Дигар

Фокаксия Делла Бефана


Дорухат Focaccia della Befana di аз 04-01-2017 [Навсозии 23-02-2017]

Focaccia della Befana як хамири хамиртурушест, ки ба муносибати 6 январ омода карда шудааст. Агар шумо шириниҳои анъанавиро, ки ба идҳо ва омодагӣ алоқаманданд, дӯст медоред, ки ба хона бо бӯи хуш ворид мешаванд, пас Фокаксия Делла Бефана барои шумо аст. Он бо доруи муқаррарӣ омода карда мешавад Хамири Бриош ва аз меваҳои қандӣ, чормағзҳои санавбар ва афлесун решакан карда шудааст, анъана дорад, ки дар дохили он танга низ гузошта шудааст, ки ба онҳое, ки онро дар буридаи худ пайдо мекунанд, баракат меорад. Оё шумо galette des rois -ро дар ёд доред? Ин ҳамон одат дар рӯзи Бефана аст!
Барои ба миз овардан мулоим, хушбӯй ва зебо, ин шириние буд, ки ман барои равшан кардани ин рӯзи сарди зимистон интихоб кардам. Бӯса ба онҳое, ки аз ин ҷо мегузаранд

Усул

Фокаксияҳои Befana -ро чӣ гуна бояд сохт

Хамири бриоширо омода кунед. Хамиртурушро дар як қисми ками шир пароканда кунед.
Ордро дар миксери сайёра ҷойгир кунед, дар марказаш сӯрох кунед ва шакар ва сипас хамиртуруши дар шир гудохташударо гузоред ва ба кор шурӯъ кунед.
Дар ҳамин ҳол, дар як коса шири боқимонда, равғани гудохта, моҳӣ ва тухмро омехта кунед.
Ин қисми моеъро ба хамир илова кунед ва дубора ба кор оғоз кунед.

Пас аз он ки шумо хамири мулоим дошта бошед, афлесун решаканшуда, меваҳои қандшудаи бурида ва чормағзро илова кунед.

Пас аз омехта кардани хамир, як тӯбча созед, онро ба косаи бо филм пӯшонидашуда гузоред ва онро дар ҷои гарм якуним соат баланд кунед.

Пас аз гузаштани вақти муқарраршуда, хамирро гирифта ҳамвор кунед, то диск созед ва сипас онро ба қолаби мудаввар, ки бо коғази коғазӣ андохта шудааст, интиқол диҳед.
Бе расидан ба қисми марказӣ ба 16 гулбарги симметрӣ буред.
Бо ангуштони худ ҳар як гулбаргро оҳиста ғелонед.

Бигзор бриош 1 соату ним вақти дигар бархезад.
Сипас фокаксияро бо сафедии тухм молед ва онро бо донаҳои шакар пӯшонед.
Дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 180 ° C барои 25 дақиқа оҷур кунед.

Befana focaccia -и шумо омода аст ба миз оварда шавад.


Ошхонаи муосир



1. Мо бо хамири аввал оғоз мекунем. Ба як коса 200 грамм орд ва хокаи нонпазӣ бирезед, омехта кунед, сипас ба оби гарм илова кунед ва ҳама чизро кор кунед, то даме ки хамири хеле мулоим гиред. Интихобан, шумо метавонед инро бо истифода аз хамир бо қалмоқе иҷро кунед, тавре ки мо дар аксҳо кардем. Косаро бо филми ғизоӣ пӯшед. Бигзор он якчанд соат ё дар ҳар сурат то даме ки андозаи хамир дучанд нашавад, дар ҷои гарм ва паноҳгоҳ боло равад, масалан танӯр бо чароғ хомӯш карда шавад.


2. Боз хамирро гиред, шакар, намак, ванил (ё ванилин ё иқтибос), намак, се зардии тухм ва равғани мулоимро ба қисмҳои хурде илова кунед.


