Дигар

Ба чошнии себ гузоред

Ба чошнии себ гузоред



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Чӯҷаро дар табақе, ки ба танӯр тобовар аст, ҷойгир кунед, бо равған молед ва бо намак, қаламфури ва розмари мувофиқ бичашед. Сирпиёзро бурида, зери пӯст гузоред. Афшураи помидорро илова кунед ва ба тамоми рӯи мурғ пошед. Табақро пӯшед ва дар ҳарорати 180 дараҷа 50-60 дақиқа пазед, сипас сарпӯшро хориҷ кунед ва тақрибан 20 дақиқаи дигар пухтанро идома диҳед.

Вақте ки мурғ хуб қаҳваранг мешавад, чошниро омода кунед.

4 қошуқи шакарро карамелиз кунед. Себҳои пӯстро (бурида ба мукаабҳои мувофиқ) ва афшураи афлесун илова кунед. То комилан якхела омехта кунед. Занҷабили завҷааш илова кунед ва то ғафсии чошнӣ пухтанро идома диҳед. Пас аз қатъ кардани оташ, бо райхон навҷамъовардашуда пошед.

Чӯҷаи пухта бо себи карамелизатсияшуда дар чошнии афлесун гарм хизмат карда мешавад.

Ишти хуб!


Ман мурғи бирёнии чӯбии тақрибан 1,4 кг гирифтам.


Дар як косаи тақрибан 250-300 мл ман маринад тайёр кардам. Се дона калони сирпиёзро хуб мазлумон карда, ман онҳоро бо шакар ва намаки қаҳваранг молиш додам, то он даме ки онҳо макарон шуданд. Ман онҳоро бо як пиёла шароби сафед, ним пиёла чошнии лубиж ва омехтаи ҳанутҳо (хокаҳо), ки дар таркибашон маст будам: кориандр, мускат, қаламфури сабз, сурх, сафед, чили, кардамон, занҷабили тару тоза, майда пошида ва фишурдам ду лимӯ хуб.


Ман мурғро пас аз бодиққат тоза кардани ғӯзаҳо ба халтаи танг, ки дар он харида будам, баргардондам.


Ман костюми мурғро дар гарданам васеъ карда, маринад-хушбӯйро байни пӯст бо 2 қатор равған ва гӯшт рехтам. Ман инчунин думи танги як қошуқро бо дастаки дароз ворид кардам ва ғамхорӣ мекардам, ки дар кунҷҳои дуртарин маринад карда шавад. Боқимондаашро дар халтаи танг дар паҳлуи мурғ рехтам. Ҳамин тавр, маринатсияи дукарата аз берун ва аз дарун. Ҳаҷми тақрибан як пиёлаи калон кифоя буд ва ман бори дигар халтаро бо клипи коғазӣ бастам.


Ман онро дар анбор барои 2 соат хунук гузоштам.


Вақте ки ман онро дар табақча мегузоштам, ман ба "гиребон" пиёз додам, то "юнучка" -ро нишон диҳам, ки тавассути он ба он сармояи Осиё ворид кардам. Ман ба қисмҳои калон пиёз ва ду қаламфури Kapia буридаам. Ман ба табақ 2 қаламфури гармии мӯътадил гузоштам, ду себи буридашударо аз қафо тоза кардам.


Ман маринадро хуб "фишурда" кардам ва онро бо намак, паприка (ширин ва гарм) ва ҳанутҳое, ки барои маринад истифода бурдаам, пошидаам.


Ман ба даруни нафратовар чанд буридаи себ, чоряки пиёз, ним қаламфур, як дона сирпиёз ва барги калони карафс гузоштам, боқимондаи сабзавотро дар зери ва дар паҳлуи мурғ истироҳат кардам.


Ман оташро дар танӯр оташ додам ва дар айни замон мурғро ҳадди аксар дар печи печи 20 дақиқа гузоштам, то пухтани тамоми массаи гӯштро оғоз кунам.


Пас аз он ман онро дар танӯр дар болои оташдон гузоштам, ки оташро дар нисф буриданд.


