Дигар

Шӯрбо мурғ бо самбӯса


Мо гӯштро шуста, дар оби намак мепазем. Мо кафкро чанд маротиба мегирем, сипас сабзӣ ва боқимондаи сабзавоти тоза ва шусташударо илова мекунем. Бигзор сабзавот ва гӯшт ҷӯшонида шаванд ва сипас хориҷ карда шаванд (ман аз онҳо хӯриш тайёр кардам, пиёзро партофтам). Агар лозим бошад, оби хунук илова кунед. Дар як табақчаи сабзӣ сабзии парешоншударо дар равғани андаке гарм карда, сипас ба дег илова кунед.

Ман самбӯса месозем - дар як табақ манна ва қошуқи равғанро меандозем. Бо қошуқ таркибро ба шӯрбо илова кунед ва бигзоред, ки ҷӯшонед. Дар охир мо намак ва ќаламфури илова мекунем. Мо инчунин петрушки сабзро илова мекунем (ман надоштам ва хушк илова кардам)


Видео: Самбӯсаи Варақии Тоҷикӣ. Сирри Самбӯсаи Варақин Печонидани Се Намуд Самбӯса. Бисёр Осон (Октябр 2021).