Соусҳо

Chopper Apple


Компонентҳо барои пухтупаз Apple Chrenoder

  1. Ҳашарот (решавӣ) 5 дона (вазни калон, тақрибан 500-550 грамм)
  2. Сирпиёз 3 сар (вазни калон, тақрибан 200 грамм)
  3. Помидор 2 кило (калон, боллазату шањдбори, гӯшти)
  4. Себ (навъҳои ширин ва турши) 1 кило
  5. Сирко ҷадвали 9% 2-3 tablespoons
  6. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  7. Намак ба бичашед
  8. Шакар мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: Помидор, Horseradish, Сир, Apple
  • Қисмати 6-7
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Кӯзаи шишагини ним литрӣ - 6-7 дона, як халта ё зарфи металлии пластикӣ - 6-7 дона, корди ошхона - 2 дона, тахтаи бурида - 2 дона, дастмоле аз ошхона барои коғаз, дастмоле аз ошхона, суфтакунандаи гӯшт (блендерҳои доимӣ ё протсессори озуқаворӣ), оташдон ва ғ. grater, табақи амиқи чӯб, ки бо поёни ғафс ва сарпӯш, чӯбчаи чӯбини чӯбӣ, обдиҳии васеи гарданбанди, дег, яхдон (таҳхона ё таҳхона) ҷойгир аст.

Пухтупаз бо морҳо:

Қадами 1: омода кардани рӯйхат.


Қадами аввал ва хеле муҳим ин омода кардани инвентаризатсия мебошад, ки дар он тамоми ҷараён гузаронида мешавад! Аввалан, мо зарфҳои шишагини ним литр ва шишаҳои металлӣ ё зарфҳои пластикиро барои занг, тарқишҳо ва инчунин ҳама гуна хисороти дигар месанҷем. Он гоҳ мо ҳама чизро бо хаси оддии ошхона ва содаи нонпазӣ мешӯем, он ҳатто ба ифлосшавии мушкил дар шакли равғани растанӣ бомуваффақият тоб оварда метавонад. Баъд аз ин, хӯрокҳои хурдро бо оби гарм рехт, зарфҳоро дар як косаи хурд напазед ва зарфҳоро бо ягон роҳи мувофиқ, масалан, дар танӯр, микроволновка ё плита тоза кунед.

Қадами 2: тайёр кардани horseradish, помидор ва сирпиёз.


Сипас, бо истифодаи корди тези ошхона, сирпиёзро бо horseradish пӯст кунед, онҳоро бо помидор дар зери оби хунук бишӯед ва бо дастмолҳои коғазии ошхона хушк намоед.

Дар помидор, мо ҷойеро, ки ғӯзапоя мепӯшем, хориҷ мекунем ва онҳоро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт бо чӯбчаи ҷарима ба табақи амиқи бедарак бо реша ва дона сирпиёз мегузорем. Агар хоҳиш дошта бошед, ин маҳсулотро бо истифода аз блендер ё протсессори хӯрокхӯрӣ буридан мумкин аст.

Қадами 3: себ тайёр кунед.


Сипас, мо себро шуста, хушк мекунем, ҳар якро ба ду қисм бурида, сӯзандаро бо ғӯзапоя аз онҳо хориҷ мекунем ва пӯстро аз мева тоза мекунем. Баъд аз ин, онҳоро ҳамон тавре ки компонентҳои пешина маҷақ мекунанд, ё дар grater ҷарима ё миёна мустақим ба табақ бо сабзавоти омодашуда омехта кунед ва ҳама чизро бо чӯбчаи чӯбини чӯбӣ ба мувофиқати ҳамҷинс кунед.

Қадами 4: horseradish бо себ омода кунед.


