Дигар

Форикол


Компонентҳо барои тайёр кардани прикол

  1. Гӯшти барра дар устухон 3 кг
  2. Карам тару тоза 3 кг
  3. Намак 2 tablespoon
  4. Peppercorns сиёҳ 1 tablespooon
  5. Орди гандум 2 tablespoon
  6. Оби тозашуда 350 миллилитр
  • Компонентҳои асосӣ: барра, карам
  • Хизматрасонии 6 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ таомҳои Норвегия

Номгуй:

Шишаи амиқ бо як зарф, тахтаи буридан, корди ошхона, tablespoon, дастмоле коғазӣ

Омодагии форикол:

Қадами 1: Гӯштро тайёр кунед.


Барои ин табақ, гӯшти барраи ҷавон дар устухон, одатан истифода мешавад, ранги сабуктар дорад ва амалан аз бӯйи мушаххасе, ки аз гӯшти гӯсфанди калонсолон сарчашма мегирад ва инчунин равғани кам дорад.
Гӯшти барраи решаканшударо гиред ва зери оби ҷӯшон бишӯед, филмро бо корди тез тоза кунед. Гӯштро бо дастмоле коғазӣ хушк кунед.

Қадами 2: тайёр кардани карам.

Карам низ ба назар гирифтани ҷавон аст, сари карам бояд андозаи хурд дошта бошад. Сабзавотро аз баргҳои боло тоза кунед, рег ва дигар лойҳоро шустед. Карамро бо дарозӣ ба ду қисм буред, агар сар хурд бошад, пас ҳар як нимчоро ба 3-4 қисмати дигар буред. Шумо бояд қисмҳои хеле калон гиред, аз ин рӯ шумо набояд сабзавотро пазед.

Қадами 3: forikol пухтан.


ШМШ-ро ба оташи тез гузоред, тақрибан нисфи гӯшти барраи онро, ки гӯшти онро камтар доред, гузоред ва каме сабук пазед. Иловаи нахўд ќаламфури сиёҳ, 1/2 қошуқи орди гандум ва пошидани 1/2 қошуқи намак.

Бо қабати баъдӣ қисмҳои калони карамро пур кунед, ва болои қаламфури сиёҳ пошед, 1/2 қошуқи орд ва 1/2 қошуқи намак.

Қисмҳои боқимондаи барраро ба карам пур кунед ва боз ба миқдор ҳанут ва орд илова кунед.
Қабати охирини карамро ба боло пӯшонед ва боз ҳанутҳо илова кунед, бо об пур кунед. Сарпӯшро пӯшед ва ба напазед оваред, гармиро кам кунед ва пухтанро идома диҳед 2 соат. Вақте ки гӯшт мулоим мешавад ва ба осонӣ аз устухон ҷудо мешавад, ШМШ-ро аз гармо тоза кунед. Табақи анъанавии барраҳои ҷавон ва гӯшти карам Норвегия омода аст!

Қадами 4: Ба прикол хизмат кунед.


Пеш аз хизмат, онро ба қисмҳо паҳн кардан ва гирифтани филфили сиёҳ қобили қабул аст. Форикол бо картошка судак ё пухта пухта мешавад.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Баъзеҳо ҳангоми пухтани ин таом, онҳо аввал гӯштро дар давоми якуним соат пухта мекунанд ва танҳо дар охири пухтупаз карам илова мекунанд, то ки напазад.

- Шумо набояд озмоиш кунед ва ба ин табақ лаззатҳои дигар илова кунед, филфили сиёҳ барои ошкор кардани лаззат кофӣ аст.

- Дар вақти пухтупаз об илова накунед ва табақро напазед.

- Барои ин табақ, инчунин дорухатҳое мавҷуданд, ки илова намудани ордро дар бар намегиранд, дар ин ҳолат шўрбои моеъ бештар мешавад.