Дигар

Чошнии сирпиёз


Хизматҳо: 1

Вақти омодагӣ: камтар аз 15 дақиқа

ТАЙЁРИ РЕСПУБЛИКА Чошнии сирпиёз:

Зардии бо хардалро то ҳамвор омехта кунед, пас равғанро оҳиста -оҳиста рехтед, то даме ки мо майонези пайдарпай ба даст орем. Сирро бо пресси сирпиёз пахш карда, ба майонез меандозанд. Ба сметана ва бодиринг бурида илова кунед. Бо намак омехта кунед.


Дорухат филе макрел дар чошнии сирпиёз

Ҳамчун чошнии ин дорухат ман чошнии дорои пиёз ва афшураи помидорро интихоб кардам. Маълум шуд, хусусан аз он ки ман сирпиёз илова кардам.

Аммо дар сурати набудани пиёла, чошнии дорои миқдори зиёди пиёз ва сирпиёз омода кардан мумкин аст. Он ҳамон қадар болаззат ва хеле зич мебарояд.

Мо дар мавсими сармо пиёзро барои хӯрокҳои гуногун бисёр истифода мебарем. Он дорои таъми махсус, каме ҷолибу ширин аст. Ва он пур аз хосиятҳои фоиданок барои саломатии бадан аст.

Рӯйхати компонентҳо ва тарзи тайёр кардани дорухатро дар зер пайравӣ кунед. Барои дидани дорухат дар расмҳо ҳангоми омодагӣ галереяи аксҳоро клик кунед.

* Ва агар шумо худро дар таъми рецептҳои ин блог пайдо кунед, ман ҳар рӯз ва минбаъд шуморо интизорам саҳифаи фейсбук. Шумо дар он ҷо бисёр дорухатҳо, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандонро хоҳед ёфт.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашудаи ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.

Дорухатро мубодила кунед:


Нав дорухат картошка пухта & # 8211 Омода

Тарзи тайёр кардани ороиши картошка оддӣ ва хеле зуд аст, аммо барои шустани картошка ба шумо каме сабр лозим аст.

Чӣ тавр тайёр кардани картошкаи нав дар танӯр

Ҷанбаи муҳим дар муваффақияти рецепт картошка пухта интихоби картошкаи миёна аст, ки тақрибан баробар аст. Картошка ба андозае наздиктар бошад, ҳамон қадар онҳо баробартар пухта мешаванд.

Картошкаро бо исфанҷи табақ бо истифода аз қисми абразивӣ хуб бишӯед, аммо эҳтиёт кунед, ки пӯстро тоза накунед. Онҳоро холӣ кунед ё бо дастмолҳои коғазии ғарқкунанда пошед. як табақи нонпазии ба гармӣ тобовар тайёр кунед, ки онро каме равған ё бо равғани зайтун молед. Картошкаро дар он ҷо гузоред, каме равғани мулоим ё равғани зайтун илова кунед ва картошкаро хуб молида, бо дастонатон омехта кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаашон ба қадри кофӣ равған молидаанд, сипас ба болои онҳо намак, қаламфури ва қаламфури пошед. онҳоро ба мавсим баробар тақсим кунед. Дар пояи табақи нонпазӣ, дар байни картошка ва як шохаи хурди розмарин гузоред. Розмари ҷавҳари беҳтарин барои картошка пухта аст, аммо ин миқдор набояд аз ҳад зиёд карда шавад. Шумо инчунин метавонед 2-3 дона сирпиёзро гузоред, аммо тоза накардаед, аммо каме мазлумон кунед. Онҳо ҳангоми пухтан ба картошка гуворо мазза хоҳанд дод.

Картошкаи нави болаззатро дар танӯр дар ҳарорати 200 дараҷа тақрибан як соат пазед, ё то он даме, ки ҳамаҷониба қаҳваранг шавад. Пас аз хомӯш кардани оташ, картошкаро бо равғани андаке гудохта пошед ва ба болои онҳо бодиёнро майда бурида пошед. онҳоро дар танӯр барои 2-3 дақиқаи дигар бо оташ хомӯш кунед.

Чӣ тавр чошнии йогуртро бо сирпиёз тайёр кардан мумкин аст

Сирпиёзро пӯст кунед ва дар як миномет пошед, бо намаки дағал пошед, ба монанди муҷдей. Як каме равғани гудохта ё каме равғани зайтун илова кунед ва сирпиёзро, ба мисли майонези классикӣ, то қаймоқ молед. Қаламфури заминӣ, йогурт ва бодиён сабзро биносту решакан кунед.