3. Ҳама чизро кор кунед, то даме ки хамири мулоим ва якхела гиред, боз метавонед бо истифода аз миксер ё дастӣ идома диҳед. Хамирро дар як коса гузоред ва бо филми часпак пӯшонед, сипас онро якшаба боло бардоред ва мисли пештара косаро дар ҷои муҳофизатшуда ва на он қадар хунук гузоред.


4. Зер кунед пӯсти афлесун қанд.


5. Пас аз дамгирии тӯлонӣ хамирро дубора оғоз кунед, онро ба тахтаи қаннодӣ гузоред, пӯсти афлесунро илова кунед ва ҳама чизро кор кунед, то онро хуб дохил кунед.


6. Лӯбиёи fava -ро ба хамир гузоред, дар ҳолати мо ин ҳайкали хеле хурди сафолини дар Фаронса харидашуда аст.


7. Хамирро ба баландии тақрибан 2 см ғелонда, шакли мудаввар дода, дар варақи коғаз гузоред.


8. Бо корди хеле тез, тавре ки дар акс аст, буришро оғоз кунед, аввал чор ва баъд ҳашт барг гиред.


9. То он даме ки шонздаҳ гулбарг дошта бошед, буриданро идома диҳед.


10. Дар ин лаҳза, ҳама баргҳои ин навъи ромбонро хушхӯю каҷ кунед ва эҳтиёт кунед, ки лӯбиё дар куҷост.


11. Оё focaccia ширинро баланд кунед тақрибан якуним соат, ҳамеша дар ҷои паноҳгоҳ ва гарм. Сипас барзиёдии коғазро хориҷ кунед.


12. Фокаксияро бо сафеди тухм молед.


13. Фокаксияҳои ширинро пӯшед бо донаҳои шакар.


14. Focaccia della Befana пухтан дар танӯр дар ҳарорати 190 дараҷа тақрибан 25 дақиқа, аммо пухтупазро назорат кунед ва дар ҳар сурат дар охир озмоиши дандоншиканро анҷом диҳед: дар focaccia варам кардашуда бояд комилан тоза ва хушк берун ояд. Бигзор focaccia дар як ресмончаи сим пурра хунук шавад.


Фокаксияҳои ширини Epiphany чӣ гуна сохта мешаванд?

Салом ба ҳама! Дар ин ҷо, дар Пьемонт одати хӯрдани "фокаксия" -и ширин дар рӯзи Эпифонӣ вуҷуд дорад, аммо ба фокаксияҳои муқаррарӣ ҳеҷ иртиботе надорад. Оё касе аз шумо дорухат дорад? Оё лӯбиёи васеъ бояд фавран ба хамир гузошта шавад? Ва қолаб як ҳалқаи муқаррарӣ аст, дуруст? Ташаккури зиёд ва бори дигар орзуи беҳтарин

Браузери шумо ин видеоро дида наметавонад

Умедворам, ки ин ҳамон аст
Fugassa dla Befana як маҳсулоти маъмулии музофоти Кунео ва дигар минтақаҳои Пьемонт аст (дар минтақаи Алессандрия, масалан, бо тағироти ночиз дар шакли он, номи Fugassa col Carsent гирифта шудааст). Fugassa dla Befana намуди зоҳирии мудаввар, ромб, ранги тиллоӣ ва маззаи ширин дорад.
Барои тайёр кардани хамири Fugassa dla Befana ба шумо 2000 г хамиртуруши табиӣ (аз хамиртуруши модарӣ, орд ва об), 4500 г орди сафедаи баланд, 1270 г равғани мулоим, 980 г зардии тухм, 48 г намак лозим аст. , 1600 мукааб мукааб афлесун ва кедр ва ванил.
Он хуб хамир карда мешавад, тамоми шаб дар дохили бино тақрибан тақрибан 23 дараҷа гарм мешавад ва субҳ ба вазни шумо мехоҳед фокассия тақсим карда мешавад. Он тақрибан даҳ дақиқа истироҳат карда мешавад ва ҳар як порча то ғафсии тақрибан 2,5 см майда карда, дар варақаҳои нонпазӣ бо коғази коғазӣ ҷойгир карда мешавад. Дар ин лаҳза, он бидуни расидан ба марказ, ба монанди ромашка ба мукаабҳо бурида мешавад. Ҳар як дона намунаи намунавӣ бояд дар болои 1/3 болои донаҳои ҳамсоя печида ё убур карда шавад ва то 27 дараҷа баланд шавад.
Рӯйи онро бо сафедии тухм ҷило дода, бо донаҳои шакар пошидаанд. Он дар танӯр тақрибан 200 дараҷа пухта мешавад. La Fugassa dla Befana метавонад дар ҷои хушк нигоҳ дошта шавад ва дар давоми 12 рӯз истеъмол карда шавад.

