Гӯшт

Димлама

Димлама


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Компонентҳо барои дуд

  1. Селлюлоза хуки тару тоза 500-700 грамм
  2. Равғани хук тару тоза 100 грамм
  3. Картошка 500 грамм
  4. Сабзӣ 300 грамм
  5. Пиёз калон 2 дона
  6. Карам сафед 400 грамм
  7. Тухмиҳои зира хушкшуда 1 рехт
  8. Coriander замин 1 рози
  9. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  10. Pepperаламфури сурх ба нӯги корд
  11. Нахўд ќаламфури сиёҳ 10-15 нахўд
  12. Барге аз халиҷе 4-5 дона
  13. Parsley тару тоза 1/2 хӯшаи
  14. Кабудӣ бодиён тару тоза 1/2 хӯшаи
  15. Оби хунук пок 1/2 пиёла
  16. Хамираи помидор 1 қошуқ
  17. Равғани растанӣ 1/2 пиёла
  • Компонентҳои асосӣ: хук, карам, картошка
  • Хӯрдани 7 servings
  • Таомҳои ҷаҳонӣАсиё, Шарқ

Номгуй:

Табақе бо поёни ғафси (панҷ литр), як зарф барои дегхона, оташдон, тахтачаи буридан, корд, табақ - 3 дона, як косаи хурд - 3 дона, як стакан, як қошуқ, қошуқ, табақе хизмат, дастмоле аз ошхона, табақчаи ҳамвор, ғилдиракчаи, spoon slotted

Дуди хӯрокпазӣ:

Қадами 1: селлюлоза ва гӯшти хукро тайёр кунед.


Гӯшти хукро дар зери об бодиққат шуед, то ҳама гуна пораҳои устухон ва лойро шуста, бо дастмолҳои коғазии ошхона хушконед ва ба тахтаи буридан гузоред. Бо истифода аз корд стерженҳо ва филмро ҷудо кунед. Акнун гӯштро ба гӯрбача каме калонтар пора кунед ва ба як косаи хурд гузаред.

Қадами 2: чарбуи тайёр.


Мо чарб чарбро ба тахтаи бурида паҳн карда, кордро ба қисмҳои хурди бурида истифода мебарем. Сипас, мо ҷузъи мазлумонро ба табақчаи тоза интиқол медиҳем ва то муддате дар канор мегузорем.

Қадами 3: тайёр кардани картошка.


Бо корд картошкаро пӯст кунед ва зери оби ҷӯшон шуед. Пас аз ин компонентро дар тахтаи буридан гузоред ва қисмҳои калон кунед. Мо лўндаи решаканшударо дар як косаи ройгон бурида, бо оби оддии хунук пур мекунем, то моеъ картошкаро пурра фаро гирад. Ин корро бояд кард, то сабзавот ҳангоми кор бо ҳаво тира нашавад.

Қадами 4: сабзӣ тайёр кунед.


Бо истифода аз корд сабзиро аз пӯст тоза кунед ва дар зери оби равон бодиққат шуед. Мо сабзавотро дар тахтаи буридан паҳн карда, ба тасмаҳои калон ё иловаро буридаем.

Сипас ҷузъро ба табақчаи тоза гузоред.

Қадами 5: тайёр кардани пиёз.


Бо истифода аз корд пиёзро аз каду пӯст кунед ва дар зери оби ҷӯшон бодиққат шуед. Акнун компонентро дар тахтаи буридан гузоред ва онро ним буред. Ҳарду қисмро дар ҳалқаҳо нисфи буред ва дарҳол ба зарфи холӣ рехт.

Қадами 6: тайёр карам сафед.


Бо дастони тоза, мо карамро аз баргҳои болои coarsened тоза мекунем ва аз онҳо ҷудо мекунем (онҳо ба мо фоида нахоҳанд овард). Ҳоло мо сабзавотро зери оби равон шуста, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо истифода аз корд, мо дар наздикии нӯги заифе тайёр мекунем. Он гоҳ хориҷ кунед 2-3 барг карам ва онро як сӯ гузошт (мо дар раванди дуд кардани онҳо ба онҳо ниёз хоҳем дошт). Мо сари боқимондаро бо росткунҷаҳо тақрибан андозаи онро бурида медиҳем 4 - 10 сантиметр. Карамҳои омодашударо ба як косаи ройгон резед ва коркарди боқимондаҳоро идома диҳед.

Қадами 7: омода кардани parsley ва бодиён.


Мо parsley бо бодиён зери оби равон шуста, моеъи барзиёдро ларзонида, ба тахтаи бурида мегузорем. Бо истифода аз корд, кабудиро пазед ва фавран онро ба табақчаи ройгон рехт.

Қадами 8: либоси помидорро барои табақ тайёр кунед.


Хамираи помидорро ба як шиша бо оби хунук тоза резед ва бо истифода аз як tablespoon, ҳамааш то омезиши якхела бодиққат омехта кунед.