Пас аз ним соат ман ӯро ба тарафи дигар дар кӯли фарбеҳе, ки ӯ тарк кард, гардондам. Ман дар табақ чизе нагузоштам, танҳо нисфи маринад ширин-шӯр-турш.


Пас аз чоряки як соат ман онро баровардам ва ба болои он тақрибан 50-75 мл сирко рехтам, танӯрро хомӯш карда, ним соати дигар хунук кардам.
Ишти хуб!


Синаи мурғ бо чошнии себ

Пас аз буридани себ ба мукааб, онҳоро дар равғани гарм то қаҳваранги тиллоӣ сахт кардан лозим аст.

Афсонаҳои ҳақиқӣ дар бораи ҳомиладорӣ ва шарҳи илмии онҳо

Онҳоро берун кашед ва канор гузоред.

Пиёз биносту буридашударо ба равғане, ки дар табақ мондааст, гузоред ва чанде пас мурғро бо пӯст то қаҳваранг гузоред. Онро баргардонед ва бигзоред, ки ҳамон тавр қаҳваранг шавад.

Сабабҳои бешуморе ҳастанд, ки чаро қофияҳои "саломатӣ" бо "салат" вуҷуд доранд

Дар як табақчаи хурд конякро резед ва вақте ки он гарм шуд, онро бо гугирд фурӯзон кунед ва ба болои мурғ бирезед.

Мавсими бо намак ва ќаламфури, шӯрбо илова кунед, пӯшед ва тақрибан 15 дақиқа тобистонед.

Мурғро аз табақ барои истироҳат бароред. Оташро зиёд кунед ва чошнии дар табақ гузошташударо якчанд маротиба биёред, то ҷӯшонед ва бандед. Ба болои он сметана ва себ резед.


Синаи мурғ пухта бо лимӯ ва себ!

Ҳар як зани хонашин дар холати меҳмонони ғайринақшавӣ ё барои хӯроки шом дар яхдон синаи мурғ дорад. Синаи мурғи пухта бо себ ва лимӯ, ки дар чошнии истисноӣ омода карда шудааст, барои ҳама гуна ҳолат мувофиқ аст!

Компонент:

& # 8211 2 қошуқи турмерик, хмели-сунели.

Усули омодагӣ:

1. Дар рӯи қафаси сина буришҳо ба шакли арча созед.

2. Сирпиёзро ба мукаабҳои тунук ва себу лимӯ - иловаро буред.

3. Дар ҳар як буриш буридаи сирпиёз ва илми себу лимӯро илова кунед, ба болои он як буред.

4. Ҳамчунин дар паҳлӯи себ ва лимӯ як пораи равған илова кунед.

5. Шаклро бо коғази нонпазӣ пошед, бо равған пошед ва ба сандуқи пуршуда интиқол диҳед.

6. Дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 180 ° C барои 20 дақиқа оҷур кунед.

7. Асалро бо намак, ќаламфури сиёњ, турмерик ва хмели-сунели омехта кунед.

8. Гӯштро бо чошнӣ пӯшед ва 10 дақиқаи дигар пазед.

Пеш аз он ки хизмат кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки сина бо чошнии шаклдор пошед. Гӯшт он қадар мулоим, болаззат, болаззат ва бениҳоят болаззат аст.


Синаи мурғ дар чошнии Тарбуз

Ба рецептҳои муайяни чошнӣ илова кардани мева кам нест. Гӯшти хук бо ананас, мурғ бо олу, ресмон бо меваҳои сурх. Биёед барои омода кардани онҳо аз Клубничкаҳои мавсимӣ истифода барем баъзе синаҳои мурғ хеле болаззат аз ҳисоби чошнии бой ва ширин, ки мо ба даст меорем пас аз пухтани онҳо бо чанд компонент, аз ҷумла баъзе сабзавот. Ин табақ аз сабаби мавҷудияти он бешубҳа аз ҷониби кӯдакон лаззат мебарад.