Минтақаи истеҳсолӣ
Fugassa dla Befana дар музофоти Кунео ва дар дигар минтақаҳои Пьемонт истеҳсол карда мешавад.

Таҷҳизоти истифодашуда
Маводҳо ва таҷҳизот (танӯрҳои гармидиҳии мустақим ё ғайримустақим, миксерҳои сайёра ва ҷўйборҳо) ба қонунгузории амалкунанда оид ба гигиена ва саломатӣ мувофиқат мекунанд.

Таърих
Ин як ширини хеле қадимист, ки онро бо панеттон ва кабӯтари Пасха қиёс кардан мумкин аст, аммо тахмин мезананд, ки ҳатто калонтар аст.
Он ҳамчун шириниҳо дар ҷашнҳои оилавӣ ё гурӯҳӣ таваллуд шудааст, он як ширини тааҷубовар буд, дар асл, дар дохил бо ду гулбарг, ду лӯбиё, яке сафед ва дигаре сиёҳ. Бадбахтоне, ки лӯбиёи сафедро ёфтанд, барои фокаксия ва онҳое, ки лӯбиёи сиёҳ доштанд, бояд барои шароб пул диҳанд.

Умедворам, ки ин ҳамон аст
Fugassa dla Befana як маҳсулоти маъмулии музофоти Кунео ва дигар минтақаҳои Пьемонт аст (дар минтақаи Алессандрия, масалан, бо тағироти ночиз дар шакли он, номи Fugassa col Carsent гирифта шудааст). Fugassa dla Befana намуди зоҳирии мудаввар, ромб, ранги тиллоӣ ва маззаи ширин дорад.
Барои тайёр кардани хамири Fugassa dla Befana ба шумо 2000 г хамиртуруши табиӣ (аз хамиртуруши модарӣ, орд ва об), 4500 г орди сафедаи баланд, 1270 г равғани мулоим, 980 г зардии тухм, 48 г намак лозим аст. , 1600 мукааб мукааб афлесун ва кедр ва ванил.
Он хуб хамир карда мешавад, тамоми шаб дар дохили бино тақрибан тақрибан 23 дараҷа гарм мешавад ва субҳ ба вазни шумо мехоҳед фокассия тақсим карда мешавад. Он тақрибан даҳ дақиқа истироҳат карда мешавад ва ҳар як порча то ғафсии тақрибан 2,5 см майда карда, дар варақаҳои нонпазӣ бо коғази коғазӣ ҷойгир карда мешавад. Дар ин лаҳза, он бидуни расидан ба марказ, ба монанди ромашка ба мукаабҳо бурида мешавад. Ҳар як дона намунаи намунавӣ бояд дар болои 1/3 болои донаҳои ҳамсоя печида ё убур карда шавад ва то 27 дараҷа баланд шавад.
Рӯйи онро бо сафедии тухм ҷило дода, бо донаҳои шакар пошидаанд. Он дар танӯр тақрибан 200 дараҷа пухта мешавад. La Fugassa dla Befana метавонад дар ҷои хушк нигоҳ дошта шавад ва дар давоми 12 рӯз истеъмол карда шавад.

Минтақаи истеҳсолӣ
Fugassa dla Befana дар музофоти Кунео ва дар дигар минтақаҳои Пьемонт истеҳсол карда мешавад.

