Дигар

Пирожни кадуи шириниҳо


Бо омодагӣ оғоз кунед пур кардан, хунук кардан. Кадурро ба суфтакунандаи хурд гузоред (он ҳам дар калонаш кор мекунад). Онро дар як табақ бо равған ва шакар гузоред. Табақро ба гармӣ интиқол диҳед, то гармӣ мувофиқ бошад. Пайваста омехта кунед, то он даме, ки пуркунӣ хуб афтад ва боллазатбахш набошад. Дар охир ванилин, дорчин, абрҳоро илова кунед ва тақрибан 1 дақиқа дар оташ гузоред. Пуркуниро як сӯ гузоред, бигзор хунук шавад.

Хамир: Дар як коса равғанро дар ҳарорати хонагӣ бо шакар омехта кунед. Тухмҳоро як ба як илова кунед, пас аз ҳар як омехта кунед. Йогурт, ванилин, намак илова кунед, омехта кунед. Ордро бо хокаи нонпазӣ омехта кунед, тадриҷан ба таркиби дар боло зикршуда дохил кунед. Вақте ки он сахт мешавад, дастӣ хамир кунед, то даме ки хамири якхеларо гиред, ки шакл доданаш осон аст. Онро ба ду тӯби баробар тақсим кунед. Табақи 24/37 см бо равған ва коғаз нонпазӣ кунед. Ордро ба мизи корӣ пошед, допи аввалини хамирро дар варақи тунук пошед, ба табақча гузоред, бо мева канда гиред. Барзиёдии деворҳоро буред. Пуркуниро гузоред, онро ҳамвор кунед. Варақаи дуюми хамирро пошед, ба болои он гузоред ва бо чангак пошед. Пирогро дар танӯр дар 170 дараҷа гарм кунед. Онро тарк кунед, то он даме ки дар болояш хуб қаҳваранг шавад.

Вақте ки он тайёр аст, онро аз танӯр бароред, то хунук шавад. Онро бо шакар пошед ва сипас хизмат кунед. Онро бо фолгаи боқимонда пӯшонед, ва рӯзи дигар варақҳо мулоим мешаванд ва кулча осонтар бурида мешавад, он гоҳ гармаш пошида мешавад.

Нӯши ҷон!


Видео: 35BÁNH BÍ ĐỎ. Không Lò Nướng. Min (Октябр 2021).