Парранда

Квесадилла бо мурғ ва Чеддар


Компонентҳои мурғ ва Cheddar мурғ Quesadilla

  1. Филе мурғ 1 дона
  2. Пиёз 1 дона
  3. Панири Чеддар (сафед ё зард) 100 грамм
  4. Хамираи помидор 100 грамм
  5. Tortilla 2 дона
  6. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  7. Намак ба бичашед
  8. Равғани зайтун 3 tablespoon
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, мурғ, панир
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонииМеханикӣ

Номгуй:

Як қошуқ, як корди ошхона - 3 дона, тахтаи буридан - 3 дона, печка, як косаи чуқур, табақи чуқур - 2 дона, табақчаи табиии тефлон, grater, спатулаи ошхона - 2-3 дона, табақ.

Пухтупаз quesadillas бо мурғ ва чеддар:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Аввалан, мо филфили мурғро дар зери ҷӯйҳои оби хунук шуста, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк карда, ба тахтаи буридан мегузорем ва филми пайдарҳамро аз гӯшт бо корди тези ошхона мепазем. Баъд мо онро ба мукаабҳои хурд ё мукааб бо ғафсии на бештар аз 1 сантиметр буридем ва онҳоро ба табақи амиқ интиқол медиҳем.

Минбаъд бо истифода аз корди тоза пиёзро пӯст пазед, онро хушк кунед ва хушк кунед ва дар тахтаи нав бо мукааб то 7-8 миллиметр ё ҳалқаҳо ё чорякҳо бо ҳамон ғафсӣ андозед.

Мо бастаро аз панири чеддар хориҷ мекунем ва онро дар grater ҷарима, миёна ё калон мустақиман ба табақи чуқури пок мепошем. Пас аз он, мо маҳсулоти боқимондаеро, ки барои тайёр кардани таом лозим мешавад, ба тахтаи миз мефиристем ва ба қадами оянда мегузарем.

Қадами 2: пиёзро бирён кунед.


Мо ШМШ-ро ба оташи миёна андозем ва ба он як tablespo равғани зайтун рехт. Пас аз чанд дақиқа, пиёз буридаашро ба равғани пешакӣ тар карда, то мулоим, инчунин ранги тиллои нозук, доимо бо spatula чӯбини ошхона омехта кунед. Вақте ки сабзавот пухта мешавад, онро ба як косаи чуқур гузаронед.

Қадами 3: мурғро бирён кунед.


Мо ба ШМШ якчанд tablespoia равғани зайтун илова намуда, онро гарм мекунем. Пас аз як дақиқа, мо пораҳои филтрро дар он ҷо гузоштем ва онҳоро то тобистон андозед, то он даме ки рутубат пурра пурра бухор шавад.

Ҳангоме ки қариб ҳама афшура аз гӯшт берун меояд, онро то ҳадди аққалоти сабук бирён кунед 2-3 дақиқа. Пас аз он филфилро бо хамираи помидор бирён кунед, то бо намак ва ќаламфури сиёҳ бичашед. Ҳама чизро ба мувофиқати якхела омехта кунед, дар гармии миёна барои дигараш нигоҳ доред 30-40 сония ва дар як коса ба пиёз гузаред.

Қадами 4: хӯрокҳоро ба омодагии пурра биёред.


Акнун мо ба оташи миёна табақе хушкшударо месозем ва гарм карда, дар болои мобайни хӯрокҳои гарм як tortilla паҳн мекунем. Онро дар болои панир бо панири мазлумон пошед.

Дар болои он, мо як қабати мурғро, ки бо пиёз бирён пухта омехта карда, ҳама чизро бо қисми дигари чеддар решакан мекунем ва бо дуввум дегчаи мексиканӣ мекафем.

Пухтупаз Quesadillas 2-3 дақиқа. Сипас, бо ёрии ду печи ошхона мо маҳсулоти бадастовардаро ба тарафи дигар табдил медиҳем ва онро ба дигараш мечаронед 1-2 дақиқа.

Баъд аз он, мо табақи хушбӯйро ба тахтаи буридан интиқол медиҳем ва онро ба 2, 4 ё 6 қисмҳои баробар бо корди даври махсус буридаем. Мо онҳоро дар қисмҳои табақ тақсим карда, ба миз хизмат мекунем.

Қадами 5: ба quesadillas бо мурғ ва чеддар хизмат кунед.


Квесадилла бо мурғ ва чеддар гарм ҳамчун курси асосӣ ё иштиҳо хизмат мекард. Пас аз пухтупаз, як "сандвич" -и кулчақҳои ҳамвор ба қисмҳо тақсим карда, дар табақчаҳо гузошта мешавад ва дар сари суфра бо соусҳо дар асоси йогурт ва кабудӣ, сметана, қаймоқ, помидор, майонез ё сабзавот ё меваҳо хизмат мекунанд, ҳамааш аз таъми онҳо вобаста аст. Инчунин зуд-зуд бо ин мулоим онҳо хӯрише аз сабзавоти тару тоза ё шарбатро бо шарбатҳо мегузоранд. Аз хӯроки оддии экзотикӣ лаззат баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- ба ҷои панир чеддар, шумо метавонед gouda, parmesan ё дигар намудҳои сахт ва инчунин нимтайёрро истифода баред;

- баъзе аз мизбонони мексикоӣ пирожни ҳамворро ба миқдори ками равған бирён мекунанд, то табақ пӯсти рӯшнои сиёҳ ва қаҳваранг пайдо кунад;

- агар бихоҳед, ин табақро аз як tortilla тайёр кардан мумкин аст, онро дар як табақи пешакӣ гарм карда, қабатҳои дар як тараф гузошташударо насб кунед ва вақте ки орд орд гарм мешавад, онро дар нисф хам кунед, то моҳе, ки тобиши моҳ пайдо шавад. Маҳсулотро бо спатула сабук пахш кунед ва як дақиқа интизор шавед, то ду қабати панир якҷоя бо ҳам часпанд. Пас quesadilla-ро ба тарафи дигар гузаред, қаҳваранг кунед ва лаззат баред;

- намак ва ќаламфури сиёҳ - ин як нусхаи классикии ҳанутҳо, агар хоҳед, шумо метавонед пур кардани онро бо ҳама гуна дигарҳо, ки ҳангоми тайёр кардани хӯрокҳо аз парранда ё гӯшт истифода мешаванд, мавсим кунед;

- баъзан мурғ судак мешавад, баъд сабук пухта мешавад, ба нахҳо тақсим карда мешавад ва танҳо баъд бо компонентҳои дигари барои пуркунӣ пешбинишуда якҷоя карда мешавад;

- Аксар вақт, ба ҷои хамираи помидор, помидорҳои тозашудаи бе пӯст истифода мешаванд. Онҳо ба мукаабҳои хурд бурида ва бо пиёз гӯшт ва аксар вақт бо қаламфури занги хӯришӣ. Пас бо пораҳои browned мурғ муттаҳид кунед ва пухтанро тавре, ки дар дорухат нишон дода шудааст идома диҳед.