Таҷҳизоти истифодашуда
Мавод ва таҷҳизот (печи гармидиҳии мустақим ё ғайримустақим, миксери сайёра ва ҷўйборҳо) ба қонунгузории амалкунанда оид ба гигиена ва саломатӣ мувофиқат мекунанд.

Таърих
Ин як ширини хеле қадимист, ки онро бо панеттон ва кабӯтари Пасха қиёс кардан мумкин аст, аммо тахмин мезананд, ки ҳатто калонтар аст.
Он ҳамчун шириниҳо дар ҷашнҳои оилавӣ ё гурӯҳӣ таваллуд шудааст, ин як ширини тааҷубовар буд, дар асл, дар дохил бо ду гулбарг, ду лӯбиё, яке сафед ва дигаре сиёҳ. Бадбахтоне, ки лӯбиёи сафедро ёфтанд, барои фокаксия ва онҳое, ки лӯбиёи сиёҳ доштанд, бояд барои шароб пул диҳанд.

..
ЭЙ ҶАННАТИ МУҚАДДАС. Ман фикр мекардам, ки ин хеле осонтар аст. Ба ман лозим аст, ки як торти оддии паланг тайёр кунам !! Ба ҳар ҳол ташаккур!


Бигзор шир ва даруни гудохта iл Хамиртуруши пиво.

Гузошта шир бо хамиртуруш ва ду орд ва хамир карданро оғоз кунед.

Пароканда кунед равған, бигзор онро хунук кунад ва ба ду тухм илова кунад.

Юнайтед шакар равған ва тухм ба боқимондаи хамир ва хамир кунед барои 10 дақиқа.

Юнайтед И. меваи қандӣ ва онҳоро бо боқимондаи компонентҳо омехта кунед.

Як тӯб созед, онро бо плёнкаи ғизоӣ пӯшед ва созед тақрибан 4 соат баланд мешавад.

Хамирро хомӯш кунед, онро ба табақ андохта ҳамвор кунед.

Бо корд ба қисмҳои зиёде сар карда аз марказ буред ва онҳоро печонед ҳар як ба худаш.

Пошидани befana focaccia бо шакар дона.

Дар танӯр пеш аз тафсон пухтан а 200 ° тақрибан 20/25 дақиқа.

Аз танӯр хориҷ кунед Фокаксия Делла Бефана ва онро хунук кунед.

ВАРИАНТҲО ВА НАСИҲАТ

Агар шумо хоҳед, ки хамиртуруши беҳтаре гузоред хамирро дар яхдон шабона гузоред.

Он ҷо ҳарорати шир он набояд аз ҳад гарм бошад, ё хамиртурушро мекушад ва на хеле паст ё амал намекунад.

Шумо метавонед миқдорро зиёд кунед вояи меваи қандӣ.

Шумо метавонед меваи қандӣ бо микросхемаҳои шоколад.

Шумо метавонед каме илова кунед як қошуқи ликёр ба хамир.

Ту метавонӣ бо шир шӯед ё сафеди тухм пеш аз пухтан.


Барои дорухатро барои focaccia della befana омода кунед, дар косаи миксер ордро бо шакар ҷумбонед ва омехта кунед.

Хамиртуруши пиворо дар як каме шир пароканда кунед.

Дар маркази орд фаввора созед ва ду тухмро бо як қошуқ намак, равғани гудохта, хамиртуруш дохил кунед ва бо қалмоқ ба хамир кардан оғоз кунед.

Оҳиста -оҳиста ширро, ки бояд ширӣ бошад, илова кунед, то даме ки омехтаи эластикӣ ва якхела гиред.

Бигзор хамир боло равад ва бо матое пӯшонида шавад, то даме ки ҳаҷми он дучанд шавад (беҳтараш барои як шаб).

Пас аз он ки хамир баланд шуд, ҳамаашро гиред ва ба варақаи нонпазӣ, ки бо коғази коғазӣ андохта шудааст, интиқол диҳед, хамирро бо дастҳои худ то даме ки шакли мудаввар гиред, машк кунед.

Бо ёрии ғалтаки ғалтак тақрибан якуним сантиметр баландӣ варақ созед (ба монанди пиццаи хеле баланд).

