Компонентҳо барои сохтани Бассбус

Барои санҷиш

  1. Шакар 1 пиёла
  2. Равған 100 гр
  3. 2 тухм
  4. Semolina 1 1/2 пиёлаҳо
  5. Coconut flakes 1 пиёла
  6. Орди гандуми мукофотӣ 1/2 пиёла
  7. Шир 1 пиёла
  8. Хокаи нонпазӣ 1 tsp
  9. Шакар Бахром 1 халтача

Барои шарбат

  1. Шакар 2 пиёла
  2. Об 1 пиёла
  3. Шарбати лимӯ ним лимӯ
  4. Оби гул ё гулҳои афлесунро 1 tbsp бардоред

Барои ороиш

  1. Ҳама бодом 24 дона.
  • Компонентҳои асосӣ: равған, чормағз, semolina, орд, шакар
  • Таомҳои ҷаҳонӣАсиё, Шарқ

Номгуй:

Табақ, виск ё миксер, табақ, қошуқи чой, табақ нонпазӣ 9х13 см, панир - 1 л, дастаки шиша ё барқ

Бассҳои пухтупаз:

Қадами 1: Афшураи лимӯ созед


Мо ба шарбати лимӯ хеле кам ниёз дорем, бинобар ин, агар шумо як шарбати дастӣ дошта бошед, аз он истифода баред. Лимӯро дар нисфи бурида, ба соплаи конусӣ (бурида) гузоред, лимонро рӯй дода, дар як вақт пахш кунед.
Дар ҳар як протсессори хӯрокворӣ сопло барои тайёр кардани афшураи ситрусӣ мавҷуд аст. Варианти дигар вуҷуд дорад - ба кӯмаки мардон муроҷиат кунед ва хоҳиш кунед, ки афшураро аз лимӯ ғун кунед ё худ аз худ кунед, агар қуввати кофӣ дошта бошед. Шарбати лимӯро дар як коса (ё зарфе барои дӯстатон) молед, то ягон тухм ба шарбат афтад.

Қадами 2: Шарбатро барои обдоркунӣ омода кунед.


Барои афтидани басс ба мо шарбат лозим аст. Он боз ҳам нозуктар ва хушбӯй мегардад.
Обро ба як коса рехт ва ҳама шакарро рехт. Бо гармии кам гарм кунед то он даме ки он пурра хал нашавад ва шарбати лимӯ илова кунед. Шарбатро ба напазед биёред ва 10 дақиқа пазед. Гармро хомӯш кунед ва оби гулу гул ё афлесунро илова кунед. Ин компоненти зарурӣ нест, бо вуҷуди ин, шумо бо дастгириҳои аслии хушбӯйи шарқӣ ба даст меоред.
Дар ҳоле, ки шумо хамир месозед ва басс мепазед, шарбат сард хоҳад шуд.

Қадами 3: хамирро пазед.


Тухм ва равғанро аз яхдон тоза кунед ва якчанд соат дар сари миз гузоред, то тухмҳо ба ҳарорати хонагӣ гарм карда шаванд ва равған нарм карда шавад. Ба як коса шакар резед ва ба он равған илова кунед.

Равғани нармро бо шакар хуб оро диҳед, қамчинкорӣ лозим нест. Ба шумо лозим аст, ки массаи якхеларо ба даст оред, шумо метавонед инро бо spoon иҷро кунед.

Тухмҳоро бо пора ё миксер то ҳамвор ва боғдорӣ кунед ва ба равған ва шакар илова кунед. Хуб омехта кунед.

Ба омма тухм, равған ва шакар илова кунед, ярмарка, қоқчаи кокос, шакар Бахром, орд ва хокаи нонпазӣ.

Ҳамаи компонентҳоро ба оммаи якхела омехта кунед.

Акнун ба мо лозим аст, ки ширро ба хамир илова намоем, ки он бояд пешакӣ тафсон карда шавад, он набояд гарм бошад, танҳо гарм. Ширро ба хамир дар қисмҳои хурд резед: каме рехт, омехта кунед ва мувофиқатро баҳо диҳед.

Хамир дар охири он набояд ғафс бошад, ҳатто каме моеъ, он бояд ба осонӣ аз spoon халат кунад. Баъзан он метавонад аз дорухате, ки шумо мегӯед камтар шир гирад. Ин ҳама аз андозаи тухм, маводи моеъ пайдо шудани шакар ва орд вобаста аст.

Қадами 4: Оҷур кардани Busbus.


Табақи нонпазиро равған диҳед. Агар шумо онро бе рӯйпӯшҳои махсус дошта бошед, беҳтар аст, ки поёни онро бо пергаменти нонпазӣ пӯшед, то баъдтар шумо метавонед шириниҳои тайёрро ба осонӣ ба даст оред. Хамирро ба қолаб гузоред ва сатҳи онро бо spoon ҳамвор кунед.

Бодиққат росткунҷа ё ромбусро дар рӯи хамир кашед ва дар маркази ҳар як бодом ҷойгир кунед. Молро бо хамир дар танӯр гузоред, то 180 дараҷа гарм кунед. Оҷур тақрибан 30 дақиқа, то даме ки қабати тиллоии қаҳваранг дошта бошад.

Омодагии нонпазӣ санҷиши хеле оддӣ аст: онро бо чӯбчаи чӯбӣ ё гандум сӯрох кунед, агар хушк боқӣ монад, шумо метавонед онро тоза кунед; агар не, онро 5 дақиқа дар танӯр гузоред ва раванди тафтишро такрор кунед. Басс тайёрро аз танӯр тоза кунед. Мувофиқи тамғаи захирашуда онро ба росткунҷаҳо ё ромбҳо бурида, бо шарбати сард рехт ва хунук кунед.

Қадами 5: Ба басс хизмат кунед.


Мизо гузоред ва касонеро даъват кунед, ки аз рӯи мӯъҷиза бӯйи хушбӯйҳои аз ошхона паҳншударо бӯй намекарданд. Bassus бомазза ва тендер як иловаи олиест барои чой хушбӯй ва қаҳваи дӯстдоштаи худ бо қаймоқ, барои гуфтугӯи ошиқи дароз дар ширкати гуворо.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Шумо метавонед кулчаи тайёрро бо кокос пошед, фавран пас аз он бо шарбат рехт. Он боз ҳам зебо ва зебо мегардад.

- Ба ҷои бодом шумо метавонед чормағз, мавиз ё зардолуи хушкро истифода баред ё чизе болои болои паҳн карда наметавонед, агар шумо инро беҳтар дидан хоҳед, ё хона ҳама компонентҳо ба ғайр аз чормағз дорад ва ба мағоза равед.

- Агар табақи нонпазии шумо андозаҳои дигар дошта бошад, фаромӯш накунед, ки миқдори компонентҳоро мутаносибан тағир диҳед.