Пухтупаз

Шириниҳои "Ангуштони шоколад"


Компонентҳо барои тайёр кардани десерт "Ангушти шоколад"

  1. Шоколади сиёҳ (100 грамм) 1-2 сафҳа
  2. Шакар 2 пиёла
  3. Шири ориз 1 пиёла
  4. Равған 60 грамм
  5. Ванилин дар нӯги корд
  • Компонентҳои асосӣ: Шир, какао ва шоколад, шакар
  • Хизматрасонии 8 servings

Номгуй:

Шӯрои тахтача, корд, зарф, турк ё дегча, ҷомашӯӣ ё пиёзи дастӣ, қошуқ, варақи нонпазӣ, варақи нонпазӣ, танӯр, фолгаи хӯрокворӣ, ғилдирак, хӯрокхӯрӣ, табақчаи хурд, косаи хурд, дастпӯшҳои ошхона

Шириниҳои таомҳои шоколадӣ пухтупаз:

Қадами 1: равғанро тайёр кунед.


Пеш аз тайёр кардани пойгоҳи озмоишӣ барои шириниҳо, мо бояд равғанро дар ҳарорати хонагӣ гудозем. Барои ин, онро ба тахтаи буридан гузоред ва бо истифода аз корд, қисмҳои хурди онро буред. Мо ҷузъи коркардшударо ба зарфи ройгон интиқол медиҳем ва барои расидан ба ҳарорати дилхоҳ мустақилона ҷудо мекунем.

Қадами 2: асоси тестро омода кунед.


Донаҳои равғанро дар турк ва ё пухта пазед ва зарфро ба оташи хурд гузоред. Бо ҷӯшидани доимӣ бо як tablespooon ё вискаи дастӣ, ҷузъро ба ҳолати моеъ расонед. Дарҳол пас аз ин, ба турк шакар рехт ва омехтаро идома диҳед, то вақте ки компоненти охирин комилан гудохта шавад ва мо оммаеро ба даст меорем, ки пайгирона ҳамвор аст.

Пас сӯзандаро хомӯш кунед ва дар нӯги корд ванилин ва хокаи ширро ба омехта илова кунед. Бо нутқе доимӣ бо spoon, хамир қабати.

Қадами 3: Пухтупаз бо ангушти шириниҳо


Лавҳаи нонпазиро бо коғаз пӯшед. Ҳоло, бо дастони тоза ва хушк мо ҳасибҳоро аз миқдори ками хамир меандозем. Андозаи онҳо бояд тақрибан ба фурӯш бароварда шаванд 6-8 сантиметр ва ғафсӣ - 2 сантиметр. Мо нонпазро дар масофаи кӯтоҳ аз якдигар дар варақаи нонпазӣ паҳн кардем ва барои пухтан ба он гузоштем 10-15 дақиқа дар як оташдон пешакӣ ба ҳарорат 180 ° C аст. Диққат: Мо раванди пухтупазро "ангуштҳо" риоя мекунем, зеро онҳо набояд дар ҷои мо сӯзанд. Пас аз он ки хамир дар танӯр пухта мешавад, мо варақаи нонпазиро бо ёрии митсини танӯрҳои ошхона берун оварда, хунук карда ба ҳарорати хонагӣ ҷудо мекунем.

Қадами 4: шоколадро гудохта.


Мо шоколади торикро бо дасти худ ба қисмҳои хурди худ шикаста, дар як косаи озод мегузорем. Мо онро дар ванна об гудохта месозем, бинобар ин мо оби оддии хунукро ба зарфи хурд рехта, зарфро ба оташи миёна мепазем. Вақте ки моеъ ҷӯшон мешавад, косаро ба болои ШМШ гузоред. Диққат: поёни коса бояд диаметрро бо ҳошияи тоба мувофиқ кунад. Акнун, бо ҷӯшидани ҳамешагӣ бо як tablespo, шоколадро ба ҳолати моеъ расонед. Мо сӯзонакро хомӯш мекунем, аммо табақро ба канор нагузоред, то ки массаи шоколад чанд вақт моеъ боқӣ монад ва хунук нашавад.

Қадами 5: Пухтупаз бо ангушти шириниҳо


Ангуштони "ангуштонро" бо ғайра гирифта, ҳар яки онҳоро дар як массиви шоколади гарм ғӯтонем, то шириниҳо пурра ба он дохил карда шаванд. Дарҳол пас аз он, мо онро ба фолгаи озуқаворӣ интиқол медиҳем ва пурра хунук карда ҷудо мекунем. Диққат: агар шумо ҳоло ҳам шоколад дошта бошед, метавонед онҳоро бо шириниҳо боло кунед, то ин шоколад бештар шавад.

Қадами 6: Ба шириниҳои ангуштони шоколад хизмат кунед


Шириниҳои ангуштони шоколадро метавонанд дар мизи десерт бо чой ё қаҳва хизмат кунанд. Пирожниҳо бо таъми аҷоиб ва мӯътадил ширинанд. Кӯшиш кунед, ки пухтупаз, табобати аъло барои кӯдакон ва муҳимтар аз ҳама - табиӣ бе иловаҳои иловагӣ.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Ба ҷои шоколади торик, шумо метавонед шоколади ширро истифода баред.

- Барои тайёр кардани шириниҳо, беҳтар аст, ки равғанҳои худсохти хонагӣ бидуни иловаҳо истифода шавад.

- Шоколадро инчунин дар печи гудохта кардан мумкин аст.

- Ширини "Ангушти шоколад" дарҳол пас аз тайёрӣ метавонад бо кокос, чормағз, мазлумон ва ё ҳатто шоколади сафед гудохта шавад.