Тортро бидуни расидан ба марказ ба 16 дона буред (бо ёрии косае, ки дар маркази хамир гузошта шудааст) ва баргҳои ба даст овардаатонро ба болои худ гардонед.

Бигзор ҳама чиз барои ним соати дигар истироҳат кунад.

Тортро бо каме шир молед ва бо донаҳои шакар пӯшед.


Focaccia della Befana - Мазкр

Пас аз дидани чӣ гуна омода кардани Подшоҳи шириниҳои идҳои Мавлуди Исо & # 8220il Панеттон& # 8221 ва ман & # 8220Cicio d & # 8217 Капдан& # 8221 мо мебинем ширини хос аз Cuneo барои ҷашнвораи Бефана & # 8220ла & # 8220fugassa d & # 8217 бо Befana& # 8221 ё focaccia della Befana.

Пайдоиши & # 8220fugassa d & # 8217 бо Befana& # 8221 хеле қадимист ва дар ин ҳама ҳама ҳамеша онро дар ёд доранд. Он дорои шакле, ки ба маргерита шабеҳ аст ва барои истеъмоли он дар ширкат истифода мешавад & # 8230, аммо эҳтиёт шавед, ки дар дохили лӯбиёи fava дучор нашавед, ду ду лӯбиёи фаво як сафед ва як сиёҳ ворид карда шуданд, ки сафед дошт барои харидани focaccia ва ҳар кӣ сиёҳро ёфт, шаробро пардохт кардааст.

& # 8220fugassa d & # 8217 бо Befana& # 8221 ҳоло як маҳсулоти PAT дар минтақаи Пьемонт аст ва аз ҷониби беҳтарин нонвойхонаҳо ва дӯконҳои қаннодӣ дар ин минтақа истеҳсол карда мешавад.

Ман ба таври пурра гузориш медиҳам, ки он ба ман супурда шуд:

Барои тайёр кардани фокаксия, ба ғайр аз хамиртуруши табиӣ (аз хамиртуруши модарӣ, орд ва об) орд & # 822000 & # 8221, равған, тухм, намак ва афлесун қанд, кедр ва ванил.

Компонентҳо бояд хуб омехта карда шаванд ва то як шаб дар ҷои гарм бардоранд.

Як рӯз пас аз хамир маҷақ карда мешавад, то диски ғафсиаш 2,5 см дошта бошад, ки дар як табақи даврашакл бо коғази нонпазӣ ҷойгир карда шавад.

Марҳилаи дуввум ба focaccia шакл медиҳад, шакл ба мукаабҳо бурида мешавад, эҳтиёт бошед, то ба марказ нарасед, зеро ҳар яке аз қуфлҳо бояд аз тарафи дигар 1/3 боло аз канори навбатӣ печонида ё убур карда шаванд ва дар ҳарорати 27 & # 176С гузошта шаванд. Пас аз ба итмом расидани хамиршавӣ, рӯи онро бо молидани сафеди тухм ҷило дода, ба донаҳои шакар пошида мешавад.

Ҳоло шумо метавонед табақро бо фокаксия дар танӯр дар ҳарорати 200 & # 176C гузоред.

Фокаксия бояд дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ дошта шавад ва дар давоми 48 соат истеъмол карда шавад.


Ингредиантҳо

Равғанро гудохта, дар айни замон ширро гарм кунед, пас бигзор хамиртуруш дар дохили он гудохта шавад. Ду ордро бо шакар хуб омехта кунед ва хамиртуруши дар шир гудохташуда, тухм ва равғани гудохташударо якбора илова кунед.

Ниҳоят, пӯсти афлесунии мукаабро илова кунед ва то даме ки як тӯби ҳамвор ва якхела ҳосил кунед, хамир карданро идома диҳед. Бигзор хамир хуб пӯшида ва гарм шавад, то он даме ки ҳаҷми он дучанд шавад.

