Салатҳои

Хӯриш "Минск"


Компонентҳо барои тайёр кардани хӯриши Минск

  1. Картошка бо андозаи миёна 2 дона
  2. Champignons 250 гр
  3. Sauerkraut 200 гр
  4. Суфраи 1 саҳ
  5. Равғани растанӣ барои бирён
  6. Қаламфури сафед ба мечашонем
  7. Намак ба бичашед
  • Компонентҳои асосӣ: карам, картошка, занбурўѓҳо
  • Қисмати 2 - 3
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Корд, тахтаи буридан, пухтупаз, табақ, пухтупаз, спатулаи ошхона, табақча

Омодасозии хӯриш Минск:

Қадами 1: Картошка тайёр кунед.

Пеш аз ҳама, мо ба зарф ба оби тоза рехта, ба оташи сахт мепартоем. Дар ин миён, мо интизор мешавем, ки он напазад, картошкаро зери оби равон бодиққат шуед.

Пас аз он, ки мо онро бевосита бо пӯст дар деги оби ҷӯшон паҳн кунем, гармиро то миёна андозед ва сабзавотро барои тақрибан пухтан 10 дақиқа. Пас намак ва пухтанро давом диҳед 15 то 20 дақиқа. Пас аз гузаштани вақти талабшуда, мо картошкаро пухта мебинем: мо селлюлро бо чангак (корд) мекушем ва агар он ба осонӣ ворид шавад, сабзавоти мо омода аст ва агар не, пас тақрибан 5 дақиқа пухтанро давом диҳед, баъд аз он, омодагиро бори дигар санҷем.
Баъд, бодиққат оби гармро аз ШМШ холӣ кунед ва картошкаҳоро хунук кунед.

Қадами 2: Пиёзро буред.

Косаро аз пиёз тоза кунед, дар зери оби хунук шуед ва дар тахтаи буридан гузоред. Бо корд тез, ба қисмҳои миёнаи шакли ихтиёрӣ бурида ва ба табақ гузаред.

Қадами 3: Шампиньонҳоро буред.

Мо ба занбурўѓњо мегузарем. Занбурўѓҳоро дањон кардан лозим нест, танҳо онҳоро бо дастмоле ба ошхона тоза намоед, аммо дар ҳолати шубҳа зери оби ҷӯшонида шуед ва зуд хушк шавед. Ин занбурўѓњо ба осонї маводи моеъро мегиранд ва камчин мешаванд. Ҳамин тавр, онҳоро дар тахтаи буридан гузоред, буриданро дар пойҳо нав кунед ва ба қабатҳои тунук буред. Мо champignons мазлумонро ба табақи алоҳида ҷойгир мекунем.

Қадами 4: Пиёзро бо занбурўѓҳо бирён кунед.


Равғани растаниро ба як ШМШ рехт ва ба оташи миёна андозед. Пас аз табақ пухтан гарм карда мешавад, пиёз бурида гузоред. Fry то нарм. 2 дақиқа, давра ба давра бо спатулаи ошхона омехта мешавед, то намесӯзед. Ва он гоҳ ба занбурўѓњо илова кунед.

Мо онҳоро якҷоя сӯзондем, то он даме ки рутубат аз намнокӣ падид ояд ва пӯстҳои зебои тиллоӣ пайдо шаванд.

Қадами 5: Пухтупаз хӯриш

Бозгашт ба картошка. Дар тӯли ин вақт, он сард шуд ва шумо метавонед пӯстро хориҷ кунед. Баъд аз он, мо онро дар тахтаи буридан бо кубҳои зебо ё зарринҳои хурд бурдем. Ҳоло ҳама ҷузъҳои хӯриш омодаанд ва шумо метавонед онҳоро якҷоя кунед.

Дар як косаи чуқур ё як косаи хӯришии зебо мо champignons пухта бо пиёз, картошка, намак ва намакро ба бичашонем. Бо як tablespoon абрҳоро кунед ва шумо метавонед таоми моро омода ҳисобед.

Қадами 6: ба хӯриш хизмат кунед.


Хӯриш Минскӣ бо хунукии нони сафед ё ҷавдор хизмат карда мешавад. Хӯрдани он бо компотҳои худсохт ё афшураҳои нав фишурдашуда хуш аст. Аммо шумо метавонед чунин табақро бо кабудии тару тоза аз бодиён ва ё петрушка оро диҳед.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- Агар хӯришҳоро бо равғани зайтун бирён кунед, хӯриш лазизтар хоҳад шуд.

- Аксар вақт чунин хӯриш бо омехтаи равғани растанӣ, сирко ва шакар мечашонад.

- Агар шумо як мухлиси калони ҳамаи пухта набошед, пас champignonsро судак кардан мумкин аст.

- Дорухати муфассал барои карагай бе сирко.