Дигар

Беҳтарин дорухатҳои Albondigas

Беҳтарин дорухатҳои Albondigas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дорухат баҳои баландтарин дар Albondigas

Albóndigas, шӯрбои гӯшти гови Мексика, хӯроки беҳтарин барои ҷамъоварӣ аст. Хӯроки классикии сабки ҷануби сарҳад. Дар як рӯзи ғамангез гӯшти гов, биринҷ, овёс ва нонрезаҳои нонрезаро ба қуттичаҳо резед ва бигзоред дар шўрбои шаффофи сабзавот ҷӯшонед. Бо як ишораи оҳак ғун кунед, канкласи худро пӯшед (кафши хона) ва онро як шаб занг занед. Ин дорухат аз Cocina de Leslie аст

4.5


Албондигаз - гӯшти кубаи Куба

Гуштфурӯшиҳои бузурги Куба, ки бисёр тупи Италияро шарманда мекунанд!

2 дона тухм
1 пиёла нонрезаҳои крекер (Куба ё клуби крекерҳоро санҷед. Шумо инчунин метавонед нонрезаҳои тайёрро харед)
1/4 пиёла шир
1 1/2 фунт гӯшти гов
1 қошуқи хардали зард хушк
2 қошуқи зира
1 қошуқи намак
1/2 қошуқи қаламфури
1 пиёз хурди хуб бурида
1/2 коса пиёз сабз хуб бурида мешавад
Орд барои ғелондан
2 tablespoons равғани зайтун барои frying

2 tablespoons равғани зайтун барои frying
1 пиёз миёна, бурида
1 ќаламфури сабз, бурида
4 дона сирпиёз mashed
1/3 коса кетчуп
1 қошуқ сирко сафед
1 қошуқи шакар қаҳваранг
1 қошуқи намак
1 (15-унсия) метавонад чошнии помидор

Омехтаро ба тестӣ калон кунед. Ба орд каме орд пошед ва то пухтанаш дар равғани зайтун ҷӯшонед ва eacute кунед.

Барои тайёр кардани чошнӣ, пиёз ва eacute пиёз ва қаламфури сабз дар равғани зайтун то шаффоф. Дар давоми як -ду дақиқаи пухтан сирпиёз пухта илова кунед. Бодиққат холӣ кунед.

Иловаи компонентҳои боқимонда ва хуб омехта кунед. Чошнро дар як чошнии калони чошнӣ резед, тӯбҳои гӯшти пухтаро илова кунед ва ба напазед биёред.

Гармиро кам кунед ва тақрибан 30 дақиқа дар оташи паст пазед.

КИТОБҲОИ МО ҲОЛО АЗ КИТОБИ КИНДИЛ дастрасанд!

Ин версияи нави Kindle дорои ҳама дорухатҳо ва нусхаи таҳрирӣ аз нашри аслии чопӣ мебошад. Ба сифати бонус нашри нави Kindle 14 акси нави хӯрокҳои омодашударо дар бар мегирад.

Kindle нест?

Барномаи хониши Kindle -ро истифода баред ва китобҳои пухтупази моро дар дафтар, планшет, ноутбук ё компютери худ бинед.


Албондигаз

Агар шумо хоҳед, ки шӯрбои хушбӯйи содда ва иқтисодӣ дошта бошед, пас шумо мехоҳед, ки ин дорухои шӯрбои албондигазро ба нақшаи хӯроки худ илова кунед.

Албонидигас (ал-бон-де-гус) чист, ки шумо мепурсед?

Albondigas як нусхаи испании гӯшти кӯтоҳ аст, ки аз арабӣ гирифта шудааст ал-бундук маънои фундук ё ашёи хурди мудавварро дорад, ки андозаи гӯшти гӯсфандро ифода мекунад.

Варианти албонидигаи испанӣ метавонад ҳамчун appetizer ё хӯроки асосӣ хизмат кунад, аксар вақт дар чошнии помидор.

Дар ҳоле ки албондигаҳои Мексика одатан дар як шӯрбо бо шўрбои сабук ва сабзавот ба мисли шумо дар ин ҷо мебинед.

