Шӯрбоҳо

Занбурўѓи занбурўѓњо


Компонентҳо барои тайёр кардани занбурўғҳои занбурўғ

  1. Занбурўѓњо (асал агарикї) 300 гр
  2. Картошка 2 дона
  3. Пиёз 1 дона
  4. Филфили мечашонем
  5. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосии Занбурўѓњо
  • Хизматрасонии 4 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Saucepan, Colander, Шӯрои буриши, корд, табақ шӯрбо, Tablespoon

Пухтупаз занбурўѓњо аз занбурўѓњо:

Қадами 1: Занбурўѓҳоро тайёр кунед.


Занбурўѓњо дар ҳама гуна ҳолат барои табақ мувофиқанд: яхкардашуда ва тоза. Тафовут дар он аст, ки навҳои тоза бояд тоза карда шаванд ва яхкардашудаҳо дар ҳарорати хонагӣ барои 30-40 дақиқа гудохта шаванд.
Муҳим аст, ки агарика асал тоза бошад. Барои ин, colander бигиред, занбурўѓҳоро ба он љо иваз кунед ва зери об оби гармонҳоро шуст.
Агар имконпазир бошад, занбӯруғҳои хурдро истифода баред, пас шӯрбо сарватманд мешавад ва намуди он хеле гуворотар аст.

Қадами 2: занбурўѓҳоро напазед.


Мо ба оташдон пиёла об (1,5 литр) гузоштем. Об бояд бичашонад, то бичашед. Мо интизорем, ки он напазад ва занбурўѓњои тоза кунед. Вақти пухтупаз 30 дақиқа.

Қадами 3: Картошка тайёр кунед.


Дар ҳоле, ки занбурўѓҳо судак мешаванд, мо бо компонентҳои дигар сарукор хоҳем кард.
Мо ду картошкаи миёнаро мегирем, беҳтараш зироати тару тоза, тоза ва зери оби ҷӯшон бишӯед. Ман пешниҳод мекунам, ки онро ба тасмаҳои борик буред, пас вақти пухтупаз тақрибан 10 дақиқа кам карда мешавад. Шумо онро ба мукааб бурида метавонед, аммо пас шумо бешубҳа бояд дар охири омодагии пурраи он санҷед.

Қадами 4: Омода кардани пиёз.


Пиёз аз андозаи миёна низ бояд пӯст пӯшад ва дар оби ҷӯшонида шавад.
Вақте ман пиёзро дар хӯрок ҳис мекунам, ба ман маъқул нест, бинобар ин ман кӯшиш мекунам, ки онро майда пошед.

Қадами 5: Гӯшти занбӯруғро пухтан.


Дар охири вақт ба картошка асал картошка решакан ва пиёзро дар об илова кунед. Дар 15-20 дақиқа дар оташи паст пазед.
Филфили мечашонем.

Қадами 6: хизмат.


Шӯрбо бояд иҷозат дода шавад, ки дар муддати 5-10 дақиқа зери зарф пазед. Он гоҳ он хеле хушбӯйтар мешавад!
Як spoonful сметана ё майонез илова кунед, бо кабудӣ оро диҳед ва хизмат карда метавонед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ин дорухат аз 3 компоненти асосӣ иборат аст, аммо шумо метавонед сабзӣ, биринҷ, угро ё рози арзан илова кунед, агар хоҳед;

- Агар занбурўѓњо тару тоза бошанд, пас обро пеш аз илова кардани картошка ва пиёз резед. Ҳама чизро бо оби тоза ва намак рехт, аммо ба миқдори камтар;

- Сабзавотро пас аз илова кардан ба занбурўѓҳо мумкин аст