табақро бо панири сахт зављааш пошед, то микросхемаҳо қабати болоро ба таври баробар баробар пӯшонанд. Акнун шакли онро ба танӯр гузошта, пухтанро идома диҳед дигар 2-4 дақиқато микросхемаҳо гудохта шаванд. Диққат: агар шумо инро барои кӯдакон иҷро кунед, пас шумо наметавонед интизор шавед, то қабати боло бо як қабати тиллоӣ пӯшонида шавад.

Дар охир, мо танӯрро хомӯш мекунем ва бо ёрии дастпӯшҳои ошхона табақро бароварда, муддате ҷудо мекунем.

Қадами 10: ба casserole сабзавот бо гӯшти minced хизмат кунед.


Вақте ки косераи растанӣ бо гӯшти minced каме хунук шудааст, кордро барои қисмҳои тақсимшуда буред ва ба тахтаи хизматгузорӣ гузоред. Аммо мо ба дӯстон ва оила бо чунин ғизои лазиз якҷоя бо нон ё картошка пухта муносибат мекунем, зеро худи каду хеле қаноатбахш аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- агар шумо хоҳед, ки гӯшти мурғ пурра нарм гардад, пас шумо метавонед онро бо миқдори ками оби ҷӯшон бирезед, табақро бо зарф пӯшед ва дар гармии кам андозед 15-20 дақиқа. Хӯроки асосӣ он аст, ки вай мазлум нест. Барои ин, баъзан онро бо як чошнии чӯбӣ омехта кунед ва онро бо вилт пора кунед, ва баъд ҳамааш хуб мешавад;

- ба ғайр аз сабзавоте, ки дар дорухат нишон дода шудааст, шумо метавонед карамро кандакорӣ кунед (бо пиёз ва сабзӣ пухта кунед), помидор ва ҳатто занбӯруғ, масалан, champignons, ба қафс, аммо беҳтар аст, ки онҳоро пешакӣ ба ранги тиллои нарм бирён кунед;

- барои тайёр кардани рехтан, ба ҷои шир, шумо метавонед яхмос ё сметана истифода баред.