Шӯрбо албондигази Мексика осон

Ин шӯрбои гӯштиро оилаи ман лаззат бурд То абад.

Бибиям, модарам, холаҳоям ва ҳоло ман ҳама ин шӯрбо месозам!

Аммо, ба монанди аксари рецептҳое, ки дар гирду атроф шино мекарданд, то ҳол ҳеҷ кас барои навиштани дастурҳои муфассал вақт ҷудо накардааст!

Шояд аз он сабаб, ки ин як дорухои оддӣ аст ва мо ҳама бо овезон кардани якдигар омӯхтем.

Рости гап, ман бовар дорам, ки ҳеҷ кас дорухатро нанавиштааст, зеро он ҳар дафъа тағир меёбад. Танзимоти каме дар асоси он чизе, ки дар яхдон аст, анҷом дода мешавад. Ин як дорухатест, ки аз ҷевони сабзавот тоза карда мешавад!

Компонентҳо барои сохтани albondigas

Барои колбасаҳо чизҳои зеринро ҷамъ кунед:

  • гӯшти лоғар
  • Ҳасиби chorizo ​​Мексика ё ҳасиби муқаррарӣ
  • Тухм
  • Сир
  • Биринҷ, пухта ё хом (баръакс, гулкарам пухта барои версияи карбогидрат кам)
  • Килантро, бурида (ё 1/4 коса наъно ва 1/4 пиёла кашнитро омехта кунед)
  • Намак ва ќаламфури
  • Зира

Барои заминаи шӯрбо:

  • Шўрбои мурғ
  • Пиёз
  • Карафс
  • Сабзӣ
  • Зира
  • Орегано
  • Килантро
  • Помидор бурида
  • Кадуи сабз

Вариантҳо ба ин дорухои албондигаз

Ҳангоми омода кардани ин шӯрбои мексикоӣ шўрбои мурғӣ истифода мешавад, аммо шўрбои сабзавот ё гов вариантҳое мебошанд, ки низ болаззатанд.

Навъи гӯшт низ ба афзалиятҳои шумо мувофиқ аст.

Чоризо маззаи хеле зиёдро илова мекунад, аз ин рӯ ман тавсия намедиҳам, ки онро иваз кунам, аммо пеш равед ва агар хоҳед, ба ҷои гӯшти гов барои гӯшти гов мурғи марҷон ё мурғи хукро истифода баред.

Albondigas бо наъно

Роҳи дигари маъмул барои илова кардани мазза ба ин шӯрбо дохил кардани наъноҳои тару тоза дар омехтаи гӯшт аст. Наъно чуқурии тозаи мазза илова мекунад, ки таъми болаззат дорад!

Агар наъноҳои тару тоза ба осонӣ дастрас набошанд, мушкиле нест! Ин шӯрбо бо ҳар ду вариант лаззат мебарад.

Ҳамчунин, аз озмоиш бо омехтаи помидор натарсед. Помидор тобистона як варианти лазизест барои истифода дар ин табақ.

Дар шӯрбои гӯшти гови Мексика кадом навъи биринҷро бояд истифода кард?

Танҳо як миқдори ками биринҷ барои ҷамъоварии гӯшти гӯшт истифода мешавад. Шоли боқимондаи пухта ҳам мисли биринҷи хом комилан хуб аст.

Ҳангоми ҷӯшидани шӯрбо биринҷи хом пухта ва мӯйдор мешавад.

Биринҷи қаҳваранг (дӯстдоштаи ман) вақти иловагии пухтупазро талаб мекунад, аз ин рӯ биринҷи қаҳваранги пухта дар ин ҳолат беҳтар аст.

Албондигаҳои карбогидратҳои кам

Ҳоло, ман ҳис мекунам, ки ман бояд инро пичиррос занам, зеро ман боварӣ надорам, ки бибии марҳумам тасдиқ мекунад, аммо ҳа, инро бо танзими дорухат метавон карбогидратҳои паст сохт:

  • Биринҷро то 1/4 коса кам кунед, то дорухат аслӣ бошад, ки он ба шумо танҳо 8.8 карбогидрат барои тамоми дорухат медиҳад.
  • Биринҷро бо гулкарам пухта иваз кунед
  • Биринҷро пурра тарк кунед

Шахсан, тавсияномаи ман чунин аст:

  • Дорухатро тавре нигоҳ доред ва карбогидратҳои худро дар ҷои дигар танзим кунед. 1/2 пиёла биринҷи сафед барои тамоми дорухат танҳо 16,5 карбогидрат аст.

