Хӯрокҳои паҳлӯ

Картошка бо кабудӣ дар фолга


Компонентҳо барои пухтани картошка бо кабудӣ дар фолга

  1. Картошка 900 гр
  2. Бодиён 1 хӯшаи ё мечашонем
  3. 4 дона сирпиёз
  4. Равғани растанӣ 2 tbsp
  5. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  6. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ: Картошка, сирпиёз, кабудӣ

Номгуй:

Корд, тахтаи буриш, танӯр, фолга, печи нонпазӣ, зарбаҳо

Пухтупаз картошка бо кабудӣ дар фолга:

Қадами 1: Картошка тайёр кунед.


Мо ба пухтупаз бо картошка шурӯъ мекунем. Дар ҳолати мо, тару тоза истифода мешуд, бинобар ин онро дар зери оби равон бодиққат ҷӯшонида, онро бо пӯст мустақиман буридан кофӣ аст. Ва агар шумо хӯрокро дар мавсими картошка пухта надиҳед, пас аз шустан, пӯст бояд бо корд пурра бурида шавад. Бо роҳи, зироати реша барои ин табақ барои ҳама гуна навъҳо мувофиқ аст. Нисбати буридан ҳама чиз оддӣ аст: дар тахтаи буридан мо сабзавоти хом ва пӯстро пора карда, тақрибан 3 сантиметр бурида, онҳоро дар табақе калон ё коса мегузорем.

Қадами 2: Мо сӯзишвориро омода менамоем.


Минбаъд ба сирпиёз биравед. Омехтаро аз дона тоза кунед, зери оби ҷӯшон бишӯед ва маҷақ кунед: ё бо корди тез (чунон ки дар ҳолати мо) аст, пошед ё ба grater бо сӯрохиҳои хурд муроҷиат кунед ё қуттии махсуси сирпиёзро истифода баред. Бо усули дастосхӯрӣ қарор дода, сирпиёзро ба табақчаи чуқури тоза мегузорем.

Ҳоло мо бодиёнро бо оби равон шуста, ба болои танӯр андохта, ба тахтаи бурида мегузорем. Ятиҳоро бурида, ҷудо кунед ва кабудиро то ҳадди имкон хурдтар кунед.

Бодиён омодашуда ба табақ бо сирпиёз бурида интиқол дода мешавад. Ба онҳо равғани растанӣ илова кунед, то намак ва ќаламфури сиёҳ бичашед. Бо либоси мо омехта карда, то ҳамвор кунед.

Қадами 3: Картошкаро барои пухтан тайёр кунед.

То он даме, ки иловаро ба картошка шуруъ кунанд, онҳоро ба табақе бо либос рехт ва бо як tablespoon омехта кунед. Абрҳоро то он даме, ки тамоми картошка пурра фаро гирад. Акнун мо бояд онро ба фолга андозем. Барои ин, варақи нонпазиро бо фолга пӯшонед, дар маркази он картошка гузоред ва кунҷҳоро бо ҳам часпонед.

Қадами 4: оҷур кардани картошка.

Танӯрро ба пеш оташ гиред 180 дараҷа Селсияро пазед ва табақро ба торти миёна гузоред. Пас аз 25 дақиқа омодагии сабзавотро санҷед, селлюлоза бояд ба осонӣ бо корд ё ғӯза сӯрох карда шавад, агар суст неш зада гиред - зиёдтар пазед 10 дақиқа. Агар мехостед картошкаро каме хушк карда, онро танҳо дар оташи тафсон бе фолгаи 5-10 дақиқа пас аз омехта кардан хушк кунед.
Бодиққат як табақи нонпазиро бо танӯр аз картошка хушбӯй кунед ва шумо метавонед таоми мо ба миз хизмат кунед.

Қадами 5: Картошкаро бо кабудӣ дар фолга хизмат кунед.


Картошка бо гиёҳҳо фавран пас аз пухтан гарм мешавад. Онҳо аксар вақт бо хӯрокҳои гуногуни гӯшт, моҳӣ, парранда, инчунин занбурӯғҳои пухта ва ё бодиринг илова карда мешаванд. Варианти охирин дар рӯзадорӣ ё гиёҳхорӣ афзалтар аст. Дар мавриди нӯшокӣ, беҳтарин барои картошка шир ё қаймоқ хоҳад буд.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Чунин картошкаро на танҳо бо бодиён, балки бо дигар гиёҳҳо, масалан, parsley, пиёз сабз, спанак, пухтан мумкин аст ва онҳоро ба таъми шумо омехта кардан мумкин аст.

- Агар 5 дақиқа пеш аз поёни пухтупаз, фолгаро кушоед ва картошкаро бо панир зављааш пошед, табақ боз ҳам болаззаттар мегардад.

- Ҳамчун равғани растанӣ, шумо метавонед офтобпараст ва зайтунро истифода баред.

- Қаламфури сиёҳро бо дигар ҳанутҳои хушбӯй ба таъми шумо илова кардан мумкин аст, масалан, тиме ё орегано.