Картошкаи нави пухта бо йогурт ва чошнии сирпиёз, дар якҷоягӣ бо стейки дӯстдоштаи худ, шницелҳо ва ғайра хизмат кунед. Онҳо дар ҳама гуна комбинатсияи шумо хидмат кардан лазизанд.


Хуб барои ҳама гуна стейк: чошнии сирпиёз бо сметана

Компонентҳое, ки шумо барои тайёр кардан лозим аст a чошнии сирпиёз бо санатана мебошанд:
- як дона сирпиёз
- 200 мл сметана
- равған, намак
- як хӯшаи parsley

Ин як чошнии бениҳоят лазиз аст, ки ба ҳама стейкҳои интихобкардаи шумо мувофиқ аст. Аз ин рӯ, ман гуфта метавонам, ки он яке аз беҳтарин соусҳоест, ки ман озмудаам. Дар бораи бӯи сирпиёз, барои чунин лаззат тоқат кардан лозим аст.


Мо дорухои сармузак ё чошнии майонези сирпиёзро чӣ гуна омода мекунем?

  1. Сирпиёз бояд тоза карда шавад, пас онро майда кунед.
  2. Иловаи як қошуқи намак ва маҷақ сирпиёз. Мо онро майда мекунем, то даме ки макарон шавад.
  3. Ба болои хамираи ҳосилшуда мо равғани офтобпарастро оҳиста -оҳиста илова мекунем, ба мисли майонез бо шиддат омехта мекунем. Равған бояд тадриҷан, бодиққат илова карда шавад, зеро чошнро буридан мумкин аст, ба монанди майонез.
  4. Вақте ки мо илова кардани равғанро анҷом додем, ба таъми худ як ё ду қошуқ сирко илова кунед. Чошниро боз хеле хуб омехта кунед.
  5. Сармузак вақте омода мешавад, ки мо як матни ба майонез монандро ба даст орем ва қошуқ сахт аст.

Баъзе маслиҳатҳо аз Gina Bradea:

-Инро метавон бо миксер ё бо робот анҷом дод, аммо ин ба назари ман хубтар менамояд майонез сирпиёз дастӣ.

-Шумо метавонед бо помидор, қаламфури гарм сармузак тайёр кунед, дигар вариантҳо ҳастанд. Ман бо версияи сармузаки ҷолиб аз Исакча бармегардам, ки лаззатест, ки бо шӯрбои моҳӣ пешкаш карда мешавад.

Агар он бурида шуда бошад, чӣ тавр таъмир кардани чошнии майонез сармузак ё сирпиёз:

-Як қошуқ оби гарм илова кунед ва сахт омехта кунед.

-Оё боз 2-3 дона сирпиёзро майда карда, майда-майда карда сармузаки буридашударо оҳиста-оҳиста илова кунед.

Шумо метавонед видеои дорухатро дар зер бубинед:

Ман ба шумо тавсия медиҳам, ки дорухои оддии чошнии сирпиёзро санҷед, шумо дар он ҷо якчанд роҳҳои омода кардани соусҳои сирпиёзро хоҳед ёфт.

Ишти хуб ва афзоиши пухтупази болаззат!

Мазкр бо Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Sarmuzac ё чошнии майонез сирпиёз, дорухои Dobrogea


Картошка пухта бо чошнии thyme ва сирпиёз

Мошинҳоро ба табақи танӯр, ки қаблан коғази нонпазиро гузошта будед, ҷойгир кунед. Картошкаро бо равғани зайтун пошед ва бо намак ва тимми хушкшудаи замин пошед. Иловаро аз тарафи дигар гардонед ва равандро такрор кунед.

30 дақиқа дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 200 дараҷа гузоред.
Табақро бардоред, ҳар як буридаи картошкаро ба тарафи дигар гардонед ва дар танӯр барои 10 дақиқаи дигар дар ҳарорати 200 дараҷа ва ё то қаҳваранг шудан бо хоҳиши худ дар танӯр гузоред.

Равғанро бо сирпиёз ва намак дар як коса омехта кунед, то даме ки он хамираи сафеди қаймоқ гардад.

Сипас йогурт ва петрушки биносту бурида илова кунед.