Шӯрбо гӯшти гови Мексика

Пойгоҳи оддии шӯрбо аз пиёз пухта, сирпиёз, шӯрбо ва помидор сохта мешавад. Ба шӯрбои ҷӯшон, шумо гӯшти гӯшти гови мурғ ё турк ва биринҷ тайёр карда мепартоед.

Гӯшт шӯрбои иловагии худро барои шӯрбо эҷод мекунад. Сабзӣ, лӯбиёи сабз ва нахӯд низ одатан ба шӯрбо илова карда мешаванд.

Чизе, ки маззаи шӯрбои албондигаро фарқ мекунад, ин наъноҳои решаканшуда дар гӯшти гӯшт аст. Боре ман ба як дӯсти ошпази мексикоиам дар бораи набудани наъно дар дастурхони шӯрбои албонидига қайд кардам ва ӯ бо тааҷҷуб ба ман нигарист ва гуфт: "модарам дар албондигаҳои худ аз наъно мегузорад!"

Шумо метавонед, албатта, аз наъно гузаред, онро бо каме ореганои тару тоза ё ягон кашанто иваз кунед, аммо барои ман, шӯрбо бе он яксон нест. Шумо инчунин метавонед сабзавоти иловашударо вобаста ба он чизе, ки дар даст доред ва дар мавсим чист, фарқ кунед.


Дорухат шӯрбоҳои Albondigas

Саволи хуб! Шӯрбо Albondigas як табақи машҳури Мексика мебошад, ки бо номи дигар маъруф аст Шӯрбо гӯшти Мексика. Albondigas дар испанӣ мустақиман ба “ гӯшти кӯчак ва#8221 тарҷума мешавад.

Компонентҳои дорухат

Компонентҳо барои шӯрбо албонидига содда ва солим мебошанд. Мо гӯшти говро барои гӯшти гов истифода кардем, аммо ман шунидам, ки одамон туркии заминиро низ истифода мебаранд, бинобар ин озмоиш кунед! Ман инчунин шўрбои говро барои шўрбои мурғ дидам.

Инчунин, дар бораи сабзавот дар ин шӯрбо, шумо инчунин метавонед баъзе тағирот ворид кунед, агар ба шумо маъқул шавад ’d. Ман дидам, ки альбондигаҳо бо ҷуворимакка, лӯбиёи сабз, карафс ва помидор сохта шудаанд. Агар шумо хоҳед, ки эҷодкор бошед, шумо метавонед дигар сабзавотро низ санҷед.

Як нӯги охирин, ман шунидам, ки одамон ба колбаса наъно илова мекунанд. Ман инро худам надидаам, аммо баъзеҳо мегӯянд, ки он як қисми калидии шӯрбо албонидис аст!

Маслиҳат оид ба асбобҳои ошхона

Асбоби дӯстдоштаи ошхонаи ман барои ин хӯрок кайчиҳои ошхонаи ман аст. Онҳо буридани гиёҳҳоро бениҳоят осон ва зуд месозанд ва онҳо дар ҳақиқат хеле дастрасанд.

Мехоҳед вақти бештарро дар ошхона сарфа кунед? Ин дигар гаҷетҳои аҷиби ошхонаро санҷед.

Пас аз он ки шумо ин табақро якчанд маротиба тайёр мекунед, боварӣ ҳосил кунед, ки вариантҳои гуногунро санҷед! Роҳҳои зиёде барои омода кардани шӯрбо албонигаз мавҷуданд ва он ҳар дафъа маззаи дигар дорад.


Шӯрбои гиёҳхӯрии вегетариании Мексикаро чӣ гуна бояд омода кард

Ҳамин тавр, фарқият дар албонидиҳои гиёҳхорон ва албондигаҳои муқаррарӣ чанд аст.

