Пухтупаз

Pizza сафед


Компонентҳои pizza сафед

  1. Хамираи Pizza 1 қуттӣ
  2. Равғани зайтун (сирпиёз) мечашонем
  3. Равғани зайтун 1 қошуқ
  4. Панири Ricotta 10-15 tablespoons
  5. Панири Mozzarella 200 грамм
  6. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  7. Oregano (хушк ва замин) мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ Чиз, хамир хамиртуруш
  • Хизматрасонии 1 хидмат
  • Таомҳои ҷаҳонӣИталия

Номгуй:

Grater, табақ чуқур, танӯр, пухтупаз барои пицца, хасу нонпазӣ, ғилдирак, мизи ҷомашӯӣ, дастпӯшакҳои ошхона, тахтаи буридан, спатулаи ошхона, табақ, корд

Пухтупаз Pizza сафед:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


1 - 2 соат пеш аз пухтан, ин тухмро аз яхдон гузоред ва 1 баста хамираи пиццаро ​​об кунед. Панири "Моцарелла" ба grater ҷарима ё миёна бевосита ба табақи амиқ резед. Мо инчунин ба мизи ошхона як қуттӣ панири Рикотта, равғани зайтун ва сирпиёз ва равғани зайтун тақдим кардем.

Қадами 2: пиццаро ​​ташкил кунед.


Пас аз як чанд соат, танӯрро пешакӣ гарм кунед 200 дараҷа Цельсия. Бо истифода аз хасу нонпазӣ як табақ нонпазии пицца бо 1 tablespooon равғани зайтун оддӣ кунед.
Пас аз он хамирро мулоим мекунем ва бо ангушти тоза онро бо қабати тунуки тақрибан тамоми периметри шакл тақсим карда канорҳои хурдро дар кунҷҳо мегузорем.
Ҳоло мо пойгоҳро дар якчанд ҷой бо чангак сӯрох мекунем, то он ҳангоми пухтан варам накунад. Ғафсии пойгоҳи орд бояд на бештар аз 5 миллиметр ва баландии ҷонибҳо то 1 сантиметр бошад.
Пас аз он, ки мо базаи пиццаро ​​рехт, бо равғани зайтун (сирпиёз) бичашем. Як қабати равғанро бо панир мазлумони Mozzarella пошед ва ба болои он, дар бесарусомонӣ, 10 tablespoons панири Рикотта.
Ҳанӯз пиццаи хомро пошед, то бо болғаҳои сиёҳ, қаламфури, орегано бичашед ва ба қадами оянда гузаред.

Қадами 3: як пиццаи сафед оҷур кунед.


Мо ҳарорати оташдонро тафтиш мекунем, агар он гарм шуда бошад, шаклро бо пицца дар rack миёна гузоред. Оҷур Pizza барои 25 дақиқа. Дар давоми ин вақт, хамир ба омодагии пурра мерасад, панир гудохта мешавад ва бо рӯшноӣ, кӯҳнапарастона тақрибан номумкин аст.
Пас аз 25 дақиқа мо дастпӯшакҳои ошхона пӯшем ва шаклро бо пиццаи тайёр аз танӯр бардорем. Мо онро дар тахтаи бурида мегузорем ва табақи хушбӯйро каме хунук мекунем, пас пиццаро ​​ба миз тақдим мекунем.

Қадами 4: хизмат pizza сафед.


Pizza сафед гарм дода мешавад. Он ба 4 ё 8 қисмҳои баробар бурида, дар табақчаҳо гузошта мешавад ва агар лозим бошад, бо чошнии сирпиёз яктана ё бо пиёз пошида пошидан мумкин аст. Таъми онро бо суханон гуфтан номумкин аст, аммо ба маблағи пухтан ва кӯшиш кардан лозим аст. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ба ҷои орегано хушк, шумо метавонед ореганои тару тоза бурида истифода баред.

- Бо хоҳиши худ, панири Рикотта метавонад бо панир, косибии тару тоза ва равған иваз карда шавад.

- Агар сирпиёз нест - равғани зайтун дар рафҳои супермаркетҳо ва мағозаҳои шумо, хавотир нашавед, шумо метавонед онро бо ду роҳ худатон тайёр кунед. Роҳи аввал: равғанро дар як кӯза ба напазед биёред, дона сирпиёзро пӯст гузошта, дар 3 дақиқа напазед. Сипас равғанро ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед ва тавре ки равона карда шудааст истифода баред. Усули дуввум: сирпиёзро бурида дар як контейнер бо равғани зайтун гузоред ва 7 рӯз пофишорӣ кунед, пас аз он вақт равған омода мешавад.