Сипас, мо кӯзаро бо морс тайёр карда, дар гармии миёна мепазем ва ба напазед меоварем. Ҳамин ки футури аввал дар рӯи омехтаи хушбӯй пайдо мешаванд, ба он 9% сирко, ќаламфури сиёҳ, шакар ва намак илова кунед. Минбаъд, гармиро то ҳадди аққал коҳиш диҳед ва омехтаи шадидро дар тӯли 5-6 дақиқа пазед, баъзан ба шӯр кунед, то сӯхтан нашояд. Пас аз ин вақт, бо истифода аз дастмолҳои ошхона оташдонро хомӯш кунед, табақро бо табақи хушбӯй дар ҷои хуб газдор гузоред, масалан, дар назди тирезаи кушод ва horseradderро ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед.

Вақте ки хӯрок сард мешавад, онро дар зарфҳои шишабандии стерилизатсия гузоред, барои ин шумо метавонед аз обпӯшаки васеъ бо гарданбанд истифода кунед. Мо қисмро бо зарбаи металлӣ ё сарпӯши пластикӣ қатъ намуда, онро ба таҳхона мегузорем, ё на яхдон. Дар бораи дар як моҳ Шумо метавонед намунаи аввалини ин газаки пурқувватро гиред!

Қадами 5: ба horseradish бо себ хизмат кунед.


Hrenoder-и морс дар косаи хурд, вале амиқ ё қаиқҳои вазнин хизмат мекунад. Он асосан ҳамчун иштиҳо хунук аст ва баъзан ҳангоми тайёрии мустақими онҳо ба хӯрокҳои аввал ва дуюм илова карда мешавад, то ки маззаи каме ҷазираро диҳад. Инчунин ин омехтаи пурқувват ҳамчун қабати барои сандвичҳо, капапес, пицца ва дигар қаннодӣ истифода мешавад. Баҳра баред!
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- беҳтар аст, ки охирин херсони сӯзондашударо пас аз майдатар кардани ҳамаи дигар сабзавотҳои зарурӣ ба даст оваред, зеро дар ин раванд решаҳои ин растан фитонцидҳои ҷолибу ҷолиб - моддаҳои дорои таъсири зиддимикробӣ доранд. Албатта, нафаскашии онҳо хеле муфид аст, аммо ин тартиб метавонад нафаскашӣ ва ашкро душвор гардонад. Агар шумо horseradish-ро бо блендер ё протсессори хӯрокхӯрӣ маҷақ кунед, пас як зарфе, ки рӯйпӯш карда мешавад, ҳамчун муҳофизат хидмат мекунад. Бо истифода аз суфтакунандаи анъанавии гӯштӣ? Дар ин ҳолат, беҳтар аст, ки ба гардани худ халтаи пластикиро гузоред, он имкон намедиҳад, ки бӯи каустикӣ паҳн шавад ва шумо чашму бинии худро аз бӯйи зебо, вале озори сарфа мекунед;

- horseradish тайёр накҳати хушбӯй ва маззаи худро аз 8 моҳ то 1 сол нигоҳ медорад, аммо хосиятҳои судманд танҳо пас аз ду ё се ҳафта пас аз пухтан, пас агар шумо имконият дошта бошед, беҳтар аст, ки ин иштиҳоро дар қисмҳои хурд пухта кунед. Ғайр аз он, ҳама компонентҳои ин таомро дар ҳама гуна супермаркет ё бозор харидан мумкин аст ва решаҳои хорсорӣ бояд дар таҳхона, дар балкон ё таҳхона, пас аз дафн дар хок ё қум захира карда шаванд;

- Ин табақ дар одамони гирифтори гастрит ва илтиҳоби гурдаҳо манъ аст. Инчунин, модарони ҳомиладор ва ширдеҳ бояд аз он худдорӣ кунанд ва истеъмоли аз ҳад зиёди ин газ метавонад фишори баланди хунро ба вуҷуд орад;

- ивазкунандаи аъло барои ќаламфури сиёҳ хоки - allspice, ва помидор - gooseberries;

- агар шумо хоҳед, ки таъми хренодераро нармтар кунед, ба ҳар як кӯзаи ҷӯшон равғани равғани тозаи растании сардкардашуда илова кунед. Инчунин, бисёр вақт ҳангоми пухтупаз, як tablespoon аз parsley мазлумон, кашнич ё бодиён дар як ШМШ бо хорсаро гузоред.