Барои шурӯъкунандагон, гӯшт бо наск пухта иваз карда мешавад. Барои бастани наск ҳам як тухм ва ҳам каме нонрезаҳо истифода мешаванд. Дар албондигаҳои муқаррарӣ ҳеҷ гоҳ нонрезаҳо истифода намешаванд.

Дар баробари наск, тухм ва нонрезаҳо биринҷи пешакӣ пухта ва ҳанут ва гиёҳҳоро низ омехта мекунанд.

Барои наскро бештар таъми умами додан, ман як қум зираи заминӣ ва чанд чошнии Магги илова мекунам. Шумо метавонед ин чошнии ҷолибро дар мағозаҳои хӯроквории Мексика ё онлайн дар Амазонка пайдо кунед. Аммо агар шумо онро надошта бошед, шумо метавонед ба ҷои он чошнии лубижи сабукро истифода баред.

Пас аз он ки ин компонентҳо омехта мешаванд, он имкон медиҳад, ки дар яхдон истироҳат кунед ва мо компонентҳои боқимондаро барои шӯрбо омода мекунем.

Дар ин ҳолат шўрборо на помидор, балки чили хушк хушбӯй мекунанд. Ҳамин тавр, онҳо дар якҷоягӣ бо пиёз ва сирпиёз дубора гидратсия карда мешаванд. Пас аз мулоим омехта омехта карда мешавад.

Оянда дар деги калон пиёз то нарм шуданаш пухта мешавад. Сипас тадриҷан сабзавоти боқимонда, омехтаи чили ва шўрбои сабзавот ба дег илова карда мешавад. Сабзавот то мулоим пухта мешаванд.

Дар ҳоле ки сабзавот дар он пухта мешавад Каллилло ё шўрбо, мо метавонем албондигаҳоро шакл диҳем ва пазем.

Мисли альбондигаҳои гӯштӣ, онҳо низ ба тӯбчаҳои хурд шакл дода шуда, бо равғани каме сабук карда мешаванд. Ин барои он карда мешавад, ки онҳо аз берун ҷилавгирӣ кунанд ва пас аз ба дег илова кардани шакли худ беҳтар нигоҳ доранд.

Пас аз он ки шумо ҳама албондигаҳоро шакл дода ва пухтед, онҳо дар баробари сабзавоти нармшуда ба дег илова карда мешаванд. Сипас тақрибан 20 дақиқа пазед, то ҳама маззаҳо якҷоя шаванд.

Он гоҳ онҳо ба хидмат омодаанд!


Хулосаи дорухат

  • ⅔ кило гӯшти гов
  • ⅓ фунт гӯшти хук
  • 2 tablespoons пиёз сабз minced
  • 2 қошуқ қошуқи ореганои тару тоза
  • 1 қошуқ қошуқи тару тоза бо баргҳои ҳамвор
  • 1 дона сирпиёз, бурида
  • 2 тире чошнии Worcestershire, ё мечашонем
  • намак ва ќаламфури сиёњи хоки мечашонем
  • 3 ½ унсия нонрезаҳои нони сафед
  • 2 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 3 ½ ounces pancetta, бурида
  • 3 tablespoons пиёз minced
  • 1 дона сирпиёз, бурида
  • 2 tablespoons сабзӣ minced
  • 2 tablespoons карафс minced
  • 2 tablespoons minced қаламфури занги сурх
  • 1 ½ қошуқи райхон хушк
  • 1 ½ қошуқи ореганои хушк
  • ¼ қошуқи кашнизи хоки
  • 2 қаламфури хоки сиёҳро майда мекунад
  • 1 пиёла шароби сафед
  • 2 қошуқ пюре помидор
  • 1 (28 унсия) метавонад помидори олуи итолиёӣ, бурида
  • 2 tablespoons равғани зайтуни бокира ё дар ҳолати зарурӣ

Гӯшти гов, гӯшти хук, пиёз сабз, орегано, петрушка, сирпиёз, чошнии Вустершир, намак ва қаламфури сиёҳро дар як коса омехта кунед. Нонрезаҳоро оҳиста ба омехтаи гӯшт ба ҳамоҳангии дилхоҳ илова кунед ва омехта кунед. Омехтаро ба тӯбчаҳо печонед, онҳоро дар нонрезаҳои боқимонда печонед ва ба табақи наонқадар ҷойгир кунед. Гӯшти говро бо халтаи пластикӣ пӯшед ва ҳадди аққал 30 дақиқа дар яхдон гузоред.

