Салатҳои

Хӯриш сангпушт


Хӯриш сангпушт Компонентҳо

  1. Чӯҷа (филе) 2 дона
  2. 4 дона тухм
  3. Apple 2pcs
  4. Пиёз сурх 1 дона
  5. Панири сахт 100 г.
  6. Чормағз 80-100 гр
  7. Майонез 250-300 мл
  8. Баргҳои хӯриш барои ороиш
  9. Бодиринги бодиринг барои сар, панҷаҳо ва дум
  10. Peppercorns барои ороиши
  11. Намак ба бичашед
  12. Қаламфури сиёҳ ба мечашонем
  • Компонентҳои асосӣ: пиёз, сабзӣ, мурғ
  • Таомҳои ҷаҳонӣ

Номгуй:

Пухтупаз, пухтупаз, пухта, нонпаз, печка, корд, тахтачаи буридан, ҷомашӯӣ, косаи андозагирӣ, grater, дастмолҳои коғазӣ ва рӯймолча, форса, табақи калон

Хӯриш аз сангпушт:

Қадами 1: компонентҳоро омода кунед.


Барои хӯриш мо ба шумо тухм судак ва мурғ пухта лозим мешавад. Беҳтараш бо мурғ сар кунед: табақи нонпазиро бо равғани растанӣ молед, филфои мурғро дар зери оби хунук шуста, бо дастмолҳои коғазӣ ва рӯймолчаҳои ошхона хушк кунед ва ба тахтаи буридан гузоред. Бо корд тез, филфилоро дар нимаи бурида, ба шакл андозед, пошидани мечашонем бо намак ва ќаламфури сиёҳ.
Танӯрро ба пеш оташ гиред 200 дараҷа Пас аз он, мо мурғро барои пухтан то пухта мефиристем 20 дақиқа. Бо гузаштани вақти зарурӣ, мо шаклро аз танӯр гирифта, фолгаи онро бодиққат зер кунед ва омодагиро санҷед: гӯштро бо корд сӯзонед, агар он сафед шавад, пас тайёр аст (шумо метавонед филтрро барои боварии комил санҷед). Агар мурғ барои пухтан вақт надошта бошад, пас мо фолгаи пӯстро мӯҳр зада, шакли онро дар танӯр хориҷ мекунем.
Дар ин миён, мурғ пухта мешавад, тухмро напазед. Мо онҳоро дар оби ҷӯшонидашуда шуста, дар зарфе ҷойгир карда, бо оби тоза пур мекунем. Мо ШМШ-ро ба сӯзон меандозем, дар оташи миёна ҷӯшонед ва интизор шавед, ки об ҷӯшон шавад. Он гоҳ мо оташро каме кам мекунем ва тухмро пухтем 6 - 8 дақиқа. Минбаъд, оби гармро аз ШМШ оҳиста рехт ва тухмҳои пухташударо бо оби хунук пур кунед, то онҳо тезтар сард шаванд.

Қадами 2: компонентҳоро маҷақ кунед.


Мо чормағзҳои покро дар тахтаи бурида ҷойгир карда, бо ҳадди имкон бо корди тез тез мезанем. Баъд онро дар табақи тоза мегузорем.

Мо пиёзро аз каду тоза карда, дар оби хунук ҷӯшонида, ба мукаабҳои хурд бурида, ба табақи алоҳида интиқол медиҳем.
Панирро бо сӯрохиҳои хурд дар ҳама гуна косаи мувофиқ grate.

Дар ин ҳол, мурғ аллакай пухта шудааст ва шумо метавонед онро бурида сар кунед. Филфилро бо корди тез ба мукаабҳои хурд тақрибан 1 сантиметр буред ва ба табақчаи тоза гузаред.
Ҳоло мо тухмдонҳоро тоза мекунем ва зардҳоро аз сафедаҳо ҷудо мекунем. Алоҳида, онҳоро дар grater бо сӯрохиҳои хурд дар зарринҳои гуногун ҷӯед.
Мо себро зери оби равон шуста, пӯстро бурида, ба тахтаи бурида паҳн карда, онро дар нимсолаи корӣ буридаем. Тухмҳо ва аслиро тоза кунед, акнун сӯрохҳои калон дар табақчаи тоза гиред.

Қадами 3: Хӯришро ташкил диҳед.


Протеинро ба табақе гузоред, онро сабуке бо вилка пӯшонед ва онро бо майонез бодиққат молед. Сипас дар паҳлӯҳо табақро бо баргҳои салат оро медиҳем ва мурғро дар сафеда мегузорем, то он шакли байзавии (ин ниҳони сангпушт бошад) бошад.

Чӯҷаро бо майонез молед.

Бо пиёз бурида пошед, баъд себ ва боз бо майонез молед.

Акнун бо зардии зављааш пошед ва бо майонез равған кунед.

Панҷи навбатӣ ва қабати ниҳоӣ чормағз мебошанд.

Баъд, мо 4 ангуштон, дум ва сари сангпушти моро аз жалбҳо буридем. Чашмҳоро бо қаламфури оддӣ кардан мумкин аст.

Қадами 4: Хӯриш аз сангпуштро хизмат кунед.


Мо хӯришҳои тайёршударо дар ҷадвали ҷашнӣ пешкаш мекунем ва аз ин рӯ, ҳамаи меҳмонон имкони баҳогузории қобилияти пухтагии шумо доранд, онро пас аз ҷамъ кардани ҳама буридаем. Бо хушнудӣ пухтан!
Бон иштиҳои беҳтарин!
Версияи дорухат барои видео:

Маслиҳатҳои дорухат:

- Хӯриш боз ҳам лазизтар хоҳад шуд, агар шумо дар хона майонез созед.

- Агар шумо пиёз сурх надошта бошед, пас онро бо қоидаҳои такрори муқаррарӣ иваз кунед ё умуман илова накунед.

- Барои он ки себҳои сабусак сиёҳ нашаванд, онҳоро бо шарбати лимӯ пошидан мумкин аст.