Тайёрӣ

  1. Як табақро бо поёни равған ба оташ гузоред. Синаҳоро мавсимӣ кунед ва қаҳваранг кунед дар ду тараф дар оташи миёна. Мо ақибнишинӣ намекунем.
  2. Сабзӣ ва пиёзро майда карда буреддар ҳамон равған синаҳоро сурх карда бошад. Пас аз омода шудан, сӯзанҳоро ба косерол илова кунед ва бо шўрбои каме мурғ ва қатраи сирко тар кунед. Бигзор мурғ якчанд дақиқа пухта бо табақ пӯшида то нарм шавад.
  3. Сипас, Клубничкаро мечақонанд ва ба синаҳо меандозанд. Мо пухтанро барои чанд дақиқаи дигар идома медиҳем, аммо бо табақи кушода. Вақте ки чошнӣ кам шуд, бо намак ва қаламфури пошед ва хизмат кунед.

Мундариҷаи мақола ба принсипҳои ахлоқи таҳририи мо эҳтиром мегузорад. Барои гузориш додан дар бораи хатогӣ, ин ҷо клик кунед.

Мақолаи пурра: Дорухат »рецептҳо» Дорухатҳои мурғ » Синаи мурғ дар чошнии Тарбуз


1 мурғи пурра, 3 қошуқи хордор ё шарбати асал, 50 мл шароби сафед, 2 қошуқ хардал, 2 қошуқ равғани зайтун, 3 сабзии калон, 2 решаи петрушка ё петрушка, 2 себ, 1 нок, 8 буридаи бекон, 2 шохаи орегано , 2 шохаи розмарин, 2 шохаи тимьо, намак, қаламфури

Шарбати хордор, хардал, шароби сафед, равғани зайтун, намак ва қаламфури омехта кунед. Гӯшти мурғро бо намак ва филфил пошед, дар як табақ гузоред, бо чошнӣ равған молед ва дар яхдон ҳадди аққал як соат ё якшаба нигоҳ доред.

Сабзавоти тозашударо ба қисмҳои 3-4 см бурида, пушти себ ва нокро хориҷ кунед. Ба табақе, ки ба гармӣ тобовар аст, каме равғани зайтун резед, мурғро дар миёна гузоред, сабзавот ва меваҳоро дар гирду атроф ҷойгир кунед ва сипас ба болои онҳо намак ва мурч пошед. Ҳама чизро бо равғани зайтун ва каме чошнӣ пошед.

Мо дар болои сабзавот ва байни онҳо орегано, тимьян ва розмари тару тоза мегузорем. Чӯҷаро то 45-60 дақиқа дар ҳарорати 180 дараҷа то омода шудан бирён кунед. Дар нисфи роҳ, беконро ба қисмҳо бурида илова кунед ва қаҳваранг кунед, то эҳтиёт накунед, ки онро сӯзонед. Бо картошка пухта хизмат кунед.


Чӯҷа дар чошнии себ - Мазкр

Чӯҷа дар чошнии goorgonzola як табақест, ки ман онро ҳар вақте ки мехоҳам ягон чизи махсус бихӯрам, омода мекунам, зеро он хеле болаззат аст, балки аз он сабаб, ки онро хеле зуд мепазанд.
Ман ба шумо низ тавсия медиҳам мурғ дар чошнии лимӯ, мурғ бо ананас, дар чошнии ширин ва турш, ё au gratin синаи мурғ бо mozzarella ва панир. Дорухатҳои бештар бо синаи мурғро пайдо кардан мумкин аст Ин ҷо. Дорухатҳои бештари мурғро ёбед Ин ҷо.

Фаромӯш накунед, ки ман шуморо дар саҳифаи фейсбуки блог интизорам Ин ҷо, ё дар гурӯҳи баҳсҳои блог Ин ҷо ё дар инстаграм Ин ҷо

Компоненти мурғ дар чошнии горгонзола

Синаи мурғро ба мукаабҳои на он қадар ғафс бурида, бо намак ва қаламфури пошед. Синаи мурғ бояд пеш аз яхдон бароварда шавад ва то ҳарорати хонагӣ расад. Онҳоро дар гӯшзад гарм гузоред ва дар ҳар ду ҷониб дар оташи баланд бирён кунед. Синаи мурғ бояд дар давоми якчанд дақиқа дар гармии баланд пухта шавад, то ки дар миёна мулоим ва боллазат боқӣ бимонад. Ҳамчунин дар хотир доред, ки мурғ каме дар чошнӣ пухта мешавад. Агар синаатонро хушк кунед, он кунд ва бемазза мешавад.