2 қошуқ равғани зайтунро дар як деги калон дар оташи миёна гарм кунед. Панкеттаро дар равғани гарм то қаҳваранг, тақрибан 4 дақиқа пазед ва омезед. Ба панкетта пиёз ва сирпиёзро илова кунед, то пухтанро идома диҳед ва то хушбӯй тақрибан 1 дақиқа омехта кунед. Сабзӣ, карафс ва қаламфури булғории сурхро ба омехтаи панкетта омехта кунед, то сабзӣ каме нарм шавад, тақрибан 3 дақиқа. Ба омехтаи панкетта райхон, орегано, кориандр ва қаламфури сиёҳ пошед, то мавсим баробар шавад.

Ба омехтаи панчетта шароб резед. Гармиро то миёна баланд кунед ва то он даме ки моеъ тақрибан нисф кам шавад, пазед.

Пюраи помидорро зуд ба омехтаи панкетта омехта кунед, помидорҳои буридашударо илова кунед. Пухтан ва омехта кардан то помидор ба шикастан ба чошнӣ тақрибан 5 дақиқа сар мешавад. Гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва то ғафс шудани чошнӣ, аз 60 то 90 дақиқа тобистонед.

2 қошуқ равғанро дар як табақи калон дар оташи паст гарм кунед. Гӯшти говро дар қисмҳои зиёд дар равғани гарм пазед ва омезед, то он даме, ки ҳамвор ва пухта шавад, аз 5 то 7 дақиқа дар табақе, ки бо дастмоле коғазӣ аст, холӣ кунед.

Гӯшти говро ба чошнии ҷӯшон бирезед, то якҷоя гарм карда шаванд, то тақрибан 10 дақиқа.


Беҳтарин шӯрбо Albondigas шумо ҳаргиз нахӯред!

Ман ҳамеша дар ҷустуҷӯи дастурҳои шӯрбои нав ҳастам. Ман дар Мичиган ба воя расидаам ва ҳаво дар он ҷо хеле хунук шудааст. Модар ҳамеша дар болои оташдон як деги шӯрбои буғӣ дошт. Ман ҳама дастурҳои модарамро дорам, аммо тавре ки гуфтам, аз сохтани чизҳои нав лаззат мебарам. Он вақт ман ин дорухат шӯрбои албондигазро дар блоги озуқавории My Kitchen Magazine пайдо кардам. Пас аз як нигоҳ ба акс, ман фаҳмидам, ки ман бояд ин шӯрборо азони худ кунам. Пас лазиз!

Ин шӯрбои олиҷаноб дар болои диапазони бухорӣ сохта шудааст. Ман аз дидани дастурҳои дигар дар блоги My Kitchen Magazine хеле хурсандам. Аксҳое, ки онҳо номбар кардаанд, даҳонамро об мекунад! Танҳо ба сурати ин шӯрбои албонидига нигаред, масалан. Оё ин шуморо водор намекунад, ки дар як косаи буғии гарм лаззат баред?

Ман боварӣ дорам, ки шумо аз гирифтани тафсилот дар бораи ин дорухат ба ҳаяҷон омадаед, ҳамин тавр не? Лутфан ба саҳифаи навбатӣ барои рӯйхати пурраи компонентҳо ва дастурҳо гузаред. Баҳра баред!

Барои дастурҳои бештар ва аксҳои олӣ лутфан ба маҷаллаи ошхонаи ман ташриф оред.

Истиноди САҲИФАИ СУРХИ ОЯНДРО ДАР ЗЕРИ ИСТИФОДА БУРДАНИ РЕЗИДЕНТ ВА МАЗМУНҲО ИСТИФОДА БАРЕД


Дорухат Albondigas

Идеяи он аст, ки гӯшти говро бо наъноҳои тару тоза мазза кунед ва сипас онҳоро дар чошнии помидор ширин пазед. Ин комбинати помидор-пудинагӣ дар таомҳои Мексика намудҳои зиёдеро ба вуҷуд намеорад, аммо ин тааҷубовар тароват мебахшад, то камёфт будани он шуморо тарсонад.