Ҳамин ки хамир боло рафт, омехтаро бозпас гиред ва ба табақи равғаншудаи диаметраш 30 сантиметр паҳн кунед. Агар шумо хоҳед, ки тангаи хушбахтро ворид кунед, шумо бояд онро дар ин марҳила иҷро кунед! Пас аз он ки хамирро печонед, дискро ба 16 қисмати баробар буред ва ҳар як қисмро бо худ ду маротиба печонед.

Фокаксияро ҳадди аққал як соат дар ҷои гарм гузоред. Инчунин дар ин ҳолат он бояд ҳаҷми онро дучанд кунад. Пас аз ин вақт, фокаксияро баргардонед ва танӯрро то 190 ° C пешакӣ гарм кунед. Заминро бо шир молед ва бо донаҳои шакар пошед.

Тортро барои 15 дақиқа пазед. Пас аз ин вақт, онро аз танӯр бароред ва хунук кунед. Хизмат кунед Фокаксия Делла Бефана дар сари миз.


Бефана фокаксияро чӣ гуна бояд омода кард

Равғанро гудохта, хунук кунед. Хамиртурушро омода кунед: ширро хунук кунед, хамиртурушро илова кунед (1) ва бодиққат гудохта кунед.

Ордҳоро дар як коса омехта кунед, шакар илова кунед ва хамиртуруши гудохташударо рехт (2).

Равғани гудохта (4) ва мазза бо пӯсти ситрусии рехташударо резед, меваи қандшударо илова кунед ва сипас хамирро барои муддати дароз хамир кунед, то даме ки шумо тӯби хеле ҳамвор ва якхела дошта бошед.

Хамирро ба як коса интиқол диҳед, бо матои тоза пӯшед (5) ва бигзоред онро ҳадди аққал 2 соат дар ҷои гарм боло бардоред ё дар ҳар сурат то ду баробар шудани ҳаҷми аввала.

Пас аз вақти баландшавӣ, хамирро гиред ва онро бо дастҳои худ дар як табақчаи диаметраш 26-28 см, ки бо варақи коғазӣ андохта шудааст, печонед (6).

Маркази табақро бо сарпӯши шиша (7) қайд кунед, ва сипас баъзе нурҳои то гирду атрофи сарпӯш расидаро буред.

Ҳар як дона мехӯред, то даме ки шумо бисёр спиралҳо гиред (8), пӯшед ва фокаксияро дар давоми 30 дақиқа бармегардонед.

Заминро бо шир молед ва сипас бо шакар пошед. Дар 180 ° C оҷур кунед ва тақрибан 20 дақиқа пазед. Пас аз вақти пухтупаз, аз танӯр бароред ва хунук кунед, сипас кушоед ва хизмат кунед (9).


Focaccia

Онро schiacciata, ciaccia, хӯроки кӯчаҳои итолиёвӣ ё дорухате чун қадимаи ҷаҳон номед, аммо он ҳамеша вай, фокаксияҳои ягона ва беҳамто хоҳад буд! Ин маҳсулоти хамиртуруши хушбӯй баробари пухтан хонаи шуморо бо бӯи гуворо ва дилкаши худ пур мекунад. Ҳатто кӯдакон дӯст медоранд, ки як пораи онро бо коғази равғанин печонида биёранд, аз ин рӯ онҳо метавонанд субҳи барвақт хӯрок хӯранд. Аз тарафи дигар, кӯдакони калонсол инро ҳамчун пуркунандаи энергия афзалтар медонанд, вақте ки онҳо дар тобистон ният доранд бо дӯстон дар об оббозии бешумор кунанд. Ниҳоят, вай бузургтарин дӯсти касоне мешавад, ки дар охири кор нӯшокии хунук менӯшанд, вақте ки шумо бо ҳамкасбон, наздикон ё шарики худ аперитиви хубе доред. Фокаксия ҳамеша марҳилаҳои зиндагии моро ҳамроҳӣ мекард, ба шарофати содда буданаш онро беҳтар ва беҳтар месозад!

Онро дар ҳама намудҳои болаззаташ санҷед: мулоим, яклухт ва бо хамиртуруши модарӣ! Ниҳоят, аммо на камтар аз он, ин ду нафар дар фарқиятҳо бо картошка ё яки Тусканиҳо шиация мекунанд!


