Шириниҳо

Консерва бо шири моеъ


Компонентҳо барои пухтупаз аз кастентии консервшуда

  1. Сифати орди гандумӣ 4 қошуқ
  2. Равғани 76% равған (нарм) 200 грамм (1 қуттӣ)
  3. Шакар 1 пиёла
  4. Шакари ванилӣ 1 бастача (15 грамм)
  5. Шири судак моеъшуда (Toffee) 1/2 метавонад
  • Компонентҳои асосӣ: Шир, маска, орд, орд, шакар, шир
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Як шиша (зарфияти 250 миллилитр), як қошуқ, корди ошхона, дегҳои оҳанин, виск, пиёлаи андозагирӣ (барои шир), оташдон ва дастмоле аз ошхона.

Пухтупаз бо шири моеъ:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Барои оғози кор, мо бастаро бо равған, бо корди тези ошхона чоп мекунем, онро ба мукаабҳои хурд буред ва онҳоро дар ҳарорати хонагӣ барои гудохта тарк кунед. Ҳоло бошад, як косаи хурди оҳанин гирифта, ба он миқдори шири пастеризатсияшударо рехт.

Ба он шакар резед.

Сипас 4 tablespoia орд орди гандум илова кунед.

Мо ин компонентҳоро бо пошна то ҳамвор омехта мекунем, то боварӣ ҳосил кунем, ки қитъа вуҷуд надорад ва ба қадами оянда гузаред.

Қадами 2: тайёр кардани нигаҳбон.


Мо кӯзаро ба оташи миёна мегузорем ва пасмондаи маъмулиро то ғафсӣ пухта мекунем.

Гарчанде ки таомҳо аз оҳанини рехтагарӣ сохта шудаанд ва набояд ба поён халал расонанд, беҳтар аст, ки ширини тайёршударо доимо такмил диҳед, то ки аз ғалладона дур нашавед.

Ҳамин ки пайдарҳамии яхмос сохтори дилхоҳро мегирад, ки ба қолини нимқутра монанд шуда, бо дастмолҳои ошхона, мо онро дар тахтача ҷойгир карда, ба ҳолати гарм андозем.

Қадами 3: аз шири моеъ тайёр кардани лӯбиё.


Вақте ки омехта дар дегҳо гарм мешавад, ба он равған, шакар Бахром ва шири моеъ илова кунед.

Мо ҳама чизро барои суръати баланд бо истифода аз вискаи анъанавӣ, омехтаи ҳамон сопло ё миксер истифода мебарем.

Амалҳои минбаъда аз мақсаде, ки ин мӯъҷизаи хушбӯй таҳия шудааст, вобаста аст. Агар барои ворид кардани ё пур кардани маҳсулоти орди ширин, беҳтар аст, ки омехтаи натиҷаро фавран ба кор баред ва агар шумо ягон шириниҳои моеъро пухтанӣ бошед, пас беҳтар аст, ки яхмосро дар яхдон гузоред 20-30 дақиқа.

Қадами 4: ба шӯрбачаҳо бо шири моеъ хизмат кунед.


Кастрент бо шири моеъ дар шакли гарм ё хунуккардашуда истифода мешавад. Варианти аввал барои обод кардани пирожни, пирожни, роллҳо ва дуввум мувофиқ аст - барои пур кардани лӯлаҳои вафли, eclairs ё ҳамчун илова ба буттамева ё меваҳои мевагӣ. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- миқдори шири моеъшуда аз лаззат метавонад тағйир ёбад, аз 2 tablespoon ва то 200 грамм, то ҳадде ки миқдори шириниҳо, бичашонад, зичӣ ва ранги ширини тайёр ба ин вобаста аст;

- барои пухтупаз, истифодаи шири моеъшударо истифода бурдан беҳтар аст, он дар ҳолати хуб нигоҳ доштан ёрӣ мерасонад, хусусан агар ба шумо тортро бо маҳсулоти натиҷа ороиш диҳед;

- Зичии як нигаҳдории оддӣ аз миқдори орд вобаста аст, яъне "зиёдтар, ғафс", аммо аз ҳад зиёд гузоштан лозим нест, вагарна ин омехта ба пашми лимуи ба пораҳо омада монанд мешавад;

- алтернатива ба орд крахмал картошка мебошад, ки пеш аз он он бояд дар миқдори ками шир гудохта шавад ва тавассути ҷумбонидан бо торҳои хуб филтр карда шавад, то он дар вақти пухтупаз flocculent нашавад;

- нигаҳдоранда беҳтар аст дар яхдон дар зарфи шишаи аз ҷиҳати герметикӣ пӯшонидашуда дар тӯли на зиёдтар аз 3-4 рӯз нигоҳ дошта шавад, баъд аз он таъми худро гум мекунад ва ба нобудшавӣ оғоз мекунад;

- Аксар вақт, шакар Бахромро дар нӯги корд ё ваннаи моеъи ин дору бо ванилини тоза иваз мекунанд.