Шумо метавонед чошнии помидореро, ки мо ҳамчун шӯрбои Тортилла истифода мебарем, эътироф кунед. Ман ҳамеша ҳайронам, вақте ки якчанд компонентҳои асосӣ якҷоя мешаванд ёва мазза ва ин шўрбои помидор намунаи олии он аст. Он инчунин бо истифода аз саҳмияҳои хуб хеле беҳтар шудааст ва дар ҳоле ки шумо набояд версияи худсохтро истифода баред, ҳадди аққал кӯшиш кунед, ки дасти худро ба ягон саҳмияе, ки ба он боварӣ доред, гиред (ман бо истифода аз баъзе аз ин мурғи хонагӣ) саҳмия).

Тавре ки одатан чунин аст, ман пошидани помидорро дар танӯр 400F оғоз мекунам. Дар он ҷо ҷӯшиши тӯлонӣ ба амал меояд, бинобар ин онҳоро якбора бирён кардан муҳим нест — Ман одатан танҳо дар танӯр мепартоям ва вақте ки ба ман лозим аст, онҳоро берун мекашам.

Дар ҳамин ҳол, пиёз тақрибан бурида ва 3 дона сирпиёз пӯстро дар равған дар гармии миёна бирён кунед. Иҷозат додани пиёз то қаҳваранг шуданаш чошниро каме ширин мекунад.

Пиёз ва сирпиёзро ба блендер ҳамроҳ бо помидор бирён кунед.

Ва акнун шумо қарори қабул кардан доред …

Агар шумо хоҳед, ки шўрбои помидор ҷолиб дошта бошед, метавонед ба он чанд чипотл илова кунед, тавре ки дар расми боло дида шудааст. Аммо ин яке аз он ҳодисаҳои нодир аст, ки ман баъзан чипотлҳоро тарк мекунам (чӣ.).

Ин ба монанди … вақте ки колбаса ба таври дуруст намакин карда мешавад, онҳо воқеан чизи зиёдеро талаб намекунанд. Чошнии сабук ва ҷолиб помидор метавонад ин корро хеле хуб иҷро кунад. Аммо, албатта, агар шумо хоҳед, ки версияи ҷолибе, ки он ҳам кор мекунад — 3 чипотл маблағи хубест, агар шумо мехоҳед онро оташ занед.

Хуб, ин чошниро дар блендер хуб омехта кунед ва то даме ки ба шумо лозим шавад, ҷудо кунед.

Ҳоло вақти он расидааст, ки колбаса бикунем. Пудинаи шумо қулай аст?

Барои ин дорухат ба шумо тақрибан 1/2 коса баргҳои наъно лозим аст ва#8212, ки тақрибан ба истифодаи баргҳои 8-10 шоха тарҷума мешавад.

Пудинаи буридашударо ба косаи омехта ҳамроҳ бо дигар компонентҳои гӯшти гов илова кунед:

Ҳамин тавр, дар акси боло шумо ’ve гирифтед:

1 фунт гӯшти гов
1/2 фунт гӯшти хук
1/2 пиёла баргҳои наъно решакан
1/4 пиёз, биносту бурида
3 дона сирпиёз, биносту бурида
2 дона тухм
1/2 пиёла биринҷи пухта
2 қошуқи намак
ќаламфури сиёҳи тару тоза (тақрибан 1/2 қошуқ)

Илова кардани якчанд биринҷи пухта онҳоро дар якҷоягӣ нигоҳ медорад, аммо шумо ҳамеша метавонед таъсири нонрезаҳои нонро истифода баред. Агар шумо биринҷро дар даст надошта бошед, шумо метавонед бо истифода аз биринҷи қисман пухта аз сабаби ҷӯшидани тӯлонӣ даст кашед. Ба биринҷ як миқдор биринҷ илова кунед ва миқдори обро дучанд кунед ва дар давоми якчанд дақиқа напазед (боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз истифода холӣ кунед). Баъзе пирон ҳатто дар биринҷҳои гӯштӣ биринҷи пухта истифода хоҳанд бурд, аммо ин ба назари ман девона менамояд.