Синаи мурғро як сӯ нигоҳ доред, гарм кунед. Барои он ки то ҳадди имкон самараноктар бошад, ман тавсия медиҳам, ки шумо чошниро дар ҳоле ки пораҳои қафаси сармо хунук кунед, то ҳарду тақрибан дар як вақт омода шаванд.

Мо соусро омода мекунем. Равғанро дар як табақ гарм кунед ва гармиро то ҳадди ақал кам кунед ва яхмос барои пухтупаз илова кунед.

Напазед ва сипас панири горгонзоларо илова кунед. Бигзор он тақрибан як дақиқа ҷӯшад, шояд ҳатто камтар. мо хоҳем дид, ки горгонзола пурра гудохта шудааст ва чошнӣ каме ғафс мешавад. Горгонзола як намуди панир бо қолаби итолиёвӣ мебошад.

Пораҳои мурғро ба чошнӣ илова кунед ва тақрибан ним дақиқа дар оташи паст гузоред, то даме ки мурғ ба чошнӣ бичашад.

Дарҳол хизмат кунед, дар ҳоле ки он ҳанӯз гарм аст, вақте ки чошнӣ хунук мешавад, он қадар болаззат нест.


Чошнии себ

Чошнии себ як дорухат аст афсонавӣ, аз даст себ пухта, бо равған ва хеле кам ҳанут. Он бо гӯшти хук, мурғобӣ ё стейк тавсия дода мешавад, аммо ман онро бо стейкия ё мурғи мурғ пухтам ва он аъло буд.

Ман дар бораи ин чошнӣ чизе гуфтанӣ нестам, он ба категорияи соусҳое, ки аз меваҳо гирифта шудаанд, бо таъми ширин-туршӣ тааллуқ дорад, ки ба хӯрокҳои ҳамроҳашон маззаи иловагӣ мебахшад & # 128578

Ман ин чошниро дирӯз, барои Гози пуркардашуда дар D & primeArtagnan ва он чизе аз хоб буд. & # 128578 Фардо дорухат барои банда меояд.

  • -500 г себи турш
  • -50 г равған
  • -як қатра намак
  • -хокаи дорчин то он даме, ки онро бо 3 ангушт гирифтаанд
  • -хокаи пиронсол, ки бо 3 ангушт гирифта шудааст
  • -чанд қошуқи чошнии стейк

Ин дорухои Apple Sauce аст он умуман мураккаб нест. Он метавонад бо 2 роҳ анҷом дода шавад:

  1. Ҳама себҳоро дар танӯр якҷоя бо стейк гузоред, чунон ки ман ҳозир кардам ва барои 1 соат тарк кунед, то он даме ки онҳо хуб пухта шаванд.

2. Себҳоро пӯст кунед, ба иловаро буред ва ба оташ, дар як табақ, якҷоя бо равған гузоред. Онро дар оташи паст гузоред, то он ки хуб нарм шавад. Баъзан каме оби гарм илова кунед, то он сӯхта нашавад.

Агар себ пурра пухта бошад, сутунмӯҳраро хориҷ кунед. Ман як асбоби оддӣ ва арзонеро истифода мебарам, ки ба ман кумак мекунад, ки зуд аз доғҳо халос шавам. Он дар ҳама ҷо ёфт мешавад.

Себҳоро бо блендер амудӣ гузоред ё мувофиқи хоҳиши худ аз ҷумбонидан гузаронед. Ман ҳамаи онҳоро бо пӯст гузарондам, аммо агар себро бе пӯст гузоред, чошнӣ хубтар, нозуктар хоҳад буд. Намак, дорчин ва занҷабили хокаро илова кунед.

