Пухтупаз

Casserole бо сабзавот


Компонентҳо барои пухтани casseroles гӯшт бо сабзавот

  1. Зуккини тару тоза 1 кило
  2. Сабзии тару тоза 200 грамм
  3. Пиёз 150 грамм
  4. Селлюлоза хуки тару тоза 250 грамм
  5. Селлюлоза гови тару тоза 250 грамм
  6. Панири сахт 100 грамм
  7. Равғани растанӣ 40 миллилитр
  8. Равған 50 грамм
  9. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ: Гӯшти гов, гӯшти хук, сабзӣ, цуккини, панир
  • Хӯрдани 7 servings

Номгуй:

Шӯрои тахтача, корди ошхона, мошини суфтакунандаи гӯшт, косаи хурд - 2 дона, суфтакунандаи гандум, оташдон, пошнаи чӯбӣ, табақ барои пухта - 2 дона, grater ҷарима, филми часпанда, чошнӣ, табақ - 2 дона, табақи чуқури нонпазӣ, танӯр, косаи миёна , табақчаҳои ошхона, табақчаҳои хизматӣ, дастмолҳои коғазӣ

Пухтупаз. Casseroles гӯштӣ бо сабзавот:

Қадами 1: гӯшти хукро тайёр кунед.


Мо хукро дар зери оби гарм бодиққат шуста, бо дастмолҳои коғазӣ ошӯб карда, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо корд мо гӯштро аз рагҳо ва пленка тоза мекунем. Пас аз ин компонентро ба қисмҳои миёна буред ва ба як косаи хурд гузаред.

Қадами 2: гӯшти говро тайёр кунед.


Гӯшти говро зери оби гарм шустед ва ягон пораи устухонҳои боқимондаро шустед. Ҳоло мо гӯштро бо дастмолҳои коғазии ошхона тоза мекунем ва ба тахтаи буридан мегузорем. Бо истифода аз корд мо ҷузъро аз рагҳо, равған ва филм тоза мекунем ва сипас ба қисмҳои миёна бурида, ба як косаи хук интиқол медиҳем.

Қадами 3: гӯшти хук ва гӯшти мурғро гӯш кунед.


Барои тайёр кардани casserole мо бояд гӯшти маҷақ кунад. Барои ин, мо як мошини суфтакунандаи гӯштро истифода мебарем, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки як грили заиф истифода кунед, то пораҳои гӯшти хук ва гӯшти гов дар табақ нашаванд. Компонентҳоро мустақиман болои косае, ки дар он ҷойгиранд, маҷақ кунед. Диққат: Барои он ки гӯшти мурғро якхела созед, онро аз мошини суфтакунандаи гӯшт 2 маротиба гузаред.

Қадами 4: пиёзро тайёр кунед.


Бо истифода аз корд пиёзро аз пӯст тоза кунед ва зери оби равон бодиққат шуед. Ҳоло мо ҷузъро дар тахтаи бурида тақсим карда, ба мукааб биностем. Пиёз буридаҳоро ба як табақчаи тоза резед ва ба омодагӣ ба сабзавоти навбатӣ гузаред.

Қадами 5: сабзӣ тайёр кунед.


Бо истифодаи корд сабзиро аз пӯст тоза кунед ва дар зери оби ҷӯшон шустед. Акнун, бо истифода аз grater coarse, сабзавотро мустақиман дар тахтаи буридан маҷақ кунед. Чипҳои сабзиро ба табақчаи холӣ резед ва онҳоро то муддате тарк кунед.

Қадами 6: тайёр кардани zucchini.


Барои тайёр кардани zucchini барои як табақ, шумо метавонед якчанд вариантҳоро барои буридани сабзавот ба кор баред. Аввалан, истифодаи grater coars ва grate компонентҳо бевосита дар болои косаи хурди озод. Дар ин дорухат, ман одатан ин усули буридани сабзавотро истифода мекунам.

Дуюм: zucchini-ро ба тахтачаи бурида гузоред, кунҷҳоро бо корд ҷудо кунед ва пас қисмро ба нимаи лоғар бо ғафсӣ буред на бештар аз 0,5 сантиметр.

Ва охирин вариант ин аст, ки zucchini-ро ба мукаабҳои хурд тақрибан андоза кунед 1-1,5 сантиметр дар дарозӣ ва паҳнӣ. Дар охири, сабзавоти буридашударо ба як косаи хурди тоза рехт ва ба марҳалаҳои ниҳоии пухтупаз гузаред.