Ва дар хотир доред, ки шумо метавонед таносуби гӯштро мувофиқи он мувофиқ кунед, ва турки хоки низ як варианти мувофиқ аст.

Ин омехтаро хуб омехта кунед ва бо дастҳои худ кӯзаҳои гӯштиро ташкил кунед, ки паҳнои онҳо тақрибан як дюйм аст.

Ва ҳоло худро табрик кунед, ки ба репертуари ошхонаи худ Албондигас илова кунед (ва ба луғати шумо).

Нигоҳ доштани дастҳои шумо кӯмак хоҳад кард, агар омехта барои печонидани онҳо хеле часпанда бошад. Ин партия 18 тупи албондигликӣ сохт.

Ман одати нигоҳ доштани нисфи ин чизҳоро дар яхдон нигоҳ медорам, аз ин рӯ мо имрӯз танҳо нисфи онҳоро мепазем. Ва дар бораи чошнии помидор … қуттии дорухои дар поён овардашуда миқдори компонентҳоро номбар мекунад, ки тақрибан тақрибан ҷӯш мезананд. 9-10 дона гӯшти гов. Агар шумо хоҳед, ки ҳама гӯшти пухта пухта кунед, танҳо чошнии помидорро дучанд кунед.

Ман одатан гӯшти қаҳварангро пеш аз ҷӯшонидан қаҳваранг мекунам, аммо шумо метавонед инро як қадами ихтиёрӣ ҳисобед. Танҳо як табақи тунуки равғанро ба табақ дар гармии миёна илова кунед ва ролро ба ’em диҳед.

Ба шумо лозим нест, ки онҳоро то пухтан то чанд дақиқа пазед ва танҳо як чанд дақиқа барои каме харидани беруна.

Ба онҳо нигоҳ кунед, зеро ба шумо лозим аст, ки онҳоро пешгирӣ кунед. Ин партия тақрибан дар давоми 4-5 дақиқа дар табақ буд.

Ҳоло вақти он расидааст, ки сохтани чошниро анҷом диҳед.

Омехтаи помидорро ба як лӯлаи равған дар гармии миёна илова кунед. Бигзор он якчанд дақиқа тобистонад, то он даме ки каме паст шавад.

1-2 пиёла захира кунед
1/2 қошуқи намак
1/2 қошуқи ореганои Мексика (ихтиёрӣ)

Хуб омехта кунед ва ҳама чизро ба ҳарорати якхела расонед. Гӯшти говро илова кунед ва тақрибан 15 дақиқа пӯшед.

Пухтан то ҳарорати дохилии гӯшт тақрибан 160F. Ин тақрибан 15 дақиқа барои ин гурӯҳ буд.

Агар шумо хоҳед, ки қадами браунингро гузаред, шумо метавонед гӯшти хомро бевосита ба чошнӣ илова кунед ва тақрибан 30-40 дақиқа тобистонед. Эҳтимол ман барои пухтани тӯлонӣ каме бештар саҳмия илова мекардам.

Пас аз пухтупаз он chowtime, зеро онҳо беҳтарин аз табақ хӯрда мешаванд ва дар чошнии помидор ғарқ мешаванд.

Дар хотир доред, ки ин Albondigas беҳтарин ҳангоми беҳтарин мавсим мебошанд. Чунин ба назар мерасад, ки онҳо ба миқдори намак аз ҳад зиёд ҳассосанд, аз ин рӯ бешубҳа таъми ниҳоиро барои сатҳи намак гиред ва агар лозим бошад, онро илова кунед.

Наъно ба онҳо чунин маззаи тароват мебахшад ва оилаи шуморо маҷбур месозад!

Ба шумо дар ҳақиқат лозим нест, ки инҳоро ба хӯрок табдил диҳед. Шумо метавонед ба онҳо мисли пештара ё бо баъзе тортиллаҳои ҷуворимаккаҳои гарм ва ширин хизмат кунед.