Қадами 9: Пухтупаз дуд


Димлама хӯрокҳои дӯстдоштаи ӯзбекист, ки анъанавӣ мебошад. Онҳо аз ӯ хеле ифтихор мекунанд ва ин чизи ҳайратовар нест. Адас бо сабзавотҳои гуногун танҳо дар даҳони шумо гудохта мешавад. Баъзеҳо ба таври хато боварӣ доранд, ки ин гӯшт ё бирён аст, аммо имрӯз ман кӯшиш мекунам, ки ин ҳукмҳо нест карда шаванд. Албатта, ба таъми дуд он каме хӯрокҳои дар боло зикршударо хотиррасон мекунад, аммо танҳо ба фосилаи дур. Хусусияти фарқкунанда дар он аст, ки ба мо лозим нест, ки ҳама компонентҳоро пешакӣ бирён кунед ва табақро доимо назорат кунед, то сӯзон нашавад. Ғайр аз ин, сирри дигаре ҳаст, ки баъдтар меомӯзед. Пас, биёед ба пухтупаз сар кунем! Нисфи шиша равғани растаниро ба дег пошед ва аз бекон ҷудо кунед ва 1/3 қисми хук. Мо компонентҳоро барои бичашонем, намак мекунем, аммо барои он ки ҳама чиз нест шавад 1 қошуқ. Ман одатан ҳар як қабати каме намакин мекунам. Акнун ҳама чизро бо ҳанут пошед. Диққат: азбаски мо танӯрҳоро танҳо барои гӯшт истифода хоҳем кард, мо онҳоро "чашм" ба 3 қисм тақсим мекунем. Илова кардани тухмии зира, кориандри заминӣ ба дег, қаламфури хоки сиёҳ ва каме сурх барои бичашонем, инчунин 3-5 нахўд ва 2 барг халиҷ.
Қабати навбатӣ сабзӣ ва ним пиёзро фидо мекунад.
Он гоҳ ба каду илова кунед 1/2 қисми картошка ва карам. Муҳим: шумо намакро дар хотир доред? Фаромӯш накунед, ки бо он ҳар як қабати дуд пошидани он.
Баъд аз ин, мо тамоми ҷараёнро такрор мекунем: пораҳои хукро пошед ва онҳоро бо ҳанут пошед. Дар боло мо ҳалқаҳои нисфи боқимондаи пиёзро дорем. Он гоҳ тамоми картошка ва росткунҷаҳои карам илова кунед.

Дар охири, табақро бо қисми охирини гӯшт пӯшед, бо parsley биносту решакан пошед ва болои баргҳои карам калон гузоред. Муҳим: Мо кӯшиш мекунем, ки ҷузъи охиринро гузорем, то он қабатҳои қаблиро пурра фаро гирад. Ҳоло мо ҳама чизро бо пӯшидани помидор об медиҳем ва дегро бо як зарф маҳкам мекунем.
Контейнерро ба оташи миёна андозед ва мунтазир шавед 5-10 дақиқа. Пас аз вақти ҷудо шумо гӯрдани обро мешунавед. Дарҳол пас аз он, сарпӯшро аз дег тоза кунед ва қабати болоии онро бо тахтаи калони ҳамвор пӯшонед. Диққат: диаметри он бояд аз ҳошияи кӯза каме хурдтар бошад. Табақро боз бо як зарф пӯшед ва гармиро хомӯш кунед. Ин аст сирре, ки ман пештар ба шумо гуфтам. Ба туфайли ин тарҳ дуди мо парма мешавад, яъне мо амалан дегҳои деги думдорро мегирем. Мо таомро дар ҷояш мегузорем 40-50 дақиқа дар он ҳолат. Диққат: дар ҳеҷ сурат ҳама компонентҳоро бо як қошуқ омехта кунед.
Пас аз вақти ҷудошуда мо омодагии қабатҳоро тафтиш мекунем. Барои ин, табақро бо истифода аз зарфҳои ошхона бодиққат тоза кунед ва дар маркази табақ чуқурро аз паҳлӯ ба поён то поёни деги чуқурӣ созем. Дар зер шумо шарбати ҷӯшон аз сабзавоти омехта бо равған ва чарбуи гудохта мебинед. Ҳоло мо ба омодагии карам назар мекунем. Агар он шаффоф ва мулоим гардад, пас табақ қариб тайёр аст.

Компонентҳоро бо заррин пӯшед ва зарфро бо зарф пӯшед ва ба симчӯби дигар идома диҳед 10-20 дақиқа. Баъд аз ин, мо ҳама чизро тоза мекунем ва дудро бо ёрии як халтаи буридашуда омехта мекунем.

Дар охири, ба табақ бештар арақ диҳад. 5 дақиқа ва сӯзонандаро хомӯш кунед.

Қадами 10: ба дуд хизмат кунед.


Дуди хушбӯйи ҳанӯз гармро бо як tablespoon ба табақчаи махсус резед ва бо нон ва беҳтараш бо пирожн ба мизи шом хизмат кунед. Агар мехостанд, табақро бо гиёҳҳои бурида пошидан мумкин аст.
Бон иштиҳои беҳтарин!

Маслиҳатҳои дорухат:

- то ки дуд боллазату шањдбор гардад, қабати охиринро гузоред, то он дона гӯшти хукро, ки равған доранд, гузоред;

- ба ҷои либоспӯшии помидор, шумо метавонед помидорҳои тару тоза истифода баред. Барои ин, иловаро сурхро дар ду қабати охир гузоред. Барои ин ҳар як помидорро пешакӣ тақрибан ба 6 қисм буред;

- Ба ҷои гӯшти хук дар як табақ, шумо метавонед гӯшти гов, барра ё мурғро умуман ҷойгир кунед.



Шарҳҳо:

  1. Nacage

    Боақлона кор кунед, на то шаб

  2. Angus

    I agree, this thought, by the way, falls

  3. Danh

    Very good sentence

  4. Bruhier

    I have thought and have removed this phrase

  5. Redford

    Ворид кунед, мо дар бораи ин масъала сӯҳбат хоҳем кард.



Паём нависед