Қадами 7: Омода кардани панири сахт


Бо истифода аз grater ҷарима, панирро сахт дар тахтаи буридан маҷақ кунед. Баъд мо микросхемаҳоро ба дӯши тоза мегузорем ва бо филми часпанда мепечем, то ин компонент ҳангоми пухтани маҳсулоти нонпазӣ барои косер печ накунад.

Қадами 8: тайёр кардани casserole гӯшт бо сабзавот.


Дар ШМШ аввал, миқдори ками равғани растаниро рехт ва ба оташи миёна андозед. Вақте ки мундариҷаи зарф хуб гарм мешавад, пиёзро решакан карда дар ин ҷо резед. Вақт аз вақт, ба шӯр бо spatula чӯбӣ, fry ҷузъи барои 3-4 дақиқа. Пас аз вақти ҷудо, ба гӯшти намакзада хук илова кунед. Боз ҳамаро бо таҷҳизоти такмилдодашуда омехта кунед ва омехтаро то он даме ки ранги хосаи қаҳваранг пайдо кунед, идома диҳед. Ин маънои онро дорад, ки гӯшти мурғ хуб пухта шудааст ва шумо метавонед ба марҳилаи дигари пухтупаз гузаред.

Равғани боқимондаро ба ШМШ рехт ва ба оташи миёна андозед. Вақте ки мундариҷаи зарф хуб гарм мешавад, микросхемаҳои сабзиро дар ин ҷо гузоред ва бо спатулаи чӯбӣ хуб омехта кунед. Сабзавотҳои решаканкардаро ба ранги тиллои сафед бирён кунед. Дарҳол пас аз он, zucchini ба ШМШ илова кунед ва пухтан омехтаи растаниро барои дигар идома диҳед 5-7 дақиқа. Диққат: Омезиши компонентҳоро вақт аз вақт бо таҷҳизоти импровизатсия фаромӯш накунед, то онҳо дар пойгоҳи контейнер сӯзонида нашаванд.

Пас аз вақти ҷудо, сӯзонаро хомӯш кунед ва мӯҳтавои контейнерро ба косаи миёна интиқол диҳед. Мо инчунин гӯшти фаршшударо бо пиёз, намак илова мекунем, то бичашед ва ҳама чизро бо як tablespoon хуб омехта кунед.

Акнун поин ва деворҳои табақро барои пухтан бо равған молед ва баъд омехтаро ба ин ҷо гузоред. Сатҳи онро бо як tablespoon ҳамвор кунед ва пас бо панири сахт зављааш пошед.

Танӯрро гиред ва онро ба ҳарорат гарм кунед 180 ° C аст. Дарҳол пас аз он, косаи косаро ба сатҳи миёна гузоред ва табақро барои пухтан 20 дақиқа то даме ки қаҳри зебои тиллоӣ дар рӯи замин пайдо шавад. Пас аз вақти тақсимшуда танӯрро хомӯш кунед ва бо ёрии дастпӯшакҳои ошхона шакли гирифтаашро ҷудо кунед. Бигзор косаро каме хунук кунед.

Қадами 9: ба casserole гӯштӣ бо сабзавот хизмат кунед.


Бо истифода аз корд, қумаи тайёрро ба қисмҳои тақсимшуда буред ва онҳоро бо истифодаи спатулаи чӯбӣ ба заррин махсус интиқол диҳед. Азбаски табақ хеле назаррас аст, мо онро ба мизи хӯрокхӯрӣ бо иловаро нон ё питтача мепухтем.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- барои пухтупаз бодиринг, ба ҷои zucchini, шумо метавонед карамҳои сафедро истифода баред. Барои ин кор бояд пешакӣ асоснок карда шавад. Дар ин интихоб, беҳтар аст, ки сабзавотро дар тахтаи бурида бо корд буред ё онро дар grater coarse grate (гарчанде ки ин тавр карам афшураи бештар медиҳад ва дар табақ эҳсос намешавад);

- барои тезтар кардани табақ, шумо метавонед ба он миқдори ками омехтаи филфили замин илова кунед. Ман инчунин seasoning монанди "hops-suneli" ва coriander каме заминро истифода мебарам;

- Барои пухтупаз кардани як коса шумо метавонед гӯшти тайёркардашуда истифода кунед. Аммо, дар ростӣ, ман бартариро ба табақ илова мекунам, зеро он гоҳ ман ба таркиби он сад дарсад боварӣ дорам. Илова ба гӯшти хук ва гӯшти гов, шумо метавонед гӯшти мурғ ё мурғи марҷон, инчунин гӯшти харгӯш ва ҳатто nutria истифода баред.