Омезед ва бичашед. Таъми дорчин ё занҷабил набояд бениҳоят қавӣ бошад ва намаки зиёд надошта бошад. Ин чошнӣ ба стейки ба шумо пешниҳодшаванда мазза мебахшад ва набояд маззаи табии гӯштро пӯшонад, балки онро такмил диҳад. & # 128578

Агар шумо хоҳед, ки он каме моеътар бошад, 1-2 қошуқи чошнии стейкро илова кунед.

Он дар табақ хизмат мекунад, дар паҳлӯи табақи стейк ва ҳар як ошхона ҳар қадар ки мехоҳад мегузорад.

Ин миқдори чошнӣ барои як гоз, миқдори 3 кг & # 128578 ё барои 7-10 порция кифоя аст. Ин аз он вобаста аст, ки ҳар кадоми онҳо чӣ қадар маблағ мегузоранд. Он зуд аз мо нопадид шуд ва мо дар сари миз 6 будем & # 128578

Пешниҳоди дигаре барои шумо ин дорухат барои себ дар як кӯза барои зимистон, як дорухои оддӣ, зина ба зина ва то ҳадди имкон солим, бе консервантҳо ва шакар шарҳ дода шудааст.


Чӣ тавр тайёр кардани мурғ бо помидор ва сирпиёз & # 8211 ostropel

Ман компонентҳоро омода кардам: рони устухоншаклро ба тасмаҳои паҳнои 1 см бурида ба равған пошидаам (дар як коса). Ман сирпиёзро (6 сагбачаҳои аввал) бурида, capsicumро ба тасмаҳо ва баъд ба мукааб буридам.

Гӯшти бирён барои ostropel мурғ

Ман табақи часпандаро (бо деворҳои баландтар) гарм карда, қисмҳои мурғро бо равғане, ки дар он буданд, зуд бирён кардам. Ман дар оташи калон кор мекардам ва ҳамеша табақро ба шӯр меандохтам, то ҳар як порча қаҳваранг шавад. Ман онро ҷамъ накардам! Агар шумо бояд миқдори зиёди гӯшт бирён кунед, шумо бояд онҳоро ба якчанд транш тақсим кунед. Табақи серодам боиси пайдоиши буғ ва ҷамъшавии об (гӯшт) мегардад ва ҳамин тариқ раванди қаҳварангро суст мекунад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки буридаи гӯштро як ба як бирён карда, сурхашро тоза кунед. Дар охир, ҳамаи онҳоро ба табақ бармегардонед ва ба қадами оянда идома диҳед.

Вақте ки мурғ қаҳваранг шуд, ман сирпиёз бурида ва қаламфури бурида илова кардам. Ман бо спатула хуб омехта будам ва эҳтиёт кардам, ки онҳоро насӯзонам. Ман намак ва ќаламфури хоки пошидаам. Ман ҳама чизро бо як пиёла шароби сафед хомӯш кардам (он ним хушк буд) ва ман мунтазир будам, ки спирт аз он бухор шавад ва бӯи махсусро тарк кунад.

Чошнии помидор барои ostropel

Ман ҳама чизро бо помидорҳои консервшуда хомӯш кардам (ё помидорҳои тобистона ба мукааб бурида мешаванд). Чӣ маззаҳо !! Агар шумо фикр кунед, ки чошнӣ хеле ғафс аст, шумо метавонед ба табақ як пиёла об илова кунед. Ман табақро дар оташи миёна барои 3-4 дақиқаи дигар тарк кардам. Чошнӣ хуб мепайвандад. Ҳоло ман нӯги корди шакарро гузоштам, то кислотаи помидорро ислоҳ кунам.

Дар ҳамин ҳол, ман 2 дони охирини сирпиёзро бо як мушт петрушки сабз буридаам.

Оташи зери дегро хомӯш карда, ба остропел сирпиёз ва кабудӣ пошидам. Мӯъҷизаи ғизо!


Видео: Мадина Акназарова - Концерт в. Полная версия 2020 (Август 2022).