Мидия бо чошнии шароб ва сирпиёз

Дар чорроҳаи Томис 3, дар канори Blv. Tomis (дар қисми ІН -и чорроҳа, яке аз Boema ва Integra). Ба назарам чунин менамояд, ки он "Ла Пеликану" номида мешавад ва ман фаҳмидам, ки он дар Пиата Гривитей мағоза кушодааст.
Агар ман бояд интихоб кунам, пас ман низ rapana -ро афзалтар медонам. Аммо ман мидияҳоро барои дорухате, ки ман интишор карданӣ будам, интихоб кардам, зеро фикр намекунам, ки дар кишвар рэпсароҳо ёфтан осон бошад. Ва ман мехоҳам, ки дорухатро онҳое, ки мехонанд, дар амал татбиқ кунанд, на танҳо онҳоро даҳон кунанд :)

Дар Бухарест он 50-60 лей / кг арзиш дорад, чӣ фарқияте дорад

Ҳа, катта фарқ бор. аммо тавре ки дар тобистон мардуми Бухарест рӯзҳои истироҳат ба Константа ҳуҷум мекунанд, ҳангоми рафтан ман метавонистам мидҳои арзон харам :) Ман дар боло навишта будам, ки моҳигирӣ аз куҷо ман худамро таъмин мекунам.

Ман фикр намекунам, ки ин мидия бошад. Ин арзон аст, тақрибан 10 лей / кг. Эҳтимол шумо ба устри Бретон, палос ва ғайра ишора мекунед. Ҳатто моллюскҳо ба 50 лей намерасанд.

Албатта, хонум дар ин маврид ба мидия ишора намекунад. Арзиши 1кг Carrfour 9,80 лей аст. Ман онро ду ҳафта пеш харидаам.

Гӯё фарқияти нархҳо хеле калон буд. бинобар ин шумо то ҳол дар Бухарест мидиҳои арзонро пайдо карда метавонед. Ташаккур барои маълумот, шояд шумораи бештари одамон ба озмудани ин дорухат дучор шаванд.

Мидияҳо хубанд ва аз гӯшти қима, петрушка, як буридаи нон, ки дар шир тар карда, сихта + намак ва қаламфури ё қаламфури бастаанд, сипас бо ресмон баста баста мешаванд ва дар чошнии пиёз ва шўрбои оддӣ бо намак ва тақрибан 4 барги райхон пухта мешаванд. Илова ба вақти пур кардан ва банд кардан дар 40 дақиқа. он бо нони каме омода аст, аз як кг мидия ва 0,5 кг гӯшт, ки тамоми оила мехӯрад, дорухат аслии итолиёӣ аст ва умедворам, ки ба ҳама писанд меояд.

Миёнаҳои пуршударо санҷед, ташаккур барои андеша! Дорухатро метавон & quotmidii баста & quot номид, он боз ҳам ҷолибтар мешуд :)

Дигарон мидиёи хом мехӯранд, аз ин рӯ шумо хавотир нашавед. :)

Ман дар Испания зиндагӣ мекунам ва дар ин ҷо маҳсулоти зиёди баҳрӣ истеъмол карда мешаванд. Мо дар хона як доруи оддии мидия месозем ва онҳо хеле болаззат мебароянд: Дар поёни дег як кат аз 2-3 барги карафс бо думаш бо буридаи калон, пиёз ё як пораи тарозуи пиёз пухта кунед, чанд буттамева қаламфури пурра, як пораи қаламфури гарм кифоя аст, ки танҳо барои онҳое, ки истодагӣ карда метавонанд, каме неш зананд, нисфи лимӯро ғунҷонанд, қариб ним пиёла об гузоранд, на дигар, то ки мидияҳои тару тоза моеъи кофӣ ҷудо кунанд, бирезед mussels, зарфро пӯшед ва дар гармии миёна гузоред, дигар нест ва то кушода шудан ва гирифтани ранги зард-норанҷӣ тарк кунед. Хориҷ ба як косаи, бирезед ва афшура бе сабзавот, бо parsley сабз пошидани ва "бихӯред". Онҳо бениҳоят хубанд ва афшура аҷиб аст. Дар ин ҷо ман дар телевизион якчанд намоишҳои кулинариро дидам, ки дар онҳо ба одамон тавсия дода мешавад, ки дигар мидияро нашӯянд, зеро онҳо омодаанд ва дар оби баҳр шуста мешаванд, зеро шустан бо оби тоза маззаи онҳоро аз байн мебарад. Ва ҳангоми пухтупази термикӣ ҳама гуна микробҳо нопадид мешаванд.