Ва албатта, агар шумо хоҳед, ки онҳоро ба сандвич табдил диҳед, ман охирин шахсе дар рӯи замин хоҳам буд, ки шуморо боздорад.

Хуб, ба ман хабар диҳед, агар шумо дар бораи ин Albondigas ягон савол дошта бошед. Онҳо як табақи олӣ барои илова кардан ба репертуари шумо ҳастанд ва вақте ки шумо бо чошнии помидор ошно мешавед, ин раванд метавонад ба таври ҳайратангез зуд пеш равад.

Дар хотир доред, ки чошнии помидор, ки дар қуттии дорухат номбар шудааст, барои нисфи гӯшти гов кифоя аст. Ман одатан нисфи дигарашро дар як контейнери герметикӣ дар яхдон нигоҳ медорам ва дар тӯли чанд рӯзи оянда онҳоро пухта мепазам. Агар шумо хоҳед, ки тамоми партияро пухтан гиред, танҳо чошнии помидорро дучанд кунед.

Барои қуттии дорухат ба поён ҳаракат кунед ва агар шумо саволе дошта бошед ё мехоҳед дар бораи ин дорухат фикру мулоҳизаҳо гузоред, метавонед бахши шарҳҳои дар поён бударо истифода баред. Барои дастурҳои муосир моро дар Facebook, Pinterest ё Instagram пайравӣ кунед.


Чӣ тавр дорухат Sopa de Albóndigas тайёр кардан мумкин аст

Роҳнамо:
1. Биринҷро бо оби ҷӯшон хуб пӯшонед ва тақрибан 45 дақиқа тар кунед. Гӯштҳоро дар як косаи калон ҷойгир кунед ва хуб омехта кунед. (Лутфан рӯйхати компонентҳоро дар зер тафтиш кунед)
2. Помидорро майда кунед ва хеле майда буред. Ба гӯшт помидор ва пиёз бурида илова кунед.
Тухмро бо наботот ва ҳанут то ҳамвор омехта кунед. Ба гӯшт хуб омехта кунед. Намак илова кунед.

3. Биринҷро холӣ кунед ва ба омехта илова кунед. 24 дона гӯшти гов созед, ки ҳар кадоми онҳо тақрибан 1- & frac12 дюйм ё ҳар андозаи дилхоҳи шумост.
4. Ба помидор оби ҷӯшон бирезед ва тақрибан 5 дақиқа пазед. Помидорро пӯст кунед, онҳоро дар блендер ва донаҳои сирпиёз бурида гузоред ва то қариб ҳамвор омехта кунед.
5. Равғанро гарм кунед ва пиёзро мулоим, бе қаҳваранг, то нарм пазед.

6. Пюраи помидорро илова кунед, ҷӯшонед ва тақрибан 3 дақиқа зуд пухтан гиред. Шўрборо ба чошнии помидор илова кунед ва онро ҷӯшонед.

7. Гӯшти говро илова кунед, табақро пӯшед ва бигзоред, ки онҳо тақрибан як соату 15 дақиқа то як соату 30 дақиқа тобистонанд. Дар косаҳои чуқур бо миқдори зиёди чошнӣ хизмат кунед.


ШУРБОИ АЛБОНДИГАСРО ЧOW ТАВР гарм кунам?

  • Танӯр: Шумо метавонед партияҳои калони шӯрбоҳои Albondigas -ро дар оташдон дар оташи пасти миёна гарм кунед ва то гарм шуданаш хушхӯю омехта кунед. Барои расидан ба мутобиқати дилхоҳ об ё шўрбои иловагиро илова кунед.
  • Печи: Барои партияҳои хурд ё порти инфиродӣ, шумо метавонед шӯрбо Albondigasро дар печи печи гарм кунед. Шӯрборо ба табақе, ки аз микроволновка муҳофизат карда мешавад, интиқол диҳед, бо сарпӯши аз микроволновка ё дастмоле коғазӣ пӯшед. Микроволновка барои 2 дақиқа, омехта кунед, ва агар лозим ояд, дар муддати 30 сония ба микроволновка идома диҳед. Шўрбои иловагӣ ё обро омехта кунед, то мувофиқати дилхоҳро ба даст оред.