Focaccia della Befana - Мазкр

Ciaooooo !! Пас тасаввур кунед, ки ман ин рецептро чанд муддат омода кардаам ва ман бояд онро интишор кунам. :(
Ман ҳеҷ гоҳ вақт надорам ва вақте ки ман дар байни як чиз ва чизи дигар онро дошта наметавонам, онро ба блоггиноам бахшида наметавонам! Маро бубахш. Ман ҳам ба ин умедворам!
Ман шуморо як ҷаҳон пазмон шудам, аммо бидонед, ки ман аз дастурҳои охирини шумо чашм пӯшидаам, ҳатто агар ман ҳамеша шарҳ надодаам (ҳа, баъзан Blogger ҳатто маро водор мекунад, ки каме гузарам: - /

Бозгашт ба мо ва ба чизҳои зебо (ки мутаассифона шуморо фарбеҳ мекунанд.)
Ман ин дорухои болаззатро аз тақвими як бренди машҳур ва машҳур гирифтам, ки ҳатто агар ман инро зикр накунам ҳам, шумо аллакай медонед, ки ман дар бораи кӣ мегӯям: p

- 200 грамм орди сафед
- 200 гр орди Rosignoli Molini Manitoba
- 1 халта хамиртуруши пиво (шумо инчунин метавонед як кубаи хамиртуруши пивои тару тозаро истифода баред!)
- 125 грамм шакар
- 1 қошуқи намак
- 4-5 бӯи Lemon FlavorArt
- 2 дона тухм
- 80 гр равғани Inalpi
-100-125 грамм шири гарм (37-40 & # 176C)

Дар дорухат 70 грамм афлесун қанд мавҷуд аст, аммо азбаски ману бародарам ба меваи қандӣ девонавор ошиқем (!) Мо онро нодида гирифтем. )

Барои ороиш:
- Codap Spray Gilder (шумо намедонед, ки то он даме ки онро дар даст надоред, то чӣ андоза бароҳат аст!) Ё 1 тухм
- шакар дона (аз кабӯтар, гуфтан мумкин аст))

Ду ордро ба як косаи калон ғарқ кунед ва хокаи нонпазиро омехта кунед (агар шумо мукааби тару тозаро истифода баред, онро дар 50 грамм шири гарм пароканда кунед).
Дар марказ шакар, намак, накҳат, тухм ва равғани гарм гарм кунед. Ҳама чизро бо чангак омехта кунед, каме каме шири гарм илова кунед (агар шумо куби хамиртуруши тару тозаро истифода карда бошед, шири боқимондаро истифода баред).
Хамирро дар болои мизи ордӣ ҳадди аққал 10 дақиқа хамир кунед, то даме ки моеъ пурра ҷаббида шавад. Дар ин лаҳза, агар шумо инчунин меваи қанддорро интихоб карда бошед, онҳоро дохил кунед ва хамирро дубора ба косаи ордшуда гузоред. Онро бо матои намӣ пӯшед ва дар ҷои гарм бардоред, то ҳаҷми он дучанд шавад (тақрибан 1 соату ним).
Хамирро бо дастҳои худ дар як табақи нонпазии равғанолудшуда ва ордшакл пора кунед, бе расидан ба марказ ба 16 мукааб бурида, дар як вақт ду тунукаро печонед ва ба болҳои худ печонед, то 8 барг ташкил кунед.
Бигзор он дар ҷои гарм барои 30 дақиқа бархезад.
Рӯяшро бо тухми латукӯб молед ва бо шакар дона пошед. Ман як пошидани Доратор (ман онро дӯст медорам: x), ғалладона ва рафтан =)).
Тақрибан 10-12 дақиқа дар қисми миёнаи танӯре, ки пеш аз тақрибан 200 & # 176C гарм карда шудааст, пазед.


Видео: La Befana e arrivata a Boston! - The Befana has arrived in Boston! (Ноябр 2021).