Пеш аз ҳама, ҳазорон шукр барои дорухои мидиявии шумо, маро ҳамеша аз меъ- оддӣ ҷалб мекунад. Шояд шустани мидия лозим набошад, аммо ман то ҳол худро дар дасти фурӯшандагон гузоштан эҳсос намекунам. шояд ман бояд ду ё се литр обро аз баҳр гирифта бо он бишӯям :)


Leurda ё чошнии сирпиёз сабз

Тури лейра ё сирпиёз сабз ин як дорухои бениҳоят содда аст, он чошнӣ аст, ки дар фасли баҳор, вақте бозорҳо пур аз лой ва сирпиёз сабз аст, тайёр карда мешавад.

Ин як чошнии дорои таъми тоза ва ҷолиб аст, ки бо ҳама гуна гӯшт, моҳӣ ё сабзавот олиҷаноб аст.

Ман дар ин ҷо дастурҳои дигари чошниро бо даъвати чашидани онҳо мегузорам:


Чошнии сирпиёзро чӣ гуна бояд омода кард?

Омодасозии дорухат барои чошнии сирпиёз раванди зуд ва осон аст, ки дар дақиқаҳо омода мешавад. Онро метавон ҳатто аз ҷониби ошпазҳои бетаҷриба анҷом дод. Барои тайёр кардани чошнии парҳезӣ, ба шумо танҳо якчанд компонент лозим аст: сирпиёз калонтар, каме об, чанд қатра равған (ихтиёрӣ), лимӯ ва намак.

Барои шурӯъкунандагон, мо донаҳои сирпиёзро, ки мо ҳангоми тайёр кардани чошнӣ истифода мебарем, пӯст карда мешӯем. Сипас онҳо бо блендер майда карда мешаванд ё биносту бурида мешаванд ва сипас дар маҳлул хуб майда карда мешаванд. Сипас об, равған ва намакро мечашонем. Ихтиёрӣ, шумо метавонед шарбати лимӯро ба таъми худ илова кунед, то ки тару тоза шавад.

Ҳангоми тайёр кардани ин чошнӣ шумо инчунин метавонед аз компонентҳо ба монанди сметана, йогурт ва петрушка истифода баред, аммо онҳо ба чошнии оддӣ бидуни баланд бардоштани хосиятҳои фоиданоки он истеъмоли иловагии калория меоранд. Барои чошнии дорои якчанд компонент, мо дорухатҳои зерини пухтупазро пешниҳод мекунем.

Аввалин дорухат аст чошнии сметана ва он шустани сагбачаҳо, шустани онҳо ва дар як блендер гузоштанро барои буридан ё майда кардан дар матбуоти махсус дар бар мегирад. Якбора об, 2 қошуқ равған илова кунед ва то даме ки консистенсияи соус дошта бошед, омехта кунед. Шудан қаймоқ 2 tablespoons сметана илова кунед ва хуб омехта кунед. Дар охири намак ќаламфури мечашонем. Дар ҳолати таҳаммулнопазирии лактоза ё рӯза, шумо доред алтернативаи яхмос сабзавот.

Рецепт дуюм аст чошнии йогурт! Чошнии лазиз бо раванди омодагии осон, ки ба ҳама хӯрокҳо мазза илова мекунад, аз стейк то сабзавоти пухта. Сирпиёз бурида, бо намак, қаламфури, каме равған ва миқдори фаровони йогурт пухта, вобаста ба он, ки шумо мехоҳед чошнии хушбӯй кунед. Ҳамаи ин компонентҳо то расидани мувофиқати дилхоҳ хуб омехта карда мешаванд. Афшура аз ним лимӯ таъми тароват мебахшад ва бештар равғани дар йогурт мавҷудбударо мебурад. Шумо метавонед аз йогурти камравған ё фарбеҳ то йогурти юнонӣ истифода баред. Кӣ мехоҳад аз маҳсулоти ширии пайдоиши ҳайвонот даст кашад, тавсия медиҳем йогурти сабзавот, ва чошнӣ ҳамон қадар болаззат ва қаймоқ хоҳад буд.


Видео: SARIMSOQ PIYOZ EKISH SIRLARI. QISH SOVIGʻIDAN SAQLASH. Выращивание чесночного лука. (Январ 2022).